共13篇
(1)剛剛看了一段笑話.趙少康和尹小姐雙人搭檔那個談話節目.趙少康說:[過中線又怎樣.來啊來啊.你敢丟炸彈嗎?.我們不是被嚇大的].我認為.[在台灣陽奉陰違的話少講.才不會精神錯亂].打個比喻.這就好像對著流氓說[有槍又怎樣.來啊來啊.你敢扣板機嗎?我們不是被嚇大的]
(2)油管上好幾個大陸網友.我一向糊塗過日子.很少注重細節.不曉得是誰.說[黃創夏這個傢伙說大陸打台灣.一群國家會合力打中國].我說:[大陸的朋友.黃創夏是綠蛆.綠蛆上電視所講的話.是照劇本演.不要當真.更何況這句話已經露出破綻.照理說之前的說詞應該是[大陸打台灣.美國會打中國]只因為民進詐騙黨.這陣子針對共機跨越海峽中線.看川普政府表現的不夠積極.看樣子美國出兵解救台灣的幻想破滅.才改口.一群美國的狐群狗黨敢打中共的前提是美國敢打中共.狗仗人勢才敢插手中國內戰.一旦美國不敢介入台海內戰.那群狐群狗黨躲都來不及了.誰敢插手?牠們也會想老大是不是已經換人當了?雖然是一群畜生.牠們也會自己看風向.不要低估畜生的智商.
(3)看了一段視頻.政委.金灿荣:[倒逼中国走自主创新之路,美国的封锁倒不一定是个坏事].美國打的主意是[打斷華為的生產鏈].只是美國檯面上這些讀法政的草包不了解.產業鏈上每一個點之間是共生的關係.打斷任一點.對每一點的傷害一樣大.不是只傷害華為一家.這就是為什麼美企紛紛跟美國政府申請要和華為繼續交易的原因.(所以讀法政的和文盲沒什麼差別)
(4)作者 世鈿孫 高雄警督察接受性招待 包庇業者遭起訴 網諷:正常的高雄回歸了!不罷韓怎能恢復原有的高雄?滿意了?
(5)看到一個好友文曰[一堆藍人喜歡唱衰國軍、歌頌老共].我回應:[義和團再世?].立馬.刪友+封鎖
(6)如果我說劉寶傑的來賓.那些綠蛆比義和團那些神棍還愚蠢.不曉得你們同不同意?這樣講.義和團那個年代.步槍是上一顆子彈.拉一下槍機.打一發.如果你手腳夠快.趁裝第2發子彈的空檔.給他一刀劈成兩半.這是有可能的.現在中共東風17.遠在一千里之外.打一發.整棟大樓化為灰燼.要留個全屍都不容易.綠蛆們!你們有比義和團更愚蠢嗎?.....當然是
(7)今天收穫不錯.總共(刪友+封鎖)6個人.不敢講一定是綠蛆.但是百分之百是義和團成員再世.當然.不排除綠蛆假扮的可能.以前也發生過綠蛆假扮成蔣介石的忠實信徒.目的是反中.總而言之.蹲在路邊吃大便的.不管是藍色綠色黃色橘色.通通是綠蛆.
(8)損害台灣人利益的.是謂台奸.這沒錯吧!中共是流氓.所以對流氓惡言相向的綠蛆.會導致台灣被流氓飽以老拳.損害台灣人利益.因此.綠蛆喊台獨是假的.當中共的內應是真的.我說綠蛆就是台奸.你們認為成立嗎?
(9)我認為蔡飯桶在十月以前.不曉得.也不相信中共會玩真的.我說[不要因為自己呆.就以為全世界的人都跟你一樣傻]
(A)法國發生砍頭事件.那位老太婆預言家講的.正在發生中.歐洲將被伊斯蘭教統治.
