新年漫畫三部曲🎉🎉第二彈吃吃喝喝
今年新年你胖了幾公斤?回老家吃了什麼好料?滿桌的美味料理是出自誰之手呢?
#五味八珍的歲月 #左萱 #溫郁方 #張可欣 #傅培梅 #原動力文化
本作是傳奇名廚傅培梅和幫傭小春的故事,看傅培梅如何從一個廚房菜鳥,四處向師傅學菜,最後開班授課、擔任電視節目主持人,成為臺灣家喻戶曉的名廚,並且拯救無數人家的餐桌。
#傅培梅時間 #新年選書 #國家漫畫博物館籌備小隊 #NationalComicMuseum #編編選書
五味八珍的餐桌 在 Facebook 的最讚貼文
「 春節,以溫馨簡樸的方式慶祝:一頓團圓飯 」
一起走過2020的不平靜,今年春節,我們過得小巧而親密,從廚房的家常味著手,「糕食寤」純粹且精緻的素食餐點,蒸、煮、炸、煎、拌,簡單的烹飪裡有深邃的默契,歲月靜好中有美食飄香;同桌吃飯,樸實而豐盛的餐桌,溫熱著恬淡的愛,將對未來的期許,包藏在五味八珍裡;我們知道,「團圓」是最熟悉卻也最必須珍惜的得來不易。
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 糕·食寤
:: Photographer Nick Li ⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 (David Peng)⠀⠀⠀
:: Storyboard 李曼岑
:: Post production Dino⠀
:: Copywrier 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
🔍我的LINE @pgnick95
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我們尋找各地風格飲食餐廳,歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳,我們不是在美食的世界裡,就是在前往美食的道路上!
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
五味八珍的餐桌 在 收納幸福-廖心筠 Facebook 的最佳貼文
【客戶心得分享文】#收納幸福 #廖哥來啦!
患者我本人從學生時代開始就是文具控,
因為從小經常是教室佈置的班底美術用具自然就很多;我的好朋友兼伴娘跟我一樣,
都是這個路線的XD
高中時期六孔本本跟各種內頁、
甚至出社會後還學了水性色鉛筆、刻印章...
加上夢想自己手繪旅遊紀錄小本奔,
所以自助旅行的各種票根DM素材...
幾乎塞爆我的空間。
最近幾年的生活被育兒填滿,
甩不掉的育兒階段性物品,
哥哥已不玩不用不穿的物件但還想留給弟弟...
廚藝很爛但自以為有朝一日
可以做出全家一起圍著餐桌
享用周末晨間美好早餐的畫面縈繞;
媽媽社團裡經常燒到不行的各種日本小雜貨...
因此雜七雜八的東西們
也跟著順理成章的住進我家。
所以,
我覺得我自己應該是隱性的囤物症患者吧~
雖然不是最嚴重的,但我經常丟不掉東西,
覺得還能用還可惜,
覺得一切都充滿了我成長的回憶。
然後東西就爆炸了。
追蹤廖哥已經好一段時間,
應該是2017年
第一次聽老師在高雄的分享後就開始追蹤了
(綠色和平的企劃),
有換房打算之後就更積極閱讀廖哥的收納。
我自己是很聽覺型的學生,
就算看過斷捨離的書,
也往往淪落為架上繼續積灰塵的雜物。
而廖哥的直播實在很平易近人!
聽覺型的我一聽就愛上,
內容很有條理又淺顯易懂,
加上廖哥有夠一針見血又很有鼓舞人心的魅力,好像動手變得不再那麼困難了!
聽過直播再看廖哥的文字,
會覺得廖哥的聲音直接播放出來,超級神奇XD
廖哥的金句也很多,可能因為打算換房的關係,
最打動我的一句就是:
#你家很貴的一坪N萬並不是拿來堆積雜物的
#是要住人的呀!
