🔥🔥我的第一支食譜影片來了🔥🔥
好久沒有分享下廚的食譜,這次做了我們全家人都超愛的 #麻油薑炒飯 ,也算是一道看似厲害但其實很簡單的料理,我只用了香菇及雞蛋當食材,剩下的味道就交給麻油跟薑去發揮了~~
麻油薑下鍋爆香的香味實在很難抗拒,我們家人在客廳一直敲碗吶喊(是有多餓)
其實一般做麻油薑的相關料理都是要從製作麻油薑開始,但小妃我用的是懶人做法,直接用這瓶<泰源幽谷獼米>的 #台東麻油薑 下去拌炒
不用自己大費周章切薑&泡麻油&調味,前置作業都已經幫你完成,再懶一點的甚至不用炒,打開直接拌麵或拌飯就好了!!
這樣夠簡單了吧…..再跟我說你不會就說不過去了
這瓶 #台東麻油薑 是用當地自家生產的老薑
除了麻油及生薑外,還加了苦茶油下去製作,工程繁複耗時,可見有這麻油薑多麼入味,一打開可以聞到濃郁的香氣,我們光是用聞的就可以想像出有多好吃!!
玻璃瓶的包裝保存簡單,平時用來煎蛋、炒菜也都可以,吃了非常開胃
而這次做的麻油薑炒飯,我不是用白米下去炒的唷
因為現在到處都提倡不要餐餐吃白米,要多吃各種穀類的米,問題是現在又不是每天吃飯,我總不能每種米都給他買一包來放吧!
吃到天荒地老也吃不完…..😑
所以用的也是來自於
<泰源幽谷獼米>提供的 #養生五鑽米
一包裡面就有五種米,包含紅米、白米、糙米、黑米、紅藜,煮起來口感Q彈,不怕吃白米的單調,也不會有吃糙米的乾硬感
多種口感吃起來很有層次~ 直接吃、包成粽子、或拿來炒飯都非常美味
家裡只要準備一包就可同時吃到多種營養,而且熱量又低,非常適合正在進行減醣的我!!
以上就是來自台東的好米跟好薑~~推薦給大家唷~!
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五鑽米→ https://me-me.nl/原住民小農五鑽能量米
麻油薑→ https://me-me.nl/台東手工麻油薑
兩樣商品的包裝也都很精美,用來當禮盒非常好看
中秋節要到哩!!!正在尋找禮盒的也可以考慮這款喔
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第一次玩影片,拍攝跟剪輯的都在努力學習中~~
各位可以賞個臉到我的youyube訂閱起來等
我會繼續加油,希望所有影音食譜都可以快點上架
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同時也有290部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅啵緹Boty,也在其Youtube影片中提到,#聯盟戰棋 #英雄聯盟 #TFT #菁英 #崔絲塔娜 #小砲 #雷歐娜 #賭狗 #地獄軍團 #小惡魔 🎮 New‼️每週更新 聯盟戰棋 - 圖文攻略專區: https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=125698 🎮 大推‼️紅茶君 - 實況網址:...
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今天想和大家分享近期我的最愛-大百樹泰源幽谷獼米的五鑽能量米,以及醬料馬告辣椒🌶️
🍚外觀相當美,有著五色層次漸層呈現的五鑽能量米
其中包含:
🔺多出稻米5️⃣0️⃣倍鈣質,被譽為原住民紅寶石的紅藜。
🔺2️⃣0️⃣0️⃣g葡萄乾鐵質的紅米。
🔺1️⃣8️⃣0️⃣顆櫻桃花青素的黑米。
🔺1️⃣5️⃣0️⃣倍黃豆維生素的糙米。
爆紅臺東3️⃣0️⃣、台梗1️⃣4️⃣7️⃣號超棒口感的白米。
有著營養滿分的主食,當然也要有對味夠味的醬料,
🌶️拌飯拌麵都超好吃的人氣商品馬告辣椒,內含朝天椒、山胡椒、牛角椒等成分,不含其它食品添加物,
🌶️每罐2️⃣0️⃣0️⃣g的馬告辣椒,為素食者也能放心食用的全素~
軟Q的五鑽能量米,配上豐富層次的馬告辣椒,做出馬告五鑽豬肉炒飯、牛肉飯糰還是輕食料理等,都超簡單且美味十足~💯
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常常聽人家說阿美族豐年季很好玩
不過跟我一樣沒參加過豐年季嗎?
沒關係!
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大家一定要吃看看他們的麻油薑
與一般市面的不同是添加了苦茶油
裡面的薑還都是部落媽媽手工切的,味道也更入味
適合喜愛煮菜的媽媽調味使用喔❤️
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【遊戲經歷】
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肉片代替肉塊 醃漬更快吸收
肉片捏成團 燒煮味道更好滲入
咕咾肉
材料
A
梅花肉片 600公克 pork slices 600g
彩椒 80公克 sweet pepper 80g
鳳梨 150公克 pineapple 150g
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
B
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
C
糖醋醬 適量 sweet and sour sauce q.s.
作法
1. 用醬料瓶照刻度調出糖醋醬。(免量份量,倒入瓶中照刻度,調出完美糖醋醬)
2. 肉片加入材料B抓勻,再加入香油拌勻醃漬10分鐘。
3. 將醃好的肉片捏成球狀,沾裹上太白粉後再捏緊。(捏可以讓肉片緊實不散開,沾粉再捏有返潮效果不脫粉)
4. 熱一鍋油至180℃,將肉放入油鍋中炸,炸至表面金黃,撈出瀝油。(如鍋前可以再捏一下更緊實)
5. 待鍋中油溫回升,再放入炸過的肉回炸約1分鐘。(回炸讓肉外酥內嫩)
6. 鍋中留少許油,放入鳳梨與糖醋醬燒煮一下。(燒出鳳梨的酸甜味)
7. 再放入彩椒片與炸好的肉拌勻即可。
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