迷酮生酮月餅
@_ketofans_
之前都有聽過呢間餅店嘅蛋糕幾好食,所以想試埋佢哋嘅月餅!食完覺得OK,會試埋佢哋嘅蛋糕😍😍
三式生酮月餅 $388/6個
入邊冇流心,月餅得兩層,所以呢個價錢正常啦,
月餅有3個口味,奶黃、斑蘭同埋黑芝麻,斑蘭俾我屋企人食晒成個,所以我冇影相,亦都冇試味🥲媽咪話淡淡地,唔係好甜。奶黃入邊有粒粒鹹蛋黃,但係蛋黃味都唔係好重,重口味嘅我覺得唔夠喉,芝麻味幾好食,濃得嚟唔會有沙沙嘅感覺!
月餅皮係做到乾身嘅,呢樣真係要讚,因為有啲月餅為咗壓模嘅時候容易啲,落多咗黃原膠,吸咗水之後就會變咗黐立立,不過月餅模嘅字可能太複雜,焗完搽完蛋漿,啲字就化晒🙈
食物:❤️❤❤❣️🤍
價錢:❤️❤❤❣🤍
Encore?會試埋其他野😍
Kaso生酮月餅喜愛榜
1️⃣白老鼠
2️⃣迷酮
3️⃣Infiniti C
4️⃣Ketore
❓Bianca (未食)
❓lowCarb Bakery (未食)
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脂 #食譜#低醣食譜 #低醣飲食
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food,也在其Youtube影片中提到,總是敵不過甜點的誘惑,卻又想要減肥……… 想無負擔大口吃甜點,輕鬆變瘦又變美嗎?快跟著好食營養師黃湘學習製作減醣烘焙,一次搞懂減醣烘焙10大取代食材,學習5招減少糖分的甜點製作秘訣。 00:00 甜點中隱藏的減重地雷 02:44 常用精製糖升糖指數比一比 04:11 取代精製糖5大天然甜味來源 ...
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低 升糖 蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
★杏仁燕麥花生酥 (所有註冊會員免費閱覽)
★可可輕乳酪戚風蛋糕 (付費贊助會員閱覽)
★「杏仁燕麥花生酥」是以無麵粉,採低醣、低碳水為設計原意,餅乾體維持了完美的「香、酥、脆」質地,沒有因麵粉的缺乏而走鐘。以堅果為基礎,不再添加奶油,而是運用花生醬自身的油脂滑潤口感,並同時有著燕麥及椰糖這兩個低GI食材,豐富了口感的層次變化,讓人享受併陶醉在濃郁花生風味酥餅的同時,卻有著比一般花生醬餅乾,更低的升糖干擾,心理與健康負擔上也減輕了不少。
★「可可輕乳酪戚風蛋糕」是一份質地細膩、口感濕潤迷人的蛋糕作品。雖以戚風蛋糕的分蛋法操作,不過使用了高含量純可可粉及奶油乳酪製作,因此蛋糕體的色澤相當飽和,吃起來帶有幾分近似【巧克力布朗尼】的口感。它散發出來濃郁的巧克力與奶油乳酪特有的重乳香氣味,絕對是喜愛乳酪風味蛋糕的朋友,難以抗拒,吃上一口就會絕對會愛上的作品。
以上食譜在這裡 (記得登入或註冊)
https://recipe.briancuisine.com/
★★★ 非常重要說明 ★★★
原舊網站因原系統商已消失,部分功能已故障而無法再繼續維護或更新。舊站依原計畫於2022年1月6日會正式關閉,但考量老朋友需求,在評估頻寬、儲存空間的容許下,已陸續將未收錄至我2本食譜書 (甜點 / 麵包) 的文字食譜,盡可能搬移至這個新網站 (圖片必須割捨),這裡會免費開放給所有網友繼續使用,歡迎新舊朋友重新鎖定。*內容陸續調整修訂中
經典(舊)食譜專區:
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低 升糖 蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文
🔶 迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖新包裝登場&團購 🔶
✔️你認識椰子花蜜粉椰糖嗎?
生活飲食中常常會有需要用到糖的時候,尤其是做烘焙甜點更是用到許多糖,吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的,但是過多的糖分攝取或是精製糖當然也就會對身體造成負擔
那麼有健康的糖嗎?當然是有的~
答案就是來至南洋且在歐美健康飲食中非常盛行的「椰糖」
🔶迦南嚴選椰子花蜜我的介紹文🔶
更多運用椰糖的直播教學及食譜都在這裡⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post.html
✔️椰糖是怎麼來的?
