今日晚餐。蒜頭蛤蜊燉雞湯、京都水菜豆腐沙拉淋塩檸檬橄欖油醬汁、清炒翼豆、山椒風味燒筍乾、鍋煮白飯。佐餐酒是 Glenffidich 12 年威士忌。
今天最開心的事,是早上和好朋友一起去水仙宮市場買菜。每個人都有自己熟悉的菜市場,對我來說是東菜市,對好友來說,水仙宮市場就是她的勢力範圍了(笑)~ 好友帶著我逛,和我分享她的採買地圖:哪一攤有好的魚、這家的菜特別好、某個阿姨攤子的豆漿香醇好喝 ... 邊逛邊開菜單,而且看什麼都覺得好好吃忍不住要買;一回神兩個人都是滿滿一大袋子的新鮮食材,一起買菜真的好好玩哪 ☺️
在市場買了一些新上市的醃蒜頭。和好友討論著這用來燉雞湯一定好好喝,雙雙決定晚上的主菜就是它了 (笑)。把醃蒜頭加上一些新蒜,和雞腿肉一起燉湯,最後加上蛤蜊,又鮮又香,喜歡大蒜的另一半愛極這鍋湯。水菜豆腐沙拉用小豆島的檸檬橄欖油加上一些塩檸檬調成的醬汁,清新爽口;難得看到的翼豆切小段清炒,再搭一些常備菜的燒筍乾上桌。第一次自己這樣泡開筍乾來做料理,用山椒和魚露來做的口味還不錯,不過調味和口感還不太到位,下次再調整嘗試看看。
想著今天好友家的晚餐桌應該也有這道蒜頭雞湯,還有一起買的翼豆、水菜、豆腐... 有一種同步上菜的趣味~ 作伙買菜真的好好玩! ❤
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅E家愛吃愛旅遊,也在其Youtube影片中提到,近期在家看了很多韓劇 海鮮煎餅,韓式嫩豆腐鍋,安東雞,石鍋拌飯,各種大醬湯跟烤肉, 不斷透過螢幕被韓國料理攻擊。 今天要跟大家分享如何簡單解鎖在家煮出超道地的韓式料理! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...
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京都水菜豆腐 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最讚貼文
近期在家看了很多韓劇
海鮮煎餅,韓式嫩豆腐鍋,安東雞,石鍋拌飯,各種大醬湯跟烤肉,
不斷透過螢幕被韓國料理攻擊。
今天要跟大家分享如何簡單解鎖在家煮出超道地的韓式料理!
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影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com
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#E家愛吃愛旅遊
京都水菜豆腐 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的精選貼文
ヘルシーでダイエット中に大活躍のお豆腐!
さっぱりしてるから夏バテなど食欲がない時にも活躍するし、おつまみにもなるし、安価で節約にもなるし、短時間でパパッと調理ができる素晴らしい食材、お豆腐!
今回は手軽な150gパックであっという間にできるアレンジレシピを紹介します。
<材料>
*カプレーゼ風冷奴(2人前)
絹ごし豆腐 150g×2
ミニトマト 4〜5個
オリーブオイル 少々
塩 ひとつまみ
黒胡椒 少々
バジルまたは大葉 1〜2枚
*ニラ醤油冷奴(2人前)
ニラ 半束
醤油 大さじ1.5〜2
木綿豆腐 150g×2
*大葉梅みそ冷やっこ(1人前)
大葉 2枚
梅肉 小さじ半分
味噌 小さじ半分
木綿豆腐 150g
白ごま 少々
*ザーサイ中華風冷奴(2人前)
長ネギ 10cmぐらい
ザーサイ 30gぐらい
砂糖・醤油・酢・ごま油 各小さじ1
木綿豆腐 150g
*豆腐アボカドトマト塩昆布和え(2〜3人前)
アボカド 1個
ミニトマト10個ぐらい
豆腐 150g
塩昆布 適量
出汁パックの中身(または顆粒だしの素)小さじ半分〜1
ニンニクすりおろしチューブ2〜3cm
ごま油 大さじ1
白ごま 少々
*ミョウガ天かす豆腐(1人前)
絹ごし豆腐 150g
ミョウガ 1個
鰹節 好きなだけ
ポン酢 好きなだけ
天かす 好きなだけ
*レンジで簡単 肉どうふ(1人前)
水 150ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
牛こま肉 80gぐらい
えのき茸 半袋
豆腐 150g
*わらび餅風お豆腐(1人前)
絹ごし豆腐 150g
きな粉 好きなだけ
黒蜜 好きなだけ
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そうめんアレンジレシピ
https://youtu.be/_i5n0AlI4JI
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モーニングルーティン・ナイトルーティンなど日常動画
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ひたすら掃除・片付け
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賃貸お部屋のDIY
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ユーチューバーさんとコラボ
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#豆腐#簡単レシピ#節約
京都水菜豆腐 在 Marina Takewaki Youtube 的精選貼文
前回大好評だった作り置きレシピ動画はこちら!
https://www.youtube.com/watch?v=MedKk-mzRmU&t=228s
ささみのフルボッコや煮卵ちゃんのレシピだよ!
①白滝の明太子クリームパスタ風
・絹ごし豆腐80g
・市販の明太子ソース(SBが美味しい)
・白滝200g
・大葉の千切り好きなだけ!マスト!
・海苔好きなだけ!!いっぱいが美味しい!
②白滝の胡麻坦々麺風
・白滝200g
★スープ
★アーモンドミルクor豆乳(砂糖なし)250cc
★白だし大さじ1.5
★すりごま大さじ1
★ニンニク好きな人はチョロリ
お好みでタンパク質と野菜を乗せましょ!!
・ささみのフルボッコ(上記動画参照)
・煮卵ちゃん(上記動画参照)
・オクラ(夏だし!!)
・キムチ(味のアクセントに)
・ネギとかラー油
③白滝の盛岡冷麺風
・白滝200g
★スープ
★水80cc
★お酢大さじ2
★醤油大さじ2
★中華だし少々
★ラカント大さじ半分(なければ茶色いお砂糖)
★コチュジャンお好み
あとは好きなタンパク質乗せようぜ!!!!
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我們是取材自微笑農夫的京都水菜,來料理。很簡單買個中華豆腐及昆布、柴魚和水菜下去煮。就會呈現出美味的日式清淡湯料理。重點是口感清淡但是清甜小孩也愛吃! ... <看更多>