🥛牛奶、豆漿、植物奶，大家最常喝哪一個？
這幾年興起了 #植物奶 的風潮，走在路上經過咖啡店，幾乎每家咖啡店都有引進燕麥奶。除了 #燕麥奶 之外，還有各種 #堅果奶，但到底這些奶是什麼🔎？營養真的有更好？可以取代牛奶或豆漿嗎？
在六大類食物中，牛奶被單獨列為乳品類，主要就是因為它的不可取代性，它是良好的蛋白質與鈣質來源；豆漿則被列於豆魚蛋肉類，也是良好的蛋白質來源，而且由於是植物性來源，飽和脂肪含量極低，也不含膽固醇，在蛋白質類食物中建議優先攝取。
燕麥奶營養含量豐富，有助於吸收到全穀燕麥的大部分營養素，其中充足的水溶性纖維還可減少人體的低密度脂蛋白，亦即所謂「壞膽固醇」。值得注意的是，因為多了個「奶」字，燕麥奶讓人容易產生高蛋白的錯覺，但實際上它的蛋白含量較低。
杏仁奶的高鈣質來源通常包含額外添加的鈣質，額外添加鈣並沒有不好，實際上我們吃的鈣片很多的成分也是碳酸鈣，只是希望大家了解，並不是天然無添加的燕麥奶或杏仁奶就會有比牛奶還要高的鈣！
這些植物奶對於素食者、有乳糖不耐症、想促進環保或單純喜歡味道的人來說，是個額外的好選擇。但是仍無法取代牛奶或豆漿唷！主要是因為營養成分差異較大，恐讓身體無法攝取到足夠營養！
所以結論是，植物奶是無法取代牛奶或豆漿的唷！大家都弄清楚了嗎？
主要來源出處：早安健康文章 /「燕麥奶比牛奶好？營養師：這項優勢，豆漿或其他植物奶都無法取代」，歡迎Google搜尋！
—
乳糖不耐症可以喝乳清蛋白嗎 在 [問題] 乳糖不耐症可以硬吃乳清嗎- 看板MuscleBeach 的推薦與評價
前幾天買的乳清到了
可是打開一喝
挖Gan 怎麼喝怎麼脹氣
後來跑去7-11買牛奶來喝 實驗看看
挖Gan 也是脹氣脹到死(大概兩三年沒喝純牛奶了)
自己推測應該是乳糖不耐
可是分離式乳清實在很貴
後來查了一下乳糖不耐症
其實只是不能消化乳糖導致脹氣
蛋白質照樣可以消化
所以我就想 如果可以忍受脹氣的痛苦硬喝的話
是不是效果其實差不多??
有請巨巨開示
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.2.185
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1497974168.A.3E0.html
... <看更多>