#謙安和
這陣子感覺自己好像上流社會
怎麼怎麼吃都是米其林
人整個都高級起來了
越吃越深信
其實米其林你乖乖賣輪胎就好
一個賣輪胎的出來瞎攪和什麼美食
今天大小姐深深感受
當初老老爺為何這麼愛碎碎念
#大小姐完全遺傳老老爺碎念神經小條
十月最後一週
米其林的第一道菜是 竹筍海帶清湯
所謂吃在季節 是說現在還夏天嗎!?
或許改成秋天肥美的蛤蠣海帶清湯更好
#不過不難吃大小姐也就不追究
單純只是懷疑季節性食材在米其林裡的佔比
整體服務算的上米其林 沒有太多偏差
食材也屬於米其林可以接受的等級
炸物表現頗佳 鮑魚炸的剛剛好Q彈軟嫩
握壽司的飯粒軟度是台灣人愛
比起有咬感江戶前飯粒更軟
卻不爛的口感 可以給高分
唯一一個缺點是 海苔包海膽紹興蝦
鹹到吃的不是海膽
而是完整呈現海水的錯覺
鹹度壓過了海膽更嚐不出紹興蝦的甘甜
實在可惜了
最後食事的乾瓢卷含醬汁過多
完全沒來到ending 的感覺
感覺應該再來兩口白飯剛好的狀況
幸好甜點的冰淇淋超好吃
彌補了口中乾瓢卷的鹹
摒除米其林
整體大小姐會再訪
試試它們的割烹料理
#也就是熟食為主的料理
畢竟雷要自己踩才算數
吃 不是隨便說說的一件事情
也不是吃得多就會吃
大小姐有一個老師#老老爺
聽著隔壁此起彼落的說著
這個好吃 那個好吃
大家都搞錯了
重點不是這個好吃 那個好吃
重點是你知道 哪個不好吃
#碎念王上身
#吃是主觀
#這裡僅代表各人不負責任立場
#雷 不是人云亦云
#味盲everywhere
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅賢賢的奇異世界,也在其Youtube影片中提到,#陰陽師 #百鬼夜行 #宇治拾遺物語 各位大家好,歡迎來到HenHenTV的奇異世界,我是Tommy 有觀眾留言,就說想聽一些鬼故事, 我就回答道:我看下講什麼鬼才好! 最近的Monster hunter rise裡面就有白龍夜行,讓我得到了靈感, 不如我們來說百鬼夜行和陰陽師吧? 這個百鬼夜行的...
「乾瓢卷」的推薦目錄:
- 關於乾瓢卷 在 白字天后 Facebook 的精選貼文
- 關於乾瓢卷 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
- 關於乾瓢卷 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳貼文
- 關於乾瓢卷 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的最讚貼文
- 關於乾瓢卷 在 創意世界 Creative World Youtube 的最佳貼文
- 關於乾瓢卷 在 創意世界 Creative World Youtube 的最佳解答
- 關於乾瓢卷 在 [食記] 台北美登利壽司不起眼但好吃的乾瓢手卷- 看板Food 的評價
- 關於乾瓢卷 在 僖壽司- 乾瓢細卷,日本傳統壽司。 越簡單的東西,細節越多。 的評價
- 關於乾瓢卷 在 [問卦] 壽司裡面放甘瓢在想什麼? - PTT八卦政治 的評價
乾瓢卷 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
🍣🍣🍣美登利壽司🍣🍣🍣來台的首店,
選在大安路一段跟忠孝東路四段附近的飯店一樓,
距離捷運忠孝復興站還滿近的,
出來應該不用三分鐘就可以到。
不過壽司一樣沒有走到這一段,
因為當天中午是先到鮨佐樂用餐,
之後來美登利壽司吃下午茶,
不要問壽司羊為什麼要瘋狂的吃壽司,
因為這就是一種固執與偏執。
雖然說感覺兩個都是壽司的行程連在一起好像會很膩,
但是實際上從離開鮨佐樂,
到入座美登利壽司的座位大概也花了一個小時的時間,
因為當天雖然是平日下午,
美登利壽司的排隊人潮依舊不減,
看到之後有種...嗯...果然是剛開幕新店的感覺啊~~~
雖然只有吃了美登利壽司的四個品項,
這樣說好像不是很準,
但是至少從這四個品項之中,
是會讓人愛上美登利壽司的。