不認識椰糖的人可能會以爲椰糖就是椰子樹上的那一顆硬邦邦的椰子🥥製作來的,而且有些人對於椰子味確實不太喜愛,所有一聽到椰糖剛開始的反應都會覺得椰糖應該不好吃之類的,其實椰糖是由椰子樹花苞的純天然花蜜糖液製成,經過採蜜後以手工爐火加熱熬煮而成的金黃色糖蜜,再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖,椰糖是屬於純手工製作、非精製糖且無添加任何化學成分,並保留天然的多種礦物質及維生素B群、氨基酸等營養素,對我們的身體是比較健康的糖份攝取選擇喔!
✔️椰糖吃起來是什麼味道呢?
椰糖帶有黑糖風味及焦糖香氣,可廣泛運用在料理、烘焙糕點以及飲料上,而且更增添食物風味,像是加在豆漿、茶飲、咖啡中可以讓飲品的風味更佳提升,我早上都會喝咖啡拿鐵,自從開始用椰糖後這一年以來我都只用椰糖來加在咖啡中風味非常的棒,椰糖吃起來不會像砂糖、方糖這類精製糖會有一種甜膩感容易在嘴巴產生酸酸的感覺,而是一種溫和不甜膩的口感,椰糖本身特殊的焦糖香氣跟咖啡及茶飲都非常的對味!
另外製作南洋料理像是南洋咖喱、娘惹、沙爹等一定要用要用椰糖風味才夠道地,小紀老師在家平常做滷肉、叉燒、醃肉等也都會用椰糖來製作,以椰糖取代砂糖可以直接1:1替換,椰糖比起砂糖甜度較低一些,品嚐時是溫和不甜膩的口感,做甜點烘焙時對於雞蛋或是蛋白打發以及麵包發酵、包子饅頭發酵都是完全沒有問題的,之前我有做過椰糖全麥吐司口感及香氣都很好,而且我自己一也很喜歡椰糖做的椰糖戚風蛋糕,吃起來口感濕潤又不甜膩。
✔️低升糖指數(低GI )
椰糖的升糖指數值僅有35,僅有白糖的1/3,攝取低GI的食物可以讓血糖上升速度緩慢進而降低飢餓感,有助於血糖及體重的控制,也適合需要控制糖攝取量的糖尿病患者適量食用的健康替代糖,升糖指數愈高,身體狀況愈不穩定,對健康的影響愈大,許多營養師專家都提出低GI飲食,歐美國家也盛行著低GI飲食,並且用椰糖取代砂糖,能夠吃的更加健康!
✔️什麼是升糖指數(GI值)?
就是食物吃進體內後,造成血糖上升速度快慢的數值
🔍高GI食物:消化時葡萄糖會迅速的進入血液循環系統造成血糖快速上升,也較容易產生飢餓感
🔍低GI食物:消化時葡萄糖緩慢分解讓血糖上升平緩,身體的機能穩定運作,且可延長飽足感。
#迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖
是品質上等的椰糖~椰糖的顏色是呈現漂亮金黃色澤,是由馬來西亞當地政府與農夫配合整地種植的老椰樹,經由天然古法手工熬煮製作,比起其它品牌的椰糖風味更好且不會有臭噗味,跟一般的椰糖呈現較深咖啡的色澤完全不同
迦南嚴選椰糖已經跟老師合作一年多囉!每次開團時賣得非常好都讓廠商包貨包到手軟,讓我知道同學粉絲們都是非常重視健康天然的食材選擇,之前也有許多人私訊跟我說之前就是在找健康的椰糖要給家人吃,不過市面上的椰糖通常都是價格很貴要不然就是容易有一個臭噗味不好吃,用了老師介紹的「迦南嚴選椰糖」口感真的不一樣,老師希望同學粉絲們都能嘗試看看椰糖的風味及優點,選擇對我們身體無負擔的天然食材來為自己的健康把關,把握這次的團購優惠活動一起來訂購,原本就有常用椰糖的同學也可以趁團購優惠時一次購買起來或是揪親友一同購買量多更優惠喔!
