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#饗食天堂 解你的悶解你的饞👉信義店限定☝️
疫情太悶太煩😧？！
無法爬百岳解憂，
就用饗食天堂餐台上百道各式異國料理🍖🍤🍣🥗🍕解心煩！
9/3(五)～9/12(日)到台北ATT 4 FUN 1樓解悶牆拍照打卡，
不僅有饗食天堂綜合茶包免費拿，
只要打卡傳FB或IG，到ATT 4 FUNB2客服中心出示畫面，
即可獲得50元指定餐廳美食抵用券😍，
每天限量，送完為止！
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#饗食天堂信義店
# ATT 4 FUN
#你的悶解你的饞
#百道料理任你吃
#非油炸寵物專屬の炸雞
嗨搭給賀👋🏻
疫情尚未降溫
很是沮喪( •́⍛•̀ )
但我還是持續在家
做做創意點心
給無法外出散步的小寶貝們
解解悶解解饞
生活還是有很多樂趣的
୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛
這次來做做
寵物界の肯德基🍗
零油炸不會上火
仿真度非常高
小狗們超級喜歡
大家快點跟上！
- - -
✦ 製作步驟
1.將熟雞胸肉與在來米粉及羊奶酪混合攪碎呈肉末肉泥狀
2.將南瓜粉與在來米粉混合
3.南瓜在來米粉加入生蛋黃並攪拌程顆粒狀
4.將肉泥捏成雞腿形狀
5.表面抹上蛋液並裹上南瓜麵衣
6.放入烤箱150度烤15分鐘
- - -
要特別提醒的是
棒棒腿要裹粉時
要先在表面塗上蛋黃液
麵衣才黏得上去哦
像我第一次裹就沒有塗上蛋液
只黏得上較細的粉
整個超不像( ꒪⌓︎꒪)
變得超像麻糬裹花生粉哈哈哈哈
- - -
總之今天這道
個人覺得滿簡單的
大家一起來試試吧！
期待你們的成果
✦ 歡迎在下方提出問題及分享
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#法斗 #寵物友善餐廳 #vlog
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只要掌握訣竅💪
也能輕鬆做出美味的餐廳級料理
用清蒸能品味到蝦子🍤本身的清甜味
每一尾蝦子都是如此光亮的色澤✨
肉質飽滿又能保持Q彈鮮嫩
吸飽醬汁的蝦子鮮味可口🍤
忍不住一隻接著一隻🤤
🥬食材
🔸白蝦
🔸洋蔥絲
🔸薑片
🔸蔥段
🔸蒜頭
🔸蔥花
🔸辣椒圈
🧂調味料
🔹紹興酒
🔹米酒
🔹醬油
🔹醋
🔹蠔油
🔹香油
🔹糖
🔹雞精粉
🔹鹽
🍳作法
1️⃣ 將洋蔥絲、薑片、蔥段、拍打蒜頭鋪在鍋內，淋上紹興酒、米酒
2️⃣ 放上處理好的蝦子，蓋鍋利用中小火蒸約7分鐘，關火悶約5分鐘後盛盤
3️⃣ 準備醬料，鍋子熱油，將熱油倒入蒜末、蔥花、辣椒圈
4️⃣ 再加入醬油、醋、蠔油、香油、糖、雞精粉、鹽，即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#清蒸白灼蝦
#白灼蝦
【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】
Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝
朋友最近快被疫情悶壞了
所以決定就算不能出國～
也要吃點異國食品吧！
只好派我出馬～解解饞～
但島女沒想到～
沒想到鵝肝醬有那麼多種～
還好碰到好店家～不然我就要被呼嚨了
以下這幾個關鍵字學好：
Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻
口味：
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)
基本上都是搭配各種麵包一起食用
有人喜歡稀一點像果醬
有人喜歡厚實感
有人喜歡直接成塊來吃或者煎來吃
但當然還有成本考量啦！😂
稀的最便宜、塊的最貴囉！
大家一定很好奇～
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛！
完全沒搞錯～鵝肝的確是法國美食～
但還是需要供應商嘛！
法國自己供不應求～
所以只好從第二產地進貨～
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的～
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂
《#島女小知識》
法語：Foie gras 肥肝
1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因，現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語：foie gras de canard「肥鴨肝」
法語：foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量：第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬
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#匈牙利不只有布達佩斯
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