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大家好 我是小賽
我今年2歲 多
愛好是做料理
可以不給我看卡通
可是不可以不給我做料理😏
我是很能幹的
只要有Thermomix
我也可以做意大利麵 也可以做麵包😃
更多我做料理的小story可以看我麻麻的IG
https://www.instagram.com/invites/contact/?i=dtra1hssf0wg&utm_content=1eryn
很多人說他們的娃兒都有IG
做麼我沒有
因為我麻麻說她懶惰
叫我以後會玩的時候才自己開
所以大家記得去上面那個account follow我麻麻
就可以順便追蹤我啦哈哈
【好書推薦】世界第一簡單！3分鐘懶人BOX麵包：4種基本材料＋1個保鮮盒，不需要使用烤箱，微波3分鐘，就能做出鬆軟Q彈的美味麵包！
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＃文末留言抽獎贈書
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收到皇冠出版社的新書試讀邀約，分享這本剛上市的中文版日文翻譯新書 ＃3分鐘懶人BOX麵包
初次閱讀新書內容時，就覺得這款麵包作法好有趣，會讓人迫不及待想試試。
作法真的是＃世界第一簡單！ 只要把麵糊攪拌好，等待發酵完成後，放入微波爐內加熱，熱騰騰的美味麵包就完成了。
即使是從未做過麵包的人，也會很有信心的認為「如果這樣就能做出麵包，我應該也可以！」
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『做麵包其實是一件非常簡單又有趣的事！』，這樣的想法，來自身兼營養師、食物搭配師及食品專家的作者齋藤由郁里（Yukari Saito），
齋藤小姐曾任職於製粉公司，長期的工作經驗累積，非常熟悉瞭解麵粉的特性，
為了讓更多人享受做麵包的樂趣，她不斷的思考並嘗試透過最簡單的方式成功做出美味麵包。
她開設的烘焙教室，以「在家做也不會失敗的麵包」為主題，在日本極受歡迎與矚目，同時也教授以麵包教室講師為對象的「麵粉魔法」課程。
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這本 ＃3分鐘懶人BOX麵包 是她出版的第一本食譜書，一推出就造成超人氣暢銷。
仔細研究本書的材料配方，更加能明白齋藤小姐身為營養師的設計用心，
材料超簡單，只有高筋麵粉、酵母粉、鹽和水，其實這四樣也就是做麵包需要的最基本材料。
完全不使用砂糖和奶油，注重健康的人也能安心享用。
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材料之外，還要準備的就是一個可微波加熱的保鮮盒，因為要做出長條形的麵包，
建議選用窄口且深的款式，作者設計的食譜份量使用的是510ml的保鮮盒，
如果想做成較小的麵包，可使用幾個約130ml的小保鮮盒。
★我因為手邊剛好有的保鮮盒容量較大，所以就把材料份量加倍來做。
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一起來看看如何 ＃一個BOX全部搞定 ＃免烤箱 就能輕鬆做出美味麵包吧！
作法：
1.秤量好高筋麵粉200g、酵母粉2g、鹽4g、水180ml
2.把高筋麵粉及酵母粉倒入保鮮盒內拌勻後，再加入鹽，接著倒入水。
3.用叉子或筷子充分攪拌均勻至沒有粉粒殘留，麵糊呈現有拉力的黏稠狀態。
4.保鮮盒加蓋，置於室溫發酵約60 ~ 90分鐘，待麵糰膨脹至二倍高。
5.移開蓋子，放入微波爐內，以600W加熱約5分鐘至麵包熟透，表面沒有白色糊狀即完成。
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就是這麼簡單，麵包出爐了！
把麵包取出放在置涼架上，等麵包放涼再切。
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BOX麵包口感與一般麵包的差異之處，就是非常Ｑ軟，
所以也比較不好切，作者建議把麵包刀沾水，用鋸切方式推移刀子，就能切得工整俐落。
