【此生必訪】
十多年後再次走進擁有最壯麗山景的城市
沿途壯麗峽谷依然讓人震撼⛰
維媽這次入住的飯店
不僅能眺望峽谷美景的露天無邊際泳池、水療SPA池
還有小孩最愛，被黃色小鴨🐣包圍的兒童水上電影院
泡泡同樂會、娛樂館、彩虹豆DIY體驗
行程超豐富
夜裡還有氣氛high到高點的原住民歌唱表演🎤
超特別的峽谷電影院體驗…🎬
抬頭仰望美麗的星空，繁星點點✨
這天，我們全家窩在懶人沙發上
看完電影過了午夜才進房間🤣
營造出低調溫暖的氣氛
卻完全無法掩飾其氣派奢華的房型
迎賓點心、備品更是無比貼心
維媽激推台灣此生必訪的飯店之一呀❤
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仰望星空派食譜 在 [點心] 野人獻曝之仰望星空派Stargazey Pie - 看板baking 的推薦與評價
颱風天在家休息，女兒不知由何處找來個怪食譜，叫做仰望星空派，並期待要做做看。
據說Stargazey pie是英國國菜，但網路上好像不怎麼受到好評，尤其覺得把沙丁魚頭
放在派上更是奇怪，但熬不過女兒的要求，所以改用柳葉魚，來試試看吧。
原食譜如下：
https://ppt.cc/BIdw
從派皮做起
低筋麵粉：奶油：水(或蛋)=3：2：1
原食譜用蛋，我想醬汁裏面用了5個蛋，避免吃太多蛋，就改用水了！
冰過的低筋麵粉加上冰過的奶油，切碎拌勻
滴入冰水
做成餅狀冷藏1小時
桿成3mm的派皮鋪上派盤
加上鎮石進烤箱烤15分鐘
準備材料
一切因陋就簡，培根用法蘭克福香腸代替，颱風天當然沒有蘑菇，用冷凍蔬菜代替。當
然不用沙丁魚或鯖魚，就用Costco買來的柳葉魚了。女兒另外切了七片秋葵，準備做成
星星(食譜上沒有)！
在烤好的派皮鋪上材料，一直考慮如何讓魚頭昂起，最後用香腸墊起魚頭，不然如何能仰
望星空！
加上其他材料
淋上醬汁，醬汁由5個雞蛋與100克麵粉組成，加上黑胡椒與鹽巴。
沒有cheese絲，改用低脂起士片。最後記得擺上秋葵作的北斗七星，不然就不像星空了！
烤25分鐘後出爐
脫模
切片
還不錯吃
以上就是與女兒們合力完成的---->仰望星空派之颱風天妥協版！完成品當然與原食譜
大大不同，我們抄襲了"精神"，而非"形式"！
飯後檢討：
1、派盤太淺，材料無法再多些，下次買個深盤試試。
2、魚應該用葡萄酒泡過，捨不得開葡萄酒就用米酒浸泡，酒味太重了。或許柳葉魚先
煎熟或烤熟會較佳。
3、調味太淡了，與奶油味濃的派皮一起吃有些膩。
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