也許等到美登利壽司的貝類比較齊全之後,
壽司羊會想要再去吃一次,
而且一定要點到什錦貝類壽司拼盤。
當然在去吃美登利壽司之前,
壽司羊有也瀏覽的很多人分享的經驗,
不管是在痞客邦的,還是在PTT美食版的,
也聽到有人說低價位的海膽不好吃,
或是吃到的黑鮪大腹有問題之類的,
也有人說金澤美味壽司比較好吃,
看完這些分享之後壽司羊還是去吃了美登利壽司,
不過就是當天就都閃過這些XDDDD
或許也是因為這樣,所以感覺才特別的好吧,
壽司羊在這邊也感謝幫忙掃雷當先鋒軍的勇者們,
也希望這一篇食記也能夠幫助到,
那些還沒有去吃過美登利壽司的人。
店名:日本美登利壽司 台灣一號店
地址:台北市大安區大安路一段81號
電話:02 8772 9966
營業時間:11:00~22:00(最後點餐21:30)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877621
#台北 #壽司羊 #日式料理 #美食 #日本料理 #好吃 #菜單 #握壽司 #鮭魚卵 #星鰻 #元祖星鰻 #美登利壽司 #金澤美味壽司 #生筋子 #酒盜 #塩辛 #干瓢卷 #乾瓢卷
乾瓢卷 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳貼文
這間壽司也是我非常喜歡的店。這間創立於元祿十五年(1702),已經有三百多年歷史的「笹巻きけぬきすし総本店」是東京最古老的壽司店,已經傳了13代了,現在位於東京都千代田區神田小川町。「笹」的日本的漢字,發音是「さあさあ」。而「笹」這個字本身是細小竹類的總稱,也就是說這是一種用細竹葉來包裹並且用大量的醋來殺菌來保存食材的的方法。它不是現在所知的江戶前壽司,而是一種叫做「毛抜鮓(けぬきすし)」的壽司。我之前有問過在台北的一位日本江戶前壽司師傅有沒有去吃過,結果他竟然根本沒聽過,可能真的是只存在於大都會的小角落一隅的僅存古早味了吧!它一開始是日本古代的軍糧,因為其中一個壽司料小鯛的細小魚骨必須先用醋軟化後再用小鑷子(毛抜き)把刺一根一根拔掉,所以稱之為「毛抜鮓(けぬきすし)」。和現代壽司非常不同,酸味非常地強,也比較鹹。去吃的時候店裡幾乎都會先問客人:「けぬきすしは、すっぱいですけど大丈夫ですか?」(毛抜鮓很酸喔可以嗎?)總共有鯛、亮皮魚(小肌;コハダ)、魚鬆(おぼろ)、玉子、海老、乾瓢卷(かんぴょう巻)等不同的壽司,紅白黃青銀黑等顏色交織組合華麗地排在一起,有時會有季節性的白身魚和穴子。
乾瓢卷 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的最讚貼文
#陰陽師 #百鬼夜行 #宇治拾遺物語
各位大家好,歡迎來到HenHenTV的奇異世界,我是Tommy
有觀眾留言,就說想聽一些鬼故事,
我就回答道:我看下講什麼鬼才好!
最近的Monster hunter rise裡面就有白龍夜行,讓我得到了靈感,
不如我們來說百鬼夜行和陰陽師吧?
這個百鬼夜行的傳說其實源自於中國,
在東漢張衡所撰寫的【東京賦】裡面曾經有寫到:
”度朔山上有桃樹,下常簡閱百鬼”
而在東晉時代的【搜神記】也有提到:
“壽光侯者,漢章帝時人也。能劾百鬼眾魅,令自縛見形“
而百鬼夜行,Hyakkiyako這個詞是出現在
宇治拾遺物語--修行者百鬼夜行に逢ふ事,
這本宇治拾遺物語(Ujishui Monogatari),
成書於十三世紀的前葉,作者不詳,
全書15卷,一共有197個故事,
一般認為是和宇治時代的貴族源隆國,
所撰寫的宇治大納言物語是同一個時代,
而這個宇治拾遺物語可能就是它的增補,加筆或者是拾遺篇,
就有點像初版的格林童話一樣,沒有被收入在格林童話集裡面。
裡面描述的百鬼夜行是這樣的,在日本的平安時代,
大概在794年到1185年結束,
當時的桓武天皇把首都設置在‘平安京’,也就是現在的京都,
這個時代是幽暗未明,存在著人類和妖怪的時代,
人類居住的地方,和妖怪居住的地方,是重疊在共同的空間裡,