(B)冤有頭債有主.因果報應確有其事.伊斯蘭在中東好好地活著.西方歐美國家.吃飽撐著.揮兵打人家.大量難民湧入歐洲.現在不定時炸彈.經常會爆發.最終歐洲會伊斯蘭化.驗證中國古人所言不假.[善惡皆有報,不是不報,時機未到]
(C)請你們這些政客們省省吧!不要以為自己呆.就以為全世界的人都跟你們一樣傻.反服貿那個大腸花.分明就是有某某國家介入的跡象.不要美化大腸花.你們仔細想想.有很多不合邏輯的地方.包括國民黨高層也怪怪的.
(D)反對黨當然是杯葛執政黨的政策.甚麼政策?當然是對民眾不利的政策.像進口含瘦肉精的豬肉.服貿是大陸讓利給台灣的政策.你喜不喜歡中共不一定.你總不討厭錢吧!大腸花反對服貿.鬧得很沒有中心思想.國民黨高層反駁的也很沒底氣.整齣戲就像兩邊唱雙簧.編劇又編得不好.如果你說美國反對兩岸簽服貿.那麼一切疑點都通了.大家都懂了.
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Kokee講,也在其Youtube影片中提到,今天我們從猶太教的歷史開始 到氣候年起 中東北非乾燥沙漠化 到公元610年伊斯蘭教成立 穆斯林不吃豬肉的原因到底是什麼? ▶ 訂閱我的頻道,打開小鈴鐺第一時間通知最新影片哦◀ ‣‣ http://bit.ly/2y5BiW8 ▶追蹤Kokee的即時動態◀ ‣‣ Instargram ► h...
「伊斯蘭教不吃豬肉的原因」的推薦目錄:
- 關於伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 反蔡英文粉絲團 Facebook 的最讚貼文
- 關於伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最佳貼文
- 關於伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 未來Family Facebook 的最讚貼文
- 關於伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 Kokee講 Youtube 的最佳貼文
- 關於伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 伊斯蘭教信徒為何不吃豬肉? 這才是最正確的解讀! - YouTube 的評價
- 關於伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 為什麼伊斯蘭教不吃豬肉(閒聊用途的文章) - Mobile01 的評價
- 關於伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 1.宗教因素: 真主在古蘭經上說:「不可吃豬肉、自死的動物 的評價
- 關於伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 瞄過一眼就忘不了的世界史: 高中老師╳神級YouTuber 2,000萬次點閱的超人氣課程 的評價
伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最佳貼文
「豬肉該熟不該熟?!」
——
今天來跟大家聊聊豬肉
豬肉到底可不可以吃半生熟呢(七分熟)?
按照慣例,上網查了下資料
中文能找到的資料,普遍都在說生食豬肉相當危險,因為生豬肉裡頭常含在「豬旋毛蟲」這種寄生蟲,主要寄生在豬隻、老鼠與人類等哺乳類體內
在幼蟲時期,這些蟲會待在你的腸子裡,在感染初期,你會有腹瀉等腸胃不適的併發症狀產生
約一週後等蟲蟲長大了,便會爬啊爬的跑到你的肌肉組織裡,所以這時,宿主通常會感到肌肉痠痛與無力,發燒與頭痛也是其病發症狀
而少數嚴重者會有併發心肌炎、腦炎的情況,極少數導致死亡
看到以上那麼嚴重的症狀,說實在的,要是我肯定也很害怕不敢吃沒熟的豬肉啊!
往下繼續查資料後,發現台灣食安中心給的關於生食豬肉的建議
__
食安中心:進食豬肉安全守則
1. 豬肉必須徹底煮熟才可食用,中心部分須在攝氏75度或以上持續烹煮至少15秒。
2. 如豬肉在烹煮後仍有粉紅色肉汁流出或豬肉中心部分呈紅色,便應再行烹煮,直至熟透。
基本上咧,就是告訴你煮豬肉的方式就是把豬肉丟進去煮,然後忘了他,熟了,才是正解,能活著是比好不好吃重要的!
——
接連看了不少中文資料後發現,很多文章都很雷同,且都很明顯地互相抄來抄去的,缺乏更進一步的科學驗證
看多了大多都在說豬肉超危險的啦,最好多吃蔬菜什麼的
挺有趣的,感覺都是擔心兒子受感染的媽媽會寫出來的文章
BUT
好加在我求學時期混歸混,英文倒是學得嚇嚇叫
於是改用英文查了以下這句
Is it safe to eat medium pork?
