▍好物在新疆| “帶不走”的英吉沙小刀
英吉沙小刀非常有名,在新疆往往是必買的紀念品之一,但境外旅客卻帶不走,2013年的時候,我和驢友們特地搭了一小時的車,從喀什市中心前往喀什英吉沙縣就為了購買英吉沙小刀,小刀至今已有400年歷史,而英吉沙小刀盛產於英吉沙城南的小鎮,英吉沙縣約有1000多名刀匠,人們一般把做刀人分為刀匠、師傅、大師傅三個級別,稱的上師傅的有70-80人,而能稱得上大師傅的只有10人左右。一般刀匠都不在刀上刻名字,師傅級別的好多都刻名字。但大師傅級別的一般都會刻名字的(除了部分款式的小刀不刻名字別人也知道是誰打製的)。不過之前聽維吾爾友人說,現在觀光景點販售的小刀通常是在中國內地工廠製造,已少有手工製的小刀,通常店家檯面上擺放的都不是精品,唯有藏家去購買時,店家才會從底下來出壓箱寶的好刀,之前我們去的時候也是請店家從底下拿出來,驢友男男和老大分別都挑了一把漂亮、工藝上等的,要價不斐。英吉沙小刀有四十多種花樣,有維吾爾人喜愛的鳳尾式、百靈鳥式、喜鵲頭式等等,價格也依照工藝的精細程度有很大的落差。而我因為不能帶回台灣,加上對於刀具沒有特別興趣,所以當下並沒有購買。(不過去英吉沙之前在烏魯木齊在搞不清楚狀況的情況下買了兩把工藝平平的小刀,本只是想帶回給我弟弟做紀念,結果後來才知道無法帶回,於是那兩把就這麼寄到男男在寧夏的家裡,也一直還放在她家,之前問了很多集運和物流,都沒有辦法把小刀寄回來,若是有朋友知道怎麼樣可以寄回,請留言告訴我喔)
▪英吉沙小刀的製作
新疆盛產小刀,和當地民族的生活習慣有密切關係。維吾爾、哈薩克等民族都喜歡在身上佩帶小刀,在宰殺牲畜、品嚐手抓羊肉、修理各種套具、切瓜待客時都能得心應手,各種各樣的小刀正好滿足了這種需要。小刀畢竟是手工藝品,傳揚本土原古的民族文化,飽含著匠人們獨具慧智的一種特定文化內含。
英吉沙小刀的鍛造方式為先用鑄造或捶打的方式製成刀胚,再進行其他加工。鑄造為將金屬水灌入通過翻砂制模做成的刀模空腔中,待冷卻後再經過除砂、修復、打磨等過程製成刀體。捶打為分別通過煅燒、捶打的方式製成刀柄和刀身兩部分,接合後繼續鍛打,再經過淬火完成粗坯的製作。
它的主要原料:特殊木料、犛牛角、牛骨頭、貝殼黃銅、白銅、白銀99%,特硬不銹鋼,和田玉刀把等,經車、銑、鑽等機械加工,再予淬炎、回火,製成成品;鋼口鋒利、經久耐用,造型獨特,刀柄裝飾華麗,晶瑩俏麗,刀身上有維、漢文"英吉沙"的標記,圖案美麗。
刀刃鋒利,由高級特硬不銹鋼、軸承鋼製成。刀把是用純百銀,白銅,黃銅,黃銅鑲嵌各種不同顏色的有機玻璃,牛角,膠木,駝骨等純天然材料而成,造型獨特,裝飾華麗,刀身上有維、漢文標誌,並貼有其註冊商標標識,使每一把英吉沙小刀都具有了極強的使用價值和極高的收藏價值,它不僅僅是一把小刀,而是一件工藝品。
▪英吉沙小刀美麗動人的傳說
