【癌症飲食營養,應該要怎麼吃才好?】
剛罹癌時,有一段時間我經常和媽媽吵架。媽媽總為我買三餐、貼心為我準備健康的食物,但我卻因為沒有食慾,總吵著說想喝飲料、或是吃麥當勞。
當時在媽媽眼中,我是不懂珍惜身體的孩子,
都罹癌了怎麼還盡想吃垃圾食物?
而我總感到委屈,因為我不是不願配合,
而是治療副作用真的讓我很反胃,只吃得下比較提味或重口味的東西。
食慾不振導致營養不良,是許多癌友在癌症療程中經常遇到的問題。
飲食問題,也經常造成癌友及照顧者之間產生口角及爭吵。
食慾受影響怎麼辦? 癌後該怎麼吃、又該如何維持營養呢?
我整理了一些之前詢問醫師和營養師的資訊:
【癌症飲食營養,應該怎麼吃才好?】——大家可以參考看看!
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✋ 常見問題1
#為什麼做完治療後會沒有食慾呢?
做完治療沒有食慾,其實主要問題是出在「味覺嗅覺」變化。
治療期間癌友對甜和酸味的感受度會降低、鹹的味道會改變、而苦味和金屬味則會放大。
像明明愛吃巧克力變得覺得太苦,吃紅肉覺得鐵腥味很重。
如果反胃不想吃東西,市面上也有不添加維生素礦物質的乳清蛋白營養飲品,也是不錯的選擇唷!
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✋ 常見問題2
#罹癌後還能夠正常飲食嗎? #難道就不能再喝手搖杯吃鹽酥雞了?
其實罹癌後不代表喜歡的東西都不能吃。療程就已經很艱辛,如果飲食被完全被限制就太辛苦了。
飲食上的大守則是 #不要吃生的、#不要吃不乾淨的食物,建議以高蛋白、高熱量的均衡飲食為主。偶爾為之破戒吃個麥當當、鹹酥雞、冰淇淋是沒問題的。
但這些食物多油多糖,還是要克制唷。(我們也不想要罹癌後胖太多吧XD)(偷偷說,癌後我大概胖6公斤有。)
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✋ 常見問題3
#不想變胖所以吃比較少可以嗎?
癌症療程期間,不建議減肥唷!醫師和營養師總是耳提面命我們要注意自己的體重(甚至希望我們增加體重),是因為癌友需要有更多的體力去接受抗癌治療,例如說手術、化療、放療等。
很多治療都會破壞身體細胞,需要花更多能量修復。
所以癌友必須要比一般人多攝取20%甚至更多的熱量,才不會導致體重不正常下降。
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✋ 常見問題4
#沒有想刻意減肥但胃口很差,#該怎麼多攝取熱量?
若是有胃口不佳、或是需要補充更多熱量的需求,除了飲食上可以多加點「酸味」來刺激食慾,其實市售也有很多癌症營養配方可以考慮!
舉例來說:含有魚油、精胺酸、核苷酸三效營養素的癌症專用配方,一瓶就有360大卡,蛋白質含量也高,手術、化放療前後7日使用對於提升身體體力與指數都有效果喔!
(或是和自己約法三章:集滿吃三次健康的,就犒賞自己吃一頓麥當當大餐,也會有食慾大振的奇效XDD)
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✋ 常見問題5
#為什麼有時候術前檢查後會延後治療還要打小白針呢?
會延後化療,有可以是因為白血球指數不足,需要打小白針,刺激體內白血球生長。
白血球是人類身體裡最重要的免疫機制。
正常的白血球指數會落在4000-10000個/mm3,如果低於3000以下,醫師為了確保癌友的安全,處方小白針給癌友施打。
但小白針的副作用不少,打完聽說也會很不舒服。建議大家平時還是透過補充足夠營養,增加身體能量來提升自我保護力,才能避免白血球指數不足,造成延後療程日。
大家千萬不能有「延後治療」,就是「多賺到放風時間」的錯誤觀念喔!
因為每次療程日的安排,都是醫師計算過要維持癌友體內藥物濃度用的。體內藥物濃度低,等於是給了癌細胞中場休息時間。
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以上~這是我整理出關於癌症飲食營養的知識小補帖,希望對各位有幫助!
更多抗癌小撇步,可以參考我和Hahow合作的線上課程:
【癌友有嘻哈的20堂抗癌課】
課程連結:https://hahow.in/cr/hiphopani
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20堂抗癌課,一共三小時,集結了專業的醫師、營養師、律師、假髮店店長協力開課。課程可隨時無限觀看,你能自己決定要在什麼時間觀看。
我將抗癌三年來的經驗,及想說的話、都收錄在這堂課裡了:)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu,也在其Youtube影片中提到,EAA到底是什麼? 要選乳清還是EAA? 8個大PK讓你知道! 看到最後四大口味評比哪個口味你最感興趣?😍 ------------------------------------------------ 影片中EAA ✨Impact EAA 必需氨基酸 http://tidd.ly/6be2d...
