這個厲害了!!!👍👍👍
參加歐洲乳酪活動發現,#法國乳酪也可以做各樣中式料理~~~
媽媽們不用擔心買乳酪吃不完不知如何入菜了!!!
各種風味濃郁、不同口感的法國乳酪🇫🇷
淡淡烏魚子風味的🧀米摩雷乳酪、
有焦糖香氣的🧀柏堡乳酪、
綿密藍黴味又有淡淡奶香的🧀聖艾格乳酪、
帶著核桃香氣的🧀康堤乳酪、
柔軟微酸的🧀布利沙瓦蘭乳酪
完全都可以和中式料理無違和搭配!
#燒餅,#饅頭夾乳酪蛋、#乳酪與韭菜炸餛飩、
#乳酪炒飯、#乳酪里肌捲、#奶油乳酪麵疙瘩
是不是看起來超厲害的!!!😜
法國乳酪真的超好吃的,高蛋白質、豐富乳鈣質!
也可以搭配各種酒類單獨品嘗~🍾🍹🍸🥂🍶
紅酒、白酒、波特酒、貴腐甜酒、清酒等等~
能喜歡上🇫🇷法國乳酪的你
絕對懂吃!❤️
想學法國乳酪料理的捧友們,
媽媽在相片內都有稍微解說料理步驟喔!
來和我們一起做法國乳酪創意料理吧!
#法國乳酪創意食譜大平台
#歐洲法國乳酪
#EuropeanCheeses
#FrenchCheese
#EnjoyItsFromEurope
乳酪燒餅做法 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的最佳貼文
中秋夜~月圓圓🌝,人團圓😊
在中秋節吃飽喝足、開開心心是一定要的啦!
這天~中秋節老木做了銅鑼燒,小叮噹立馬聞香飛馳而來🏎️🏎️🏎️
銅鑼燒煎香香,夾進自製豆沙泥,小叮噹&跟老木一家人吃得甜蜜蜜好開心😋😊😆
#銅鑼燒
🍯食材
🌕麵糊
蛋 2顆; 鮮奶 160ml;細砂糖 50g;鹽 1小撮(不到1/4小匙); 蜂蜜 30g
<粉類>低筋麵粉 160g;無鋁泡打粉 1小匙
無鹽奶油 30g
🌕 內餡
自製紅豆沙泥 適量
蜜紅豆 適量
奶油乳酪霜 適量
🍳 做法
1.所有食材備好,無鹽奶油以微波加熱(20-30秒)或隔水加熱至溶化備用,奶油乳酪放室溫軟化或以微波約20秒;低筋麵粉與泡打粉過篩備用
2.製作麵糊; 取一攪拌盤,倒入蛋、鮮奶以打蛋器攪拌均勻
3.再倒入細砂糖、一小撮鹽、蜂蜜繼續攪拌均勻
4.分3次倒入過篩的粉類,每次都要攪拌均勻至無顆粒狀
5.倒入融化的無鹽奶油,攪拌均勻至柔滑,室溫靜置約20~30分鐘
6.備好豆沙餡、奶油乳酪霜(150g鮮奶油;15g細砂糖格冰水以電動攪拌機攪拌至7-8分發泡,再加入軟化的奶油乳酪100g攪拌均勻至柔滑狀); 冰箱冷藏備用
7. 韓國Neoflam四格鍋備好,熱鍋,在其中一小格倒入約1/2小匙植物油,再以紙巾在每一鍋槽內塗抹均勻
8.在每一鍋槽中各倒入約(舀湯用1大匙)麵糊,蓋上鍋蓋,以中火加熱約4分鐘;
9.掀蓋,麵糊冒出的泡泡清晰可見,底部已呈金黃色後,以筷子或料理夾翻面續煎1-2分鐘即完成銅鑼燒餅皮,靜置於晾架上放涼備用
10. 依個人喜好在其中一片餅皮上抹上豆沙泥或奶油乳酪霜、蜜紅豆等內餡,蓋上另一片餅皮,小叮噹超級愛的銅鑼燒香噴噴美味完成😋😋😋
🌝 今夜,這兒的月很圓很亮~家裡的氣氛很暖很嗨~祝大家都有個月圓人團圓的月夜🎉🎉🎉
中秋快樂!!🎉🎉🎉
🎉團購連結:https://meim.ai/3c178b
🎉 韓國Neoflam四格鍋相關介紹:https://goo.gl/LPoVS5
#圓圓四格剛剛好煎香香節能省時不沾好好用
#中秋快樂 #MidAutumnFestival #MoonFestival #Dorayaki #韓國Neoflam四格鍋
乳酪燒餅做法 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的最佳貼文
之前一直很忙,所以欠了很多食譜😅
今天一次補上😂(這三樣是我覺得非常好吃的)
#毛豆起司捲餅
❤黃金餅皮做法(口感比一般水餃皮或餡餅皮軟+蛋香,類似軟的燒餅,很適合小朋友喔!)
1.
將100g溫水(飲水機溫水加一點點熱水,手摸起來熱但不燙手,約40-50度)加入100g的中筋麵粉中,再加一小咪咪鹽,攪拌均勻,再加入1顆蛋黃和5g植物油,邊揉邊補入一點中筋麵粉,成光滑的麵糰。
2.
用保鮮膜覆蓋或包進塑膠袋內,靜置鬆弛20-30分鐘。(若一次用不完,剩餘麵糰可冷藏,2天內食用完畢)
3.
取出分割成小塊,再桿平如水餃皮的厚度,包入燙熟毛豆和少許乳酪絲,接合處可塗點麵粉糊(麵粉+水調成泥狀)。
#焗烤金針菇蝦
做法👉金針菇先乾鍋小火炒出水份,但不加金針菇也可以。
烤箱以190-200度預熱。
蝦子剖腹(用刀子劃開肉到底,去掉背部和肚子腸泥,還有頭部也挖乾淨),洗淨後用紙巾稍微吸乾蝦子外部水份,
蝦肉上擠一點點沙拉醬(約2-3公分細條狀的量),再塞入乳酪絲,190度烤約10分鐘。
不用調味,起司就有鹹度了。
#芋香口味排骨酥
做法👉
1.里肌肉條以一咪咪醬油,胡椒,米酒,糖,五香粉,鹽,抓一抓。
2.調麵糊(麵粉:芋泥:水=1:1:1,可加一小咪咪鹽和糖,也可省略,芋泥也可省略)
3.油炸前,取出豬肉條,表面沾裹地瓜粉(地瓜粉內可加少許麵粉,麵粉可填補空隙,讓表面更加酥脆),中火炸至表面定型,先撈起,待油溫升高再次入鍋搶酥。