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はじめての栗の渋皮煮作り🌰
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栗の渋皮煮って手間がかかるし、不器用な私は一生作ること無いんだろうな~~(確信)
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と思っていたのですが、作りました。
母が職場の方からどっさり2kgほど栗をいただいたと言うので、母と夫と私の3人でひたすら鬼皮剥き。
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3人で1時間半ほどかけて鬼皮剥き完了🙌
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この面倒な作業さえ終われば不器用な私でも作れます🙈と言うことで、
自宅に持ち帰ってきてからコトコト灰汁抜きをし、甘く煮ました。
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煮るのは簡単だろうと思ってたけど「ここはああすれば良かった」の連続😂😂😂
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栗に水をバーッとかけちゃったり、渋み抜きを失敗し再度灰汁抜きをしたり、ちょこちょこと栗に亀裂が入ったり。
夜に作り始めたもんだから作業が終わらず徹夜したり...🤣
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大変でしたが最後は美味しく炊けて心の底からホッとしました。
(頂き物だし、手伝ってもらったしでプレッシャーがヤバかった🤣)
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渋皮煮作り、達成感が凄いわ🤩🙌✨
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過54萬的網紅Tsuri-Iroha[Fishing Japan],也在其Youtube影片中提到,とくさんとかっちゃんが一泊二日沖磯キャンプ 第2話! 調理器具は準備万端!豪華食材を釣り上げろ! ・「沖磯一泊二日シリーズ」再生リスト https://www.youtube.com/watch?v=1Qc1CD4qqio&list=PL8QjcKI1Zr2_7KwlhaK3iHG_yyHveMI...
亀の手 味 在 㐂宵〈きよい〉 Facebook 的最佳貼文
神亀(埼玉)
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4月の緊急事態宣言前に買った春酒。
また、休業要請だな〜って思って他の春酒は出し切れたけど、この子だけ眠らせてしまった😴💦
まぁ、、さすが神亀なので、いい感じに熟成してました🍶💓
(元がわからないけど)
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燗酒でもいけます🌟
パッケージや時期に囚われず、美味しいので飲んで欲しい。
でも、しっかり目が、好きな方だけでお願いします〜🙏😇💓
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日本酒はこうゆうのが難しいよね。
資格を取ったり、お店をやってるからって、いきなりお酒に詳しくなれるわけはなく。。
味わいの感じ方は人それぞれだけど、どこまで相手の好みに近寄らせることができるかが腕の見せ所なんだよね〜。
私なんかまだまだだし、てか全然なんだけど、常連のお客様とそんな話をしながら過ごす時間がただただ大好き。
半年ぶりに2回出勤して、やっぱり飲食業がすきだよ〜。
今は子供たちがいて毎日お店に出るのは難しいけど。だからこそ週1.2回の切り盛りの時間を大切にしたい。
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話の他、DMでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟
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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です!!(当日の営業時間中は不可)
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亀の手 味 在 Facebook 的精選貼文
小時候被爸媽帶去山裡,都覺得好無聊😂
長到這個年紀以後,卻漸漸發現在自然裡能獲得的淨化和巨大能量😌
對三維世界感到挫折和疲倦的時候,就找個日子遠離塵囂之地,到大山大水的地方去,感覺好像所有的答案都在那裡。✨
走不了那麼遠的時候,就去附近的公園看鴨子也很療癒🦆
這是去年的紅葉季節,在北海道的「駒岳山」和「大沼公園」體驗的非日常。
🍁駒岳山麓森林漫步🍁
當地的嚮導帶我們在山麓裡散步賞楓。
嚮導是個對大自然瞭若指掌的硬朗老先生,他熱情的帶我們看鳥和植物,介紹牠們的名字和習性。
最奇妙的是「オオウバユリ」(大姥百合)!😳
輕輕一彈,包在裡面的種子就像雪花般散落滿天!影片在留言區⬇️
我撿起地上的楓葉,嚮導先生問我:「看起來像什麼?」
我歪頭~像什麼?嚮導:「不覺得看起來很像青蛙的手嗎?」🐸
所以日文叫做「かえで」,就是從「蛙の手」來的!原來如此!😆
🍁手作樹葉水彩明信片體驗🍁
我們在山裡繞了一圈,撿了許多自己喜歡的葉子,然後來到山裡的一間小木屋「喫茶夢紀行」喝咖啡休息。
一位戴著漫畫家帽子的老師,教我們用葉子和水彩拓印、手繪出屬於自己的明信片。
小木屋外面有郵筒,寫好就能直接寄出去!📮
🍁大沼國定公園🍁
大沼公園被選為新日本三景之一。
來時正好開滿紅葉,好多畢業旅行的日本學生來玩。
浮在沼澤上的小島和周圍的樹木一起染上秋天的顏色,倒影在水中,整片火紅。
還可以搭電動船或天鵝船!
