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【涼薄】
唔緊要，林鄭咁愛國，退休一定返大陸住。反正林鄭嘅財政司司長陳茂波都叫香港人返大陸退休、住內地院舍。
#無買1500萬樓 #但唔係無錢買 #特首500萬年薪
#香港人想搵個地方位住都難
#返去盡情享受二噁英大閘蟹同元素周期表啦
【Fact Check】
行政長官林鄭月娥申報，在內地中山有一個住宅單位及一個車位，由丈夫林兆波擁有及自用。
今日Facebook話俾我聽，五年前嘅今日我蒸緊大閘蟹！今年？今年真係一隻都冇食過！
蟹季開始嘅時候，因為忙於籌備冰島之旅，一頭煙，都無心機同時間去自己蒸大閘蟹。
本來可以去食大閘蟹自助餐，過往幾年經驗都發覺啲蟹雖然唔係好大隻，但係啲膏都算幾多，絕對食得過。但係今年嘅大閘蟹套餐，限住你每次只可以叫兩隻，覺得佢唔公道，於是又冇出街食。
原本計劃去完冰島返嚟，先至喺屋企食佢一餐勁嘅，點知又話有二噁英，結果到今日一隻都未食過，真係未食過！早前朋友話不如拉大隊上上海食。咦，好似嗰度係發源地喎，請你都唔敢食啦掛！
#何嘉麗CallMeGaGa #何嘉麗 #大閘蟹 #二噁英 #大閘蟹自助餐 #為食路上 #五年前嘅今日我喺屋企蒸緊蟹
【樣本與產地不符】
全文：http://www.post852.com/?p=188943
食安中心本月8日表示，在零售及進口層面抽取的2個大閘蟹樣本中，驗出二噁英超標，超標樣本來自兩個江蘇省養殖場，涉事的15間零售商被要求即時將大閘蟹下架；食安中心其後再檢驗12個大閘蟹樣本，其中6個全部合格。
不過，就早前在上環成隆行再有一批大閘蟹樣本被驗出二噁英超標，食物安全專員譚麗芬今日就此回應指，涉事樣本二噁英含量超標42.7個單位，標籤指是來自湖北省仙桃市，卻發現其二噁英圖譜與早前來自仙桃市的不符，反與早前出事的「江蘇太湖水產有限公司」的樣本相似，故暫時會以「樣本與產地不符」調查。她又稱，因未有合理原因證明仙桃市的大閘蟹有問題，因此不會禁售。譚麗芬又稱，會繼續調查樣本與產地不符原因，是有意還是無心之失。
（圖片來源︰蘋果日報、無綫新聞影片截圖）
#852郵報 #二噁英 #大閘蟹 #成隆行 #江蘇太湖水產有限公司 #食安中心
2018還有數十小時就完結，回望今年香港飲食界，風起雲湧。禍從口入事件特別多，年尾突然有非洲豬瘟殺埋身，令一眾港豬人心惶惶，怕病毒傳入香港影響本地豬業，損失慘重，更怕供港活豬數量下滑，令肉價狂升，不但要捱貴豬，豬年更可能沒豬肉食。
不過說到最熱話，就要多謝大台。肥媽教去大灣區吃鯇魚刺身以及譚玉瑛姐姐勇吃香港生蠔，兩件事都迅速引起網民激烈討論，同時引起衞生署及食安中心注意，即時作出呼籲叫市民不要食用，花生指數十足。
蟹迷同OL們今年都不能掉以輕心，繼去年大閘蟹驗出致癌二噁英，今年遲遲都沒有大閘蟹上市，蟹迷只可以用日本同台灣大閘蟹止止癮；至於OL食沙律都食到一步一驚心，因為美國發生近十年最強中毒事件，食羅馬生菜分分鐘會染大腸桿菌。
編輯：劉明慧
攝影：《飲食男女》攝影組
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太湖？陽澄湖？賣大閘蟹的，哪個不標榜來自這些知名產地？事實上，今年截至目前為止，「國內的國家質檢局及衞生署，暫時列明國內的大閘蟹不可以出口。」大閘蟹及水果名店，永富負責人陳生說。
實際上，到坊間走一轉，這家蟹店雖然標榜大閘蟹來自陽澄湖及太湖，但一問之下，卻坦言，「來自日本的。陽澄湖那些今年未有貨，只是招紙一直黐在此。」北角瑞源的店員說。「江蘇那些過兩天有來貨。」
另一間主打大閘蟹任食的，十月初在Instagram亦曾出宣傳，以太湖蟹作招徠。但光顧當天，店內海報大閘蟹原產地一欄已把「太湖」兩字遮住。瀛豐放題的店員亦坦言，「現在的(大閘蟹)是北海道來的，宣傳照是因應供應商的資料預先做的，所以我們都覺得很尷尬。」
事實上，全世界都在等內地的大閘蟹。「我們當然希望可盡快，9月我們及許多同業已申請許可證。」永富陳生說。在雪櫃溫度、洗手盆及地板等都有嚴格規定。但最重要，還是待內地檢測及格，「多種殘留的農藥、二噁英、孔雀石綠及重金屬等就必須及格才可來港。」蟹癡們暫時惟有吃日本大閘蟹止癮先。雖然價格約貴一成，但畢竟這些日本蟹都是取國內的蟹苗，在北海道的湖泊飼養，色澤及味道都近似。
採訪：關廣恩
攝影：梁偉德、關永浩
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《一分鐘商舖知識： 賣大閘蟹新條例》
中秋節過後，又係食大閘蟹既季節啦。鑒於早年有大閘蟹樣本被驗出含致癌物二噁英成分，食環署今年開始售賣大閘蟹既舖頭都要攞牌，大家認住呢個牌照 ──介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證。
呢個規定由今年 9 月 3 日開始，但其實攞牌都唔太
難，大閘蟹售賣既地方須符合相關衞生要求，包括設置雪櫃和洗手盆；而供出售的大閘蟹須來自合法來源和附食環署署長認可的衞生證明書，並須存放於雪櫃內。
另外，根據《食物安全條例》，任何經營食物進口/分銷業務的人士須備存食物進出紀錄，食物零售商亦須備存其獲取食物的紀錄。以便一旦發生食物事故時，食物安全中心可追查問題大閘蟹的來源和分銷情況。
想租舖或者買舖賣大閘蟹既你就要知道相關要求，揀番合適既舖位喇！
到今日為止，只有 42 間店舖持有呢個許可證，想買蟹既你，想知道邊Ｄ係有牌既零售商，上食環署呢個網頁就可以知道啦。
www.fehd.gov.hk
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