#永和巷弄裡的舒服貓咪咖啡館 🐱
#第一顆沒有吃完的肉桂捲
週五帶老媽去永和吃她指定的小館,超好吃!改天來分享~今天先PO我們飯後在 #頂溪站 附近續攤坐坐的 #MrChu咖啡食堂,療癒喵星人、懷舊空間,即使吃的東西soso,仍值得一訪~
Mr. Chu 咖啡食堂的主餐看起來很認真,但我們吃飽了,所以只有點飲料和肉桂捲,先說~這是我第一顆沒有吃完的 #肉桂捲,會點是因為我怕踩雷,所以咕狗一下,有篇標題寫『肉桂控快衝』,我選擇相信~吃過後,我覺得標題應該要改成『肉桂控快跑』,不是我對酥皮肉桂捲有意見,但你們看照片會發現除了最外圈,其他沒有烤透啊...🙈 #熱量和金錢應該花在值得的地方
飲料的話,我覺得 #美式 還不錯,深焙少雜質,#伯爵紅茶牛奶 是茶味重的那種,詢問說是無糖老妹才點,結果是有糖的,被妹妹強迫交換走我的冰美式~老媽的拿鐵她說一般,So 搞不好主餐才是亮點。
👉 反正重點在貓咪~看他們走來走去實在太可愛了!黑貓比較不怕人~找不到他時,大概就窩在天窗的小角落,另一隻白底虎斑比較害羞,大家要溫柔對待喔
🐱 Mr. Chu 咖啡食堂 🐱
➡️新北市永和路二段157巷2弄2號
➡️12:00-21:00(週一、二店休)
#母親節快樂 <3
#我們那一桌座位很舒服
#還有塔羅牌占卜服務
#質人星球在新北
#scentofsense
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。 麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。 超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。 吃過了保證深深入...
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📍台中 - 沙鹿區
✐ 初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu
➼ 我心目中目前第一名的咖啡廳❤️
推薦:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤙🏻(4.6/5)
📍google評分:4.6(59則)
這家咖啡廳!真的好燒😍
還沒來的時候就一直被燒了🥰
果然到了之後也沒有讓我失望👍🏻👍🏻👍🏻
最喜歡這種自然光從窗邊,灑進來的感覺😍
超美的!一進門超好的採光搭配光影,簡直是來到仙境!後院的設計也很不錯,不過自然光還是比較吸引我😝
餐點的價格也很親民,選擇也蠻多的~還有提供套餐優惠的選擇方案!這次餐點有先發過一篇了!這邊就簡單帶過~甜點都很可愛、cp 值也很高😍
➼ 鹽奶油烤吐司 左楓糖漿 $80
➼ 伯爵紅茶牛奶 $130
➼ 巧克力可頌 $90
不過有一點點小可惜,當天沒有坐到最想做的位置🥲
那個位置超美的...採光也很好,我以為自己已經很早到的說,不過這個位置也很棒👍🏻
就是有一點點小遺憾,下次還想去😍
沒想到沙鹿也有這麼厲害的咖啡廳,趕快來看看吧~
店內也有很多小巧思,環境也很舒適、廣敞,而且距離火車站也超近的!來場海線之旅吧~
👦🏻元元悄悄話:
22歲啦😂
最大願望就是
希望找工作順利、還有一個🤣🤣許了3年同樣的一個願望😆即將邁向第四年了...
都快五月了...
到現在我才能發生日文...
每一年都有不同的人事物,影響著我們😆
最希望的就是能快樂吧~
其實我差不多從今年三月,開始成為部落客
到現在雖然沒有多久😆
但我調適的時間好像有點久,到現在才比較習慣一點~
以前我想發就發,現在不一樣了
可能為了版面、循序、時間,變得不這麼自由,無形之中也多了一些壓力⋯⋯
變得也不這麼快樂
可是以前我都很享受其中,但現在好像有點變質⋯⋯不過也因為這樣,我覺得自己有越來越進步的感覺,拍的時間也越來越快了!