關於英吉沙小刀的產生,有著許多美麗動人的傳說:據說四百多年前,仁慈的真主看到英吉沙乾旱缺水,土地瘦瘠,人民生活困苦不堪,於是作為補償,暗中指點佑助芒辛鄉欄干村一位刀匠,從此英吉沙小刀脫穎而出,聲名大噪。
另有傳說:在久遠的年代,英吉沙是個水草豐美、牛羊肥壯的地方,生活在這片土地上的人們安居樂業,過著幸福的生活。突然有一天,狂風怒吼、飛沙走石,從沙漠裡來了一隻噴沙吐風的怪獸,幾乎在一夜之間,草原變成了荒漠,河流一下子乾枯了。為了保衛家園,人們紛紛拿起了棍棒與怪獸展開激烈的戰鬥。然而善良的人們根本不是怪獸的對手,許多人為此喪了命。
一個名叫阿斯爾的維吾爾族小伙子為此傷透了腦筋,日不進食,夜不能寐。一天夜裡,他突然睡著做了一個夢,夢裡老天爺送給他兩把精巧鋒利的小刀,刀柄上鑲嵌著各色閃光的寶石,同時告訴他,帶上這兩把小刀可以降妖除怪。醒來之後的阿斯爾,果然看到自己腰間有兩把精美的小刀。阿斯爾激動無比,立刻跑去告訴鄉親們,並且號召大家向怪獸發起進攻。
阿斯爾從腰間拔出那兩把小刀揮舞著刺向怪獸,當怪獸面目猙獰地撲向阿斯爾時,只見他手中匕首的手柄閃著耀眼的藍色、紅色、黃色的光,刀光與閃光合成一束更強大的光束,直刺向怪獸的雙眼,只聽怪獸一聲慘叫之後落荒而逃。原來是耀眼的閃光把這只怪獸嚇跑了。從此以後,人們就把珍珠、寶石鑲嵌在小刀的刀柄上,用來降妖除怪。有了珠寶眩目的光芒和鋒利的小刀,怪獸從此就消失了,美麗的家園又回到了人們手中,英吉沙的維吾爾人就更加喜愛小刀了。
維吾爾人為什麼如此喜歡小刀呢?這裡還有一個傳說。據說在很久以前,有一對維吾爾兄弟上山去打獵,除了獵弓之外,他們每人身上還佩帶了一把小刀。進入山溝不久,就聽到“呼呼”的聲音,抬頭一看,好傢伙,一隻老虎躥了出來!跑在後面的弟弟被老虎叼走了。哥哥拼命追趕老虎,可是怎麼也追不上。他突然想起弟弟的腰中別著一把刀子,就放聲高呼:“弟弟,你腰上有刀!”這一下子提醒了弟弟,於是,他撥出刀子,拼命地朝老虎的胸前和腹部刺去,不一會兒老虎就躺在了血泊中。這個故事傳出後,維吾爾男子都要佩帶一把刀,以防萬一。久而久之,就形成了佩帶小刀的習俗。
傳說未必可信,不過英吉沙小刀的出現與當地人的生活習俗相關卻毋庸置疑。他們有的生活在農區,有的生活在牧區,吃肉、吃瓜、修理鞍具、套具、切饢、切肉等都離不開小刀,如夏季在田間地頭吃瓜泡饢時,就用小刀當筷子,用刀尖戳著饢或瓜往嘴裡放,別有一番風味。由於種類多、做工精細,小刀又成為男子腰間的一種裝飾品,作為向同伴炫耀的資本,同時還可以增加男人們的雄風。
歷史上,中國少數民族大都崇武尚刀,他們多以游牧為主,副食也多是牛羊肉,宰剝牛羊或切割肉塊需要相適宜的刀具。維吾爾人喜歡大塊牛羊肉,尤其愛吃烤全羊。眾賓團坐的筵席上,當美味飄香的牛羊肉端上時,賓客們便紛紛亮出各式各樣的刀子。誰的小刀精美漂亮,人們就會投去讚賞的目光。另外,南疆是著名的瓜果之鄉,英吉沙小刀是削果皮特別是切哈密瓜的最佳用具。
▪英吉沙小刀的浪漫