乳清蛋白 苦味 在 米森愛有機 Facebook 的最佳貼文
開工第二天,是不是還沒調適好
上班昏昏欲睡呢?😴
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小編列出🈶咖啡因的系列飲品
希望大家知道這禮拜六要補班後...
有動力撐下去啊😂!(小編先崩潰)
#紅茶綠茶抹茶巧克力咖啡都含有咖啡因
🎈牛奶沖調飲
錫蘭紅茶拿鐵|京都抹茶拿鐵
熱可可-牛奶巧克力|熱可可-黑巧克力
🎈無加糖分離乳清蛋白飲
紅茶拿鐵|可可拿鐵|抹茶拿鐵
🎈有機沖調
抹茶粉|純黑可可粉|精粹黑咖啡
🎈三角立體茶包
錫蘭高山紅茶|京都玄米綠茶
#咖啡因 是茶及咖啡苦味的來源,可以振奮心情。茶類與咖啡等都含有咖啡因,一般而言,茶類的咖啡因比咖啡的咖啡因含量低很多。
根據衛福部網站,咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下。換算過來,一天約2~3杯、250毫升馬克杯茶的量。只要控制攝取量,對身體不致造成影響喔!
乳清蛋白 苦味 在 練健康 Facebook 的精選貼文
【乳清蛋白簡介第一集!不確定有沒有第二集】
💪🏻健身時常常需要補充乳清蛋白~但它到底是什麼?啊沒運動的人能喝嗎?先趕快一起來看看乳清蛋白簡介!
【乳清蛋白介紹】
(1)乳清蛋白是什麼? 🤔
他是牛奶提煉出的蛋白質~牛奶中的蛋白質20%是乳清蛋白,80%是酪蛋白,我們在製造乳酪時,酪蛋白會凝固,剩下的液體就是乳清蛋白~
🌟 喝乳清高蛋白的目的是因為分子小有利腸胃吸收,可以讓身體更容易吸收建構肌肉所需要的氨基酸,所以想喝就可以喝~只是喝多也會變胖而已啦。
(2)市面上三種乳清🥛
1. 濃縮乳清蛋白(whey protein concentration)
最初始狀態的乳清蛋白,價格最便宜也最常見。
2. 分離乳清蛋白(whey protein isolate)
分離乳清蛋白,是將乳清中的「乳糖」除去,適合「乳糖不耐症」的人使用,價格會比濃縮稍高。
3. 水解乳清蛋白(whey protein hydrolysate)
先天胃消化能力較差,進食後容易胃脹適合,水解乳清蛋白是將蛋白質水解成較小分子,喝下去後可減少消化時間,吸收速度更快,但是略帶苦味,這種乳清蛋白價格也更貴。
🤔最後,我們一般需要補充多少蛋白質呢?
我們一天每公斤體重約需0.8-2.2克的蛋白質~如果是老年人,建議攝取至少1.2g/kg,能有效預防肌肉量流失哦!
🤩最後,你最推薦哪款乳清蛋白呢?底下留言告訴我們吧!
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乳清蛋白 苦味 在 Ashlee xiu Youtube 的最佳貼文
EAA到底是什麼?
要選乳清還是EAA?
8個大PK讓你知道!
看到最後四大口味評比哪個口味你最感興趣?😍
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影片中EAA
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【ASHLEE 團隊】
✨ Ashlee
✨ 企劃:Yishu
✨ 剪輯:騰凱
✨ 美編:庭萱
✨ 營養師:亭安
✨ 社群助理:芊芊
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更多影片
✨ 重訓常見問題大揭密 https://youtu.be/yTzMP2uPOtc
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✨ 健人才懂的事|自找罪受?! https://youtu.be/2Tq3w4BwCW8
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什麼是EAA
嗨大家好我是ashlee
歡迎來到我的頻道
看到我桌上這麼多的東西
放心 沒有要業配
我就想跟你們科普一下
說到EAA
我大概在半年前的時候就答應網友粉絲們
我要做EAA的影片
但是我不斷的拖延症發作
一直到最近呢 到了一個嘴巴停不下來的季節
我覺得剛好這是一個很好的時機
出來告訴大家什麼是EAA
那EAA它有什麼好處呢