雖然還在調適中,但至少情況有好轉😆
也謝謝幫助過我的你們☺️
我會繼續努力的!維持我自己的風格,雖然比較辛苦,但這是我的風格,也是我想帶給大家的感覺😉
謝謝你們☺️
📌附近景點:沙鹿火車站、華德來飲料店
從火車站走路不到10分鐘,就能到超美的咖啡廳啦!很有名的華德來飲料店,也在對街而已!超近的,趕快來一場海線之旅吧~
✨快來看看這裡有多美吧~
🥼---------------------🥼
👔: @its.mens_
👖: @maniac_tw
👞: @nike
⌚️: @danielwellington
🪧 店家IG: @origincoffee.shalu
📌 台中市沙鹿區四平街43-1號
📍 平日:09:00~18:00
🏖 假日:09:00~18:00
☎️ 有提供訂位服務‼️
📱0973 731 821
🎫 低消一杯飲品
🕖 假日用餐時間100分鐘
‼️ 公休時間以IG店家公告為主
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#元元去哪裡 @ 初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu
伯爵紅茶牛奶 在 小小部落客•銘元 Facebook 的精選貼文
📍台中 - 沙鹿區
✐ 初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu
➼ 鹽奶油烤吐司 左楓糖漿 $80
➼ 巧克力可頌 $90
➼ 伯爵紅茶牛奶 $130
推薦:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤙🏻(4.6/5)
📌google評分:4.7(57則)
➼ 鹽奶油烤吐司 左楓糖漿 $80
🧈奶油一整塊在上面,超可愛ㄉ
🍞吐司也很厚很脆,上桌前還會先用烤箱烤過😍
🍯糖漿整體也不會太甜!搭配吐司很剛好~
➼ 巧克力可頌 $90
🍫巧克力是大人係偏苦的那種!可可香氣很足,而且裡面還有巧克力內餡😍
🥐可頌層次非常足夠!而且是新品👍🏻👍🏻
🍴很適合當下午茶的一款甜點😍
➼ 伯爵紅茶牛奶 $130
☕️紅茶不澀!香氣也夠~
🥛牛奶的比例比較多,是我喜歡ㄉ
👅整體不會太甜也很順口!
🍴甜點的價格都超便宜的!而且也不會因為便宜降低了品質~喜歡巧克力可頌,濃濃的可可味!裡面還有巧克力內餡😍😍真的很喜歡這款甜品!吐司也可愛🤣🤣兩個我都很喜歡~
✏️環境超美的!一進咖啡廳,光影照在整個空間!窗邊的位置真的有夠美的~是我目前覺得最美也最喜歡的咖啡廳😍😍
一直被燒到,就趕快來朝聖了~雖然沒有坐到最想要的位置,但是這個位置也很美☺️
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📍 台中市沙鹿區四平街43-1號
🏷️這篇離火車站超近的!走路不用10分鐘就能到囉~華得來-沙鹿店也在附近而已,過個馬路就到囉!趕快來一趟海線之旅吧~
🪧 店家IG : @origincoffee.shalu
☎️ 電話 : 0973 731 821
📌 我心中目前第一名的咖啡廳❤️
💰 低消一杯飲品
⏳ 假日限時100分鐘
🍽 時間09:00~18:00
‼️每週四公休
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伯爵紅茶牛奶 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
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伯爵紅茶牛奶 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的最佳解答
#咖啡廳 #日文菜單 #少冰 #去冰 #美食 #日語 #哈日杏子
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②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
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美食日語 Vol.16 | 8分鐘學會咖啡菜單日文唸法|少冰・去冰・中杯・大杯・用日文要怎麼說? |カフェドリンク |<杏子日語教室>76
****〈本日單字〉****
カフェ
ka-fue
咖啡廳
喫茶店
きっさてん
