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在亞洲藏壽司菜單這個產品中，有6篇Facebook貼文，粉絲數超過217的網紅米粒翼視界，也在其Facebook貼文中提到， 【亞洲胃x亞洲味-日式料理】 久違去辦公室，難得到蛋黃市中心，中午跟五專同學約公司附近吃午餐，是一家有鐵板燒的日本料理！🇯🇵 訂位時，他問我們是要做一般桌子還是鐵板吧台，我問那是怎麼點？他直接說一客鐵板燒品嚐體驗套餐57€ (台幣大概2000塊） 我：喔喔！那我們一般座位就好😅😅😅 看到菜...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4,790的網紅3.3食堂，也在其Youtube影片中提到，【周末勁推薦】壽司外賣 #一番壽司外賣連鎖 #台灣零食 #現製壽司 #刺生 ———————————— 一番係澳門外賣連鎖壽司界都係老前輩啦 今日我地就離一番掃啲貨補充下零食櫃啦！！ 去片！！@ichiban_macau ——————— ⛳️1.渡船街旗艦店(舊偉記百貨、美心餅店旁) 地址：澳門渡船...

亞洲藏壽司菜單 在 米粒翼視界 Facebook 的精選貼文

米粒翼視界 By 米粒翼視界

2021-03-27 06:41:02 有 14 人按讚
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【亞洲胃x亞洲味-日式料理】
久違去辦公室，難得到蛋黃市中心，中午跟五專同學約公司附近吃午餐，是一家有鐵板燒的日本料理！🇯🇵

訂位時，他問我們是要做一般桌子還是鐵板吧台，我問那是怎麼點？他直接說一客鐵板燒品嚐體驗套餐57€ (台幣大概2000塊）

我：喔喔！那我們一般座位就好😅😅😅

看到菜單，每個都好想吃！終於我們選出四道：

1⃣️日式鐵板炒麵
2⃣️壽司拼盤
3⃣️日式炸雞
4⃣️日式煎牛排

等菜的同時，我們發現別桌居然有shabu shabu，那個肉看起來油花超厲害！但⋯我們怎麼看都沒有啊！😅

我們一邊聞著日本師傅在鐵板煎台煎牛排，一邊聞著別桌的火鍋味⋯啊啊啊啊！終於上菜囉！

真不愧是日本人，真的很貼心！他們把鐵板炒麵分成兩人份端上來😍 小小動作，卻覺得好滿足❤️

之後的壽司拼盤，真的好好好新鮮。拼盤可以讓我們搭配自己比較想要的，我意外吃了一個海膽壽司，天啊！味道好鮮甜，我好像好久沒有這樣吃到這樣的海膽壽司了耶🍣🍣🍣

之後的日式炸雞，我覺得味道不錯，但就沒有wow的感覺🤪🤪

最後上來香煎牛肉，我們點菜時沒注意，結果我朋友根本不吃牛肉，最後由我嗑掉一整盤😅肉很鮮嫩，但配上日式醬料，我覺得但吃有點太甜，如果來碗白飯，相信會更好吃，但那時候我真的吃太飽了😅😅

吃完後，我們很想喝湯，想說來看看有什麼湯，結果只有味噌湯、蟹肉湯跟魚肉湯。但⋯為什麼別桌有那個火鍋？🤔🤔🤔該不會是隱藏菜單吧？

結果店員才默默拿出另一份菜單，並表示這是要提前預約啦🥺 好唷！下次我知道了！😏

整體我會給🌕🌕🌕🌕🌑 （整潔度高、味道滿道地，會想再回訪）

🏨餐廳：Takenori Mito Daruma
📍地址：C. de Villarroel, 237, 08036 Barcelona
💶價位：4道菜+兩杯啤酒，一人30歐

#西班牙 #巴賽隆納 #巴塞隆納日式 #亞洲胃x亞洲味在巴賽隆納 #探索亞洲味 #saborasiatico #barcelona #barcelonaasianfood #japanesefood #japanesefoodinspain