只是人類在白天活動,而妖怪則在夜晚活動,
如果遇到百鬼夜行的時候,人則會受到詛咒。
百鬼夜行裡面的前篇,收集了30多個妖怪,
但是後篇有些妖怪是源自於山海經的妖怪,
其中就包括犬神,天狗,苧,狐火,蛇骨婆,河童,
帝之二女,燭陰,人魚,旱魃,水虎,鐮鼬或者叫窮奇等等。
百鬼中的魍魎,也是源自中國流傳了四千多年的傳說,
傳說中炎黃兩帝爭奪天下時,蚩尤曾經想說服炎帝重啟戰事,不果,
於是他號召力他的狐朋狗友,號召在南方的苗民,
和山林水澤間的魑魅魍魎等鬼怪,打著炎帝的旗號,向黃帝宣戰,
在中國這些魑魅魍魎是小妖,
但是到了日本就有了名堂,成為家喻戶曉的妖怪,
百鬼夜行並不是剛好一百只妖怪,而是一共有113只妖怪,
裡面也有你曾經聽過的故事,
包括是雪女,鐮鼬,河童,座敷童子,山童,天狗,飛頭蠻,
而滑瓢就是滑頭鬼,聽說就是他們的領頭人。
至於為什麼會在平安時代出現百鬼夜行,就沒有任何的解釋,
可能是因為人們對於未知的恐懼,
把這些恐懼經過想像而演變出來的妖怪,
在那個時代,出現了一種的職業,這種職業叫陰陽師
陰陽師,Onmyoji,是日本歷史裡面記載中,
中務省的陰陽寮所屬的官職,他們是有組織,
而且在日本平安時代受到政府承認,並且享有官職的職業。
而他的來源,大家也猜到,是源自於中國,
陰陽家推崇的就是陰陽五行,而陰陽五行是源自齊國,
創始人叫鄒衍,當時稱之為陰陽說,
很多人以為陰陽學是源自於周易的【易經】
其實不是,周易在易經裡面並沒有提起陰陽八卦和五行,
而是被陰陽家和太極所影響的【易傳】,
裡面有解釋何為陰陽:
天、地既有其體,又有其德。
天之體為陰陽之氣,地之體為剛柔之質。
陰陽之氣實質上是能量與信息所構成之“場” ,
而剛柔之質則是氣的能量密集化的存在形式;
另一方面,天之德為乾,而地之德為坤。
乾是健動不息的創生品格,而坤則是厚德載物的接納性品格。
以“一陰一陽之謂道”立論,認為宇宙自然界存在相反屬性事物,
相反事物的推摩作用是事物變化的普遍規律,
六十四卦即反映了這一種規律。
而陰陽往往和剛柔這詞息息相關,而這個陰陽五行之說,
在6世紀的時候傳到了日本,稱之為陰陽道,
而可以掌握這些知識的人,就可以掌握國家的命運,
因為陰陽五行不僅可以觀天象,知曆法,還可以占卜問卦,
上至國運昌隆,天皇適任合乎?下至庶民之事,
而天武天皇知道這些知識的重要性,也怕有人利用這些知識來反政府,
於是就創立了陰陽寮,陰陽寮就好像是國家的研究院一樣,
同時禁止人們擁有【河圖】【洛書】【太乙】等陰陽書籍。
而當時的陰陽師則是代表國家去占卜國運,有著非常崇高的地位。
到了平安時代,有日本的神道教,密宗,佛教融合成的陰陽道,
在891年停止遣唐朝使後,並發展出自己獨特的風俗文化,
而在這個時代,民間還很相信妖魔鬼怪之說,
但是當時的陰陽師是日本管轄的職業,
所以只為大戶人家或者是大官才可以邀請陰陽師為其做法
那麼陰陽師會什麼呢?
1. 式神 (shikigami)
式神是什麼呢?是妖怪還是神呢?
在陰陽道裡面說的是陰陽師役使的靈體,
式神也可以稱之為侍神,顧名思義就是侍奉其主的神,
一般是用符紙,木偶或者是玉器作為媒介,再配合咒語使用,
把一些人所看不到的靈體收納為其所用,連人的魂魄都可以使用,
不過,如果用其不當,式神會不受控制,反噬在主人身上。
而傳說中最厲害的陰陽師,叫安培晴明,
在他撰寫的【占式略決】一書有記載:裡面一共有三十六卷,
而第四卷和第五卷記載著十二個天將和十二個月將,
一共大大小小有24只式神。等下我們來說安培晴明的故事
2. 觀天象占卜問卦
陰陽師需要會觀天象,需要為國家占卜問卦,
包括天皇太子就任的儀式等等,
3. 曆道
也就是制定日曆,決定日子的吉兇等等,例如什麼日子適合動土
4. 陰陽道
判斷土地的吉凶,方位等等
5. 結界
也就是在虛空中張網覆蓋一個範圍裡面,
保護裡面的人,也叫作金剛網。
而最常看到的叫桔梗印,也就是五芒星,
代表著五行,就是金木水火土,聽說是安倍晴明發明的。
簡單來說,就是好像諸葛孔明加林正英啦!