跳出來的資料就很有趣了
一些美國的網站文章提到,所謂的豬肉寄生蟲感染的問題,是在約1930-1950年代被政府重視的議題,那時美國每年平均約發生400起人類感染旋毛蟲病的案例
而到了20世紀的現在,這數字已降低到每年約10起
英文顯示的資料大部分都會跟你提到生食豬肉的危險,大概佔1/10的篇章
之後就會開始提到現在為何豬肉可以吃半生熟(七分熟)的原因以及相關機構做的實驗研究與認證
很少提到吃生豬肉會死啊什麼的(笑
不信你去google搜尋打「旋毛蟲病 死亡案例 人數」
你幾乎找不到確切的資料或新聞,有提到關於因為旋毛蟲病而死亡的
妙吧?!
但這種刻板印象,的確難以改變
某大一部分的台灣人們還是認為,豬肉一定要吃全熟的吧!!?
——
我們從另外一個面向來看這件事
這世界上,不吃豬肉出名的人是誰?
信奉伊斯蘭教的人們,我們稱做「穆斯林」
但你知道或了解,他們為何不吃豬肉嗎?
穆斯林們心中聖書「可蘭經」裡明文禁止他們吃豬肉
其實,不吃豬肉也不只是可蘭的專利,其實綜觀過去五千年來,豬肉的名聲一直都不是很好,各大宗教與文化其實都不喜歡豬且要大家不要吃豬肉
整理了一下,原因有以下幾點
1. 樣貌醜陋、懶散、愚笨且性貪婪,看我們罵人就知道了,「豬」是常常當作罵一個人的代名詞
2. 骯髒,且生活環境欠佳,各種泥濘與蚊蟲相伴,吃相難看且什麼都吃
3. 亂倫交配,豬在發情期時,是會對生出他的母親進行交配的,光這一點就可以讓各大宗教撻伐死豬這傢伙了
4. 再來我們明代的醫聖,本草綱目的作者李時珍也曾在他書中提到
『豬,吃不擇食,臥不擇埠,目不觀天,行如病夫。 其性淫,其肉寒,其形象至醜陋,一切動物莫劣於此,人若食之恐染其性」。
又說:「南豬味厚,其毒尤甚。」意思就是說南方的豬超毒的啦!所以,這自然會使人們聯想到在其它地方的豬也是有毒的!
從以上幾點來看,我們來想想,200多年前,在沒有冰箱的情況下的中國南方地區,他們在殺了豬之後,會是怎麼樣的狀況
蚊蟲蒼蠅到處飛,攝氏30幾度的酷暑下,豬肉不知道在這樣情況擺了幾個小時
且豬隻來源也搞不清楚,豬隻吃什麼,有沒有生病,是如何被屠宰的,屠宰後的狀況如何,這些細節,其實我們一概不知
再加上很重要的一件事!
「冰箱的發明」
冰箱,是在1834年由一個叫做雅可比·帕金斯的美國人,他發現了冷卻效應對於食物的保存是有幫助的,所以間接導致了之後一個蘇格蘭人在1862年做出了第一台冰箱
但你想想,就好比萊特兄弟做出的第一台飛機,如果你當時被邀請去試乘,你會去嗎?(笑
當然會很客氣地回答說
「哦 it’s ok 林杯先look一下就好!你們慢走啊!」
「記得回home吃dinner喔!」之類的幹話(笑
你不難想像當時第一台冰箱的樣子,肯定是又大又怪又不適合家庭使用的吧!
爾後呢,在1879年一個厲害的德國工程師做出了第一台「家用型」冰箱
同理,好比台灣進口的第一批汽車一樣,你覺得會是一台好開且一般家庭負擔的起的車嗎?
當然不可能
所以,一直到約1920年代,冰箱才開始在美國「普及化」
普及化這過程,我猜,少說也得個十年吧?!
