10/3 人妻便當🍱Day60🥢
午安！中午帶女兒出門所以今天發文發得晚了些。
早晨恍惚醒來，神智還模模糊糊的，刷牙洗臉後把昨晚調好的蔥肉排放下鍋煎，接著就有點在發呆，其實我也不太清楚今天的便當怎麼做出來的😂😂這幾天身體不舒服，每個月的這幾天就是我站廚房時最痛苦的幾天了，長站會腰痠到不行，所以有時候還是得認分點，別太鐵齒，女人還是要好好照顧自己啊！
昨晚煎的蔥肉餅是用三星蔥拌的，香菇也適時給予足夠的水份，老公吃了讚不絕口；香料煎蝦仁則是恍惚中想到怎麼做的，但是沒有很成功，外頭麵糊沒弄好😅，那就先跟大家分享這個蔥肉餅的作法囉！
📌香菇蔥肉餅📌
▶️食材：豬絞肉200公克、牛絞肉200公克、洋蔥半顆、三星蔥2支、鮮香菇5朵、蛋1顆
▶️調味：醬油2大匙、米酒1大匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、太白粉1大匙、
▶️作法：
1. 洋蔥半顆切小丁、三星蔥切成蔥花、香菇切丁、豬絞肉和牛絞肉備用。
2. 將步驟1放入攪拌盆中，打入一顆蛋、加入所有調味料。
3. 拌匀後以大湯匙挖起放入鍋中煎，以煎匙壓平，煎至兩面焦香、內裡保水滋潤熟成即可。（一片若厚度是1公分左右的話兩面皆各煎2-3分鐘左右。）
Tips：很多人會怕肉餅很難煎熟，我自己個人的小經驗是，煎得差不多時，拿支竹筷插入肉餅最厚的地方，取出後試試溫度（可放在手腕內側感溫），若是溫溫的，表示裡面還未全熟，多煎個一兩分鐘；若是燙燙的，表示內裡已熟，可以取出囉！
小週末了祝大家心情愉快！
#身體不舒服整個人都快散了
#雖然老公體貼我叫我不要做便當但我怕他餓肚子還是做了
#我好像有個大兒子哪
#今天在留言處有影片喔
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