是不是也覺得似乎好像聽過
你沒錯
其實就跟乳清蛋白是有一樣的功效
因為乳清蛋白它就是蛋白質
它裡面就是有氨基酸
首先跟大家復習一下
肌肉合成是需要蛋白質
而蛋白質它是由
就是我們的人體會自行製造這11種氨基酸
另外的必需氨基酸這9種呢
要嘛就是你的身體無法製作
要嘛就是你身體製造的數量
不足以提供你身體所需要的
所以我們就要額外的從食物
或是像從這種東東來補充
既然他們兩個東西這麼像
我是要選哪一個 對不對
所以現在我就幫大家來大PK一下
乳清蛋白跟EAA
到底應該選誰
你到底適合誰
好 我們這邊一共準備了8個選項
讓他們兩個來比賽一下
首先
剛有提到乳清蛋白就是蛋白質
所以他必須在喝到身體裡面之後
還要被身體給消化吸收
至少需要一個半小時的時間
他才會變成較細的分子被身體所利用
而EAA因為他就已經是細小的分子氨基酸了
所以我喝下去大約半小時的時間
就可以直接被身體消化利用
所以它贏了
乳清蛋白能被身體使用的是
而EAA因為就已經是氨基酸了
所以他有99%都可以被拿來合成蛋白質
這個也是大家很在意的點
它就是蛋白質
所以一克是4卡的熱量
它是氨基酸
它一克只有0.04卡
不覺得好像找到了一個寶物
我第1次聽到的時候覺得超傻眼
既然他們兩個這麼相似
可他的熱量這麼低
這就超級就是你知道
櫃子里必備的一個產品
乳清蛋白 它裡面還是有一些糖的
雖然說大部分的乳清蛋白廠商
他們都會用一些甜味劑去取代糖
不過畢竟它就是從牛奶裡面萃取出來
還是有一些無法被分離的糖分在裡面
所以它還是有一些些的糖
100克裡面它還是有4克的糖
而EAA呢
完全沒有糖
乳清蛋白就立刻出局了
如果今天不是蛋奶素是全素的人
他就沒辦法喝奶
然後乳糖不耐症的人也不適合
乳糖不耐症的話
你要喝的是EAA或者是分離乳清蛋白
那EAA呢 它是素食者可以食用的
他又贏了
EAA呢很單純就是 只有氨基酸
而乳清蛋白雖然是有經過處理
但還是有微量的營養素
所以這關乳清蛋白贏了
乳清蛋白呢尤其是My protein
大家應該知道
我覺得現在應該已經快要破到100個口味了吧
那EAA呢 我手上有買到的就只有4個口味
所以口味的多寡乳清蛋白贏了
再來最後一關
我們算了一下
乳清蛋白這樣算下一份
大約是台幣20塊左右(口誤)
EAA呢一份大約是台幣25元
所以差5塊
但EAA還是貴5塊
所以乳清蛋白贏了
結論就是這些營養補充品
它是適合用來補充在你營養不足的部分
但還是建議大家的大部分營養來源
都要從原型食物中去攝取
這兩個產品都會是一個很適合的選項
因為他們可以讓你補充蛋白質
或者說補充氨基酸
但是你又不會涉及到太多額外不必要的熱量
這兩個最主要的差別是EAA它的熱量超低
然後它又可以快速有效地被身體吸收利用
所以他會是和在訓練前或者訓練中的時候用
而乳清蛋白它因為消化吸收時間比較久
所以會建議在運動後之後再補充
你可以獲得較完整的營養素
那現在他們兩個就比較完了
我就來試喝一下 這個EAA的口味
給大家評比一下
不專業評比就是純粹我個人的舌頭
如果你相信我的話
如果你的口味跟我相似的話
可以參考一下
好的
我現在把他們都加水
然後攪一攪了
我先從可樂開始喝好了
我覺得我水加太少了
還有一點點的苦味
但是喝起來就很像可樂糖
它不像真的可樂
但我覺得像可樂糖的味道
就是少了氣
泄了氣的可樂
我覺得這種東西
如果拿來加氣泡水應該超讚的
好
再來第2個
你喝下去的時候有草莓的香味
但是後勁帶有一點酸苦
那種萊姆的味道
再來這個是熱帶水果
這個其實不錯
他喝起來很像什麼
鳳梨
芒果
什麼芭樂汁之類的
也就是熱帶水果的味道
彈珠汽水反應聽說很好
就喝起來稍微淡一點點
然後就像那種碳酸汽水味道
這些就像是沒有氣的碳酸汽水
如果我要回購
依照口味的話
我再來喝一遍
這個我不行
這個不錯蠻順口的
這個也可以
然後我要回購的話
我會選熱帶水果跟可樂吧
那這個檸檬草莓就留給喜歡的人
謝謝你看到現在
雖然剛才我說這不是業配影片
但我相信一定很多人很好奇
這產品在哪邊買
Nuggie 你不要叫
好 帶你上來
他現在處於一個很煩的狀態
就是他很任性
只要他想要被抱
你不抱他就會狂叫
Nuggie呢會把連結放在影片的下方
所以請直接去看資訊欄
謝謝你看到現在
然後歡迎你分享給你
想要補充蛋白質但是又怕胖
然後又想要減脂嘴巴停不下來的朋友
我們下次見 peace