#沒有寄生蟲人類反而更虛弱
#任何一種食物吃多了都不好
#如果有寄生蟲的處方簽你敢吃嗎?
重點摘要:
1. 問題的核心在於對於「量」的誤解。任何一種食物,只要過量,都對人體不好,但那並不代表少量會有害健康。
2. 在這個科技發達的世界,為什麼過敏症反而變得愈來愈嚴重?我認為原因相當明顯:因為寄生蟲沒有了。
3. 倫敦衛生與熱帶醫學院最近一項研究發現:三十一種寄生蟲的蛋白質跟引起人體過敏症的蛋白質非常接近。
4. 寄生蟲能夠減輕寄主體內的發炎性免疫反應,以在寄主體內生存。所以人體的免疫系統演化了,它會「預期」寄生蟲產生的抑制作用;沒有它,免疫系統就會過度反應。
5. 寄生蟲消失的同一時間、同一地點,也見到氣喘、過敏症、第一型糖尿病、食物不耐症等疾病的出現。
6. 科學家在實驗中給罹患過敏症的人服用鉤蟲或鞭蟲卵,結果他們的過敏症狀——如氣喘、大腸激躁症等等——往往很快就痊癒了。
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飲食風潮很荒唐,但人類確實因為沒有寄生蟲而罹病
我們想讓你知道的是
在我看來,問題的核心在於對於「量」的誤解。任何一種食物,只要過量,都對人體不好,但那並不代表少量會有害健康。同樣地,如果食品中缺乏某種東西對人體有害,那麼過度供給那種東西,不見得有益健康。
文:Matt Ridley|《泰晤士報》
上個月,英國健保局宣布不再開無麩質食品(gluten-free food)的處方箋,我很驚訝,不了解為什麼原本會有這樣的補助項目。不論你真的無法耐受麩質食物——如罹患乳糜瀉(Celiac disease)的人——或者是只趕流行,納稅人都沒有義務補助你的飲食,更何況林林總總的無麩質食物在各大超市、小雜貨店都買得到。如我下文所解釋的,如果真想幫助此類病患的話,也許英國健保局應該改開寄生蟲的處方箋。
就營養來說,飲食偏好與疾病之間的界線愈亦模糊。某些真正的醫療議題,確實跟食物有關,但目前它們都被各種不同的飲食風潮所掩蓋了。最近有一條新聞說,英國的兒童與少年人少喝牛奶,但這似乎跟他們罹患疾病的關係不大,而是名人、名部落客不鼓勵所導致。
本文所要探討的是醫學問題,但在進入正文以前,我想對飲食風潮進一言。(西方的)有錢人對於「乾淨」飲食法(clean diets)、生食(raw food)、「排毒」(detox)、「超級食物」(superfood)等潮流走火入魔,完全是假藉科學之名,騙容易上當之人花大錢買所謂的「健康食品」,另一方面還使得少年人的進食障礙(eating disorder)更為嚴重。許多人之所以罹患厭食症,剛開始都是先罹患「正食症」(orthorexia,非正確的食物不吃),對食物太過挑剔,而且往往受到演藝名人的影響。
學校應該教授營養學,公衛主管機構也不應一味地只想規範甜食工業,而是應該開始思考如何限制飲食風潮所造成的傷害。
在我看來,問題的核心在於對於「量」的誤解。任何一種食物,只要過量,都對人體不好,但那並不代表少量會有害健康。同樣地,如果食品中缺乏某種東西對人體有害,那麼過度供給那種東西,不見得有益健康。最明顯的例子是維他命C,對罹患壞血病的人來說,它可以救命,但對於已經攝取足夠蔬菜水果的人來說,多餘的維他命 C 帶來的好處是零。
在西方各種胡說八道的飲食風潮、羽衣甘藍與枸杞崇拜、荒唐的排毒神話之外,我們確實看到,對少數人來說,他們的食物不耐症似乎愈來愈嚴重了。這是我們需要立刻正視的問題,否則在未來十年二十年內,我們可能會看到愈來愈多人罹患林林總總的過敏症與疾病。這是個全球性的問題。我上週五到「瓜地馬拉市」(譯按:餐館名)用餐,菜單上充斥著各種無麩質、無乳製品、無花生的菜餚。對某些人來說,他們真的必須避免小麥、牛奶、堅果等等人類已經吃了幾千年的食物?在這個科技發達的世界,為什麼過敏症反而變得愈來愈嚴重?