維吾爾友人Aliya說傳說若是一位姑娘把英吉沙小刀送給了心上人,即表示從此將自己交給了他,拿到小刀的男人成為了一家之主,男人拿刀切肉分給家人們吃。故英吉沙小刀成為女性給男性送禮的佳品或定情物。
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▪詩作《英吉沙小刀》:
每個維吾爾男性,都為擁有一把英吉沙小刀而驕傲;英吉沙小刀為剛健的氣質而鑄造,輕巧,不失穩重的神韻;華麗,不失勤勞的跡痕;刀柄是一座山,刀身就是山撐著的蒼穹,英吉沙小刀是力的化身,沙海、戈壁,是刀的鐵砧,鹽鹼、冰凌,是淬火的水源;黃風和土雨是十八磅的錘;鍛打出英吉沙小刀的鋼毅和靈魂;不去捫問刀為何用;不去撫試刀鋒多靈;它為你展現一個民族的秉性。
🔎小知識補充1⃣:新疆有四大名刀,即伊犁沙木薩克折刀、英吉沙工藝小刀、焉耆陳正套刀和莎車買買提折刀。這些刀都很精美,其中,英吉沙小刀以其精美的造型、秀麗的紋飾和鋒利的刃口而顯露頭角。它既實用又美觀,是很受歡迎的民族特需工藝品。
🔎小知識補充2⃣:英吉沙縣يېڭىسار ناھىيىسى,系維吾爾語,意為“新城”。
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「讓開、讓開!快讓開!」
班洛嘴上不停地嚷,往前衝的腳步卻沒有停下,不管前方的人影來不來得及做出反應,他直接粗魯地撞上去,為自己的逃跑之路開道。
將旁人的罵罵咧咧扔在一邊,這名瘦小黝黑的竊賊仗著體型優勢,專門從人與人之間的空隙穿過去,很快就跑出了幾條街遠的距離。
眼見周遭的人群不若先前擁擠,班洛放慢了速度,泰然自若地走在路上,和擦身而過的路人沒兩樣,誰也不會知道他不久前才搶了別人的錢包就跑。
他走到一個沒什麼人的地方,愉快地審視今天的成果。他的目光向來精準又毒辣,看穿一個人身上是否有錢似乎是他的一種天生技能。
例如剛剛的那名灰髮女人,他一看到就嗅到了屬於金錢的甜蜜香氣。
那身服裝打扮,還有那舉手投足的姿態,那名女人就算不是貴族,也肯定是有錢人家出來的。
班洛把順手摸來的錢包打開,裡面閃耀著碧綠光澤的晶幣讓他頓時眉開眼笑。
這麼多的晶幣,這可是賺了一筆,這一陣子都可以好好的放縱享樂了!
怪不得那麼多人都想來塔爾,這裡真的是一個好地方。
想到自己才來塔爾幾天,就已成功偷到數個擁有豐富錢財的錢包,班洛再一次慶幸自己前來這裡是再正確不過的決定。
總之,先去喝杯酒慶祝一下吧。班洛舔舔嘴唇,把錢包又塞進懷裡,今天的開工大吉足以讓他好多天都不用擔心吃喝或住宿。
他相信只要將這份工作持之以恆地做下去,說不定他還能在塔爾買間漂亮的房子,然後娶個美麗的妻子。
對於未來美好生活的憧憬讓班洛越發控制不住臉上的笑容,他吹著口哨,樂呵呵地朝這幾日常去光顧的小酒館邁出步伐。
但才踏出幾步,班洛猛地頓住不動,犀利的目光牢牢地鎖住某一點。
就在前方不遠處,一名綠髮妖精手拎著一個繡工精緻的袋子,側著臉和身邊的銀髮男人說話。
老實說,那名妖精是班洛至今看過最好看的人了,倘若對方是女性,誓必能讓無數男性為之神魂顛倒。
