來台南哪次沒吃沙茶爐的，每家沙茶爐的重頭戲都是手工沙茶醬，沾溫體牛肉還是火鍋料都好吃，這家沙茶醬在台南眾多火鍋中，也是獨樹一格，下次來台南可以去本店和分店試試看。
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📍 新竹人都知道二月牌沙茶爐海鮮蒸塔的新竹分店前陣子歇業了，各位觀眾！！二月牌搬到新址強勢回歸啦~ (振奮人心的FU)，離新竹動物園不遠，黑色質感裝潢還蠻吸睛的
🍲 大層海鮮塔一層680元跟小層海鮮塔一層360元，依照人數選擇大小跟層數，海鮮蒸塔內的海鮮都是當日到漁港採購的新鮮漁獲，每日進的漁獲都不一定，所以蒸塔都不能指定挑選漁獲喔，通常2~4個人都會建議點小層的海鮮塔3層，然後再自選火鍋料、副餐跟肉品，這樣就能吃得非常飽😋
🦐海鮮新鮮度沒話說，蒸好後的精華全部保留到鍋底，跟扁魚、蝦米、大骨熬出的湯頭融合在一起，鮮上加鮮！
👉🏻店內還有10人vip包廂可預訂，家庭聚餐也沒問題
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📍 二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔 新竹店
🏡新竹市東區東光路107號
📞03-525 2779
⏰下午5:00 - 上午12:00
❌周一公休
http://bit.ly/2SWOzMD
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📸 沙茶爐+蒸氣海鮮塔 Shacha Hotpot with Steamed Seafood
🎞 海鮮擂台 Real Seafood 90 Second，限時90秒海鮮擂台賽，牛奶貝、鳳螺、蛤蜊、海瓜子、竹蛤、赤嘴貝…等，夾好夾滿。(食材依當天現場狀況提供)
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『二月牌沙茶爐』從台南起家，目前已有五家分店，店內主打新鮮的海鮮塔、傳統沙茶爐。將新鮮的海鮮、魚、蝦、貝類等用蒸籠蒸熟後上桌，客人可以吃的到新鮮海鮮的原味，蒸煮過程所滴下來的湯汁，又能夠拿來煮火鍋，可以一次品嚐鮮美海味與火鍋，十分具有吸引力的吃法。
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『二月牌沙茶爐』的蒸氣海鮮塔使用當日採買新鮮漁獲，海鮮塔蒸籠依直徑有分為大、小，大層一層650元，小層一層330元，顧客可依人數決定大、小與層數。而提供的海鮮除了單(加)點之外，內容則由店家依當日採買的食材為顧客搭配，顧客若有不吃的海鮮則可先行告知店家。
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『二月牌沙茶爐』的火鍋湯頭，在未加入火鍋料時就有著濃厚大海滋味，其中除了有蒸煮海鮮時滴入鍋中的海鮮原汁外，輕啜一口可以約略嚐出似以扁魚乾、蝦仁乾…等所熬煮，湯味鮮美略偏鹹，適合依個人喜好加入蔬菜、火鍋餃類、肉片等煮食，火鍋湯的鮮味，能夠使食材更加美味。對於搭配火鍋的食材，如果你是喜歡品嚐肉品者，K哥建議可試試彰化黑豬肉、金門的溫體牛…等，煮熟的肉品不沾醬，也不會有肉的腥味。而喜歡沾醬者，可搭配店家自製的櫻花蝦沙茶醬品嚐。
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『二月牌沙茶爐』的火鍋+蒸氣海鮮塔介紹給喜歡品嚐海鮮、鍋物料理的朋友，這裡的海鮮新鮮、火鍋湯頭混厚、深沉，有別於一般坊間的湯頭，值得嚐嚐。
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沙茶醬是一種流行於潮汕地區的醬料，據說其改良自南洋的沙嗲醬，但沙茶醬在經過時間的演化後，目前已與沙嗲醬的調製方式不相同。沙茶醬甜味輕、鹹味重，由蝦、扁魚及各種香料配製而成。但沙嗲醬略偏甜、辛辣味重，主要成分是研磨成粉的烤花生或花生醬（粗粒）、椰奶、薑黃、醬油、南姜、蒜、辣椒及各式香料。
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳ 『二月牌沙茶爐Shacha Hot Pot Restaurants』
📌 Add：新北市新莊區中華路二段103號【近捷運新莊站】
📞 Tel：02-2997-1316
🕛 Open hours：From Tuesday to Friday: 17:00- 22:00； From Saturday to Sunday：12:00- 14:30, 16:00- 24:00 (Closed Monday)
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