我認為原因相當明顯:因為寄生蟲沒有了。對上述食品的過敏反應,是由免疫球蛋白E所引起的,這是人體免疫系統的一個成份,其主要作用,在過去是對抗寄生蟲。倫敦衛生與熱帶醫學院最近一項研究發現:三十一種寄生蟲的蛋白質跟引起人體過敏症的蛋白質非常接近。比方說,引發花粉熱(hay fever)的樺樹花粉,其中所含的蛋白質,跟引起血吸蟲病(schistosomiasis)的寄生蟲體內的一種蛋白質非常接近。
由於現代世界普遍已經沒有寄生蟲,免疫系統並非感到「無聊」,它的理論更為成熟:寄生蟲能夠減輕寄主體內的發炎性免疫反應,以在寄主體內生存。所以人體的免疫系統演化了,它會「預期」寄生蟲產生的抑制作用;沒有它,免疫系統就會過度反應。換言之,人體把免疫系統的規範「外包」給了寄生蟲。
然而,乳糖不耐症跟寄生蟲無關,跟基因有關。人體會分泌一種酵素以消化乳糖,而控制該種酵素的基因,往往在斷奶後就關閉了。只有在歐洲與非洲部份地方,因為人類幾千年前就開始擠牛奶食用,造成基因突變,使得該種基因在成年後仍然繼續作用,依然能夠消化乳糖。
西方人的牛奶不耐症大概不是因為無法消化乳糖,而是對於某種蛋白質,稱之為酪蛋白 A1(beta casein A1)產生過敏性反應。所以現在所謂的 A2 牛奶變流行了,這是紐西蘭酪農利用不會生產 A1 的乳牛所製造的牛乳。所以牛奶不耐症也許還是跟蛋白質有關,而且可能還是跟寄生蟲闕如有關。
美國的科學記者維拉斯克斯-曼諾夫(Moises Velasquez-Manoff)最近寫了一本很有趣的書《不存在所造成的流行病》(An Epidemic of Absence),他指出寄生蟲消失的同一時間、同一地點,也見到氣喘、過敏症、第一型糖尿病、食物不耐症等疾病的出現。比方說,1990 年代,衣索比亞的吉馬鎮(Jimma)出現許多氣喘病患,他們所在的地方,剛好是鉤蟲完全被消滅的地方。
其他的因素——空氣污染、塵蟎、殺蟲劑、病毒——都無法解釋這樣的變化。還有,在芬蘭與俄國分治的卡累利阿共和國(Karelia),當屬於芬蘭的那邊改善了衛生、寄生蟲變少的時候,罹患乳糜瀉、過敏症的人都變多了。
另外,科學家在實驗中給罹患過敏症的人服用鉤蟲或鞭蟲卵,結果他們的過敏症狀——如氣喘、大腸激躁症等等——往往很快就痊癒了。現在美國已經出現了「寄生蟲駭客」,他們專門透過郵包提供寄生蟲卵給有過敏體質的人。當然我必須警告,沒有醫生的忠告,最好不要輕易嚐試。
最理想的方式,當然是科學界開始研究寄生蟲如何規範人體的免疫系統,以安全的藥品來仿效它們造成的效果。對於二十一世紀的科學來說,這應該不是很難的工作。
當然,造成現代人健康問題,「不存在所造成的流行病」,不只是寄生蟲而已。由於過度衛生、服用抗生素,造成人體腸道細菌種類減少,現在看起來就是許多其他疾病的主因,包括肥胖症,以及可能會造成自閉症等等——雖然針對後者所進行的早期實驗尚未能斷定兩者確有因果關係。但有人已經積極地開始進行「糞便療法」,Open Biome 是美國一家「糞便銀行」,可以提供健康人體的糞便,以補充你腸道的菌種。如果你很健康,願意捐糞,他們也提供金錢補償。
原文章連結:https://hk.thenewslens.com/article/65887
原文連結:https://www.thetimes.co.uk/edition/comment/we-must-stop-pandering-to-risky-food-fads-qkgvv7jss