除了會觀天象,看風水,還會抓鬼,控制靈體
而剛才講到的安倍晴明,就是日本傳說中最強的陰陽師,
而全部的傳說中,只在安倍晴明40歲過後才有,其原因不詳,
而大家把安倍晴明想成美男子了,
其實他的樣子是這樣的,就是禿頭,肥肥的,
和漫畫和電視劇裡面描述的相差太遠了。
歷史裡面的確是有這個人,他出生年份不詳,
出生在下級貴族安倍益材的家中,
先後在陰陽師贺茂忠行和保憲父子下學習陰陽道,
而受到保憲的賞識之下傳授天文道。在日本歷史的確有記載,
在960年,四十歲時被天皇任命為天文博士,
而59歲時受到花山天皇的重用,死後被土御門稱之為始祖,
還建造了神社,叫作晴明神社,
分別在京都,大阪,名古屋,和奈良都有他的神社。
而死了過後,在平安時代衍生了很多他的傳說,
我們來聽故事吧!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fnuQR-kDJZs/hqdefault.jpg)
乾瓢卷 在 創意世界 Creative World Youtube 的最佳貼文
DIY Rainbow Loom 彩虹編織器中文教學頻道
Rainbow Loom 錢錢符號 Money Sign Charms - 彩虹編織器中文教學 Rainbow Loom Chinese Tutorial
這種設計也可用於 Fun Loom,CRA-Z-Loom,Wonder Loom,Bandaloom和所有其他編織機
♥訂閱創意世界頻道: https://www.youtube.com/user/CreativeWorldUSA
♥ Facebook 粉絲專頁: https://www.facebook.com/CreativeWorldUSA
♥ Twitter 粉絲專頁: https://twitter.com/CreativeWorldUS
♥ Instagram 粉絲專頁: http://instagram.com/creativeworldusa
台灣購買材料 官方網站: http://www.rainbow-loom.com.tw
香港購買材料 官方網站: email - fionatang@fiva.com.hk, (Web Site Coming soon)
馬來西亞購買材料 官方網站: http://rainbowloom.my/products.php
菲律賓購買材料 官方網站: ttp://rainbowloom.com.ph/
DIY 橡皮筋編織手環, 吊飾和人物
其他橡皮筋編織設計: Rainbow Loom Chinese/Mandarin tutorials
口紅Lipstick Charms
魚竿Fishing Pole Charms
鑽石手鍊 Diamond Bracelet
瓢蟲手鍊 Ladybug Bracelet
蜂窩手環 Honeycomb Bracelets
小蜜蜂手鍊 Honey Bee Bracelets
龍鱗手鐲(6針) Dragon Scale Cuff 6 Pin
迷你凱蒂貓 Hello Kitty Charms
貓頭鷹 Owl Charms
可拆卸筆套或勾針套 Removable Pencil Grip
小甜心手鍊 Sweetheart Bracelet
心心相印手環 Rectangle Bracelet
比比鏈/拉鍊手環Zippy Chain Bracelets
小金鱼 Gold Fish Charms
壽司卷 Sushi Roll Charms
冰棒 Popsicle Charms
彩虹編織花 Rainbow Bloom Charms
小蝴蝶戒指Butteryfly Blossom Ring
彩虹花手環 Flower Power Bracelet
逆向魚尾手環 Inverted Fishtail Bracelet
自由扭轉手鐲 Liberty Twist Bracelet
鑽石圈手環 Diamond with Rings Bracelet
剪刀 Scissor(Open End) Charms
蝴蝶結 Bow/Ribbon Charms
十字魚尾手鍊Cross Quadfish Bracelet
立體小狗 3D Dog/Puppy Charms
小狗 Dog Face Emoji Charm
小雞在蛋殼 Chick in Eggshell Charms
縱橫交叉手環 Confetti Criss-Cross Bracelet
嶺尖鑽石手環 Diamond Ridge Bracelet
鋸齒形手環 Zig Zag Bracelet
米老鼠鉛筆帽 Mickey Mouse Pencil Topper
蝴蝶花手環 Butterfly Blossoms Bracelet
龍鱗手鐲(8針) Dragon Scale Cuff 8 Pin
療癒系"綿綿兔" Fumo Charms
奧林匹克手環 Olympic Them Bracelet
菱形手環 Single Rhombus Bracelet
輕鬆小熊 Rilakkuma Bear Charm
彩虹雙圈手環 Upsy Daisy Twistzy Wistzy Bracelet
圖騰柱手環 Totem Pole Bracelet
西瓜 Watermelon Charm
天堂鳥手環 Bird of Paradise Bracelet
芙蓉花手環 Hibiscus Bracelet
香蕉 Banana Charm
紅蘿蔔 Carrot Charms
炸薯條 French Fries Charm
立體小貓咪 3D Cat/Kitty Charm
迷你十字架 Mini Cross Charm
立體小倉鼠/老鼠 3D Hamster/Mouse
立體龍 3D Dragon
維尼小熊Winnie the Pooh
小野花手環 Daisy Bracelet
幸運草 4 Leaf Clover Charm
小雞 Chicks Charm
和平標誌 Peace Sign
高音譜號 Treble Clef
彩虹夢幻梯手環 Shuffle Bracelet
雙珠梯手鍊 Double Bead Ladder Bracelet
魚尾(4針) 手環Single Band Quadfish Bracelet/Monster Tail
小錢包 Purse/Bag
魚尾珠手環 Fishtail with beads Bracelet
魚鱗手環 Fish Scale Bracelet
星形手環(全長) Starburst Bracelet(Full Length)
愛心 Heart Charms
雪花 Snowflake Charm(Hook)
雪花 Snowflake Charm(Loom)
愛心手環 Heart Bracelet
尼斯湖手環 Loch ness Monster Bracelet
七彩瀑布手環 (全長) Triple Single Bracelet(Full Length)
小餅乾 Oreo Cookies charms
彩虹圈手鍊Triple Link Chain Bracelet
小燈籠手鍊 Paper Lantern Bracelet
彩虹梯手環(全長) Ladder Bracelet(Full Length)
小星星Mini Star Charms
小星星戒指 Mini Star Ring
太陽 Sun Charms
月亮 Moon Charms
糖果 Candy Charms
立體小綿羊 3D Sheep Charms
蘋果 Apple Charms
橘子 Orange Charms
芒果 Mango Charms
立體馬 Horse/Pony
大黃老鼠皮卡丘 Pikachu(Pokemon)
精靈球 Pokeball (Pokemon)
南瓜手環 Pumpkin Bracelet
冰雪奇緣-艾爾莎公主 Frozen Elsa
冰雪奇緣 - 雪寶 Frozen Olaf
精靈球戒指 Pokeball Ring(Pokemon)
音符 Music Note
鳳梨/菠蘿 Pineapple Charms
洋裝 Dress
龍尾手環 Dragon Tail/Quadzilla Bracelet
葡萄 Grapes Charms
神偷奶爸黃色小小兵手環 Minion Bracelet
草莓Strawberry Charms(Hook)
冰棒 Popsicle Charms(Hook)
小蝴蝶 Mini Butterfly Charms
冰雪奇緣-安娜公主 Frozen Anna princess
迷你立體馬卡龍 3D Macaron
雙魚手環 Double Fishtail/Criss-Cross Quadfish Bracelet
立體花手環&戒指 3D Flowers Bracelet & Ring
記得訂閱創意世界頻道. 看完影片請您別忘了按個讚!