ki-s-sa-te-n
咖啡廳
コーヒー
koーhi ー
咖啡
ホット
ho-t-to
熱的
アイス
a-i-su
冰的
氷少なめ
こおりすくなめ
ko-ri-su-ku-na-me
少冰
氷抜き
こおりぬき
ko-ri-nu-ki
去冰
氷なし
こおりなし
ko-ri-na-shi
去冰
ブレンド
bu-re-n-do
粽合咖啡
アメリカン
a-me-ri-ka-n
美式咖啡
カフェ・ラテ
ka-fue・ra-te
拿鐵
カフェ・オレ
ka-fue・o-re
拿鐵
カプチーノ
ka-pu-chiーno
卡布奇諾
キャラメル
マキアート
kya-ra-me-ru-ma-ki-aーto
焦糖瑪奇朵
エスプレッソ
e-su-pu-re-s-so
義式濃縮咖啡
カフェ・モカ
ka-fue・mo-ka
摩卡咖啡
水出しコーヒー
みずだしコーヒー
mi-zu-da-shi-koーhi ー
冰滴咖啡
紅茶
こうちゃ
ko-cha
紅茶
アッサム
a-s-sa-mu
阿薩姆
ダージリン
daーii-ri-n
大吉嶺
アールグレイ
aーru-gu-re-i
伯爵茶
ハーブティー
ha―bu-taー
花草茶
ストレート
su-to-reーto
純的(什麼都不加)
レモン
re-mo-n
檸檬
ミルク
mi-ru-ku
牛奶
レモンティー
re-mo-n-te-iー
檸檬茶
ミルクティー
mi-ru-ku-te-iー
奶茶
砂糖
さとう
sa-to
コーヒーミルク
koーhiーmi-ru-ku
コーヒーフレッシュ
koーhiーfu-re-s-shu
奶精球・奶油球
ガムシロップ
ga-mu-shi-ro-p-pu
果糖
レギュラー
re-gyu-raー
中杯
ラージ
raーji
大杯
ジュース
juーsu
果汁
オレンジジュース
o-re-n-ji-juーsu
柳橙汁
アップルジュース
a-p-pu-ru-juーsu
柳橙汁
葡萄ジュース
ぶどうジュース
bu-do-juーsu
葡萄汁
モーニングセット
moーni-n-gu-se-t-to
晨間套餐
ランチセット
ra-n-chi-se-t-to
午餐套餐
ケーキセット
keーki-se-t-to
蛋糕套餐
ドリングセット
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飲料套餐
返却口
へんきゃくぐち
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伯爵紅茶牛奶 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
今天分享的是波霸奶茶马卡龙的做法,外壳是红茶马卡龙,內馅是无糖的红茶奶油霜,和黑糖波霸,甜度适中,身为奶茶重度爱好者的我,很自豪这个我自己研发出来的配方哈哈哈哈哈。
喜欢波霸奶茶的朋友们一定要试试看,口感丰富有层次,奶香茶香满满,搭配有一点Q有一点嚼劲的黑糖波霸,吃起来满满的惊喜哦。
第一次做可以看這個基礎馬卡龍詳解:
https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
我的常用烘焙工具:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
马卡龙: 165C 13分钟
(可做约20个)
杏仁粉 55g
糖粉 100g
红茶包一个
蛋白 55g
塔塔粉 一小撮(可以用几滴柠檬汁或白醋代替)
白砂糖 50g
黑糖波霸:
(微波炉3分钟)
黑糖 40g
蜂蜜 15g
水 112g
糯米粉 90g
白鼬奶油霜:
中筋面粉 55g
牛奶 225g
黄油 225g
红茶包 4个
奶茶粉(可选) 2茶匙
Black sugar boba:
(microwave 3minutes)
Black sugar 40g
Honey 15g
Water 112g
Rice flour 90g
Ermine frosting :
All purpose Flour 55g
Milk 225g
Butter 225g
Teabag 4 bag
Milktea powder 2 tablespoon
Macarons: 325F 13minutes
(make 20 macarons)
Almond meal 55g
Powdered sugar 100g
Black tea bag 1
Egg white 55g
tartar powder pinch