而且這是美國啊,強大的美國啊!
你能想像第三世界國家的冰箱「普及化」時間嗎?
——
到現在2020年,冰箱不過普及100年而已
但冰箱的確是個偉大的發明啊,冰箱所衍生出的一系列科技與發明
直接的影響現在餐飲業的催生以及發展!
也可以說是你現在能吃到很多不同食物的最大原因呢!
拿鮪魚來舉例,在江戶時代時期,當時鮪魚的呈現方式是吃所謂的赤肉,且用醬油重重地醃製,為了去除且掩蓋鮪魚濃厚的魚腥味
日本的《古今料理集》記載,「鮪魚,賤魚也,不供品嘗。」
鮪魚,洄游魚類,跟一般魚一樣,得從鰓過濾海水獲得氧氣,但悲哀的是,鮪魚跟鯊魚一樣,無法自動控制他們的鰓
所以他們從出生到死亡,都不能停下來的一直游動,尤其是鮪魚,他們游動的速度相當快,平均時速達60-80公里之快
搞清楚這原由後,你就能想像當時日本漁夫捕到鮪魚後的窘境,高速游動下的鮪魚體溫是極高的,且魚肉含血量極高的鮪魚,在死亡後,如果無法迅速降溫,其肉體內富含的大量氨基酸將加速魚肉的快速腐化與酸化
所以也導致鮪魚在當時是種沒人愛吃的魚種,更別說現在大家愛死的鮪魚肚,根本是最容易腐敗的部位
根據小川顯道的著作《塵塚談》記載,享保19年間(1734年)的大條鮪魚半條帶頭附骨,224文,根據當時的米價與貨幣值換算,約莫是現在的5000日圓
5000日圓,買半條大鮪魚啊⋯⋯300年前的日本隨便補都是幾百公斤的鮪魚吧(笑
到現在2020年,東京豐洲市場舉辦的第一場鮪魚開標會,第一隻鮪魚(276公斤)以1.9億日圓(約新台幣5400萬)的價格標出⋯(一公斤約20萬新台幣)
這一切的一切,都歸功於冰箱以及相關冷藏與冷鏈系統的產生啊!
#真是太謝謝冰箱了
——
欸耨,回到豬肉
講了那麼多,豬肉到底能不能吃七分熟呢?
我的答案是可以,也不可以,端看你豬肉取得的來源而定
如果你現在是在環境較艱困的第三世界國家,那當然,吃七分熟豬肉是絕對很危險的一件事,不要做!!!
但國內現在自產豬品牌逐漸做了起來,各家大廠都很願意公開且透明化他們的養豬流程,且提供完整的生產履歷與各種機構的認證,加上台灣現在冷鏈系統與屠宰規章與條例逐漸完整化,其實很多豬待的環境都不如你想像的那邊骯髒
某些豬,如品牌豬,其實都養在每天會有人幫他洗澡,幫他洗地,餵食的飼料也都會挑選過,經過高溫處理,以免有任何寄生蟲的感染,且在屠宰時全程保持在無菌且低溫的狀態
那麼這些豬肉,我個人是很願意拿來做七分熟食用的
(養在乾淨的環境,所以幾乎不會出現寄生蟲,且吃的飼料也乾淨,屠宰的時候低溫且無菌,怎麼想都很尊榮啊!)
像是柔軟卻低脂的豬腰內肉,煮至全熟其實就會乾澀且難以咀嚼
經過簡單的鹽糖水醃製半天後,去除多餘且不必要的血水後,不管是拿來煎拿來烤還是拿來炸,我都是會將這塊豬肉的中心溫度烹調到約攝氏62度的狀態(也就是七分熟)
之後靜置1-3分鐘,讓中心溫度達到攝氏65度
這樣狀態下的豬肉一切開,肉色粉嫩,且流出透明略帶粉色的肉汁,一口咬下,柔軟多汁,絕對是吃豬肉的一大體驗!
