超簡單!比外賣還好吃又不胖の自製健康版半熟蛋牛肉漢堡Chelsea's Juicy Healthy Beef Burger With Egg Recipe *easy and delicious!*
Tag在減肥又愛吃漢堡的他
追蹤 https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
🌟熱量營養:595kcal/38F/23C/39P
防疫在家又想吃漢堡嗎?
在家就能製作出美味的漢堡!
選用低脂的義式漢堡麵包
還有無油煎的牛肉漢堡排
配上自己喜歡的蔬菜
再塗上自製黃芥末醬
超過癮!!
而且很簡單你們一定要試試看!
期待你們做出來的成品
記得TAG跟我分享
【所需食材】
❇️一片好市多紅龍純牛肉漢堡片(可以網購)
❇️卡宴辣椒粉
❇️黑胡椒
❇️亨氏黃芥末醬+0卡甜菊液2-3滴
❇️蛋一顆
❇️一個漢堡包
❇️小松菜葉
❇️牛番茄切片兩片
【作法】
1.把兩匙黃芥末醬與黑胡椒、蒜末混合,添加0卡甜菊液,連結在首頁
2.把漢堡麵包剖半,放入氣炸烤箱180度烤約3-5分鐘,成表面金黃。
3.熱萬用鍋,調成煎烤模式,下蒜末&好市多冷凍紅龍純牛肉漢堡排(不用解凍),一面煎五分鐘,翻面再煎五~七分鐘
4.打一顆蛋到鍋中,和牛肉漢堡排一起煎,到肉排兩面都微焦熟透,半熟蛋,蛋白凝固,蛋黃半熟
5.拿一個乾淨的盤子,將烤好的漢堡麵包兩面都刷上芥末醬
6.放上生菜、漢堡排、牛番茄切片、半熟蛋,最後放上漢堡麵包(也可以額外添加茄醬)
7.即可開動想用簡單又美味的手作健康半熟蛋牛肉漢堡!:)
【🌼廚具&食材哪裡買?】
🤍5合1旋風氣炸烤箱:https://bit.ly/3yL7z37
🤍山水智慧型壓力萬用不沾鍋:https://bit.ly/3y5XRYN
🤍有機研磨黑胡椒: https://iherb.co/94vgaHo (5%優惠碼HEL4676)
🤍卡宴辣椒粉: https://iherb.co/94vgaHo (5%優惠碼HEL4676)
🤍麵包: 馬可先生-雜糧麵包烘焙坊-的義式雜糧餐包
🤍漢堡排:紅龍牛肉漢堡排
更多食譜👉 https://youtu.be/PXckBm0bd8Y
🤍餐盤:https://c.ga-net.com/1njd9g
🤍餐具:https://u.jd.com/6mvQLf0
Ingredients
* 1/2 cup yellow mustard
2 garlic cloves, minced
1/2 teaspoon grated lemon zest
2 pounds lean ground beef (90% lean)
* 1/2 teaspoon salt
* 1/2 teaspoon pepper
* 1 burger buns, split
* 1 large eggs
*TOPPINGS:
2 medium tomatoes, sliced
Additional stone-ground mustard, optional
Japanese mustard spinach leaves
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🍴
🍕櫛瓜手拍披薩
🍝檸檬鮮蝦白酒義大利麵
🥗石榴蘋果薑汁沙拉
..
大家週末午安~~~~🥰
平常比較常煮白酒海鮮麵,
這次用檸檬提味,
但失手加一整顆檸檬汁~
才吃一口,大叔臉像酸梅一樣著我😖
不過我覺得酸度剛剛好~😋
還問大師要不要再來一點檸檬🍋
(⬆️恭喜🎉~嗜酸等級提升了)
不喜歡太酸或只想要一點檸檬清香的朋友,
加1/2顆或1/4顆就夠囉!
也可以在煎蝦子的時候加奶油煎會更香!
..
這次搭配石榴蘋果薑汁沙拉,
以前沒機會買到石榴,
一直想吃吃看他鮮嫩多汁美麗的果實🍒🤤
在家樂福線上購物買食材的時候,
哇!!!!是石榴!!!
當然馬上放入購物車🛒
用一點嫩薑泥、蘋果醋、第戎芥末調勻,
淋在洗淨瀝乾的生菜、石榴果實,
撒上一點達菲起司、堅果,
酸酸甜甜的很開胃!(邊打字邊餓⋯)
..
最近因為疫情的關係會減少去人多地方,
但又喜歡吃自煮料理,
不得不常要去超市買菜,
這時候提前先想好菜單,
照著菜單需要的食材,
滑鼠、手指點一點就送到家啦!
順便衛生紙、牙膏、醬油、調味料也一起,
現在公司回收區的網購紙箱越來越多😱
..
這次在家樂福線上購物購買食材、牙膏⋯日用品⋯等,
家樂福自製的進口食品很划算,
像義大利麵條、義大利麵醬、第戎芥末醬⋯等,
義大利麵、醬種類很多👍👍
..
🏠家樂福線上購物網址:
https://online.carrefour.com.tw/tw
🚚888元免運,冷凍、冷藏、常溫可以混搭,
..
櫛瓜手拍披薩下一篇分享(字太多了🙈🙈)
..
🍝檸檬蝦白酒義大利麵
🦐材料:
開背生鳳尾蝦仁 300克 (家樂福購入)
家樂福扁直麵 160-180克 (家樂福購入)
蒜頭 3-4瓣
乾燥辣椒片 1茶匙
黃檸檬皮 1/2顆
家樂福帕瑪森起司粉 (家樂福購入)
歐芹(西洋香菜) 數根(香草盆栽拔)
王后之地橄欖油 2大匙
..
