#東京美食~西新宿「麵屋翔」沾麵、拉麵
週末假日最常跟喜歡去日本自助旅行的同好聊天,受到疫情影響,沒辦法去日本旅遊就算了,連見面聚會都還要戴著口罩、隔個壓克力板,不過~每次聊到共同的話題,就可以看到對方瞪大眼睛、欣喜若狂、開心地講著,可以想像若不是戴著口罩,可能會口沬橫飛地說著.......哈哈!
那一天聊著聊著,聊到了他喜歡住在新宿西口小田急南悅飯店,交通方便、購物又方便、還有很多美食可品嚐,只是他問我新宿西口或西新宿附近有沒有什麼好吃、可推薦的拉麵店?若是在這裡,我會推薦「麵屋翔」。
提起西新宿的「麵屋翔」,這家店是在西新宿(跟新宿西口不同喔!),離地鐵站是有點距離,有趣的這家店在網路上是知名的沾麵店,因為它是系出「大勝軒」,我第一次到店品嚐的卻是吃它的拉麵,後來幾次造訪,我也愛上了它的沾麵。
首先推薦給大家的是當初我品嚐店家推薦的招牌菜單「香彩雞湯鹽拉麵」(聽這個名字,是不是很威?)。後來我再去品嚐的是大量使用當地雞肉做成「雞白湯沾麵」,在店家的菜單中也非常有人氣。這碗沾麵可以說是顛覆了我過往對沾麵的認識,麵上放上細筍乾、檸檬、2種叉燒(雞胸肉與豬肉),在沾湯上更有幾乎形成了薄膜的濃厚奶油,裡面還加入了大塊大塊的肉,讓人感覺非常划算,在肉塊上也有著大量的乾蒜片。
不管是住在新宿附近的飯店,或是安排前往新宿南口、西口欣賞聖誕燈景之餘(真的蠻懷念東京的聖誕燈,看來今年又只能看照片懷念了~~),推薦愛吃拉麵、沾麵的夥伴也可以將「麵屋翔」安排進行程,相信它的料理是不會讓你失望的!
地址:新宿區 西新宿 7-22-34
營業時間:[一~五]11:00〜15:00,18:00〜22:00。[六、日]11:00〜15:00,17:00~21:00
#JR山手線
#METRO丸之內線
#都營大江戶線
#都營新宿線
#新宿站
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位,排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳...
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前幾天去 Palo Alto 的 Watercourse Way 泡三溫暖之前
午餐來到了 San Mateo 吃 Taishoken 大勝軒。
Taishoken 由日本拉麵之神山岸一雄創辦於 1951 年東京中野
被稱為沾麵的始祖。
這天大約 2:45pm 抵達
稍微等候了一下就有座位。
Deep Fried Gyoza $4
四塊煎餃用炸的方式
搭配醬油
整體有點重口味
個人還是偏愛傳統的煎餃。
Ajitama Tsukemen $15
沾麵上桌時麵條與湯分開裝
這樣麵條口感較Q
沾麵用的湯底使用豬肉、雞肉以及柴魚片製成
非常香濃。
沾麵裡面有豬肉叉燒、筍片、海苔、青蔥、以及溫泉蛋
另外一款招牌的還會搭配一塊真空低溫烹煮的叉燒
不過我們都覺得那個還好這次就沒點。
沾麵份量十足
之前的經驗是如果點一人點一份一定吃不完需要外帶。
Tokyo Classic Aburasoba $13
研究了一下菜單我點了之前沒吃過的乾麵
旁邊有豬肉叉燒、筍片、海苔、青蔥
上面打上一顆蛋黃
整體份量十足
旁邊附上一小杯醋可以加入麵內
不過豬肉叉燒有點太重鹹
乾麵下方又有一點湯汁不是清爽的涼乾麵
吃到一半之後會覺得有點膩。
Taishoken San Mateo
Yelp: https://www.yelp.com/biz/taishoken-san-mateo
京軒菜單 在 Facebook 的精選貼文
彌生軒/やよい軒,大部分分店是24小時營業
可以選擇的菜單很多,白飯吃到飽,份量多又便宜
是到日本旅遊時,品嚐平價餐廳美食好選擇 😋😋
京軒菜單 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位,排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳餐廳」由去年第4位跌至今年第25位,而去年港澳米芝蓮則落榜,不知是否和Belon靈魂人物、前行政總廚Daniel Calvert在去年8月底離職有關。Daniel 去年另謀高就,被東京丸之內四季酒店羅致旗下。Belon短暫停業後重新出發,今個月新任主廚Matthew Kirkley上場,拭目以待。其餘新上榜還有中環法菜小館neighborhood 、amber、. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hk in HK、vea 等。
粵菜龍景軒和家全七福今年排名急跌,龍景軒去年獲第33名,今年跌至第47位,而家全七福由去年第25位跌至第48位。新上榜的有MONO by Ricardo Chaneton排第44位,是由餐飲集團佳民集團 (JIA Group) 開設,與米芝蓮三星級餐廳 Mirazur(2019 年世界50佳餐廳排名第1位)的前主廚Ricardo Chaneton共同創辦的最新餐廳。餐廳設於中環安蘭街,提供當代法國美食。MONO摒棄了傳統單點餐單,只供應單一的MONO品嚐菜單,在廚師吧檯餐桌前的座位用餐,午餐最平4道菜$580。另一間重新打入50大的是法日菜「Ta Vie 旅」,同樣是米芝蓮二星,主廚佐藤秀明出生於日本長野,入行初期花了十年烹煮法國菜,再進入東京米芝蓮三星「龍吟」工作三年,2012 年被「龍吟」總廚及創辦人山本征治挑選來主理香港的「天空龍吟」,2015 年自立門戶開設「Ta Vie 旅」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/LEHC5M5ILZGIZLXJ7RIG4ANO34/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#亞洲 #大班樓 #Belon #亞洲50最佳餐廳 #米芝蓮
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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商業合作:applesss4801@hotmail.com
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電話預約:97656255
營業時間:星期一至星期日 12:30-21:30
旺角分店:旺角亞皆老街65號新之城1樓125號鋪
電話預約:97656259
營業時間:星期一至星期日12:30-21:30
銅鑼灣分店:銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場15樓1505室
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觀塘分店:觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座9樓A8室
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