https://labor-elearning.mol.gov.tw/co_report_detail.php?rid=115
拋棄式防塵口罩滅菌再使用之可行性探討
(于台珊、陳春萬 勞工安全衛生研究所, 2006)
92年SARS疫情高原期,由於拋棄式防塵口罩的供應量不足,有人提出將配戴過的口罩滅菌處理再重複使用的建議,雖然有違「拋棄式」防塵口罩的使用理念,但在疫情緊急復資源有限之際,不失為一可能的應變手段。本研究就各種有效滅菌條件對濾材捕集效率之影響,探討拋棄式防塵口罩滅菌後再使用之可能性,以作為未來類似疫情期物資不足時之參考。本研究將市售六款口罩(兩款P2、四款N95等級)負載上用以模擬病毒的大腸桿菌,經測試乾熱(烘箱)、濕熱(蒸鍋)、高溫高壓滅菌、紫外光及酒精五種滅菌方式的有效滅菌條件後,再觀察口罩經有效滅菌條件處理前後的捕集效率變化。五種滅菌方法所設定的有效滅菌的條件分別為:乾熱法以70℃的烘箱作用30分鐘;濕熱法以蒸鍋(96℃)作用15分鐘;高溫高壓滅菌方法以溫度121℃、壓力1 kg/cm2的條件作用15分鐘;紫外線法以波長254nm、強度303 ?W/cm2的條件作用30秒;75%的酒精溶液以噴灑的方式完全接觸口罩。口罩經上述五種條件滅菌後,75%酒精會使4款口罩(4/6)捕集效率降至95%以下;濕熱處理及高溫高壓滅菌會造成一款口罩效率降至95%以下(1/6),且高溫高壓滅菌會使五款口罩嚴重變形;而乾熱與紫外線兩滅菌方法對6款口罩的捕集效率影響較小,都維持在95%以上。本研究所選用的五種滅菌方式在一定的條件下均能完全殺死口罩上的大腸桿菌,但在一般時期並不建議重複使用N95口罩,只有在疫情緊急且防疫物資極度缺乏,必須重複使用口罩時,建議以乾熱及紫外線兩種滅菌方式來進行口罩滅菌,以避免口罩過濾效果受影響,致使配戴者增加感染風險。
同時也有7239部Youtube影片,追蹤數超過15的網紅旅行熱炒店 The Travel Wok Podcast,也在其Youtube影片中提到,薩赫爾(Sahel)是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶,也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去,只見草木稀疏、塵土飛揚,所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著;而在烈日高掛的夏天,氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡,生存都必然是一場戰鬥。 「外交替代役是什麼碗糕啊?好像很酷,申請看看...
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[2020.4.5-電鍋乾熱口罩滅菌-重複使用次數不建議超過五次]
近期可領口罩數量增加,這都要感謝國家隊的努力,各藥師們擔起公共衛生的角色一起與大家度過病毒的困境。今天吳署長亦示範電鍋乾熱外科口罩滅菌,讓口罩的使用時間可以延長。但若進出醫療院所仍建議當天使用後回家丟棄。防疫期間,保護親愛的家人首先就要身體力行,自己保護好。
電鍋乾熱法殺菌方式為:[圖1]
1.先將內鍋架及內鍋依序放入"乾燥"電鍋。(請勿加水)
2.將醫用口罩平放於內鍋中,蓋上外鍋蓋。
3.按下電鍋加熱開關,等約三分鐘待開關自動跳起後。
4.再靜置五分鐘,使鍋內熱空氣充分殺菌。
5.最後打開外鍋蓋,完成殺菌程序。
6.待電鍋冷卻後再進行下一批口罩殺菌。
電鍋乾蒸到100度時會自動跳起,再靜置五分鐘,便可利用鍋內熱空氣充分殺菌。食藥署測試了一般一用口罩和外科口罩發現,乾蒸三至五次的口罩,其細菌過濾效率(BFE)與加熱前相比幾無差異,皆維持在99%以上。
滅菌方法請不要使用酒精、或是濕熱的環境下加熱,可以使用紫外或是乾熱的狀態下對口罩進行滅菌。[圖2]
針對口罩總過濾效果80%以上的外科手術口罩,電鍋乾蒸實驗結果發現,第一次乾蒸跟原本外科口罩過濾效果相比還能維持99%,只是纖維帶電還是有些微影響,但是消毒越多次,就會越下降,建議不要超過5次。
圖片來源1:中山醫學大學生物醫學科學系FB
圖片來源2:勞工安全衛生研究季刊
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【#防疫期間醫用口罩重複使用之建議】
民眾出入戶外或低風險場所使用的醫用口罩,在無破損或髒汙前提下,如欲增加使用次數,建議可以電鍋無水加熱(乾熱)方式殺菌,惟仍宜在消毒3-5次後更換。
電鍋乾熱法殺菌方式為:
一、先將內鍋架及內鍋依序放入乾燥電鍋。
二、將醫用口罩平放於內鍋中,蓋上外鍋蓋。
三、按下電鍋加熱開關,等約3分鐘待開關自動跳起後,再靜置5分鐘,使鍋內熱空氣充分殺菌。
四、打開外鍋蓋,完成殺菌程序,待電鍋冷卻後再進行下一批口罩殺菌。
考量民眾容易取得器具,以電鍋乾熱進行醫用口罩殺菌程序,應可在保有適當殺菌效果下,兼顧維持口罩的過濾效能唷!
