【罕見！😳#佐賀和牛海鮮 空降銅鑼灣 #SARA佐樂】
同阿細 SAii Lee 一齊去吃好嘢，約埋 #吉蒂爲食貓Kitty 一齊去銅鑼灣時代廣場後面嘅 SARA 佐楽 試新菜。
話說 #佐樂 翻新過後今年6月重開，加設120分鐘日本酒任飲時段，21:30前298蚊（9點半後$248喔）就可以試勻呢度嘅佐賀地酒🍶、燒酎🥛、梅酒🥃氣泡酒🥂甚至無酒精飲品🍵，最啱同班friend嚟喪傾偈。
聲些未去過佐賀，亦係第一次試佐賀料理。呢度嘅大廚係日本米芝蓮一星餐廳 #西中洲しらに田 嘅料理長 #冨田耕平，對佐賀食材瞭如指掌，邊呷靚酒邊試原條 #呼子魷魚刺身（#呼子のイカ）🦑，頭尾之後仲會用來做天婦羅，彈牙鮮甜一啲都唔韌，聲些一口氣食咗半條。再來一客 #唐津Q鯖魚（#唐津Qサバ）🐟刺身，呢款同九州大學共同研發嘅新一代鯖魚，完全冇腥味，魚肉鮮甜脂肪特別濃郁，一條三個人share份量剛剛好。Kitty仲推介呢度常連客佐酒必點嘅 #炭燒三瀨雞頸肉（#みつせ鶏）🐔原來雞頸肉係咁嫩滑彈牙；#吉列特上佐賀牛肩肉（#佐賀牛カツ）🐮係呢度招牌菜，見到幅相都睇得出，佐賀牛脂肪有幾平均靚仔，加埋薄薄吉列皮鬆化唔油膩，冇得輸；再加個 #鱧魚雜菌鍋（#ハモ鍋）🐡食正秋天係吃菇季節，加埋有啲似鱔肉但係又彈牙啲嘅鱧魚，係溫柔暖胃嘅味道喔～🥰
每人平均$3、400左右就食到咁多款空運佐賀食材，仲要開到凌晨2點！下次夜媽媽嚟到銅鑼灣唔知食咩，聲些一定捉住個friend上去再隊過～🥳
#感謝阿細Kitty好好傾呀喂
#飲靚酒傾得零舍high
#聽講師傅最拿手整水魚スッポン
#冬天進補可以諗諗
#peggysensei #peggy先生