講了那麼多,現在國內慢慢開始有能體驗到七分熟豬排的店家,一些日本來的炸豬排品牌店,提供伊比利豬的店家與餐廳
對於豬肉口感與肉汁體驗有興趣的你,不訪找時間做點資料後,挑戰自己一下
(特別強調,本粉絲團沒有在打廣告,或是慫恿你們去吃生食豬肉,若吃了之後有問題不要來怪我嘿!自己做的決定要自己承擔喔!)
以上,是我關於豬肉是否可吃七分熟的⋯簡短分享(顆顆
感謝你們花時間觀看,我們下次再見 <3
#廚師漢克
#七分熟豬肉
#豬肉的安全性
——
發摟我的IG看更多廚師故事
rockhankroll
伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 未來Family Facebook 的最讚貼文
#有愛和同理心的料理
在學生烹飪的過程中,我看見班上一位巴基斯坦女孩和一位印度女孩合作烹飪的醬湯,沒有依照食譜的建議放入肉湯塊,我好奇的詢問她們原因:
「喔,因為我是伊斯蘭教徒(不吃豬肉),她(印度學生)是素食主義者,我們同一組,必須考慮到當料理完成後,能不能一起享用的問題,所以,我們討論之後決定不放入肉湯塊⋯⋯」
我聽了之後覺得有點不好意思,忘了身處多元文化的歐洲校園,應該要對於身邊可能經常遇到不同背景文化的人事物,更有同理心才對。
「食物」反而不是烹飪過程的唯一主角,#人與人之間的互動、#與不同於自己背景的人共同工作、協商等等,才是真正促使學生學習動機的原因…...↘️↘️
🌺教養路上不孤單!快將<未來Family>加入"搶先看" 讓我們和您一起在教養路上並肩作戰!
伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 Kokee講 Youtube 的最佳貼文
今天我們從猶太教的歷史開始 到氣候年起
中東北非乾燥沙漠化
到公元610年伊斯蘭教成立
穆斯林不吃豬肉的原因到底是什麼?
▶ 訂閱我的頻道,打開小鈴鐺第一時間通知最新影片哦◀
‣‣ http://bit.ly/2y5BiW8
▶追蹤Kokee的即時動態◀
‣‣ Instargram ► https://bit.ly/2CWLC9n
‣‣ facebook group ► http://bit.ly/2Xufj6m
有商務合作可以聯絡 kokeejiang@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Kokee講主要系列影片
Kokee的海島潛水系列 http://bit.ly/2ky4li7
Kokee的DJ系列 https://bit.ly/30YXYGG
Kokee Talk 系列 https://bit.ly/3nGEGjj
Kokee淘寶開箱系列 http://bit.ly/2NUXpZT
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
拍攝工具⬇
相機:Canon M6, Sony Action Cam FDR-X3000
鏡頭:11-22, 15-35
麥克風:Rode VideoMic Pro
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
剪輯工具⬇
Adobe Premiere Pro CC 2019
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
合作邀約信箱:kokeejiang@gmail.com
伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 為什麼伊斯蘭教不吃豬肉(閒聊用途的文章) - Mobile01 的推薦與評價
穆斯林不吃豬肉的原因是《古蘭經》明文禁止穆斯林吃豬肉。 古蘭經指出不潔的食物只有三種:(1)自死物,(2)血液,(3)豬肉, 事實上, ... ... <看更多>
伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 1.宗教因素: 真主在古蘭經上說:「不可吃豬肉、自死的動物 的推薦與評價
又為何回教徒(穆斯林)不食豬肉? 其實,在世界上各種宗教中,都存在著一些禁忌。如印度教中奉牛為 ... ... <看更多>
伊斯蘭教不吃豬肉的原因 在 伊斯蘭教信徒為何不吃豬肉? 這才是最正確的解讀! - YouTube 的推薦與評價
萬萬萬花筒# 豬肉 穆斯林 不吃豬肉 ,真的是因為 豬肉 不乾淨嗎?為什麼同樣禁食 豬肉 的猶太教, ... 穆斯林更痛恨 豬肉 ?以科學眼光質疑 宗教 禁忌,這樣做合適嗎? ... <看更多>