乾熱法 在 旅行熱炒店 The Travel Wok Podcast Youtube 的最佳解答
薩赫爾(Sahel)是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶,也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去,只見草木稀疏、塵土飛揚,所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著;而在烈日高掛的夏天,氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡,生存都必然是一場戰鬥。
「外交替代役是什麼碗糕啊?好像很酷,申請看看好了!」
在那個網路還不發達的年代,對於西非一無所知的甲殼哥,抱持著一股年輕熱血的衝勁,懵懵懂懂的來到位在薩赫爾的國家:布吉納法索。他的任務,是要運用自己的農藝專長在這裡種水稻——是的你沒看錯,在這個年雨量只有400mm的撒哈拉沙漠邊緣,甲殼哥要帶著一群完全沒有經驗的當地人,在前輩打下的基礎上,目標是種出1200公頃的水稻田!
這個看似熱血的故事,媒體上呈現的或許是當地人收成時的笑容,但背後卻是社會大眾看不到的各種無奈——自然環境已經夠嚴苛了,沒想到真正的挑戰反而是「人」?國際援助的錢,其實大多都流向一些你意想不到的地方?天氣熱不打緊,每天還有瘧疾、交通事故在周遭虎視眈眈,三不五時就被推向生死關頭?原本號稱君子之國的布吉納法索,究竟在2011年之後發生了什麼改變,成為各國政府紛紛告誡觀光客止步的地方?
旅行熱炒店EP71,該是重返非洲的時候了!讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥,走進布吉納法索,聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚!
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材料:(大概可以做三份)
- 牡蠣(蚵仔) 約半台斤(300g)
- 粉漿
- 樹薯粉 1杯(約150g)
- 水 1.5杯 (360ml)
- 食用油 適量
- 雞蛋 3顆
- 小白菜 1把
- 海山醬 適量
作法:
1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。
2. 小白菜切小段,牡蠣洗淨,瀝乾備用。
3. 用油熱鍋,放入牡蠣(蚵仔)稍微煎一下。
4. 接著倒入適量粉漿,放個蛋,在加上適量小白菜。
5. 當樹薯粉的粉漿煎到半透明的狀態,且底部有點焦黃時翻面,將另一面也煎到有點焦黃即可。
6. 舀一勺海山醬即可上桌。
*各地的蚵仔煎醬汁不盡然相同,店家也會有自己的配方成為在地的特色。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PRDw_50BEEs/hqdefault.jpg)
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全台最猛消防車在桃園!市府消防局斥資三千八百萬元,添購全台唯一「高效能化學車」,目前暫駐第二這輛高效能化學車的瞬間出水能力是傳統車輛的六倍,堪稱是消防車中的「超跑」,雖還在操作教育階段,尚未投入救災勤務,但已有許多隊員表示「好想試試看」。
一分鐘出水量 是傳統的六倍
這輛高效能化學車為車頭傾斜流線造型,並加大車窗面積讓救災人員有較開闊視野,還配備熱顯像鏡頭,是桃園國際機場的高效能化學車的升級款,不僅駕駛座、砲塔操作「人性化」,配備也更齊全,其中超高量砲塔一分鐘出水可達六千公升,是傳統消防車的五至六倍,具有迅速壓制工廠大火的功能,被視為救災車輛中的「超跑」、「變形金剛」。
配熱顯像儀 迅速找出起火點
消防局第二大隊組長王信副表示,這輛高效能化學車與一般化學車一樣有清水、泡沫、乾粉三種以上滅火劑,還多配置了高威力消防泵和泡沫原液泵,搭配高流量長射程清水、泡沫兩用砲塔,在救災人員無法靠近高熱、高危險的化工廠災害時,能上場發揮功能;另車頭也配有熱顯像儀,可迅速找出起火點,避免災害擴大。