調味料:
白酒 2-3大匙
檸檬汁 1/2顆
鹽 適量
黑胡椒 適量
..
📒作法:
1.使用大一點的深鍋煮一鍋滾水,放入義大利麵,依照包裝袋時間建議煮麵(細扁麵我大概煮5-6分鐘)
2.煮麵的同時,輕輕刨下檸檬皮屑(只有黃色部份,白色部分會苦唷)、擠出檸檬汁,蒜頭拍扁切碎,歐芹切碎備用。
3.撈起麵條瀝乾水分,淋上一點橄欖油拌勻備用。
4.平底鍋倒2大匙橄欖油、蒜、辣椒片,中小火炒1分鐘,放入解凍的蝦子,撒上鹽、黑胡椒,煎至蝦子底部金黃色翻面,倒入白酒、檸檬汁、檸檬皮、義大利麵,讓麵充分吸收醬汁。
5.最後撒鹽、歐芹、帕瑪森起司拌勻,完成。
⚠️煎蝦同時也可以放一點奶油增加香氣!
..
🥗石榴蘋果薑汁沙拉
🥬材料:
生菜 適量
小番茄 適量
石榴 適量 (家樂福購入)
堅果 適量
菲達起司適量
..
🍉沙拉醬:
王后之地橄欖油 2大匙
亨氏未過濾蘋果醋 1大匙(家樂福購入)
第戎芥末醬 1大匙
赤藻醣醇 2茶匙(或其他砂糖)
薑泥 1/2茶匙
鹽 適量
黑胡椒適量
..
📒作法:
1.堅果稍微烤香脆、小番茄洗淨切半、生菜洗淨瀝乾,石榴凸起的部分切掉,切開外皮撥開,準備大盆倒入飲用水,將石榴放入水準,輕輕撥開皮和果實,最後瀝乾水分備用。
2.沙拉醬調勻備用。
3.準備一個大碗放入生菜、小番茄,撒上堅果、石榴和剝碎的菲達起司,要吃之前淋上沙拉醬,完成!
..
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亨氏黃芥末醬料理 在 饗瘦美味。Eat, Enjoy, Be Fit. Facebook 的最讚貼文
#野餐料理
#美式酸黃瓜
#將送出影片中同系列的富士琺瑯盒
#敬請期待星期五的抽獎文
#周末就要抽獎囉
#影音食譜請點選HD或高畫質觀看
微風徐徐,笑語晏晏。春天就是這樣做什麼都剛剛好的季節,溫度剛好,風力剛好,心情也剛剛好。
把握春光,這時節最適合走出戶外在綠地裡奔跑野餐了!這次預設的餐點是我肉食派的腦公最愛的漢堡。漢堡裡面最迷人的就是有著豐富肉汁的漢堡肉,生菜培根層層疊疊,營養均衡,這樣的餐點也非常得煮婦的意。
漢堡中畫龍點睛去油解膩的就是那薄薄幾片酸黃瓜了!酸爽脆香,似乎少了那個味道就不像美式漢堡了呢!因為不想為了幾片酸黃瓜就買一大罐美式酸黃瓜,更不想買那充滿增稠劑、色素和人工甘味的酸黃瓜醬,勤勉的煮婦如我(很敢說),就想當然爾的挽起袖子自己動手做啦!
#影音食譜請點選HD或高畫質觀看
料理 Tips:
1. 我做的版本是條狀的,想說之後比較方便加工,可以切片、切丁、切長薄片,依照需求變化。如果買到很長的小黃瓜可以依照罐子或習慣切段料理。
2. 至於醋,我強力推薦要買亨氏蘋果醋 Apple Cider Vinegar,味道會比較接近美式風味,我是在愛買買到的,一瓶記得才$69(如果有錯歡迎大家指正),試過其他醋都不對味。
3. 香料其實可以增減,還可以加辣椒、洋蔥、蒜頭、芥末籽(非黃芥末醬)等。省略也不是不可以,就少了些香氣罷了。但是蒔蘿籽請務必要加,記憶中的酸黃瓜就是有這個香味(這我也是在大賣場找到的,不難找。)
4. 我的醋水和小黃瓜的份量是依照我使用的罐子抓的(約1公升),所以大家製作時可以依照罐子大小,小黃瓜的量來調整醋水份量。基本上只要把握水醋比4:1(當然嗜酸的可以拉高比例),鹹度甜度依照個人喜好調整即可。
5. 因為小黃瓜已經有先戳洞&醃了,所以第二天就已經有樣子囉!當然放3天到一週之後最好吃了。
6. 記得每天去冰箱搖一下翻轉一下罐子,讓香料的香氣得以均勻分布在罐子裡。
7. 使用消毒完全的罐子&每次取用請用乾燥乾淨的器具夾取&放冰箱。這樣這罐可以保存約3-4週,當然老話一句,越快吃完越好囉!
8. 酸黃瓜除了可以加在漢堡三明治裡面,還可以切末和美乃滋、水煮蛋等一起做成塔塔醬,用來沾炸物非常對味呢!
9. 漢堡我依舊是使用液種優格麵包的食譜,食譜請參考這邊:https://goo.gl/3qjeQv,每一個改分割成72克。
這次要感謝我的腦公這天除了當保母、外拍苦力外還當我的外拍媽斗(其實料理片段中他也有出”手”過一次,妳們找得到嗎?)有個全力支支持腦婆無收入只噴錢的嗜好,不質疑不批評的另一半是我最幸運也最幸福的事了,謝謝你。
#饗瘦厚片人
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