靠在窗邊吹風,來到湖水中央,周圍只有山、紅葉、樹木、天空、白雲、湖水。
🍁賞味期限一天的大沼糰子🍁
到這裡一定要買的是「賞味期限只有一天的大沼糰子」!🍡
這家店在明治38年創業,已經有100多年的歷史,在當地非常有名。
有紅豆醬油、芝麻醬油兩種口味,完全不使用砂糖,100%梗米製作,可以吃到單純的原味。
因為時間一長就會變硬,所以當天吃掉才會好吃哦。
🍁北斗紅葉回廊🍁
最後兩張是「八郎沼公園」的「北斗紅葉回廊」。
每到紅葉季節就會期間限定打燈,晚上的紅葉也好美好浪漫!🥺
⛰駒岳山麓森林漫步、喫茶夢紀行(樹葉水彩明信片體驗)
📩預約請來信「鹿部温泉観光協会」找「金澤さん」:
kanazawa@shikabe-kanketsusen.jp
🚤大沼國定公園
📍北海道亀田郡七飯町
🚆JR函館本線大沼公園駅走路5分
🍡大沼だんご(大沼糰子)
📍北海道亀田郡七飯町大沼町145
🚆JR函館本線大沼公園駅走路約5分
🍁八郎沼公園(北斗紅葉回廊)
📍北海道北斗市向野132
🚆JR「新函館北斗」駅坐計程車15分
漢娜在翻譯 帶你線上遊日本~🪐
亀の手 味 在 Tsuri-Iroha[Fishing Japan] Youtube 的精選貼文
とくさんとかっちゃんが一泊二日沖磯キャンプ 第2話!
調理器具は準備万端!豪華食材を釣り上げろ!
・「沖磯一泊二日シリーズ」再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=1Qc1CD4qqio&list=PL8QjcKI1Zr2_7KwlhaK3iHG_yyHveMI06
【オススメ料理動画】
・総重量100kgオーバー食材確保大忘年会!
https://youtu.be/t12w4DNxtZM
・アツアツのバターを目に流し込む
https://youtu.be/d__BMPj5uAc
・サブチャンネル→ @いろはのいろは
・料理チャンネル→ @とくの料理人への道
・釣り仲間への連絡に!釣りいろは公式LINEスタンプ
→ https://store.line.me/stickershop/product/12069303
・釣りいろはテーマソング「ハジメテノツリザオ」
→ https://amzn.to/36Z1a86
・Twitter→ https://twitter.com/Kashimacity
・instagram→ https://www.instagram.com/toku_tsuriiroha
・TikTok→ https://www.tiktok.com/@tsuriiroha
亀の手 味 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
前回の釣り動画ではやとちゃんねるのはやと君から頂いた
釣った魚や海の幸を料理していく!後半編
【はやとちゃんねる】https://www.youtube.com/channel/UCfpnr_vXEo5GAkDUBKY4IQw
【清貴アウトドア】https://www.youtube.com/user/HeartNetVision
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亀の手 味 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
【コラボ企画】
美味しい旬のアナゴを狙って夜釣りだ!
精進蟹にカメノテ美味しい海の幸食材GET!
次回は美味しい穴子の炭火蒲焼&超絶美味な味噌汁を作ります!
【はやとちゃんねる】https://www.youtube.com/channel/UCfpnr_vXEo5GAkDUBKY4IQw
【清貴アウトドア】https://www.youtube.com/user/HeartNetVision
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