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米粒翼視界

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嗨，我是米粒Emily，對這名字有共鳴，是來南歐西班牙吃了海鮮飯後，我才發現自己想念香Ｑ的台灣米！這裡主要分享我在西國的543，讓我帶你們翱翔看西班牙！
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亞洲藏壽司菜單 在 wahaha ★ 哇哈哈的生活 Facebook 的精選貼文

wahaha ★ 哇哈哈的生活 By wahaha ★ 哇哈哈的生活

2020-12-17 14:36:36 有 57 人按讚
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11月初，日本兩家大型連鎖迴轉壽司店各自發表了最新一季的營收，「スシロー(壽司郎)」營收 2,049 億 5,700 萬日圓（比前年同期增加2.9%），但另一家「くら寿司（藏壽司）」的營收為 1,358 億 3,500 萬日圓（比前年同期減少 0.2%），最終虧損了 2 億 6,200 萬日圓。在新型コロナ疫情下，兩家壽司店的營運為什麼有這麼大的區別？主要在「外送外帶」和「海外戰略」兩點。

受到疫情影響，外食產業都趕緊開發內用以外的商機，スシロー在外帶和外送的動作非常快，在緊急事態宣言前的4月1日，就已經推出了外帶限定的「スシロー手巻セット」，28日再推出「スシロー特上手巻セット」，滿足外帶消費者的需求。4月15日也重整外帶商品的網路下單網頁。透過這樣的調整，原本疫情前外帶只佔總營業額只有10%，緊急事態宣言後成長為30%，收到很好的效果。

外送方面，スシロー很早就與Uber Eat和「出前館」這些外送業者合作，在2020年3月底就已經有118家店提供外送，當大眾對外送的需求變高時也就能順暢地對應。其實くら寿司的反應和動作也不算慢，只是相較之下スシロー實在快了很多。

スシロー另一個獨到的戰略的「ネタ重視」和「DX推進」。ネタ就是壽司米飯上的素材。一般來說飲食店的原價率大約在30%，スシロー壽司的原價率大約在50%（原價率簡單說就是素材成本，愈低表示賺愈多），代表的意義就是食材品質較好，也就是スシロー的賣點，能提高產品質的原因就「羽田市場」。羽田市場是以羽田空港為空運據點的鮮魚物流配送企業，スシロー在2017年就投資該公司，確保能快速配送高品質的魚貨到全日本各地的店鋪。

但50%的原價率實在很難賺錢，スシロー另一項策略就是「DX推進」，就是盡可能減少人工作業，進而提高生產力。例如「自動土産ロッカー」就是客人可以預先用網路或電話提前預約，到店後直接到指定櫃子取餐，今年六月已經有16家店導入。同時間全部店舖都已經導入自助結帳，既節省人力又避免接觸；另外還有「自動介紹系統」和「影像辨識自動結帳系統」陸續導入。其實スシロー幾年前就開始推行DX，今年正好遇上疫情而大顯身手。

相對來看，くら寿司的強項在豐富的菜單內容，除了壽司，還有拉麵、烏龍麵、饅魚丼和多樣的甜點；咖啡等飲料品項以迴轉壽司來說品質極高。讓迴轉壽司家庭化主要是因為漁獲量減少，價格上漲，這對以一盤100日圓為主流的連鎖迴轉壽司店是很大的致命傷，多樣化的菜單不僅能補貼漁獲所增加的成本，也更能吸引家庭客層。另外くら寿司也很重視娛樂性，像是吃到指定盤數就能轉扭蛋的「ビッくらポン」，近期與高人氣的《鬼滅の刃》合作更帶來了極強的集客力；而店內也導入了製造和鮮度管理系統。只是，這些努力都是為了提高店內用餐的品質，不巧遇到了新型コロナ疫情，就受到了很大的衝擊。

至於「海外戰略」，兩家連鎖壽司品牌近幾年都有推行海外出店，スシロー集中在台灣、香港和新加坡等亞洲地區，受到疫情影響較小，而くら寿司除了台灣外還在美國設立子公司，但美國受到封城影響造成不小的赤字，連帶造成母企業的虧損。

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亞洲藏壽司菜單 在 高品嚴選 Facebook 的最佳貼文

