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身材要顧，文采也不能輸！誰來幫我惡補一下唐詩📚
❶【故人西辭黃鶴樓，_____________。】
❷【舊時王謝堂前燕，_____________。】
❸【二十四橋明月夜，_____________。】
❹【京口瓜洲一水間，_____________。】
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#幫幫我詩神👼 #詩詞接龍 #詩詞挑戰賽 #跟著詩詞走江蘇
艾咪 Amy
拍拍
黃一嘉
陳品伶
李善願Maki
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進擊少年團 小樂
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驚嘆號星球人& 橘橘 / Exclamation Alien & Orange
翁明華-修明
［幫幫忙呀老細］今次真係告急，但放心，唔使你畀錢，甚至唔使用幾多時間。
TLDR：之前出咗篇上網時間文，被視為hate speech，停戶口一日事小，但而家壓低晒本頁嘅reach就事大，就靠大家人手幫幫手。感謝。
1. 本Page 四年以嚟，應該我第一次要出post 告急。呢啲乞like嘅行為，相當煩厭又低莊。但，「真係我也居然變心 不禁要承認我 像往日我恨透的罪人」。
2. 故事係咁嘅，大家睇圖見到，我早排都有啲文入面約略提過，埃汾上星期一嘅一篇文（你懂的），被Facebook視為hate speech．除咗移走咗，亦都將我Page同個人戶口都停咗24小時
3. 咁但，係仲有餘波嘅。餘波就係，我見到本Facebook Page嘅reach呀，like呀，share 都係大跌嘅。
4. 咁你可以話，我寫嘅嘢差咗（但，忽然間星期一之後差過上星期好多？）。又或者，係因為上星期有啲好爆嘅文（例如CFO被炒）。又或者只係我心理作用。但大家可以睇下，以前啲post，基本上實有100 like。但近日嘅，極少會有。
5. 然後我用啲科學少少嘅方法計下（例如唔計某啲特高嘅文），又請教過啲digital marketing 專家，發現應該係真有其事。本Page嘅engagement 跌咗15-25%（視乎你點計）。
6. 拿，咁就仆街啦。咁啱呢排仲要出咗長篇收費短片。同埋仲想將個收費專欄在Patreon重出江湖，搞啲咁嘅嘢。
7. Reach會畀人壓幾耐？係唔知嘅，朋友話可能一兩個月，都幾大劑。你試下減人工15-25%一兩個月丫。重視能治肚餓，reach可以當飯食
8. 咁但，唔壓都壓咗，唔見得有得上訴。咁可以點？首先，有可能會在Facebook寫少啲文，就不如花多啲時間寫收費專欄—唔係減產唔係唔寫，而係時間分配。咁如果我出十分力只係得返之前八分嘅，動力係會低咗的。但放心，一樣會有post，至少一日一個，甚至更多。
9. 另外，就係告急部份啦。其實好簡單，見到有post又覺得唔係十分非常差嘅，like 下share 下，積少成多，積勞成蘇呀。
10. 同樣地，如果靠Facebook派畀你，肯定會見少咗我啲文（朋友都發現呢個情況）。所以你應該做嘅嘢，係得閒冇嘢做，坐車又好開會又好大便又好，就主動碌入嚟睇。同埋設定為See First （本Page張熊仔相下面，Following嗰格入面有得揀）
11. 最後，幾時先搞得返個reach，實在唔知。想支持下埃汾嘅，記得去訂收費短片同嚟緊Patreon 專欄，等我在其他領域都有啲認同。短片點訂？post最底有。專欄點訂？遲下講，未開（然後就整單咁嘅嘢）
12. 真係最後，不忘自省幾句。其實同好多人相比，我呢啲問題微不足道。社會又好，疫情又好，冇錢又好（root of all evils），大把人慘過我。所以大家加油。