感謝您的收看! 下次再見!
設計者: ElegantFashion360.com
翻譯者: 創意世界 Creative World
版權所有請勿複製©2014 by 創意世界 Creative World
Copyright ©2014 by www.CreativeWorldUSA.com
All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten, or redistributed without permission.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/iiJT5N73oB0/hqdefault.jpg)
乾瓢卷 在 創意世界 Creative World Youtube 的最佳解答
DIY Rainbow Loom 彩虹編織器中文教學頻道
迷你立體馬卡龍 3D Macaron Charms - 彩虹編織器中文教學 Rainbow Loom Chinese Tutorial/ Macaroon Charm
這種設計也可用於 Fun Loom,CRA-Z-Loom,Wonder Loom,Bandaloom和所有其他編織機
♥訂閱創意世界頻道: https://www.youtube.com/user/CreativeWorldUSA
♥ Facebook 粉絲專頁: https://www.facebook.com/CreativeWorldUSA
♥ Twitter 粉絲專頁: https://twitter.com/CreativeWorldUS
♥ Instagram 粉絲專頁: http://instagram.com/creativeworldusa
台灣購買材料 官方網站: http://www.rainbow-loom.com.tw
香港購買材料 官方網站: email - fionatang@fiva.com.hk, (Web Site Coming soon)
馬來西亞購買材料 官方網站: http://rainbowloom.my/products.php
菲律賓購買材料 官方網站: ttp://rainbowloom.com.ph/
DIY 橡皮筋編織手環, 吊飾和人物
其他橡皮筋編織設計: Rainbow Loom Chinese/Mandarin tutorials
小企鵝 Penguin Charms
立體小烏龜 3D Turtle Charm
彩虹圈鑰匙圈 Rainbow Ring Keychain
小老鼠 Hamster/Mouse Charms
冰淇淋 Ice Cream Charms
章魚Octopus Charms
口紅Lipstick Charms
魚竿Fishing Pole Charms
鑽石手鍊 Diamond Bracelet
瓢蟲手鍊 Ladybug Bracelet
蜂窩手環 Honeycomb Bracelets
小蜜蜂手鍊 Honey Bee Bracelets
龍鱗手鐲(6針) Dragon Scale Cuff 6 Pin
迷你凱蒂貓 Hello Kitty Charms
貓頭鷹 Owl Charms
可拆卸筆套或勾針套 Removable Pencil Grip
小甜心手鍊 Sweetheart Bracelet
心心相印手環 Rectangle Bracelet
比比鏈/拉鍊手環Zippy Chain Bracelets
小金鱼 Gold Fish Charms
壽司卷 Sushi Roll Charms
冰棒 Popsicle Charms
彩虹編織花 Rainbow Bloom Charms
小蝴蝶戒指Butteryfly Blossom Ring
彩虹花手環 Flower Power Bracelet
逆向魚尾手環 Inverted Fishtail Bracelet
自由扭轉手鐲 Liberty Twist Bracelet
鑽石圈手環 Diamond with Rings Bracelet
剪刀 Scissor(Open End) Charms
蝴蝶結 Bow/Ribbon Charms
十字魚尾手鍊Cross Quadfish Bracelet
立體小狗 3D Dog/Puppy Charms
小狗 Dog Face Emoji Charm
小雞在蛋殼 Chick in Eggshell Charms
縱橫交叉手環 Confetti Criss-Cross Bracelet
嶺尖鑽石手環 Diamond Ridge Bracelet
鋸齒形手環 Zig Zag Bracelet
米老鼠鉛筆帽 Mickey Mouse Pencil Topper
蝴蝶花手環 Butterfly Blossoms Bracelet
龍鱗手鐲(8針) Dragon Scale Cuff 8 Pin