亞當老師重點摘要
同時也有204部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
任何一種食物吃多了都不好 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
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#英國甜點
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任何一種食物吃多了都不好 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
許多人說我們直播怎麼沒甚麼塔綠斑鬧場,一定是肥宅私底下跟當局有交易的關係
但其實原因不是這樣,由於這些來鬧場的塔綠斑程度都很低,高一點的像是上次認知作戰的林先生,低一點的像是鬧場洗版的低階塔綠斑,我們都會毫無差別的加以處刑。
這邊的就列出幾個慘遭我們處刑到撤銷自己洗版文字的塔綠斑慘況,被笑到連他媽都不認得了。但是千萬別誤會,我們是很歡迎塔綠班繼續來這邊丟人現眼的,因為在這黃鐘毀棄瓦釜雷鳴的時代,料理塔綠斑是很有樂趣的呢。
你看看你塔綠斑~~~~
So ss 來來來來我們今天要處刑1450了
So ss說科學就不會死人喔你還敢說相信科學
科學就不會死人喔你還敢說相信科學
科學會死人啊你有沒有智商
你治療癌症你要用化療
你要用放射線療法
是不是會殺死正常的細胞
甚至到了最後很有可能身體太過衰弱
你可能還是會死
但所以我們得了癌症不要治嗎
我們得了癌症不要醫嗎
你連科學的精神都不懂
在這邊講說科學就不會死人
科學當然會死人
坐飛機會死人開車會死人吃食物也會死人
但是科學的意義在隨著時間進步
不斷的把那個比例往下降
而不是像你這種智障一樣
覺得科學永遠不會死人
你知道每一個歷世歷國歷代的太空人
升空都是冒著死亡的風險嗎
他們願意犧牲啊因為要給後代帶來更好的生活
結果就像你這種笨蛋你這種笨蛋
你以為科學不會死人 科學會死人
你會不會死 你也會死
出車禍你會不會被撞死 你也會被撞死
但是有大腦的人會評估風險
決定要不要採取這一個科學手段
因為科學不是神學好嗎 你有夠智障的
神學都不敢保證會不會死人
上次是不是有一個牧師說
我要試驗會不會死後復活
然後埋進地底三天之後挖出來
果然死了
這是什麼東西
你盡量留啊我們這邊每隔一兩次直播
我們就會掛一個1450出來
掛一個塔綠班出來在那邊處刑
你問你媽問你老師什麼叫做科學不會死人
科學當然會死人
但是科學死的人是會為了整個風險評估之後
評斷出來冒的風險
那不然咧怎麼沒有
So ss怎麼不繼續洗版啊
相信塔綠班嘛相信你們的真主至大啊
呼吸也會死人吃飯也會死人喝水也會死人
你要不要不吃飯不喝水不呼吸
現在塔綠班更反智了
塔綠班說看直播就安全嗎
不是很安全
但是你要看直播看到猝死
除非我們放A片好不好
那你如果看我看到猝死
你內心可能產生了一個什麼
我不太想要知道的一些事情好不好
這真的很好笑好不好
ct peng我把你標下來
等一下來來來
你來我們這邊騙我們 我把你置頂
ct peng說什麼
朱大全世界支那武漢疫苗有做三期上市
都是二期後就取得EUA
你是石器時代來的人是不是
現在塔綠班 不是塔綠潘...