一句話~點醒我夢中人(๑ १д१)(用唱的)
被房貸追著跑的我怎麼還讓貴鬆鬆的珍貴空間拿來堆拿物呢!不行不行~~~~
從今年年初開始追了廖哥在成大的分享之後,
雖然中間也嘗試想要靠自己來完成搬家與物品重新定位收納的任務,
但2020實在發生很多我不願再回想的事情。
於是跟老公討論,還是直接請廖哥來家裡,
用最快的時間把搬家後的物件定位。
就算無法全屋完成也沒關係。
老公也很支持我,
雖然他每次那句
"啊家裡幾乎都是你的東西啊"
總是能一秒惹怒太太XD
有開始,就很棒!
就這樣敲下了廖哥的時間。
就這樣迎來了老師、助教Aki
跟意外中的虎尾城武(廖哥的老公)。
老師很快的把家裡的每個空間再看過一次,
抓出我家的幾個盲點,
搬家後定位不明,物品浮動,
經典的"物品出現在不該出現的地方"XD
我們兵分二路,
廖哥跟我先處理兒童房、Aki跟城武處理大魔王書房,甚至廖哥很有魄力地說,
你的更衣室我實在看不下去,
可以的話也一起解決!
(真的可以嗎?我心中的小人在跳舞)
#兒童房1.下架所有物品、集中同種物品
先把兒童房所有物品分成三大種
(1)#書本
(2)#玩具類
(3)#垃圾類-黑色垃圾袋裝
(4)#結緣類-結緣贈物
其他:二手賣或有適合對象送出類
#書本
用形狀區分,
過程一樣遇到想結緣或不適合的書,
就送到結緣紙箱去。
廖哥教我,童書的形狀大概可以分成
正方形(大中小)、
直立長方形(大中小)、
橫長方形(大中小),
我們就在地板上快速分類。
當然過程中找到一些年代有夠久遠知識已經跟不上的東西XD
也有經典好書翻爛了還是可以繼續看的
(像是五味太郎、漢聲等)
有少女時代人人都有的凱西(心)
依照形狀與大小分類之後,
準備上架回ikea書架,
討論後決定位置:小書在下方、大書在上方,
這樣的拿取會更適合身高不夠的孩子們。
超級細微又貼心!
五歲的哥哥跟一歲的弟弟馬上就開心地找到各自想看的書看起來了~!
我覺得被打入冷宮的童書小主們都破涕為笑了吧,小主人終於記得我了呀
#玩具
我在玩具分類時很疑惑,
問廖哥,不需要分成軟的、硬的、已經成套的等等細項嗎?事實證明我這樣分只會把自己在第一關就搞得很累,然後宣告放棄XD
原來,我看到一個玩具配件,
就想把這個玩具拿去跟它的配件們放在一起,
本以為自己這樣行動力很好,
然後廖哥就找不到我了XD
大掃除最忌諱這樣,
時間跟體力就這樣流逝了啊!!!
比較好的作法是,
先把散落在家裡四處的所有玩具們
通通集中!集中!再集中!
集中的魔力就會讓屋主自己發現,
孩子的玩具還是有夠多!
車子要五十台幹甚麼?囧
看著新台幣變成自己心痛的樣子,
新臺幣戰士覺悟的速度也會快一點><
2.喜歡、可是、不知道
有看過廖哥的書或直撥都知道要這樣分,
但知道是一回事,做起來就...(掩面)
加上,玩具通常都是有小孩的家庭很棘手的一塊,冏。
把集中成一大袋的玩具豪邁的倒出來
用整理盒再做分類:
(1)缺件找不到家人的
(2)各種車類 (這裡我覺得很懊惱,明明一開始我很留意玩具的性別預設,但默默地還是變成車車類有夠多...)
(3)積木與它的朋友類 然後到這裡,我又卡關了,我有各種不捨。
哇,這是哥哥剛翻身時候最愛玩的(小花)
這是當時在哪裡買的耶...(小花*2)啊~~
這個以後可以給弟弟玩...(夠了!!!)
雖然知道留下喜歡的就好,
但是是孩子的東西,
尤其是玩具們好黏手啊~真的很難丟呀!!