13. 但，又即係Measure yourself only against your previous self，所以都係要同自己比。都畀啲掌聲自己。加油。即係，至少我唔係好似啲友見到匯豐減派息咁，日日鬧，去搵議員去證監嘈之類。我冇搞個小朱關注小組，但我係諗啲有建議性嘅方法。Who moved my cheese？舊芝士唔知幾時先返嚟。咁食住腐乳先
14. 感激感激，得閒可以約我食飯。係喎，見唔見到有whatsapp按鈕？新加的。真係我電話嚟，仲係我「真正」電話，2001年回港後，近20年冇變過（而其實我唔肯定未去英國讀書前，港大年代，第一部手提愛立信3系，係咪已經係呢個電話）。一般嚟講讀者問嘢又唔係日日不停問嘅，我都盡答的。而收費專欄讀者就一早知我電話。
15. 仲有，同大家無乜關，但我有做嘅嘢，係有科水落廣告，拉返多啲人。「反正呢期有啲橫財」。小朱虐我千萬次，我待小朱如初戀。算係咁啦，搵人譯呢段畀佢。
16. 多謝大家，一齊努力。我講真的，第時我搬去台灣，就靠你地養。有返一千幾百人就夠了。你唔係諗住我去斬叉燒淥出前一丁下話？我敢整你都唔敢食啦（＊）
（＊）但其實N年前，在個人Facebook，係有埃汾教你煮幾味的！點解而家冇咗？「因為結咗婚」，實不相瞞，我到而家都唔知點開口講「不如我地去爆房」。嗰個年代亦冇 Netflix and Chill，我又唔似王宗堯咁可以叫女上嚟玩貓。所以呢，大時大節上嚟煮飯人子，真係最簡單叫女仔上你屋企嘅方法—至少埃汾太都係咁樣做咗埃汾太。「煮嘢嘅嘢，其實唔難」，最緊要咪撚當自己開茶餐廳，唔使幾百樣菜式。李小龍話，唔怕啲人識煮一百道菜，至怕啲人一道菜煮一百日Day Day Cook。所以你煮熟嗰三四味，得閒就練習下，就得了。冇人叫你在屋企整二十四橋明月夜。Chicken or Beef？I am sorry we don't entertain vegetarian
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金庸小說《射鵰英雄傳》第十二回《亢龍有悔》中，黃蓉以美食誘洪七公收郭靖為徒一節，黃蓉做了一道菜【#二十四橋明月夜】
原文如下：
“ 當晚黃蓉果然炒了一碗白菜，蒸了一碟豆腐給洪七公吃...
那豆腐卻是非同小可，先把一隻火腿剖開，挖了廿四個圓孔，將豆腐削成廿四個小球分別放入孔內，紮住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。
洪七公一嚐，自然大為傾倒。這味蒸豆腐也有個唐詩的名目，叫作『二十四橋明月夜』。"
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這道菜的名字出自
杜牧〈寄揚州韓綽判官〉：
青山隱隱水迢迢，
秋盡江南草木凋。
二十四橋明月夜，
玉人何處教吹簫。
前兩句描寫江南一代的秋日美景，後兩句調侃朋友瀟灑風流的生活，隱約透露出自己對揚州的思念。
金庸特地借用此詩的意境，將外表平凡無奇的豆腐形容成另一種境界的食物....
不過確實，用上整隻火腿卻只得24顆豆腐球兒.....火腿卻棄之不食，還真是另一境界。😅
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文中也對黃蓉呈現這道菜的形體讚賞了一番：
"要不是黃蓉有家傳『蘭花拂穴手』的功夫，十指靈巧輕柔，運勁若有若無，那嫩豆腐觸手即爛，如何能將之削成廿四個小圓球？這功夫的精細艱難，實不亞於米粒刻字、雕核為舟，但如切為方塊，易是易了，世上又怎有方塊形的明月？"
😎 煮婦解答：
現代有一種廚房小道具叫做『挖球器』。
(但是我也沒有。)
所以依循原理，稍作了簡化，畢竟我也沒有如此財力可以買整支金華火腿回來蒸之棄之 .....
身為一個愛惜食物的煮婦，才不會做這種暴殄天物的事情。
若真的照原文的作法，這道菜實在是成本驚人...