Granulated sugar 50g
Tips:
1. 请选用磨细的杏仁粉,如果你买来的杏仁粉颗粒很大,那就需要用料理机把它打细再使用,用料理机打细的时候,要把杏仁粉和糖粉一起打,避免杏仁粉在搅打的时候出油。
2. 杏仁粉和糖粉一定要过筛,过筛的网不用选两层或者三层那种很密的,用普通的一层的网就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以帮助蛋白打发,使蛋白更膨和加强韧性,这样蛋白会更稳定。如果没有也可以省略不加。
4. 蛋白是打到硬性发泡,也就是视频里面看到竖起来是有一个直立尖尖的角,我觉得打到竖起来10点到11点钟是最好的。
5. 色素请选用Gel paste的那种比较浓稠的状态的食用色素或者粉状的色粉,不要用很稀的流水状的色素,这样比较不会影响蛋白糊的状态。
6. 马卡龙的成败关键在面糊搅拌到最后的状态,所以搅拌过程要有耐心,时不时把搅拌棒提起来检查面糊滴下来的速度, 搅拌到面糊断断续续流下来就可以停止了,具体看视频大图。 (宁可慢一点搅拌也不要一下子就很用力搅拌,一搅拌过头就要重头再来了)
7. 如果挤完马卡龙,晾干后仍然有尖角,可以用手沾一点水,然后轻轻的把尖角按下去。
8. 晾干马卡龙需要的时间,会根据你的居住地湿度,温度有所不同。我的诀窍是把马卡龙放在烤箱上面晾干,这样因为烤箱本身预热了有热度在,会帮助马卡龙更快晾干。 (我在洛杉矶,晾干时间是15分钟)当然如果你的烤箱有热风的功能就更方便了,没有热风功能,也可以拿电吹风对着马卡龙吹, 或者烤箱预热到最低的温度70C, 把马卡龙放进去15分钟。新加坡,马来西亚的朋友,你们不孤单,有订阅者反应他们需要2小时晾干马卡龙:)以上方法可以试试喔。
9. 烘烤马卡龙的时间不是一定的,随着马卡龙的数量和大小也会不同。如果你的马卡龙尺寸比较大,或者你一次做的比较多,相应的烘烤时间就要延长了。有的时候你的烤箱温度不一定会准确,可以买一个烤箱温度计放在里面查看你的烤箱温度。
对于想要烤白色的马卡龙,怕颜色烤黄的朋友,我的建议是:烤箱140C, 马卡龙放在最下层烤10分钟, 降温到130C, 把马卡龙的烤盘转180度烤7分钟。这个时候测试马卡龙是否烤熟,用手指轻轻敲马卡龙的正中央,如果还是有点湿软, 再把烤箱降温到120C, 烤5分钟。高温是为了保证马卡龙能稳定的长高以防空心,低温是为了保证马卡龙内部烤熟。
10. 刚烤完的马卡龙是像饼干一样比较脆的,夹馅完吸收馅料的湿度才会变软。如果不急着吃,也可以把马卡龙放到密封的盒子里放在冰箱里保存,到想吃的时候再拿出来组装夹馅。
11. 第一次做可以把份量减少,先试试手感,视频内做的马卡龙是比较小的圆形,大概20个。
晾干马卡龙的方法:
1. 手持吹风机,保持吹风机离马卡龙30cm左右,均匀的吹,不要距离太近,防止马卡龙面糊被吹歪哦。同理,也可以空调冷气吹马卡龙的表面,保持一定距离,用冷气去晾干,记得吹的时候调整180方向,让马卡龙360都有晾干到。
2. 烤箱有热风功能的话,打开热风功能,可以调试温度的话,选择30度,吹热风可以加快晾干马卡龙。吹5分钟左右就可以检查下了,用手碰马卡龙的表面不粘手就可以烤了。
3. 没有热风的话,烤箱有上下火功能的,可以打开上火,温度选择40度,讲马卡龙放进去晾干,利用上火的热度把马卡龙皮晾干。
4. 如果不能选择低于50度的烤箱,那么烤箱预热100度,然后关火,把马卡龙放进去,不要关烤箱的门,保持半开的状态,用烤箱的余温晾干马卡龙。大概五分钟检查一次是否不粘手了。
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这个视频没有赞助,以上部分链接为分润链接,不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口,搜寻同名产品购买:)
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伯爵紅茶牛奶 在 伯爵奶茶| 熱奶茶食譜| Earl Grey Milk Tea - YouTube 的推薦與評價
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產品說明: 由上至下依述是牛奶巧克力慕斯、伯爵紅茶奶油餡、牛奶巧克力慕斯、再內搭配伯爵紅茶達可瓦茲。 #唐寧#伯爵茶#TWININGS #巧克力#慕斯#玻璃瓶#甜點#下午茶# ... ... <看更多>