這時召喚老公出場,
由無情的魔羯座(?)接手斷捨離的部分,
像米篩一樣,
再決定一次這些車車跟玩具的去處,
是要結緣、丟掉還是留下。
速度就可以更快更精確了。
切記,千萬不要在旁干涉,
更不要企圖撈回被斷捨離的東西,
否則一切就會破功喔~
3.決定物件擺放的位置
廖哥精確地把我的物品、
不能被口腔期的弟弟拿到的小物件..等等,
用我已有的收納盒裝好,
放在ikea書架的第一層;
是一個只有大人拿的到,小孩拿不到,
又不用累積在櫃子最上方、
結果物品就默默無性繁殖的好所在。
包含孩子益智遊戲類、拼圖類等等,
用適合的透明夾鏈袋裝好,一目瞭然,
根本就是收納大法寶。(還不團起來!)
收納一起,就大功告成了!
<下回再續>
五味八珍的餐桌 在 五味八珍的餐桌 - Facebook 的推薦與評價
台北市大安區安和路二段213號9樓. . +886 2 2377 1163. . [email protected]. . gourmetstable.com. . Not yet rated (1 Review). . See More About 五味八 ... ... <看更多>
五味八珍的餐桌 在 《五味八珍的歲月》 最終回預告 - YouTube 的推薦與評價
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五味八珍的餐桌 在 [心得] 五味八珍的歲月EP1 - 看板TaiwanDrama - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
—內文有人設與預告雷,避炸者請慎入—
「這些人全部都是流離在外的異鄉遊子,
可是,他們透過吃到家鄉味這種事,
他們可以跟遙遠的故鄉做一些連結,
所以,其實傅老師在做的事情是滿了不起的。」
很喜歡植日生週記這段話,
算是幫《五味八珍的歲月》的核心思想,做了一個強而有力的定調--
味道與情感的連結。
其實這應該是不少台劇都做過、或劇情中多少都有連結到的主題。
單就植劇場而言,也有兩部戲裡,大家一直在吃,但吃的都不只是食物,
而是情感。
像是《荼蘼》給「泡麵」這種食物的定義,還有湯家餐桌上的鹹淡之爭;
又像是《花甲男孩轉大人》裡,阿嬤一上台北就是提粽子給孫子,
無論婚喪,都得「辦桌」,都有「廚師」出場的份,
此外,也呈現出台灣近十年來因為越籍配偶/看護的出現,在飲食上的兩地口味融合...
台灣自古以來,就是個移民社會,
但在文化融合上,「飲食」似乎更走在語言、通婚之前。
植劇場優異的一點,是用相對精簡的篇幅,去同時處理、涵括好幾個議題。
當然,一部戲有一部戲的「官方主題」,
然而,主線是固定的,支線卻可以收納在細節裡。
譬如,植日生週記裡提到「阿春」設定為本省人的原因,
是想呈現一段較為本土的歷史。
不但想表現出本省人在遇到外省人/面對國民黨政府統治時的文化衝突與克服方式,
更設想到,本省人與外省人在交流時,除了「衝突」這類較為負面的狀況,
也有互相適應、幫助,最後共同融合成為台灣文化的這個面向。
第一集,雖然還沒有演到傅培梅與阿春的相識,
但透過一碗米粉湯的鏡頭切換,巧妙地銜接兩個時空,
對傅培梅來說,米粉湯是她錯以為「家鄉味」的食物;
而對阿春來說,則是多盛一碗留給哥哥的「親情記憶」
這或許就象徵東北人傅培梅的「台灣時期」正要開始,
還有她接下來會接受到的文化衝擊、以及異文化交流吧。XD
這集還有幾個細節,我覺得做得很細緻,
譬如阿春阿嬤的房間裡,一眼望去最突兀的,就是床頭那個水晶球。
我自己乍看之下覺得阿嬤根本潮到出水,怎麼會擁有這種東西呢?
結果帶到傅培梅的出場。水晶球的雪、與她的思鄉夢......
我突然覺得,這會不會是傅培梅留給阿春的東西?
以傅培梅的家庭背景來看,她會有這麼洋派的東西,似乎也滿正常?
小梅是大連人,大連曾經受到英國、俄國與日本的統治,
小梅家裡又是商人,對女兒的教育,想來應該是滿洋派的......
年輕的小梅學的全是西洋/東洋來的新玩意,英文略懂、日文精通,還會拍照......
