今日晩餐~菜菜日之什錦素炒麵+菠菜玉米蛋花湯
我們家的孩子似乎遺傳到蘿小姐的菜蟲基因,啃食蔬菜的能力毫不遜色,今天不想費事的再出門買五花肉,一不做二不休乾脆就來個什錦素炒麵,孩子們咻咻咻一下就完食,絲毫沒發現任何異狀,老爺子不小心也把明天的便當也嗑掉,一星期來個一次菜菜日還真不錯
素炒麵的食譜還在寫
蘿老媽的招牌菜古早味什錦炒麵食譜請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/37095286
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【超澎湃什錦海鮮炒麵!免汆燙一鍋到底簡單方便】 炒麵聽起來簡單,但最怕炒失敗 整個麵條變得軟軟爛爛、結成一陀😥 今天呢~阿慶師就要打破一般作法 教各位直接用「生麵條」下去料理 全程免汆燙,而且「一鍋到底」! 重點是~這樣悶煮出來的麵條 口感非常Q彈,完全不會糊掉🤤 就連放冰箱隔天加熱再吃,也依舊美...
「什錦炒麵食譜」的推薦目錄:
- 關於什錦炒麵食譜 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最讚貼文
- 關於什錦炒麵食譜 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
- 關於什錦炒麵食譜 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最讚貼文
- 關於什錦炒麵食譜 在 戀戀家 Youtube 的最佳貼文
- 關於什錦炒麵食譜 在 Rita的幸福家庭日記- 簡單零失敗的什錦炒麵做法 - Facebook 的評價
- 關於什錦炒麵食譜 在 什錦炒麵做法-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的評價
- 關於什錦炒麵食譜 在 什錦炒麵做法-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的評價
什錦炒麵食譜 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【超澎湃什錦海鮮炒麵!免汆燙一鍋到底簡單方便】
炒麵聽起來簡單,但最怕炒失敗
整個麵條變得軟軟爛爛、結成一陀😥
今天呢~阿慶師就要打破一般作法
教各位直接用「生麵條」下去料理
全程免汆燙,而且「一鍋到底」!
重點是~這樣悶煮出來的麵條
口感非常Q彈,完全不會糊掉🤤
就連放冰箱隔天加熱再吃,也依舊美味!
肚子餓的時候,不用幾分鐘
熱騰騰又豐盛的「什錦海鮮炒麵」就能上桌
超方便又快速,半夜肚子餓時隨煮隨吃😋
快把這實用撇步收藏起來吧
------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅乾麵條 150g
✅高麗菜 50g
✅紅蘿蔔 30g
✅乾香菇 40g
✅青蔥 30g
✅白蝦 約8隻
✅透抽 70g
✅肉絲 50g
✅水 300CC
✅油 4大匙
調味料:
✅紅蔥頭醬 1匙半
✅醬油 3大匙
✅白胡椒粉 2小匙
✅烏醋 2大匙
✅昆布粉 1小匙
✅米酒 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋加油爆香蒜頭,依序下乾香菇、肉絲、紅蘿蔔絲(全程中大火)
2.炒至紅蘿蔔軟化,下高麗菜稍微拌炒,加入水300cc
3.依序下調味料:白胡椒粉、醬油、昆布粉,待高麗菜軟化即可下生麵條
4.麵條下去後,蓋鍋小火悶5分鐘(過程記得開鍋拌一下麵再繼續悶,避免黏鍋)
5.麵條悶熟後,依序下透抽、白蝦,並加入米酒去腥,蓋鍋悶1分鐘
6.起鍋前加紅蔥頭醬、烏醋;略拌炒幾下加蔥花關火即完成🎉
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#什錦海鮮炒麵
#海鮮炒麵
#海鮮
#炒麵
#料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/p1dqqrQAN5U/hqdefault.jpg)
什錦炒麵食譜 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最讚貼文
看似常見的炒烏龍麵,可無法隨便!靈魂元素是醬汁!
這次鹿比使用了什麼醬汁呢?
竟然可以不加鹽、不熬高湯就能讓濃濃日式香氣撲鼻呢?
又有什麼小技巧,可以讓麵體有滿滿的鍋氣香呢?
這道學起來,絕對會讓「咻—咻—咻—」的吸麵聲不絕於耳!
——🌿【純素日式什錦炒麵(2~3人份)】🌿——
[食材]:
高麗菜 150g
杏鮑菇 一支
木耳 60g
紅蘿蔔 半條
荷蘭豆 80g
大辣椒 一條
乾香菇 3朵
油麵 半斤
[調味料]:
香菇昆布醬油 45g (3 tbsp)
烏醋 30g (2 tbsp)
胡椒粉 3g (1 tsp)
【餓了嗎?來逛逛P&Y素食商城喔😋】
素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com/
💚請支持專賣素食的通路,幫助推廣素食💚
4:20 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
#素食
#純素
#全素
👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig
📧聯絡我們 Contact Us📧
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wAqMFSiwXII/hqdefault.jpg)
什錦炒麵食譜 在 戀戀家 Youtube 的最佳貼文
★ 請訂閱我的頻道 goo.gl/DRvgDt
★ 詳細食譜說明:https://goo.gl/F7s5g1
「日式炒烏龍」除了烏龍麵條之外,其他的配料都可以豐儉由人、自由搭配,海鮮呀、牛肉呀、炒高麗菜呀....什麼都可以,
不過要小心調味不要調得太台式,不然吃起來會很像台式炒麵,呵呵~~
我會利用無添加的日式高湯包直接在肉上灑灑,這樣不用事先醃肉吃來也是有滋有味。
麵條不沾鍋、不會炒軟爛的美味關鍵就是把食材先炒好,再把麵條鋪在上面,可避免麵條沾鍋,湯汁收半乾再下麵,麵條才能保持Q彈喔,
細節可以看我的影片呦~~
--------------------------------------------
炒烏龍麵 (2人份)
材料:
讚岐手打半生烏龍麵:120g
小里肌肉絲:150g
洋蔥絲:半顆
紅蘿蔔絲:50g
泡軟乾香菇:4朵
豆皮(切條):1片
蔥段:2根
香菇水:300ml
柚子醋醬油(可以用鰹魚醬油或其他淡醬油來代替):3大匙
和風湯包粉(如無可省略):半包
柴魚片:3g
植物油:2大匙
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wQ5r6Bxu29E/hqdefault.jpg)
什錦炒麵食譜 在 什錦炒麵做法-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的推薦與評價
什锦炒面 的做法步骤... 热锅加油,入肥猪肉煎至出油出香。 ... 再将包菜,胡萝卜丝下锅同炒。 . ... <看更多>
什錦炒麵食譜 在 什錦炒麵做法-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的推薦與評價
什锦炒面 的做法步骤... 热锅加油,入肥猪肉煎至出油出香。 ... 再将包菜,胡萝卜丝下锅同炒。 . ... <看更多>
什錦炒麵食譜 在 Rita的幸福家庭日記- 簡單零失敗的什錦炒麵做法 - Facebook 的推薦與評價
簡單零失敗的什錦炒麵做法〜 食材可依個人喜好隨意準備,這次我準備的是小孩愛吃的蔬菜類:香菇。高麗菜。玉米筍。木耳。紅蘿蔔。蝦米。洋蔥和豬肉絲備料:香菇泡軟 ... ... <看更多>