可惜那是一名男妖精。
班洛緩緩退到了暗處觀察起目標對象,那人擁有一張精緻到不可思議、但又不帶一絲女氣的面容,尖長的耳朵說明了對方的種族身分。
班洛不是會輕易被美色迷惑心神的人,在他看來,沒有任何東西比金錢還要更有魅力。他會緊盯住那名綠髮妖精不放,是因為他嗅到了熟悉的香氣。
屬於金錢的迷人氣味。
如果從對方身上偷走錢包,可以讓自己的買屋計畫前進一大步,那麼班洛自然很樂意去做這件事。
他謹慎地看了看綠髮妖精的四周,對方的同伴顯然只有那名穿著執事服,看起來也像一名執事的銀髮男人。
眼見那兩人說完後之後,提步就要離開那裡,班洛立刻抓緊時機,毫不猶豫地衝了上去,利用附近民眾為自己的行動做掩飾,順利地欺近目標的身邊。
下一秒,他用力以肩頭一撞,在綠髮妖精反射性往後退、手指跟著鬆卸力道的剎那間,搶了那個往下掉的袋子就跑。
這一連串的動作是在極短的時間裡發生完畢。
班洛甚至可以自傲的說,被他偷走東西的對象往往一時間還反應不過來,而等到對方意識到發生什麼事,他早就逃之夭夭。
但班洛這次似乎有點預估錯誤。
他才剛抓緊那個沉甸甸的袋子,就聽見後方傳來了憤怒的一聲喊叫。
「我的東西……小偷!」
什……竟然馬上就被察覺到了嗎?班洛心裡一驚,卻沒有因此回頭確認,那是新手才會犯下的錯誤,只會讓自己平白損失關鍵的逃脫時間。
班洛頭也不回地往前狂奔,他可以聽見身後跟著傳來的急促的跑步聲,對方擺明要追過來了。
首要之務,得想辦法擺脫後方之人的追蹤才行。
班洛幾乎是用盡吃奶的力氣,以畢生最快的速度在街道上四處逃竄。他就像一條滑溜的魚,一下鑽往那邊,一下又鑽往另一邊。休息日的人潮給予他極大的掩護,讓他本就不起眼的身形很快就被淹沒在其中。
直到這時候,班洛才敢趁機扭頭查探後方的情況。
這一看,他登時鬆了一口氣,一顆提得高高的心也跟著落下。
那兩個人看樣子是追丟了。
但保險起見,班洛還是先往人少的地方走,他迅速地繞進建築物與建築物之間的一條小巷,打算找個無人之地,好好地檢查今日的成果。
他來到一個空曠處,見四下無人,迫不及待地打開了那個從綠髮妖精手中偷走的袋子。
一看見裡頭的內容物,班洛當場傻眼。
預想中的金幣或晶幣都沒有出現,映入眼中的赫然是好幾顆灰撲撲的石頭,還散發著淡淡的……香氣?
不對,這不是石頭。
班洛二話不說將其中一顆橢圓物體往牆上敲砸,灰色的表殼碎裂,再撲簌簌地落下,露出裡面的真正內容物,散佈著淺藍色圓斑的蛋殼。
班洛做夢也沒想到,自己偷過來的東西居然會是藍點焗蛋,一種在法法依特南大陸上廣受歡迎的平民小吃。
一想到自己方才花費的氣力,居然都是耗在這幾顆值不了多少錢的蛋上,班洛只覺火氣從胸口一路往上直貫,沖到了腦門處。
他不敢相信,這一次他的嗅覺竟會出了差錯。
他明明在那名綠髮妖精的身上聞到金錢的味道,還是很有錢的那種。而且對方拿在手上的袋子看起來也像是價值不斐,他才篤定自己能搶到好東西。
該死的,誰會用這種袋子裝蛋,還是裹了厚厚泥巴層的藍點焗蛋!