未來的夫婿程紹慶感覺也滿有錢的,
再帶到台灣之後美式文化進駐台灣的歷史背景......
那我猜這個東西,應該就是傅培梅(或她的小孩)的吧?
再來是人設。人設目前看來有幾點滿有趣的:
一是少年阿春與老年阿春的個性設定,似乎完全無違和。
阿嬤生了一場病,依然中氣十足,對孫子使用各種大小聲命令句,完全沒問題。XD
對照著少年阿春對哥哥的態度,會覺得這兩個人的確有那麼點相像。
而阿春也幾乎算是本省女性「女人當自強」的寫照,
沒了爸爸又有哥哥要照顧,當然要恰北北的才行。XD
二是傅培梅的大膽偷渡行為,好像也跟她東北大姑娘的設定,是相互呼應的。
而從傅培梅為了家計努力工作賺錢的處境來看,
似乎也是之後她與處境、個性皆有些相似的阿春,在未來能夠相知、相助的伏筆。
另外就是傅家的房子,跟《一把青》的台灣時期,的確有高度相似處。
還記得大隊長曾經說過「以前在大陸跟日本人打仗,到了台灣卻住日本人的房子」
這種諷刺且悲哀的話。但能分得一間日本人的房子住,已經算很好了。
只是,中國人要在原本設計成和室的日式平房裡搭桌子、椅子,
還要一群東北人塞在這個框框裡,感覺真的超擠。XD
或許這不是編導刻意為之的設計,
但看下來似乎還滿順理成章的就接受了這點巧思。XD
正因為台灣的場地有限,所以回想起《一把青》並沒有這種擁擠室內感時,
就會好奇,這是否與兩劇使用的鏡位有關係。
(而比起傅家的父兄皆在,副隊娘家就這麼一個男人,但卻又成天在部隊,
所以這個屋子更常處於一種清冷寥落感,才顯得格外寬闊。)
還有一點,則是現代線的KIKI。
傅培梅是大小姐出身,但卻又不甘於做一個養尊處優的大小姐,所以深入庖廚。
KIKI似乎也是這樣的背景--明明家裡不愁收入,
卻因為不想成為一事無成的「名媛」,偷偷跑出來打工,
結果跟阿寶意外結識,最後竟然也跟阿寶一起幫助阿嬤完成煮菜的心願。(對預告的猜測)
KIKI的背景設定,就好像是現代線裡,也安插著一個傅培梅,
企圖呼應那個與我們現代人有點距離的「傅培梅時間」,所製造出的其中一條交集。
此外,反映真實歷史的人物設定,
大概就是這部戲裡目前至少已經浮出兩對本省人與外省人通婚的例子:
一個是阿春與二戰大將軍「王孤夏」,(btw 小顧怎麼老是撿別人老婆啊...)
另一個則是傳寶的爸爸媽媽。
而跟著媽媽在台北長大、最後完全不用台語進行日常溝通的狀況,
也是非常真實甚至有點殘酷的台灣現況啊。
總之,雖然口音的部份還是有點刻意,
但刻意安插的方言,也算是表現出編導為了製造時代感的用心吧。
(雖然效果...不怎麼好。)
其他假外省人就算了,(抱歉對從小在眷村長大的我來說,真的就是這樣XD)
在口語表達上最自然的,除了上海董小姐以外,
應該就是我們阿春了XDDDDDD
她台語也太溜了吧!超土的!(稱讚語)
最後不得不說花明/啊不是 是劉冠廷,
穿越時空之後怎麼還是8+9,是一個戲路定型的概念嗎XDDDDDD
總之那壞壞的樣子,實在是太秋了~
作為植劇場的壓軸,這部戲揪竟會怎麼收尾呢~
還是頗令人期待的~
原po因為對花甲後半不甚滿意,所以毫無懸念走進新戲裡XDDD
但瞿導說花甲的集數從6增到7,所以五八從7減到6......
五八的故事時空跨度、還有人事關係複雜度,看起來比花甲大~多~了~
這實在令人擔心呀~~~XDDDDDD
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※ 編輯: Erostupid (123.195.131.128), 07/16/2017 23:18:42
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