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⭕️團購活動期間:2021/08/23~2021/08/30
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⭕️出貨時間:結團後2021/09/01起陸續出貨
⭕️本次團購椰糖的保存期限~2023年05月
✔️注意事項:
椰糖部分會有結塊或是顏色不一是因為純手工製作屬正常現象,如收到有結塊的椰糖可以捏碎或是過篩即可使用
⭕️有關購物流程及付款問題可用以下管道聯繫客服
迦南嚴選官方LINE:@591xktya
Email:cts85009278@gmail.com
客服連絡電話:07-771-9797
客服時間:週一~週五 上午9:00-下午6:00
迦南嚴選FB粉絲頁: https://m.facebook.com/迦南嚴選-102135314589284/
#迦南嚴選椰子花蜜
#翔太の卡將的廚房日記
低 升糖 蛋糕 在 常常好食Good Food Youtube 的精選貼文
總是敵不過甜點的誘惑,卻又想要減肥………
想無負擔大口吃甜點,輕鬆變瘦又變美嗎?快跟著好食營養師黃湘學習製作減醣烘焙,一次搞懂減醣烘焙10大取代食材,學習5招減少糖分的甜點製作秘訣。
00:00 甜點中隱藏的減重地雷
02:44 常用精製糖升糖指數比一比
04:11 取代精製糖5大天然甜味來源 特色與使用
蜂蜜、椰糖、赤藻糖醇、甜菊糖、羅漢果糖
08:48 常用精製澱粉碳水含量比一比
09:25 5種非精製澱粉 特色優點與使用
全麥麵粉、燕麥片、杏仁粉、椰子細粉、洋車前子粉、
13:40 營養師5大減糖秘訣大公開
減醣甜點輕鬆動手做:布朗尼
香蕉蛋糕
花生高纖燕麥餅乾+ 義式奶酪
#減肥想吃甜#減糖烘焙#減醣烘焙材料
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低 升糖 蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
女孩子都愛吃甜品,這款簡單又易做的京都焙茶忌廉卷蛋,無論做來自己吃還是送給女朋友,一樣開心。
材料:
(卷蛋部分)
蛋黃 5個
蛋白 5個
牛奶 50克
糖 70克
菜油 50克
低筋麵粉 60克
京都焙茶粉 15克
(忌廉部分)
忌廉 200毫升
糖 40克
焙茶粉 15克
魚膠片半塊
做法:
1) 焗爐預熱至160℃,焗盤底部掃油,鋪上牛油紙
2) 蛋黃放入碗內,用打拂器開低速,並分三次加入已過篩的麵粉,攪拌均勻,再加入焙茶粉、牛奶和菜油攪拌至順滑,備用
3) 蛋白放入另一器皿內,打拂器開高速,分三次加入糖,攪拌至企身,提起打拂器,尖峰的蛋白霜不下垂即成
4) 先把三分一打起的蛋白和步驟(2)的蛋漿混合,然後將混合物再用fold-in的方法,拌入剩餘的蛋白中一起攪拌均勻
5) 把麵漿倒進焗盤中,用刮刀抹平後,放入焗爐,焗約30分鐘左右。出爐後立即從烤盤裏取出,並轉至鐵架上冷卻
6) 把忌廉放入碗內,加入糖,用打拂器高速打至企身,加入已溶解的魚膠片和焙茶溶液
7) 把忌廉均勻塗在蛋糕上,捲起,用牛油紙包起來,放入雪櫃冷藏約2小時至定型,即成
示範:Oreo
攝影:陳秉謙、方心悠
Oreo Profile
自小受媽媽影響,熱愛烹飪,擁有烹煮中菜豐富經驗,亦擅於製作西餐,現任咖啡店Cafe Charm's 創辦人兼主廚,擁有西式廚務及肉食處理廚師和國際咖啡師調配員資格,曾在多個綜藝節目擔任嘉賓廚師,兼任廣告模特兒,企業烹飪班導師。
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低 升糖 蛋糕 在 健身芭比小芝芝兒 Youtube 的最佳解答
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#6吋北海道輕乳酪蛋糕 /290元
一口咬下,便能感受到北海道乳酪獨特香味在齒間散開,綿密而細緻的質地同時滿足了味蕾和口感的頂級享受,為了達到最低的碳水量以及最細膩的口感,首創完全不添加任何粉類,不過這麼做就等同於提高了製作難度以及製作成本,但我們最後為了酮學們還是選擇了這個配方。
營養成分(整顆):卡路里 940g、蛋白質24.3g、脂肪88g、碳水3.5g
另外還有巧克力、小山園抹茶、藍莓口味
訂購方式可以透過蝦皮
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低溫宅配運費統一200元,滿3000即可免運😬 高雄酮學自取地點為瑞豐夜市附近
滿3000元就可以免運
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目前都是透過網路訂購 還沒有店面
高雄可以預約自取
地點:高雄市鼓山區文信路252號 聯上真品大樓(瑞豐夜市附近)
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