渡邊和子的理家術：
食器應依使用場合分類收納
我家的廚房是ㄈ字型，轉個身伸手就可碰到調理台。像飛機駕駛艙一樣的迷你廚房裡，沒有擺放食器櫃的位置。所以我把食器都堆放到釘在牆壁上的架子上，作為替代方案。雖然我有點擔心架子可承受的強度，但是我的食器除了放在這裡，別無他法。雖然認真考慮過如何分配食器擺放位置。但是，說配置什麼的，其實也只能把要放的東西都放進去……我把它分成三個部分，也在架子上加了門。
大約兩年前，我趁著搬家的機會，曾經大致把食器整理過，但是因為工作的關係，碗盤還是有相當數量。為了攝影，工作人員會進到廚房，也會把食器櫃打開拿出玻璃杯或食器。每天都在用的家人當然不用說，希望連工作人員都能輕易了解，我就是以這樣的觀點分類食器。
以前我使用長長的橫式架子收納食器，那時大致分為「西式食器」及「日式食器」兩大類。由於是開放式的櫃子，誰看了都很容易了解，一目了然。現在的食器櫃分類方法，由於是吊櫃，我很擔心它的耐重程度，除了「大盤子」是唯一的例外，是放進腳邊的櫃子裡收納之外，三個部分的壁面吊櫃分為「早餐用」、「晚餐用」、「飲料用」。我並非依照食器性質分類，而是按使用場合區分。這樣一來，不知怎地，用起來很順手。早上打開這扇門，晚上換開這扇門，每次只需要打開一扇門就好。
早上那扇門後面（七三頁下），擺著麵包盤及裝優格的玻璃皿，以及茶壺與歐蕾咖啡杯。晚上的門（七二頁）後，以小鉢及骨盤 、陶瓷飯碗類及其他木製碗類等日式食器為主。攝影的時候，工作人員若說想喝東西，「玻璃杯在那邊喔」，請他們自己打開廚房入口最前面那扇門（七三頁上）。
依使用場合分類收納，這是我歷經嘗試錯誤後發現，人人都很容易了解的食器分
類妙法。
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