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(A)乾熱法的熱穿透力較濕熱法弱(B)乾熱法造成的體液喪失較濕熱法少(C)乾熱法的溫度較無法維持且容易下降(D)乾熱法發生皮膚燙傷的危險較濕熱法高A713:答案A 乾熱法原理. ... <看更多>
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
現在食藥署證實,電鍋的確可以用來幫口罩殺菌,就算是反覆高溫乾蒸了5次,過濾效果一樣高達99%,但殺菌過程有一些 ... 食藥署證實"電鍋 乾熱法 "有效! ... <看更多>
乾熱法 在 [心得] 加熱的方法二乾熱法-煎炒烤炸..等等- 精華區cookclub 的推薦與評價
我這裡會先採用一般專業西餐裡面的分類 因為我絕得比較有系統
再加上我個人的心得來說明
一般加熱法分成兩種 一種是 乾熱加熱法 一種是 濕熱加熱法
顧名思義 濕熱加熱法就是有水的 乾熱就是沒有水的
那這篇先說明幾種常見 乾熱加熱法的特性
最常見的就是 烤
烤的方法也很多 但是基本就是下面有火 或者是 木炭..等等 或者 使用烤箱
通常 烤的好處在於 他熱的穿透性最強 (尤其是用炭火!)
所以可以把有厚度的東西 很均勻的加熱 所以比較不會出現中心是比較生的情形
另外 他也會去除多餘的水分 變成獨特的口感
這是他的好處
但是相對使用這種料理法的時候 最需要注意的也就是去除水分的這一點
一但水分去除的過多 那肉質很快就會顯的乾澀 所以這個火侯是很需要練習跟掌握的!
比較常用來處理有厚度的食材! 加熱起來會比較均勻!
煎
我絕得這個比較有趣的在於 他不像烤有這麼高的穿透性
因此他往往可以把表面做出比較酥脆或者獨特的口感 可是裡面就比較柔軟
而且越接近中心就越生 也因此用這種加熱方法可以做出這種特殊的效果
比較常見的就是發生中心煎不熟的情況 通常煎東西的時候也就要經過一次翻面的動作
那那像些食材用這樣做出來的效果就挺不錯的
比如 可以生吃的鮭魚肉 表面很快的煎過 添增了一層口感 跟 香氣 變成雙層口感
可是裡面還是柔軟的
而且又活化了它的脂肪 這就是一種應用!
炸
這種料理法其實一般在家裏我想比較少用 因為他要使用不少油
他的好處在於 他可以使用更高的溫度來烹調食物
跟 煎 其實有異曲同工之妙 只是他用的油更多
所以表面往往可以達到酥脆的目的 而且更保持內部的鮮嫩多汁
可是呢 他一個很大的缺點就是容易讓食物變的過度油膩 所以這個是很大的重點
所以烹調時間通常不要太長
那也有人想出變通的辦法 比如果上麵包粉或者麵衣 這樣就不會讓時才被加熱過度
還有吸太多油! 舉個例子來說 我曾經把牛排拿去油炸 外面果麵衣
然後炸好之後...我把外面的那層麵衣剝開 結果牛排保留的肉汁程度
比我用煎的用烤的還多很多 簡直是滿出來的地步 吃起來自然也更香甜可口!
炒
之所以把炒放在最後面 因為我認為這是最困難的
炒 其實你也可以說是煎的一種 只是網網他要處理的量都是很多的
你不可能一個一個翻面 來讓他加熱很均勻
所以就必須要讓他有點飛舞的方式 來讓他很均勻的受熱
(希望有注意到我不段強調均勻受熱的觀念)
當然沒這麼好的技術就用鍋鏟來幫忙吧 那通常如果炒的好
就是要在最短的時間內讓整體加熱到均勻的程度
因為這樣可以保持最多的肉汁或者蔬菜水分 自然吃起來也會鮮嫩多汁
加熱的越久 水分就會跑掉更多 這是使用乾熱加熱法一個必須很注意的重點!
也因此在最短的時間內完成料理 也就是一個重點了!
給大家參考!^^
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( ^^)( ^^ )
╰(_ _) (_ _ )╯
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糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟
看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值
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