高品嚴選 By 高品嚴選

2020-08-02 10:41:29 有 7 人按讚
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📖高品小學堂 日本「#生食級干貝」之「#等級區分」
干貝在海鮮裡面是數一數二的指標性高級食材，舉凡日式餐廳、法國餐廳、義式料理等都以干貝為主食，列為菜單必備之一。干貝天生圓圓白白的長相，又稱「貝柱」、「帶子」、「瑤柱」、「元貝」；其「元」代表著團圓，同時「貝」又象徵錢幣亦有賺錢之意，使干貝在中式高級餐館中非常受歡迎，不過干貝等級眾多，除了大小尺寸外，還有生食級干貝，這些又有什麼區別呢？

🙀生食級干貝可以直接吃？
打撈起來的扇貝去殼，取下圓型貝柱部分去唇、去精巢之後，就是「#生干貝」。而市場上常聽到的「生食級干貝柱」，這個名詞其實這是日本政府推出的一個認證，主打經過日本農林水產檢驗並判別，確保新鮮度能夠直接生吃，外觀比起一般的干貝顏色更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜。

😘干貝的規格制定與等級區分
市面上干貝常見的標示分別有「日本標示」與「國際標示」。「日本標示」以 #1公斤為基準，採用「#每公斤幾顆」的亞洲規格來做分類，而「國際標示」則以每1磅為基準去分類干貝規格。簡單來說要做成干貝的帆立貝，會根據貝柱的大小，從 6S 到 2L，分成 9 個規格：#2L、#L、#M、#S、#2S、#3S、#4S、#5S、#6S 代表著干貝體積的大小，而每公斤顆數的多寡取決於每顆干貝重量的差異。以下圖來看，日本標示法的2L規格，對照每公斤顆數16/20，這指的是每1公斤2L規格的干貝數量可達16～20顆，相對於磅的單位約是7～10顆。言而總之，同樣重量下的干貝，顆數越少，代表著個頭尺寸越大，肉會越厚。
⚠️ 一般來說，4S 到 6S 的干貝比較容易在吃迴轉壽司的時候看到；而 S 到 3S，通常會放到量販店或是電商上販售；至於比較大的 M 到 2L，主要用在高級料理或拿來送禮。
⚠️ 在此補充：#乾干貝 與 生干貝本質上是同樣的東西，但風味成分的比例含量有點不同，#乾干貝的精胺酸含量會比較高，而這也是兩者味道不太一樣的原因之一。

🤔️干貝是什麼？
我們吃的干貝是一種叫做 #帆立貝/#扇貝的 #貝柱，而貝柱則是能讓貝殼開關的閉殼肌。一個貝只有一個！貝柱基本上跟帆立貝的大小成正比，貝越大，貝柱就越大一個；不過貝柱的大小也會跟著季節變化，也就是說，干貝也是有當季概念的食材喔！
根據研究發現，貝柱在三月的時候最輕，重量會在此後開始增加，直到八月份來到最高點，然後九月之後，又再慢慢減少。也就是說，六到八月正是「丟時」的時候，在這期間，賦予鮮味的成分濃縮到極致，鮮甜來到高峰。此外，不同產地的時間點會有些許的差異。

🤔️賦予帆立貝/扇貝風味的主要成份
為什麼干貝吃起來有獨特的風味呢？主要跟它含有的精胺酸、甘胺酸、丙胺酸，以及麩醯胺酸等胺基酸有關。
甘胺酸的量越多，干貝的甜味就越強，從五月開始，貝柱裡的甘胺酸含量會開始急速增加，大概在八月份到達最大值。還有，貝柱裡的肝糖含量變化也和甘胺酸類似，由於它在我們口中可部分分解，釋出麥芽糖或葡萄糖，因此能提供一些甜味。

👏 維持美味的退冰秘訣
基本上，不管是從實體店面或是網路購買的產品，都會是冷凍的，買回家之後，如果沒有好好的解凍，我們就會吃到打折的美味，因此料理之前，先好好的解凍吧！在這我們推薦的退冰方法有以下兩種：
1⃣️緩慢解凍法：從冷凍移放到冷藏室，放個半天，讓它慢慢解凍，這樣能避免干貝的美味成分流失。
2⃣️快速解凍法：冷凍的狀態放入保鮮袋裡，密封好，以流水沖洗；或是直接浸泡在鹽水裡，切記不要用自來水泡。
另外，雖然微波爐是很好用的解凍工具，但如果對象是干貝的話，就不建議使用啦，因為這會大大的影響其風味品質。

