午餐風景
乾燒大蝦滑蛋丼飯
鮮綠竹筍沙拉
蠔油生菜
竹筍排骨湯
乾燒蝦仁,可以算是我食譜書裡面喜愛的料理之一。食材很簡單,作法也容易上手,購買較大尾的蝦來做,鮮紅又大氣,宴客時端上桌很有面子。
那香甜微辣的醬汁被半熟蛋包裹著,是殺飯高手!
許久沒做乾燒料理,省略食譜中的甜酒釀也不減美味程度,我跟威廉都喜歡,因此連著兩天午餐都做乾燒蝦丼飯呢!
/
「#乾燒蝦仁 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/20792209
「#宴客菜 #乾燒明蝦 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/67071901
「#乾燒魚片 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/20792212
#佩姬的陽光廚房食譜
/
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+開起鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:http://bit.ly/2vvHN6Z 食材: 鰤魚下巴、薑、脆梅、醬油100cc、味醂100cc、麥芽糖、珠蔥、香菇、板豆腐、紅蘿蔔、牛蒡 ---------------------- 🌟廚娘好食光粉絲團:http://b...
「乾燒料理」的推薦目錄:
- 關於乾燒料理 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳解答
- 關於乾燒料理 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
- 關於乾燒料理 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文
- 關於乾燒料理 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳貼文
- 關於乾燒料理 在 [食記] 仙台東洋軒本店國分町百年中華料理老店 的評價
- 關於乾燒料理 在 乾燒蝦仁| 免油炸教你爽脆撇步【寶寶吃飽又吃巧】 - YouTube 的評價
- 關於乾燒料理 在 干燒做法【干燒蝦仁】不用油鍋在家也可燒出餐廳宴客菜敎你 ... 的評價
- 關於乾燒料理 在 超簡單的乾燒蝦仁,料理新手也能變神手! | Dry-Fried Shrimp 的評價
- 關於乾燒料理 在 乾燒蝦球|零廚藝家常簡單料理年菜宴客菜都很適合喔 - YouTube 的評價
- 關於乾燒料理 在 大象發福廚房- 作法簡單美味的料理—滑蛋乾燒蝦仁! - Facebook 的評價
乾燒料理 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文
乾燒豬肝
昨天的痞客邦有點問題,照片都無法完全上傳,有部份傳不進部落格,試了幾次結果還是一樣,最後只好放棄PO文,還好早上起來,一切都恢復正常,少了照片感覺文章就不完整.豬肝含豐富的維生素B群及鐵質,是補血的最佳選擇,我每隔一段時間就會買來做料理,豬肝比較會有腥味,也較難入味,所以我喜歡用重口味的調味料來炒,沙茶、豉椒都是我常做的調味,這次想用乾燒料理的調味來做,結合蕃茄醬、豆瓣醬及烏醋,酸酸辣辣的味道,也蠻好吃的.
材料: 豬肝 600g 蒜 3瓣 薑末 1.5t 辣椒 2支 蔥 2支
調味料: 蕃茄醬 1.5T 豆瓣醬 1T 酒 1T 糖 2-3t 烏醋 1T
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/366777383-%E4%B9%BE%E7%87%92%E8%B1%AC%E8%82%9D
乾燒料理 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳貼文
訂閱我們+開起鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜:http://bit.ly/2vvHN6Z
食材:
鰤魚下巴、薑、脆梅、醬油100cc、味醂100cc、麥芽糖、珠蔥、香菇、板豆腐、紅蘿蔔、牛蒡
----------------------
🌟廚娘好食光粉絲團:http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團:http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網:http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog:http://cook2010.pixnet.net/blog
#鰤魚下巴 #荒焚煮 #美食
乾燒料理 在 乾燒蝦仁| 免油炸教你爽脆撇步【寶寶吃飽又吃巧】 - YouTube 的推薦與評價
... 料理 123官網:http://www.wecook123.com Instagram:https://www.instagram.com/wecook123123/ #餐廳菜#家常菜#下飯#蝦仁#白飯殺手# 乾燒 ... ... <看更多>
乾燒料理 在 干燒做法【干燒蝦仁】不用油鍋在家也可燒出餐廳宴客菜敎你 ... 的推薦與評價
這次要來分享的是海鮮 料理 這是一道釀香甜味的家常菜告訴你要如何燒才會醬香酸甜蝦肉Q彈的 干燒 蝦仁食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的 料理 影片, ... ... <看更多>
乾燒料理 在 [食記] 仙台東洋軒本店國分町百年中華料理老店 的推薦與評價
餐廳名稱:東洋軒本店
消費時間:2023年/7月
地址:日本宮城県仙台市青葉区国分町2-3-19
電話:022-261-5565
營業時間:1130~0400
每人平均價位:1000日幣內
圖文網誌版:https://h010121.pixnet.net/blog/post/48939272
之前仙台出差住在繁華的國分町一帶,晚上超熱鬧的,不僅有開24小時的唐吉軻德,居酒
屋也很多;深夜時分本想去便利商店買個宵夜,在轉角發現紅色招牌亮的很顯眼的中華料
理「東洋軒本店」,查了一下是一家創業於1930年、幾乎可以代表仙台中華料理的老店,
評價不錯價格也便宜。
店外面擺的料理模型看起來也很吸引人,想了想決定吃吃看囉;營業時間從早上11點到凌
晨4點,12點進店發現生意還蠻好,許多看似完成加班的上班族或是剛喝完酒的小團體來
填飽肚子。
大部分主食都不到1000日幣非常便宜。前陣子個人超愛吃日式中華料理的乾燒蝦仁(エビ
チリ),看到菜單上有就點了一份1200日幣,再加250日幣可以升級成定食,有附大碗白飯
、蛋花湯跟淋了和風醬的生菜沙拉。
之前在日本吃過幾次中華料理,每次都覺得他們的附湯美味的不可思議,東洋軒的蛋花湯
也是這樣,看起來清清寡淡的卻很有滋味;主菜的乾燒蝦仁尺寸超大,勾芡的雖然略厚,
但甜甜辣辣的調味加上大蝦仁又脆又彈的口感,好吃。
飯的份量超大碗,不知道米有沒有講究,但飯煮的超好吃;把乾燒蝦仁和生菜沙拉蓋到飯
上,全部攪拌在一起大口扒進嘴裡,吃起來香甜酸辣味道好極了,本想說宵夜這麼大一碗
飯會吃不完,根本是白擔心一場。
像這樣的「町中華」一般都不會難吃到哪裡去,更何況東洋軒這樣近百年的老字號,如果
造訪仙台國分町,半夜想吃點熱的可以考慮看看。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.69.40.253 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1689055382.A.332.html
... <看更多>