『迷因讚頌五倍券,何不到基層聽民怨?!』
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早上我在東湖會勘,特別到康樂街上的旺旺精品百貨走一圈,因為今天是最後一天營業了,明天這將成為東湖人的共同回憶。在東湖居住超過六年,這有我愛吃的手工水餃、新鮮平價日式料理、排隊燒臘便當和天然湯頭牛肉麵,食衣住行各種生活用品幾乎都在康樂街搞定,旺旺讓人印象最深刻是聖誕節期間,店門口總有五彩繽紛裝飾和超大聖誕老人佈置,很有過節氣氛。
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每天在地方服務,看到後疫情時代對基層百姓的 #影響後座力 才剛開始。例如:餐飲業客人減少,房租調降有限,「 #紓困 」礙於手續複雜或轉型外送而資格不符 ;「 #振興 」更是擔心企業財團磁吸效應,民生經濟不知道能直接受惠多少?
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充滿挑戰跟無奈的還有,大多數人正忙於工作的上班日九點開放數位券搶優惠,能準時搶券的人也面臨大當機,像在買演唱會門票, #振興 #紓困 #疫苗 #人民像在跟政府乞討,#政府也像在開百姓玩笑。
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以上種種,還不包括 #原物料上漲, #無薪假問題、3+11 #沒有會議記錄 等民怨。有位民眾跟我說:『生活再難過可以忍,但看到數位綁定五告讚的歌舞,既難過也憤怒,政府竟把振興當兒戲!』
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是啊,執政黨花大筆預算迷因讚頌五倍券時,能否給百姓機會到基層聽聽民怨。 #做個真正會溝通的政府!
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#內湖 #南港 #陳宥丞
#港湖宥丞 #服務有誠
#服務專線27936656
#原黃珊珊團隊
#週二法律諮詢
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【家庭版港式油雞!煮過再泡熟軟嫩入味】 燒臘店的油雞飯真的是經典不敗~😍 今天阿慶就來做家庭版「港式油雞」 把步驟簡約化,讓媽媽在家也好料理 軟嫩的雞肉配上鹹香甘甜的滷汁✨ 吃起來絕對不輸外面燒臘店!💯👍 香噴噴的油雞腿看了就流口水啦🤤 -------------------------------...
「何記燒臘」的推薦目錄:
何記燒臘 在 劉康彥(小白)新竹市議員 Facebook 的最佳解答
#吃飽未,台灣人都很習慣這樣互相問候,住在遠端的家母,每天也都照三餐用line問我「吃了沒」。這是一種專屬台灣的人情味和專屬媽媽的關心。
我自己固定的菜單,不外乎就是鮪魚薯餅蛋餅、香腸炒飯、炸排骨便當、三寶飯、乾麵、剝皮辣椒雞湯等等,這些經典台味美食,每次吃進嘴裡都覺得好幸福,也希望能把幸福傳遞給更多小朋友。
今年暑假,承蒙一位在新竹市開業多年,醫術高超又幽默詼諧的復健科醫師支持,讓我有機會和南寮地區的餐飲業者合作提供「愛心餐」給南寮國小的孩子。因為計畫已執行完畢,這幾天我親送感謝狀給醫師和店家,謝謝他們的幫忙,才能讓珍貴的幸福傳遞下去。
發願明年寒假繼續餵飽大家!
#巧巧飯包 #龍門燉品屋 #中寮麵店 #南寮陽春麵 #金南記燒腊店 #翊家園燒臘自助餐 #曾家乾麵 #南寮臭豆腐 #南寮古早麵 #富美冰果早餐 #風芝城早餐 #姐妹早餐 #巨林美而美東大店 #上林美好美東大店 #金娟早餐 #台北鹹水雞 #真粥道新竹店 #何家麵食 #老楊陽春麵
何記燒臘 在 Facebook 的精選貼文
[大師老點你!]天地有正氣呀!!!嗚!