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我覺得這款BOX麵包很適合不喜歡吃吐司邊的人，因為整片都是柔軟Ｑ彈口感，
搭配上炒蛋、火腿或其他喜歡的麵包抹醬，就很豐富美味。
還可以把切好的麵包放在平底鍋或烤麵包機內烤至金黃香酥，享受不一樣的風味口感。
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熟悉BOX麵包的基本作法後，本書裡還提供許多變化版食譜，
例如鹽奶油麵包、巧克力麵包、絞肉咖哩麵包等，甚至有著不同內餡的包子口感麵包都能輕鬆完成。
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做麵包沒有一定非遵循不可的公式與作法，
只要用最適合自己的方式，沒有壓力的做出自己與家人們都喜歡的味道，就是最好的方法了。
非常推薦大家一起來試試輕鬆不失敗、快速又美味的 ＃世界第一簡單！＃3分鐘懶人BOX麵包
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＃按讚留言抽獎贈書
謝謝皇冠出版社提供了2本『世界第一簡單！3分鐘懶人BOX麵包』新書，讓我們在粉絲團裡進行留言抽獎贈書活動。
►活動方式：請在本文按讚，並於本篇發文底下留言「一起來做魔法般神奇的3分鐘懶人BOX麵包」
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►獲獎名單公佈時間：2021.04.22(四)
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世界第一簡單！3分鐘懶人BOX麵包：4種基本材料＋1個保鮮盒，不需要使用烤箱，微波3分鐘，就能做出鬆軟Q彈的美味麵包！
►博客來連結：https://www.books.com.tw/products/0010887030?sloc=main
#香椿雞湯
家裏的香椿種了三年以上（實際不清楚到底多久），還竟然第一次煮雞湯！
回想起之前買的的盆栽，因為沒什麼在照顧，要死不活的，整盆倒在地上一個凹洞裏，竟然長的意外的好，根部都把水泥撐破了。
花園裏三顆長到二樓高的植物就是木瓜、野薑、香椿，
颱風吹不到的是野薑，後院快變森林了！
木瓜今年太會生，在欉紅到吃不完，最後我砍掉看它會不會再長。
香椿則是被颱風吹到無法站立，一樣砍掉上半部，讓它重長。
這種雞湯外頭餐廳吃不太到的，香氣很濃郁，喜歡的人就是愛，不喜歡的跟香菜差不多意思。
不過你可以留意一下路邊的樹木，我真的看過不少大樹就是香椿，只是太高了，連葉片都勾不到，別說採了。實在有點可惜。
#菜市場好像都沒見過人賣
#嫩葉切碎煎蛋也很好吃
#烘乾可以泡茶
#也可以做麵包
果汁機創意料理特輯！巴西大蒜起司麵包＆日式核桃豆腐
很多人家裡攪拌機沒有、食物處理機沒有，果汁機卻幾乎人手一台，是家裡必備的廚房家電。可是果汁機一般的印象就是打打果汁、濃湯、精力湯等，很容易沒什麼在用就積灰塵了，我想說那來設計不打濃湯、不打果汁的果汁機食譜好了，因此誕生了這兩篇食譜
1. 用果汁機也可以做麵包！十分鐘內完成的巴西大蒜香草起士麵包： 無麩質(gluten-free)，外脆內軟QQ的起士麵包
2. 果汁機做豆腐，日式核桃豆腐
巴西大蒜香草起士麵包(Pão de queijo) / 無麩質麵包（gluten-free）
可做12~14個，每個大小約6cm直徑
樹薯粉 (Tapioca Flour) 130g
牛奶 120ml
液體油 60g
蒜末 2瓣
鹽 1/2小匙
蛋 1顆
帕瑪森起士 parmesan cheese 1/2杯（120ml)
莫札瑞拉起司 mozzarella 1/2杯 (120ml)
迷迭香乾燥 1/4小匙（選擇性）
日式核桃豆腐
(胡麻豆腐變化版）可做12 x 12 cm 正方形一只
葛粉/Arrowroot Flour 36g
核桃 75g
日式清酒 12g
水 348g
柴魚高湯粉 1小匙
＊搭配：日式醬油、蔥花、薑泥/山葵醬/柚子胡椒
詳細食譜＆做法：
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