健康版😉|剝皮辣椒雞便當|
日前外食吃了一個剝皮辣椒雞便當,超級好吃👍,微辣嫩口很下飯,當下就決定自己做做看。
自己下廚的好處是,可以任性的去掉雞皮、怕胖所以決定不勾芡,另口味也調整至家常風味,結果也很好吃,成功解鎖「 #剝皮辣椒雞便當」😆
與大家分享作法,大家有空也一起做看看吧!
【材料,多人份或常備】
去骨雞腿 (4小片) 去雞皮後的重量…670g
杏鮑菇(中型) 3條…180g
市售剝皮辣椒 (4條) …60g
青蔥 (2根) …50g
紅辣椒 …8g (可沖洗掉籽,減少辣度)
【雞肉醃料】
海鹽…1/2小匙
黑胡椒…少許
【調味料】
油…適量
剝皮辣椒的醬汁 …3大匙
醬油…2大匙 (依醬油品牌微調)
香油…1小匙
【作法】
➊去骨雞腿去掉雞皮後切塊,再以醃料抓拌後靜置醃10分鐘。
➋杏鮑菇切滾刀塊、剝皮辣椒切小段、青蔥切段(蔥綠蔥白分開放)、紅辣椒斜切。
➌熱油鍋,將醃妥的去骨雞腿、蔥白段,入鍋拌炒,炒至雞腿肉色變成熟色。
➍加入杏鮑菇、剝皮辣椒,翻炒至杏鮑菇變軟。
➎加入剝皮辣椒的醬汁、醬油,煮至略收汁或入味。
➏加入蔥綠、紅辣椒,拌勻。
➐加入香油,拌勻即完成。
✏️料理筆記
♦️調味均隨所用的剝皮辣椒及醬油彈性調整唷,邊煮邊試味道,調配出自己最喜愛的風味。
♦️雞皮可不去掉,直接切塊、醃漬後入鍋炒香即可。
🥢便當夥伴:煎蛋絲(蛋白及蛋黃加少許鹽後分開煎,切絲)、水煮高麗菜、糙米+白米+藜麥飯。
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下午接到小三生.
小三生:媽媽今天貓熊便當好好吃.我一下子就吃完了.
媽媽:那其他兩個小朋友不好吃嗎?媽媽心想你是只吃貓熊造型的豆皮帽子🤔🤔沒吃下面兩個小朋友造型的飯.
小三生:有啊~妳給的東西除了有一顆起司球掉地上沒吃.其他全部都吃完了.
媽媽:那飯糰好吃嗎?今天飯糰有沒有很可愛呢?
小三生:好吃.但是我沒看清楚飯糰長甚麼樣了.只記得貓熊.
🤣🤣🤣🤣🤣
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便當好好吃 在 Asih的享樂主義人生 Facebook 的最讚貼文
要吃什麼?~~去全家就是我家買便當
看過日本朋友說過台灣的便當好好吃🤣有菜有肉營養均衡👍
而且價格便宜經濟實惠😝😝😝
所以不知道吃啥的時候我超愛買便當啊
但便當熱量有時候真的太高哈哈哈哈
偶爾放縱一下當然可以
但想要飲食均衡控制的時候
方便計算卡路里的便利商店便當就是好幫手,而且遇到7折的時候又更划算😚
#高蛋白 選擇
#全家烤多蛋白餐盒 89元
一份熱量:463大卡
熱量跟一般便當店的雞腿便當、排骨便當比起來是幾乎他們的一半啊!
重點是高蛋白的配方
滿適合運動的朋友們,除了低卡
鈉含量759毫克也是一般排骨便當的一半
減肥的好物阿XDD
#全家蒜香炙燒豚 69元
一份熱量:684大卡
偶而真的很想吃重口味的東西
這份就真的滿適合的!!
熱量684大卡,鈉量744毫克
至少比我買的便當還低XDD
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便當好好吃 在 阿軒仔 Youtube 的最佳解答
美味騎士🏍阿裕食堂
N訪軒仔舅舅開的梧棲食堂
雞肉絲飯便當好好吃!!!
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