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亞洲藏壽司菜單 在 3.3食堂 Youtube 的最佳解答

3.3食堂 By 3.3食堂

2019-10-25 08:00:12 有 626 人看過 有 7 人喜歡
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【周末勁推薦】壽司外賣
#一番壽司外賣連鎖
#台灣零食 #現製壽司 #刺生
————————————
一番係澳門外賣連鎖壽司界都係老前輩啦
今日我地就離一番掃啲貨補充下零食櫃啦！！
去片！！@ichiban_macau ———————
⛳️1.渡船街旗艦店(舊偉記百貨、美心餅店旁)
地址：澳門渡船街14E
2.提督馬路分店(提督馬路轉入大興街交界)
地址：澳門提督馬路12號祐明大廈地下A6座
3.台山新城市旗艦店(台山CTM對面/美心餅店旁)
地址：澳門巴波沙坊第十一街新城市花園地下J座
4.祐漢分店(祐漢街市對面/美心餅店旁)
地址：澳門祐漢長壽大馬路49號順利樓(第一座)地下A座
5. 雅廉訪分店(雅廉訪與賈伯樂提督街交界)
地址：澳門雅廉訪大馬路44-44E嵐峰地下B座
6.氹仔花城旗艦店(百佳花城旁/舊BNU銀行)
地址：氹仔埃武拉街245號花城地下R座
⏱11:30-01:30
?MOP50/人
==========================
3.3食堂日常菜單 3.3canteen Weekly Menu
星期一：【亞細亞·周圍食】
台灣/馬拉/日本/韓國等亞洲地區美食推薦
星期三：【澳門美食探店】
澳門食店最hit最潮最經典推薦
星期五：【周末勁推薦】
每周推薦隱世/新開/人氣食店，珠海澳門為主
星期六：【食勻大灣區】
帶大家走遍珠深廣中，食勻大灣區人氣美食
星期日：【HIT爆自作煮】
介紹近期hit爆自煮網紅零食開箱系列
———————————————————
3.3食堂隱藏菜單 3.3canteen Secret Menu
每月不定期更新
【童姥飯局】
【劣評洗冤錄】
【耐人尋味】
【吃喝@玩樂】
#美食 #試食 #烹飪 #talkshow #搞笑 #綜藝
===============================
#macau #macaufoodie #macaufood #macao #macaofood #澳門食貨 #yummy #相機食先 #食評 #foodie #foodblogger #澳門美食 #澳門必食 #平民小食 #美食分享 #美食日記 #gourmet #吃貨 #吃貨人生 #2eat2gether

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今（10）日上午，在南投縣信義鄉八通關雲龍瀑布4.3公里處，傳出疑似山域事故，有7位山友自東埔入山，預計走八通關上玉山、12日從塔塔加下山， ...

#45. [新莊美食]藏壽司新莊宏匯店/附完整菜單及APP訂位方式/限時9 ...

藏壽司 新莊宏匯店在新莊宏匯廣場插旗了！藏壽司是我們家最喜歡的迴轉壽司，目前只接受E排客訂位跟現場候位，不定期推出各式主題系列扭蛋。藏壽司一 ...

#46. 伊久姆大屠殺 - 维基百科

建议您根据您的偏好切换到下列变体之一：大陆简体、香港繁體、澳門繁體、大马简体、新加坡简体、臺灣正體。（不再提示 | 了解更多）. 打开主菜单.

#47. 【食。桃園市中壢區美食】くら寿司藏壽司Kura Sushi~中壢站 ...

桃園市中壢區美食】くら寿司藏壽司Kura Sushi~中壢站前店(附菜單/訂位APP~EPARK). 3361.

#48. 藏壽司くら寿司– Menu - Irene's 食旅．時旅

藏壽司 くら寿司– Menu. Posted By irene on 2017-10-29. 按Line加入好友 ...

#49. GQ TAIWAN: 國際中文版 2017年9月 - 第 127 頁 - Google 圖書結果

... 全程溫控送達的新鮮啤酒被完好呵護冰藏在牆後,如此戒備森嚴讓飲客們感覺好放心。 ... 以壽司加鐵板起家的預約制小店「初魚」,以大量海鮮讓饕客狂推,且菜單變化多, ...