TLDR:前海呀!可能今日就跌返,所以趁開時前寫埋
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1. 講明先,我從來都冇買。一來短線嘢我麻麻,二來成交太少,費事有人唔舒服以為我買咗唱高散畀你。
2. 但,呢隻嘢寫過幾次啦。最巴閉係早兩個月,我講明實出盈喜,寫就出,兼大升。夠晒時間你慢慢買。真係唔少Patreon讀者跟咗
3. 不過近排呢,我都叫啲讀者應該沽返少少。咁最初覺得好簡單,大陸經濟慢咗啲(但最新又好似OK),啲上游化工產品價格,應該冇乜運行。過去全年都大約係呢樣嘢,我真係日日走去望啲哥羅芳價(氯仿,Chloroform,三氯甲烷嘛,trichloromethane,CHCl3,公司主產品之一,叫咗你讀多啲書),早排都回啲。
4. 咁但,最新做乜抽咗上嚟?我都唔多明。昨晚同大行分析員食飯(亦係我讀者,嘻),佢先好輕描淡寫咁講:前海嘛,新能源嘛。
5. 係喎!我都知理文化工有個廠在珠海(但冇去過),亦知有做「新能源嘢」(但留意唔係鋰電柒,係電解液添加劑),但就醒唔起。
6. 無論如何,至少我做到嘅係,Patreon星期一已經有講,大成交抽上(但同星期二23%比梗係濕碎)。平時幾十萬股,星期一兩百萬股。咁去到星期二千幾萬股買上去,梗係升啦。
7. 又,人永遠係咁架啦。可能升少少又驚跌返落嚟,會急急腳食糊。然後見到再升又dup心口。
8. 點避免?近乎不可能的,能知三日事富貴千萬年啦。但,以前啲文都有教,可以玩「斬邊留邊」(燒臘舖咩so dirty,日日只係掛住半邊燒鵝髀),或者叫zero cost approach (改個英文名即時型好多)。
9. 不過以上都係治標方法。治本?講到尾,係信念。Hate to admit,但你見我叫得啲讀者沽咁啲,「即係我都唔係好信間公司」。唔係質疑佢地操守或能力,但個行業係週期嘢嘛。咁你唔係好信公司可以長玩長有嘅,自然就會驚打回原型,自然就會升少少沽走。
10. 凡事皆有因果
11. 掉轉,你睇我買迪士尼 或者ASML之類,升200%我都唔走,take乜profit?就係因為信心夠。
12. 雖然我都係唔識整光刻機,又冇去過迪士尼(*)。其實我連美國都冇去過,最接近係去過美國冒險樂園。地理上呢?去過墨西哥,應該最接近了。咁你可以話去過台灣去過沖繩都計嘅。
(*)OK, my confession,其實我係去過……巴黎迪士尼!但東京就真係冇。美國?都話冇去過。上海?都冇,但開咗間「大熊商店」!勞蘇主題!我係想去的。(**)
(**)至於香港?其實有去過!唔記得邊篇舊文有寫。但睇你點定義,因為我只係去咗迪士尼酒店,而冇去迪士尼樂園。去酒店做乜?梗係爆房啦(亦所以,去乜鬼樂園?)。但好耐之前了,開幕冇耐,2005年嘛,做緊蕉行。更爽嘅係乜?Do you know what’s better than 爆迪士尼房?就係免費爆迪士尼房!嗰時蕉行雖細,但勝在細,老細標哥乜春都踢晒畀我,變相有啲嘢我都話到事,所以嗰時行家好多月餅呀(***),演唱會飛呀(我當然會畀返錢,不過就算出面賣晒,人地都會有飛,仲會係靚位,握手位,我當然係拎去溝女)。所以,有啲啲嘢睇你點睇,有啲人咪覺得老細仆街偷懶唔做嘢踢晒畀你,但我嗰時冇乜嘢,事後仲好感恩,正係佢踢晒啲嘢畀我我先學到多嘢,恨不得佢當年再踢多啲。咁包括呢個迪士尼爆房,亦因為佢踢晒嘢畀我做,亦都多咗某大銀行贊助。星期五晚喎,人約黃昏後,年青人血氣方剛亦都血氣劉丹,一個字,爽。不爽嘅係乜?不爽嘅係標哥星期六朝早打畀我問嘢!嗰時仲要長短週,真係泯滅人性。當然係佢有啲小鑊啦,幸好我都搖距幫佢解決到。標哥臨收線不忘講句:「唔阻你happy啦」。我回佢「多謝晒標哥」(唔通回:「你知就好啦,阻人扑嘢要燒春袋架標哥」)。但真係恕我廢老講句,sorry,我年代冇智能手機都好,老細星期六打嚟阻人扑嘢,都係好正常的,我亦冇乜hard feeling(下面嘅feeling 較hard,都話血氣方剛血氣夏雨,年輕真好)
(***)嗰時阿麻見到我咁多月餅呀 年糕呀,真係孫仔生性阿麻倍感安慰,覺得我出人頭地,儘管我只係拎緊萬幾蚊人工。「果然唔係樣樣嘢拎錢衡量」(****)。後來死埋了,十分麥兜。
(****)其實加我兩千人工,我自己買嘉麟樓都得
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何記燒臘 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【家庭版港式油雞!煮過再泡熟軟嫩入味】
燒臘店的油雞飯真的是經典不敗~😍
今天阿慶就來做家庭版「港式油雞」
把步驟簡約化,讓媽媽在家也好料理
軟嫩的雞肉配上鹹香甘甜的滷汁✨
吃起來絕對不輸外面燒臘店!💯👍
香噴噴的油雞腿看了就流口水啦🤤
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅棒棒腿 520g(2支)
✅青蔥 5-6根
✅紅蔥頭 55g
