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零負評雞肉串,怎麼吃都吃不夠

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巴神在！首先要表揚下巴老爸，我叫佢幫我影一張好似日本大師甘嘅相😂結果就係呢張～都算合格！晚餐時間同巴爸去左澳門逸門中心啲居酒屋～鳥居居酒屋。食左好多野，但今次我會重點推介兩款食品！(一)💯 西班牙牛肋骨真係非常之好食！唔同日本和牛嗰一種入口即溶，但係非常之tender，完全感受到啲牛油脂响口腔同舌上慢慢滲出同融化！(二)🐟 鹽燒子持香魚？ 就係肥美抱卵香魚，如果大家鍾意食魚卵，不妨一試～其餘叫左鮮菜沙律，活帆立貝，蟹肉芝麻凍波菜， 明太子玉子， 黃芥末雞肉串，厚切牛脷，蟶子皇， 秋葵牛肉卷，同埋我推介既香魚 同 西班牙牛肋骨😋如果你同我一樣，鍾意食日本餐有人介紹食物，我提議你不妨先「試」兩位侍應做食物介紹，再決定之後勞煩邊一位，因為太green個啲侍應未必可以答得好清楚～價錢係銅鑼灣居酒屋價，如果要飲埋酒，飲飽食醉，預大約人頭$1000。🐈🐱🐈🐱#銅鑼灣好去處 #銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣居酒屋 #居酒屋 #香港居酒屋 #銅鑼灣食飯 #晚餐 #拍拖好去處 #聚舊 #打卡 #日本風情畫 #日本餐 #izakayahongkong #hkjapanesefood #causewaybayfood #cwbfood #cwbrestaurants #澳門逸園中心 #吃貨 #hkblog #hkkol #巴神

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By 小腹婆大世界

2021-08-20 20:34:59 有 235 人按讚

零負評雞肉串,怎麼吃都吃不夠

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小腹婆大世界

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2021-05-27 13:53:53 有 49 人按讚

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2021-05-15 02:47:40 有 71 人按讚

巴神在！首先要表揚下巴老爸，我叫佢幫我影一張好似日本大師甘嘅相😂結果就係呢張～都算合格！

晚餐時間同巴爸去左澳門逸門中心啲居酒屋～鳥居居酒屋。食左好多野，但今次我會重點推介兩款食品！

(一)💯 西班牙牛肋骨真係非常之好食！唔同日本和牛嗰一種入口即溶，但係非常之tender，完全感受到啲牛油脂响口腔同舌上慢慢滲出同融化！

(二)🐟 鹽燒子持香魚？就係肥美抱卵香魚，如果大家鍾意食魚卵，不妨一試～

其餘叫左鮮菜沙律，活帆立貝，蟹肉芝麻凍波菜，明太子玉子，黃芥末雞肉串，厚切牛脷，蟶子皇，秋葵牛肉卷，同埋我推介既香魚同西班牙牛肋骨😋

如果你同我一樣，鍾意食日本餐有人介紹食物，我提議你不妨先「試」兩位侍應做食物介紹，再決定之後勞煩邊一位，因為太green個啲侍應未必可以答得好清楚～

價錢係銅鑼灣居酒屋價，如果要飲埋酒，飲飽食醉，預大約人頭$1000。

🐈🐱🐈🐱

#銅鑼灣好去處 #銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣居酒屋 #居酒屋 #香港居酒屋 #銅鑼灣食飯 #晚餐 #拍拖好去處 #聚舊 #打卡 #日本風情畫 #日本餐 #izakayahongkong #hkjapanesefood #causewaybayfood #cwbfood #cwbrestaurants #澳門逸園中心 #吃貨 #hkblog #hkkol #巴神

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By 北西八地 Busybody

2020-12-13 12:00:01 有 4,527 人看過有 77 人喜歡

Black在上海终于定下来了，身为吃货的他定下来之后还会想要做什么的？
当然去找吃啦！！！

今天他的好兄弟就带他到了这家日式居酒屋“酒侍串说”吃串烧，
据他好兄弟阿康说，这家很特别，到底有多特别？

点击影片来看看吧，给Black多一点动力以后拍多一点上海的影片给大家看！！

主持人：
ig： @blackng1983
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菜单：
#清酒
#墨鱼肠
#鱼籽三文鱼
#鸡丸子
#盐烤秋刀鱼
#去骨手羽
#鲜嫩鸡腿肉
#盐烤海螺
#盐葱牛舌
#起司竹轮
#芦笋
#上等猪五花
#蔬菜八爪鱼
#松阪猪
#鲜烤中卷
==============================

酒侍串说 YaKINGtori

地址：康定路359号1幢203室

#酒侍串说 #上海 #北西八地 #black #居酒屋 #shanghai #美食 #烧烤 #yakingtori
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我很八卦，所以我是“北西八地” 我也是在普通的生活中找尋好玩的，讓生活更加多姿多彩！

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By 飲食男女

2019-03-15 21:00:03 有 33,150 人看過有 211 人喜歡

厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。

雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。

呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

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侍串居酒屋在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2019-02-19 19:00:00 有 3,894 人看過有 28 人喜歡

東京大眾酒場以關東煮為主打，在香港並不常見。早前在大角咀開的新分店，裝修以日本街頭為主題，牆壁畫滿釀清酒過程的手繪漫畫，賣法亦模仿日本街角常見的關東煮小店手法，客人要走到有20款配料選擇的關東煮湯爐前，即點即食。

20款配料都是日本傳統關東煮口味，湯底鹹鮮，煮得入味。最美味是蘿蔔，入味鮮甜，蝦餅亦煮得爽彈，其他還有玉子、竹輪、昆布卷、粟米，也有較少見的玉子福袋、牛腸、蘋果等。逐件收費，價錢從$12-$18不等。店內也有供應串燒，秋葵、豬腩肉、明太子雞肉等，火候控制得好，不過可能因食材質素平平，味道一般，豬腩肉有些膻味。

從環境到菜式，都是居酒屋風格，但因牌照問題，未能提供酒類。幸好侍應在訂位時已提醒客人，所以不少客人都自帶啤酒或清酒。雖然有些不便，但算起來其實價錢更划算，多喝兩瓶也不會肉痛。

編輯、攝影：楊志強

東京大眾酒場
電話: 2347 0702
地址﹕大角咀利得街11號利奧坊地下G504號鋪
營業時間﹕星期一至四12nn-3pm，5:30pm-10pm，星期五六12nn-3pm，5:30pm-12mn，星期日休息
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