金庸筆下文字的原理就是，用火腿包覆住豆腐，蒸熟後豆腐則會吸收火腿的美味。
我自己稍微改良一下，做成片狀交錯的，每片豆腐都能吸收到火腿的精華即可。
備註：火腿要泡過水，不然洪七公可能得洗腎...
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此篇是2018年金庸剛逝世的時，為紀念金庸所還原的料理。
上個月的金庸料理還原：#玉笛誰家聽落梅
https://www.facebook.com/100003049637395/posts/2697533187024976/?d=n
#二次元料理還原
#向金庸致敬 #射雕英雄傳
#旅遊#淮揚菜#品城記 #探店 #揚州
種草已久，終於來了！
揚州是一座擁有2500多年曆史的古城。只要上過中學，應該都會背一句“煙花三月下揚州”，或者“二十四橋明月夜”。自古以來，這裡就以交通便利、風景秀美著稱於世。另外，揚州的美食也是獨具特色，這裡醞釀了舉世聞名的淮揚菜：獅子頭、三丁包、燙干絲……著名詩人余光中曾經盛讚“揚州菜香，舉國口饞”。 2019年10月31日，聯合國教科文組織更是把揚州列為了世界美食之都。說實話，自從開始做美食節目以來，我們就對揚州垂涎三尺了。因為疫情的原因，沒能趕在煙花三月過來揚州，趁著現在春光還好，趕緊把這個揚州夢給圓了吧。
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
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只要是好吃的，我們絕不放過！
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本集主題：「翻牆讀金庸：從武俠裡笑看現實江湖」新書介紹
專訪編輯：賴芯葳
內容簡介：
骨灰級金庸狂粉，江湖奇人六神磊磊
帶著我們從金庸的小說，笑看近在身邊的現實江湖
如果我們生在金庸的小說裡，會是怎麼樣的一個角色？
因為不可能先讀過原著，根本不會知道某月某日，必須趕到張家口，且一定要善待一個貧嘴的小叫花子；某月某日，必須在樹林裡準時燒一隻雞，以便引來路過的洪七公。
在這種情況下，別說是攜書彈劍縱橫四海，
看來我們就連大俠、中俠、小俠都做不了。
原來，黃蓉那道「二十四橋明月夜」其實不好吃？
武林高手們都有著想要指點他人的「導師癖」？
金庸小說的「四大定律」：表哥是男神，師兄當備胎，醫生老婆壞，天德最悲哀。
「我們何幸自己是讀者，不是俠客」
雖說下指導棋容易，實際深入江湖則難，但正因為我們是讀者，才不需要揮灑熱血，拚生盡死，只要捧書在手就能暢快體會金庸筆下江湖。
「我自知這是在用凡人膚淺的目光來度量英雄，例如抱憾於王重陽和林朝英的不會戀愛，但或許在他們的眼中，俗世的情侶關係並不值一哂；又例如感傷於殷素素太快被江湖忘記，也許在殷小姐看來，碌碌庸眾的懷念毫無價值……但話說回來，嘁嘁喳喳、品評豪傑，不正是專屬於你我凡人的樂趣嗎？」
武俠江湖不比社會簡單：開會有特別規矩，戀愛也有法則；武林高手們愛當老師難相處，好不容易出名了粉絲們卻更是難伺候；有些友誼來了我們沒發現，有些感情就這樣蹉跎了過去。埋頭沒入，抽絲剝繭卻發現細節中還有細節；抬起頭來，卻也驚覺現實仍是一樣的江湖。
一樣的金庸，以前所未有的視角，讀出不一樣的味道。不僅有對金庸故事的分析，也有對社會的思辨；不僅對過往江湖犀利調侃，也對現實批評建言。
作者簡介：六神磊磊
王曉磊，曾任時政記者，現為著名自媒體原創作者。
於二○一三年十二月開設專欄「六神磊磊讀金庸」，借武俠人物評論時事話題、社會現象，成為最有影響的自媒體之一。其「唐詩系列」也大受讀者歡迎。二○一六年榮獲中國年度新銳榜「年度新媒體」（個人獎）等獎項。著有《翻牆讀唐詩》。
青山隱隱水 迢迢，秋盡江南草未凋。 二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。
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