現在塔綠班都不敢這樣講了
我當年都打過了北檢還去抓他
全世界的新冠肺炎的疫苗
以美國的Moderna跟Pfizer BNT來講
都是三期期中之後取得EUA上市
ct peng你要嘛不識字
要嘛你拿到的是石器時代的網軍資料
還二期後就取得EUA
我告訴你那是范綱皓
就是民進黨的一級主管
那個網路部的那個傢伙寫的 錯誤
怎麼樣這百分之百是錯的
你去查輝瑞還有Moderna都是三期做到期中
然後申請EUA
現在Moderna跟輝瑞三期都做完
已經在申請完整藥證了
你們這些徒子徒孫愧對陸之駿
拿這種錯誤的垃圾資料出來講丟不丟人
虧你們叫做塔綠班
塔綠班好歹不會拿水槍來射人
你拿這個水槍來射我是開我玩笑是不是
我從小到大看到騙人不打草稿
然後信心十足的就是最近這一群塔綠班
國外的疫苗都到三期期中才能申請EUA的時候
現在就講說二期就申請EUA的
瞎扯 真的扯到一個不行
你今天要講
有人問說這個人在哪我置頂了你自己去看
ct peng大概姓彭吧還是姓潘不知道
你以為我智障不會去看這種正確的資料
二期後跟我們的二期期中就申請
所謂的緊急授權
跟三期期中這中間差了一兩萬人
數學爛到這種程度
有沒有這麼丟人
來結果每次這樣一罵結果就不見了
爛透了愧對你們的列祖列宗
各位有沒有什麼叫做戰勝
各位去看我置頂的那一篇
ct peng撤回了這一個訊息
各位塔綠班是打得贏的
塔綠班是打得動的好不好
人家就算是塔綠班面對科學的時候
是必須要低頭的
你明顯講的就是錯的 廢話
好等等我現在又要置頂一個愚蠢的塔綠班了
好啦erron Chang現在我們已經置頂了
他說復必泰不是到德國訂的啊
是從中國上海訂的啊你們不會忘記了嗎
你知道我個人面對這些網軍的時候
記憶力特別好
在今年八月以前全世界的BNT Pfizer疫苗
只有兩種來源
一種是輝瑞的周邊廠他的藥廠所生產的
美國有五個廠歐洲好像有兩個
另外一個是德國BNT自己合作的廠
德國本身有兩到三個好像另外一個在比利時
除此之外沒有任何在中國生產的BNT疫苗
到現在都沒有
沒有原液 分裝的也沒有
也沒有分裝什麼都沒有
這個erron Chang
剛好提醒了我們今年稍早的時候
有很多的塔綠班就用這個東西來汙名化BNT疫苗
說好髒喔經過那樣子一手這髒了噁心了
那但是現在證明根本沒有這件事情
沒有你還在那邊講
還有這一個在那邊說了個半天現在還要說
我們這樣講
各位很多人問說為什麼1450都不來我這一台
還有人說這朱學恒內心必定有鬼
不是 是我們都常都會給予迎頭痛擊
我們都會打到他媽都認不出來
好啦還有這個erron Chang說這樣子嗎
去問你媽啦
你覺得我們會客氣嗎 沒有
所以第一個既沒有在中國分裝
也沒有在中國製造
都是德國原廠跟輝瑞原廠
差就差在那個標籤好不好
請大家繼續笑他
那看他什麼時候要撤回
這邊再宣布一下
剛才被我們公開處刑的這一位erron Chang
又撤文了
所以各位應該就知道本地簡直就是
塔綠班的處刑地
血流五步 身首異處 多的很了
那你造謠完就跑我們是不會饒過你的
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/T7dGn4SS4w0/hqdefault.jpg)
任何一種食物吃多了都不好 在 陪沈團 Youtube 的最讚貼文
說了好久的好市多開箱真的在兩週年前達成惹,
我們拍得好開心因為我們都好愛好市多~
現在有會員卡希望還能再拍下一次!!
這次第一集就挑了15樣商品,
從團員、朋友跟好市多社團中找了幾樣我們有興趣的商品來吃,
還有在好市多聽到隔壁媽媽推薦的章魚燒都一起買來開,
那也歡迎大家留言在下面告訴我們去好市多還有什麼該買的,
帶領我這個年紀偏大的好市多新生更了解好市多!
還要感謝今天的好財沈,被子凡稱讚了好幾次的
【得意洗衣膠囊 – 茶樹精油淡香 / 清新沁香綠茶】
因為之前使用他牌的味道雖然香但過於強烈到反而容易有悶味,
所以這次使用後子凡覺得不管是茶樹或是綠茶兩個味道都恰到好處,
洗完後還是會有輕柔淡香,但也不是敲鑼打鼓地說我很香那種,
所以他給得意洗衣膠囊大大的讚。
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✿液固體3心洗衣膠囊,添加固體「螨洗淨豆豆」
✿使用日本進口PVA水溶膜,快速溶解不殘留
✿運動機能衣也能洗,揮汗依然散發清新淡香
#生活必備 #得意洗衣膠囊 #得意 #得意神隊友 #洗衣膠囊 #洗衣球
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只要你參與本次的留言,分享好市多食物或是你最討厭做的家事,
就有機會抽中四包洗衣膠囊,讓你大滿足直接香起來!!
9/12晚上十一點會抽出直接回覆留言一位得獎者唷。
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