✅老薑 15g
✅菜脯 55g
✅滷包 1包
✅水 1000cc
調味料:
✅醬油 5大匙
✅蠔油 4大匙
✅二砂糖 1大匙
✅冰糖 2大匙
✅米酒 2大匙
✅花雕酒 3大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅鹽(燙雞腿) 1大匙
✅油(爆香) 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.用鹽水汆燙雞腿1分鐘並洗乾淨
2.熱鍋加油,下紅蔥頭中火炒1分鐘,再下薑片、菜脯、蔥白小火炒2分鐘
3.下二砂糖、冰糖,小火炒1分鐘後加入熱水
4.下醬油、蠔油、米酒、花雕酒、天然鮮味粉、滷包調味
5.放入雞腿、蔥綠,蓋鍋蓋小火滷3分鐘,再關火泡30分鐘。
6.起鍋後放涼切塊,淋上滷汁即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#港式油雞
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#油雞腿飯
#油雞飯
#家庭版
#鹹香入味
何記燒臘 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
因為疫情的關係,
上集影片中向大家介紹了我曾經工作的、朋友開的、我很喜歡的店家🥰
大家反應非常熱烈,也有觀眾敲碗第二集!🤣
所以這次我就來向大家推薦我的愛❤️
我的「外帶美食」「隱藏版外帶美食」
希望他們不要消失!!!能撐過這段辛苦的日子!
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆)
想知道我的更多個人生活的話,記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟本集店家
江記水盆羊肉
正名成燒臘
呷滴
築地銀
🐟更多桑潔
instagram:
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
【外帶美食】搶救餐廳大作戰!好朋友的店不能倒!😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過?衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q
【越南美食】沒吃過越南料理?別說你是老饕!台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#外帶美食 #外帶餐廳 #餐廳外帶推薦
何記燒臘 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
中國人傳統新鮮魚大多清蒸,唯獨漁民,漁穫多到吃不完賣不掉,便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示,小時候逛街市見到許多鹹魚檔,有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣,梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家,颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單,把鹹魚起粒,炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。
如何處理鹹魚?老人買一整條回家,放在油中浸,令蒼蠅不能飛進去。蒸鹹魚方法簡單,把鹹魚洗淨,放薑絲和油便拿去蒸。煎鹹魚,如果師傅功力不足,鹹魚煎得不好,油溫不足魚肚會爆開,影響外觀。
隨着時代轉變,漁穫減少,香港沒有空間曬鹹魚,加上曬鹹魚時間長,經濟效益不大。現在的鹹魚絕非鹹魚青菜般簡單,比新鮮海魚更矜貴。以往酒樓有煎鹹魚這道菜,質素好的曹白賣五十元,如今優質鹹魚已升價至五百或八百元。
記者:林穎彤
攝影/剪接:Limbo Aesthetics
鳴謝:
香港文華東方酒店
地址:中環干諾道中5號
電話:2522 0111
#土炮 #煎鹹魚 #蒸鹹魚 #鹹魚 #馬友 #鮫魚 #曹白 #香港文華東方酒店
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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ
旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
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土炮好片,馬上訂閱YouTube: http://bit.ly/2H7BpYW
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