療癒系"綿綿兔" Fumo Charms
奧林匹克手環 Olympic Them Bracelet
菱形手環 Single Rhombus Bracelet
輕鬆小熊 Rilakkuma Bear Charm
彩虹雙圈手環 Upsy Daisy Twistzy Wistzy Bracelet
圖騰柱手環 Totem Pole Bracelet
西瓜 Watermelon Charm
天堂鳥手環 Bird of Paradise Bracelet
芙蓉花手環 Hibiscus Bracelet
香蕉 Banana Charm
紅蘿蔔 Carrot Charms
炸薯條 French Fries Charm
立體小貓咪 3D Cat/Kitty Charm
迷你十字架 Mini Cross Charm
立體小倉鼠/老鼠 3D Hamster/Mouse
立體龍 3D Dragon
維尼小熊Winnie the Pooh
小野花手環 Daisy Bracelet
幸運草 4 Leaf Clover Charm
小雞 Chicks Charm
和平標誌 Peace Sign
高音譜號 Treble Clef
彩虹夢幻梯手環 Shuffle Bracelet
雙珠梯手鍊 Double Bead Ladder Bracelet
魚尾(4針) 手環Single Band Quadfish Bracelet/Monster Tail
小錢包 Purse/Bag
魚尾珠手環 Fishtail with beads Bracelet
魚鱗手環 Fish Scale Bracelet
星形手環(全長) Starburst Bracelet(Full Length)
愛心 Heart Charms
雪花 Snowflake Charm(Hook)
雪花 Snowflake Charm(Loom)
愛心手環 Heart Bracelet
尼斯湖手環 Loch ness Monster Bracelet
七彩瀑布手環 (全長) Triple Single Bracelet(Full Length)
小餅乾 Oreo Cookies charms
彩虹圈手鍊Triple Link Chain Bracelet
小燈籠手鍊 Paper Lantern Bracelet
彩虹梯手環(全長) Ladder Bracelet(Full Length)
小星星Mini Star Charms
小星星戒指 Mini Star Ring
太陽 Sun Charms
月亮 Moon Charms
糖果 Candy Charms
立體小綿羊 3D Sheep Charms
蘋果 Apple Charms
橘子 Orange Charms
芒果 Mango Charms
立體馬 Horse/Pony
大黃老鼠皮卡丘 Pikachu(Pokemon)
精靈球 Pokeball (Pokemon)
南瓜手環 Pumpkin Bracelet
冰雪奇緣-艾爾莎公主 Frozen Elsa
冰雪奇緣 - 雪寶 Frozen Olaf
精靈球戒指 Pokeball Ring(Pokemon)
音符 Music Note
鳳梨/菠蘿 Pineapple Charms
洋裝 Dress
龍尾手環 Dragon Tail/Quadzilla Bracelet
葡萄 Grapes Charms
神偷奶爸黃色小小兵手環 Minion Bracelet
草莓Strawberry Charms(Hook)
冰棒 Popsicle Charms(Hook)
小蝴蝶 Mini Butterfly Charms
冰雪奇緣-安娜公主 Frozen Anna princess
記得訂閱創意世界頻道. 看完影片請您別忘了按個讚!
感謝您的收看! 下次再見!
設計者: ElegantFashion360.com
翻譯者: 創意世界 Creative World
版權所有請勿複製©2014 by 創意世界 Creative World
Copyright ©2014 by www.CreativeWorldUSA.com
All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten, or redistributed without permission.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Rpehizi_NHg/hqdefault.jpg)
乾瓢卷 在 僖壽司- 乾瓢細卷,日本傳統壽司。 越簡單的東西,細節越多。 的推薦與評價
乾瓢細卷,日本傳統壽司。 越簡單的東西,細節越多。 ... 東京一些店仍堅持最後收尾的是干瓢卷,而非玉子燒. 2 yrs Report. 廖國智, profile picture. ... <看更多>
乾瓢卷 在 [問卦] 壽司裡面放甘瓢在想什麼? - PTT八卦政治 的推薦與評價
