#UkaiTaipei #微風南山46樓 #台北餐廳推薦
三年前春天在東京吃過兩家 Ukai 旗下的餐廳,留下非常深刻的印象,分別是 #丸之內GrillUKAI 跟 #UKAI鳥山,前者是氣氛很好的高級洋味牛排館,後者是隱身於高尾山的地爐炭火燒烤料理。帶著高度期待,我首次造訪微風南山 46F 以鐵板燒結合割烹的「The Ukai Taipei」,當一踏進餐廳,挑高明亮的空間,讓窗外以象山為首的綠意風景也變得優雅起來,203 坪的空間是交由日本知名室內設計大師森田恭通操刀,細緻有質感。從服務、器皿、料理到裝潢,都讓人彷彿置身東京,就連後來餐廳寄給我的當日電子版菜單上的日期,都是寫著「令和」與「櫻月」,這趟高空的用餐之旅,真偽出國了!這回訂的是包廂、選擇的是每人三千元的 #割烹 料理,由張副料理長進行桌邊烹調,這頓春季版的無菜單料理,不只滿足了眼、鼻與味蕾,透過副料理長的悉心說明,更讓人進一步了解日本的食藝文化!這餐使用當令食材、料理過程少油也無過度加工,同席來自 台中李宜瑞減肥診所(官方臉書)-台中減肥減重瘦身門診 營養師甚至表示,只要遵守幾點用餐提醒,就算是減重者也能放心享用這套 The Ukai Taipei 大餐!😋
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🔥#新開幕🔥🥩#皇饕牛排館🥩💥#美食先鋒軍💥
皇饕牛排館鐵板燒開在最近風風火火開幕的朕豪大酒店當中,
而且也是餐廳密集度最高的11樓,
在這一層之中不只有皇饕牛排館,
還有樂軒和牛燒肉,美享地餐廳,
京樂日本料理,京心咖啡廳以及兩個宴會廳,
只能說,朕豪大酒店的佔地面積真的很大。
雖然對於鴨胸的口感與味道有些微詞,
但是回頭去看這種價格,也真的不能太挑剔什麼,
如果問壽司羊重來一次,會不會再點這個鴨胸,
那...為了那一塊好吃的鴨肝,說不定還是會接受吧,
當然,菲力牛排的誘惑力也確實不小。
不過換個方向說,如果這一塊鴨胸的份量減半,
但是在處理上可以更細膩一些,壽司羊反而是會覺得更好的,
更希望可以吃到的是鮮味或是禽類味道比較強烈一些的鴨胸。
有時候很多東西不一定是多就好,而是要看品質,
在食物上,料理又更是講究。
當然間餐廳要抓住的客群不同,
這一點只要店家想好就好,
畢竟客人也只是因為個人的喜好選擇店家而已,
如果不喜歡就頂多換一間而已。
不過,撇開料理上的差異,
在硬體上,
皇饕牛排館鐵板燒真的不像是一間已經開始營業的餐廳,
因為不只是當天用的六人桌會搖,
壽司羊也剛好坐到那一張會搖的椅子,
在反應給服務人員之後,
不管是對會搖的桌子還是椅子都沒有處理,
自然不要說,那個沒有插電的電動窗簾。
再加上最後在結帳的時候,
不知道是系統出了什麼問題,
光是一個結帳就至少多等了半個小時以上,
而且竟然會發生結帳的價格跟菜單上價格不一樣的問題,
(註:鴨胸本來是1280元,但是帳單上寫1480元)
如果不是有去仔細的核對價格,
差點這樣就平白無故的被多收220元,
雖然說,並不是很多,
但是對於一間高級餐廳來說,
結帳機台的操作應該是要事先做好的事情,
而不是讓客人等,而且還是等到錯誤的結果。
好吧,
抱怨歸抱怨,
但或許等皇饕牛排館鐵板燒繼續營運幾個月,
內場比較熟悉器具,外場比較熟悉設備,
再加上其他硬體也有跟上之後,
壽司羊還會再來吃吃看吧,
畢竟皇饕牛排館鐵板燒能開出這樣的價格,
老實說,也真的很誘人,
相對於高雄幾間新開的牛排館來說,
壽司羊認為皇饕牛排館鐵板燒的價格是會有其競爭力的,
當然,前提是「改進」。
店名:皇饕牛排館鐵板燒
地址:高雄市鼓山區龍德新路 222 號(朕豪大酒店 11樓)
電話:07 5596 917
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353442142
#高雄 #壽司羊 #牛排館 #鐵板燒 #菜單 #鴨甘 #鴨胸 #義享天地 #菲力牛排 #牛小排 #朕豪大酒店
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【#台南鐵板燒推薦|#台南熱炒|#中西區鐵板燒】
🚩 店名:京享鐵板燒(忠義店)
📮 地址:700台南市中西區忠義路二段75號
⏰ 時間:10:30–21:00
☎️ 電話:06-2212102
🔗 粉專: 京享鐵板燒(忠義店)
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