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幫你控制醣分、抓準份量,
就連口味也都搞定好,
不用再苦惱要吃什麼和準備食材,
只要簡單加熱5分鐘,
就能端上一桌好菜。
這次的小宅食袋減醣家常菜口味,
一次滿足6款台灣、義大利等異國口味的家常料理,
從開胃菜、主食到湯品通通有,
道道入味又不死鹹,
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低熱量 家常菜 在 Facebook 的最佳解答
嫩薑鳳梨炒木耳
⑅◡̈*ChiuCook❁
鳳梨富含天然酵素,能幫助消化及促進脂肪分解,搭配低熱量又豐富膳食纖維的黑木耳,重點是酸甜開胃非常美味🍍
上週五打了AZ疫苗,當晚就面對副作用大軍,疲倦、頭痛、肌肉痛、畏寒、關節痛、發高燒...吃普拿疼睡兩天比較恢復了,但就是噁心想吐的狀況還沒有大好。吃些嫩薑來緩解緩解。
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低熱量 家常菜 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的最佳貼文
黃君聖Sunny營養師 的粉專我有follow🥰
看到他與安媽及阿環小姐的互動覺得超可愛
現在他們一家子把減肥過程寫成書:
「Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤」
以自身成功案例來分享168斷食法
尤其阿環小姐年齡較大,還有血糖問題
能在Sunny營養師的監視下瘦身有成效,真心替她開心
身為阿環小姐粉絲的我,一定要支持這本書~
利用168斷食法瘦身成功的安媽很會做菜
在書中分享家常菜食譜
讓愛料理的人也能吃得健康又低卡
其實要讓根深蒂固觀念的長輩接受健康料理有點辛苦
尤其是「很會料理」的長輩
你要他減少某些高油的料理法,可能需要一番唇槍舌戰
例如宮保雞丁這道菜,通常雞肉抓醃後會用油鍋炸過再料理
並起會使用帶皮的雞肉,加上烹調時一定會勾芡(熱量爆高)
但安媽改良後,使用雞胸肉、不油炸、並減少勾芡
大幅降低熱量攝取,減輕了負擔
我猜,寫這些食譜時,安媽與Sunny應是絞盡腦汁地找尋平衡點
才能在美味與健康之間找到妥協
對168斷食有興趣的人可參考一下 https://reurl.cc/1YAL6G
#我要蒐集阿環小姐與安媽的簽名
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#楊桃美食網
吸滿湯汁的麵線 每一口都鮮甜
蛤蜊絲瓜麵線
(濃郁版)
材料
A
絲瓜 800公克 loofah 800g
蛤蜊 600公克 clam 600g
麵線 200公克 vermicelli 200g
薑絲 20公克 ginger 20g
蔥粒 20公克 scallion 20g
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 1000ml water 1000ml
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 絲瓜刮去外皮,再切滾刀塊。(皮用刮的不要削,可以保留清脆口感)
2. 熱鍋,倒入2大匙油,放入薑絲、蔥粒炒香。
3. 再放入絲瓜炒勻,加入水、米酒、白胡椒粉拌勻。
4. 再加入蛤蜊、麵線炒勻,煮至蛤蜊開口且湯汁濃稠即可盛盤。(讓麵線的澱粉融於湯中,就像勾芡一樣,湯汁濃稠、麵線軟糊)
想吃清爽湯頭 也能這樣做
(清爽版)
作法
1. 放入蛤蜊、鹽、白胡椒與米酒煮至蛤蜊開口。(不先加麵線,湯頭清澈)
2. 另起一鍋水,水滾後放入麵線,等水再滾煮約1分鐘,起鍋瀝乾。(將麵線多餘澱粉煮掉)
3. 麵線放入碗中,倒入煮好的蛤蜊絲瓜湯即可。(湯頭清澈,麵線清爽)
#絲瓜
#消暑
#麵線
#家常菜
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低熱量 家常菜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口,醬汁酸甜暢快,夏日必學的消暑食譜!
「簡單哥想學其他涼拌料理!」
「請問龍鬚菜還可以怎麼做?」
最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現
就是龍鬚菜
龍鬚菜菜除了清炒、川燙之外
還可以做涼拌的方式
對抗這陣子炎熱的高溫!
清爽又脆口的口感
讓簡單哥愛不釋口啊
趕快來做我們的「涼拌龍鬚菜」吧!
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🌈簡單哥小知識
龍鬚菜,就是佛手瓜的新芽,雨天之後最為肥美!
龍鬚菜屬於半個野菜,完全無需農藥,吃起來非常安心喔,而且有豐富的膳食纖維,與低熱量的優點!
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉龍鬚菜1把
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉柴魚醬油 3大匙
👉海苔絲(可不放)1克
👉芝麻 1大匙
👉水果醋 (or白醋/檸檬) 1大匙
👉柴魚 1克
👉味醂 2大匙
👉七味粉 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將水、柴魚醬油、水果醋、味醂、芝麻、七味粉均勻攪拌
②水滾後,加入鹽巴,再將龍鬚菜下鍋川燙
③水滾起後再川燙兩分鐘,起鍋冰鎮龍鬚菜
④擠乾龍鬚菜多餘水分,並放上砧板切斷
⑤將龍鬚菜擺盤,淋上和風醬、海苔、柴魚、七味粉,即完成
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簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#涼拌龍鬚菜
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#消暑
#涼拌
#清爽
#和風醬
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低熱量 家常菜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【香煎雞胸】照著做,健康多汁超水嫩!一上桌就沒了啦,大吃特吃也無負擔!
「簡單醃料讓你健康又能吃出美味!」
「簡單煎,煎出多汁水嫩好好吃!」
低熱量讓你多吃也無負擔,
健康營養滿分超簡單!
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🌈簡單哥小知識-如何讓雞肉更加水嫩
👉使用1%的鹽水淹沒雞胸肉,浸泡一小時會讓雞胸肉更加的水嫩,
也可以前一天放入冰箱冷藏醃漬,隔天取出料理即可
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(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 500克
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
(替代:辣椒粉、咖哩粉)
👉檸檬 半顆
👉梅林辣醬油 1.5大匙
(替代:醬油)
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉水 100克
—醃雞肉—
👉水 500克
👉鹽巴 1小匙
—墨西哥捲餅—
👉墨西哥餅皮
👉生菜
👉小番茄
👉優格
👉玉米
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將鹽巴跟水混合加入雞肉浸泡一小
②匈牙利紅椒、胡椒鹽、鹽巴、糖混合在一起
③加梅林辣醬油、刨些檸檬皮、檸檬汁混合
④將雞胸肉與醬汁混合後靜置一下
⑤雞肉皮面朝下火轉小煎至焦黃後翻面
⑥加水(100公克)後上蓋燜約15分(視情況翻面)
⑦淋上些許剛剛調的醬汁的醬汁即可美味完成
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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