安安剛剛吃711的雙手卷吃到一個像菜脯的東西看看成分原來叫做甘瓢甘瓢是什麼鬼有沒有相關的 ... 3 F 推nightone1022: 看不起乾瓢的壽司店沒有吃的必要! ... <看更多>
乾瓢卷 在 [食記] 台北美登利壽司不起眼但好吃的乾瓢手卷- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:日本美登利壽司 台灣一號店
消費時間:2020年08月
店家地址:台北市大安區大安路一段81號
店家電話:02 8772 9966
營業時間:11:00~22:00(最後點餐21:30)
餐點價位:乾瓢手卷(60元),特等醃漬生筋子(200元),
元祖星鰻(300元),酒盜(50元)
可否刷卡:可以
有無包廂:不確定
推薦菜色:乾瓢手卷,元祖星鰻,酒盜
停車地點:不確定
鄰近捷運:忠孝復興站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877621
----------------------------------
美登利壽司來台的首店選在大安路一段跟忠孝東路四段附近的飯店一樓,
距離捷運忠孝復興站還滿近的,出來應該不用三分鐘就可以到。
不過壽司一樣沒有走到這一段,
因為當天中午是先到鮨佐樂用餐,
之後來美登利壽司吃下午茶,
不要問壽司羊為什麼要瘋狂的吃壽司,
因為這就是一種固執與偏執。
雖然說感覺兩個都是壽司的行程連在一起好像會很膩,
但是實際上從離開鮨佐樂,
到入座美登利壽司的座位大概也花了一個小時的時間,
因為當天雖然是平日下午,
美登利壽司的排隊人潮依舊不減,
看到之後有種...嗯...果然是剛開幕新店的感覺啊~~~
美登利壽司採取是現場電子掃描QR掃描QR code的方式拿號碼牌的方式,
不過ios的手機很容易會沒有辦法掃描,
所以當天壽司羊是直接請服務人員幫忙處理才拿到號碼牌的。
另外,不知道是不是當天人潮眾多,
所以美登利壽司有延長本來叫號的時間,
原本是叫號10分鐘內不來就取消,
但是因為當天後會人數真的很多,
所以為了要方便客人在附近逛街購物,就延長成20分鐘,
好像會做簡訊或是電話的通知,
不過當天壽司羊是一直在店內等,
所以也不確定會是怎麼樣的通知方式。
之前,壽司羊曾經去過一次日本自由行,
本來有機會吃到人生第一次的美登利壽司,
不過當因為朋友說想吃另外一間,所以就剛剛好錯過,
結果沒有想到這一個錯過,中間至少相隔了五六年之久,
這一次重新看到美登利壽司的這個招牌的時候不免有些感概啊。
不過至少上一次去日本的時候,有去築地市場排到壽司大,
那個真的是讓壽司羊畢生難忘的美好回憶啊~~~
在等候區就有很多張美登利壽司的制式菜單,
菜單上的東西還滿多的,第一面主要是套餐的部分。
第二面是一些細項的單點。
第一次來美登利壽司用餐,
建議大家可以以第一面的握壽司拼盤為主,
價錢上會比較便宜,
不過缺點就是裏頭的東西都沒有辦法替換,
原本壽司羊想點850元的拼盤,但是最後因為鮭魚不能替換就放棄。
不過不能換也比較合理,
不然這個不吃,那個不吃,師傅光是要處理一個人的壽司拼盤就飽了。
中間的部分還有類似1100元的無菜單料理,
而且還有專門為了鮪魚愛好者所設計的鮪魚拼盤(1000元)跟丼飯(900元),
美登利壽司的散壽司(850元)只有一種,不過看起來的料是還滿多的。
雖然是單點,
但是一樣被放在中間的是美登利壽司的招牌,
元祖星鰻(300元),
雖然說其他的850元的握壽司拼盤跟丼飯裡頭都有星鰻,
不過服務人員有說,大小上還是有差的,
所以如果想要吃肥肥厚厚的星鰻的話,
還是要單點比較合適。
右邊是還滿具有代表性的握壽司跟軍艦壽司的單點。
美登利壽司是用iPad點餐,
上頭會顯示當天真正有提供的餐點,
會這樣說是因為...
本來在候位的時候,
還想說要不要點什錦貝類壽司拼盤(750元),
結果沒有想到因為貝類缺貨,
拼盤就只剩下這些...
那剛剛壽司羊苦惱了這麼久是為什麼啊!!!
最後就只好單點元祖星鰻(300元),特等醃漬生筋子(200元),
酒盜(50元),乾瓢手卷(60元),加完一成服務費是671元((茶~~~
特等醃漬生筋子(200元)
首先上桌的是特等醃漬生筋子,
看起來紅通通的顏色超美的,而且一份只要200元,
相比一貫就要130元的鮭魚卵軍艦來說,這個感覺划算許多。
上頭放了一些山葵,
因為生筋子的份量很多,
建議大家可以先吃一點原味,
之後在跟海膽一起吃,口感上會有些不同。
包起來吃的感覺也還不錯,
有一種在吃鮭魚卵手卷的感覺,
只不過美登利壽司的海苔有點放太久,
已經沒有麼脆度了。
說實在的,
美登利壽司的這個生筋子份量真的很的很多,
做成是兩貫也不為過。
不過壽司羊也要老實說,
一開始吃的時候會覺得生筋子超多超開心的,
吃的時候強烈的鮮味也讓人喜歡,
不過吃到中後段就會感覺到好像有些太多,
不知道是不是因為有吃午餐的關係。
因為如果仔細去吃,還是會帶有一點點的腥味,
不會很重,如果不要一次吃這麼多,應該是不太會感覺得出來。
不過如果問說下次還不會想點,
壽司羊應該還是會手賤的點下去吧,
不過這就要先等壽司羊吃過金澤美味壽司之後了。
乾瓢手卷(60元)
雖然平常比較常用的是「干」瓢手卷,
不過既然點單上用什麼,那壽司羊就打什麼吧。
如果要說當天讓壽司羊最喜歡的是什麼,
那大概就是這個乾瓢手卷了,
雖然對比星鰻,生筋子,或是很稀有的酒盜來說,
乾瓢是在不是一個多特別或是多名貴的食材,
但是它真的很好吃,
或是說美登利壽司的乾瓢真的很好吃,
吃起來甘甜不膩,而且軟中帶有點Q脆的口感,
這一點真的非常的厲害。
之前也在很多的無菜單日本料理中點過乾瓢卷,
像是鮨長谷川跟台中的游日本料理,
但是感覺上都沒有美登利壽司做的乾瓢卷好吃,
當然,每個人的味道口味不同,
可能就剛好美登利壽司的乾瓢比較適合壽司羊而已。
酒盜(50元)
雖然說菜單上寫了酒盜,
但是看起來應該比較像是塩辛,
這個是在日本還滿常見的一種下酒菜,
用了生烏賊跟烏賊的內臟去醃漬的料理,
味道非常的強烈而且非常的濃郁,
相比大家不是很喜歡的納豆,
這個塩辛的味道感覺又更強烈一些,
所以如果沒吃過的人要點這個要更注意一下~~~
話說,
壽司羊本來不知塩辛這麼好吃,
人生中第一次吃到塩辛是在台中的天婦羅 京懐石「庵」ihori,
當時因為是吃無菜單料理,所以也沒有預計會吃到塩辛跟酒盜,
而是在一個意外中讓人知道如此美妙的料理,
這或許也是吃無菜單料理的樂趣之一吧。
正確來說,塩辛是一種做法,
把一些魚類或是花枝類的內臟拿下去醃漬,
成為一種味道強烈的調味品或是下酒菜。
而會叫做酒盜則是因為實在是太好吃的,太適合配酒了,
所以不知不覺之中就會把眼前的酒喝完,
就像是這個料理把酒盜走的感覺,
也因此才會有酒盜之稱的美名。
之後,
酒盜通常都指的是鰹魚內臟醃漬物,
而塩辛通常指的花枝烏賊之類跟內臟的醃漬物,
但是共通點就是味道都很重。
元祖星鰻(300元)
壽司羊必須要說,
美登利壽司的元祖星鰻真的超大一條的,
根本是不可能一口吃完的那種大小,而且還非常的肥厚,
吃起來跟那種薄片星鰻差超級多的,
會這樣說是因為在午餐的無菜單料理之中也有吃到星鰻,
但是不要說大小,
光是這個厚度就只能說真的不能比,
吃起來的味道也差很多,
但是中午的價位是一個人2000元的無菜單料理...
而這一條卻是300元...
美登利壽司的星鰻的大小,
在一些壽司店中應該可以做成三貫沒有問題。
而且吃起來軟軟嫩嫩的,
可以吃得到魚肉的味道跟油脂的肥厚,
配上甘甘甜甜的醬汁,雖然不能說一次吃十貫,
但卻是屬於一種看起來雖然很貴,
但是吃完之後會有一種竟然可以在這樣的壽司店之中,
吃到如此美味星鰻的驚豔感,就跟剛剛的乾瓢手卷是一樣的感覺。
話說壽司羊前段的意思,
並不是說中午吃到的無菜單料理完敗給美登利壽司,
而是應該要這樣說,
單就星鰻跟醋飯的使用以及處理上來說,是相對比較優秀的,
因為當天吃到美登利壽司的醋飯是讓人喜歡的,
不只是口感掌握的得宜,連調味上也有一定的水準,
不能說這是壽司羊吃過的醋飯之中最好的,
但是比起很多價格在其之上的日本料理來說,
美登利壽司的表現已經出乎壽司羊的預料了,
如果當初就知道美登利壽司有這麼美味,
那壽司羊應該會找一天的中午來吃,而不只是放在下午茶的時段。
美登利壽司的味噌湯可以無限續,而且味道也不馬虎,
希望之後美登利壽司也可以維持這樣的品質下去。
當天結帳的金額是671元,是一頓讓人很滿意的下午茶。
感想:
雖然只有吃了美登利壽司的四個品項,
這樣說好像不是很準,
但是至少從這四個品項之中,
是會讓人愛上美登利壽司的。
也許等到美登利壽司的貝類比較齊全之後,
壽司羊會想要再去吃一次,
而且一定要點到什錦貝類壽司拼盤。
當然在去吃美登利壽司之前,
壽司羊有也瀏覽的很多人分享的經驗,
不管是在痞客邦的,還是在PTT美食版的,
也聽到有人說低價位的海膽不好吃,
或是吃到的黑鮪大腹有問題之類的,
也有人說金澤美味壽司比較好吃,
看完這些分享之後壽司羊還是去吃了美登利壽司,
不過就是當天就都閃過這些XDDDD
或許也是因為這樣,所以感覺才特別的好吧,
壽司羊在這邊也感謝幫忙掃雷當先鋒軍的勇者們,
希望這一篇食記也能夠幫助到那些還沒有去吃過美登利壽司的人。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.221.46 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603467677.A.64A.html
嗯嗯嗯,好的,謝謝提醒~~~
好喔,不知道您吃了什麼品項了~~~
如果能業配美登利,
壽司羊願意再去台北一次啊,
這絕對沒問題的~~~
※ 編輯: kamgx58 (49.216.229.105 臺灣), 10/27/2020 01:53:33
... <看更多>