「可惡啊!浪費老子的時間!」斑洛氣得想把整袋藍點焗蛋摔至地上。
說時遲、那時快,一道碧影迅如閃電到來。
班洛甚至連碧影的真面目都來不及看清楚,就發現自己手上一空,裝著蛋的袋子在一轉眼間竟被釘在他身後的牆壁上。
而他的面前,赫然迎來了兩道人影。
綠髮妖精和銀髮男人堵住了他的去路,不疾不緩地拾步而來。
* * *
看著面前僵直在原地、面色發白的瘦小男人,翡翠發出哼哼的冷笑,他的手一揮,化成長槍型態的雙生杖瞬間消失蹤影。
前一秒還釘掛在牆上的袋子,下一秒毫無懸念地砸落在地面上。
「我的蛋!」本來想耍個帥的翡翠神情大變,顧不得理會班洛,一箭步往前衝過去,但終究改變不了蛋摔下去的命運。
他一臉心疼地捧起那個染上灰塵的袋子,幸好袋裡的災情不算慘重,頂多是蛋殼裂了,內容物還是維持得完整。
斯利斐爾冷漠地袖手旁觀。他覺得會搶別人的蛋的人類很蠢,但自己這一方的新任精靈王顯然也沒好到哪裡去。
如果非要得出一個結論,他會說,兩邊都是蠢透了。
「真是的,怎麼能把我最重要的蛋搶走呢?」捧著失而復得的食物,翡翠對班洛怒目相對。
「恕在下直言,您最重要的蛋在您的包包裡。」斯利斐爾出聲糾正。
「不,如果這樣講的話,最重要的蛋應該是在……」翡翠下意識往自己的褲襠處一瞄。
班洛不想理解他們說的「蛋」是指哪種蛋,他吞吞口水,盤算著自己有多大的機率可以從他們的眼皮底下逃走。
從方才綠髮妖精擲射長槍的力道和速度來看,他有著一定程度上的武力值。
班洛的目光轉移到銀髮男人的身上,只不過是眼神和對方對視上,他驀地兩股顫顫,寒毛直豎。最詭異的是,他甚至說不上理由。
「走吧,斯利斐爾。」翡翠這次是小心翼翼地把袋子抱在懷裡。
「您不處理他?」斯利斐爾問道。
「不要,好麻煩。」翡翠懶得將心思花在吃以外的地方,「反正東西都搶回來了,我幹嘛要浪費時間在他身上?還不如好好享受我剛買到的藍點焗蛋。」
自從在白薔薇的口中耳聞過這項小吃之後,他就一直想找機會吃看看,今天終於如願以償。
聽說藍點焗蛋的製造過程較為費時,因此往往開賣沒多久就會被搶購一空。
按照白薔薇的說法,必須先將大量乾燥的花瓣葉片和魔物藍圓蜥的蛋放一起,持續多日以小火烘烤,讓香氣一縷縷地鑽進去,滲進蛋白和蛋黃裡面。接著再用大量的泥巴抹在蛋殼上,丟進燒熱的圓桶裡悶燒個一天左右就能拿出來。
將外層硬化的泥巴一塊塊敲落,再把蛋殼剝開,就能看見被染成迷人橙黃色的蛋白,同時一股清香還會撲鼻而來。蛋白Q彈滑潤,蛋黃則如同醇厚濃郁的奶油。由於香氣味道會依使用花瓣的種類不同而出現改變,因此每一家的藍點焗蛋吃起來都不盡相同。
當時光是聽白薔薇的描述,翡翠就覺得自己的口水都要流下來了。如今實物就在他的懷中,誰還有閒情逸致去管一個專門偷蛋的傢伙。
不過往前走了幾步之後,翡翠霍地又停下,他回過身,食指氣勢磅礡地朝著班洛的方向一指。
「我告訴你,下次敢偷走別人食物的話,可是會遭天打雷劈的!」
班洛簡直是百口莫辯,他對別人食物又沒興趣,他想偷的就只有錢、錢、錢!
但他也不至於真的沒腦子到還想把人喊住,和對方大力爭論。既然人家都不再追究下去了,當然是趁此機會趕緊溜走啊。
班洛拔腿就想逃離現場,然而幾乎是在他稍有動作的時候,他的上空無中生有地冒出一團黑得像濃墨潑上的烏雲,雲裡可以清晰見到銀光遊走。
班洛雙腳如原地生根,他仰高頭,目瞪口呆地看著那片只蓋在他頭上的雲。
下一剎那,雲裡的銀光匯聚,凝成一束落雷打下。
巷裡乍然出現的一聲雷響,讓翡翠錯愕地轉過頭,隨即映入眼中的畫面,更是令他大吃一驚。
「不是吧,真的天打雷劈了?」
就見班洛狼狽不已地跌坐在地,整個人灰頭土臉,頭髮焦了幾撮,就連身上的衣物也變得破破爛爛。
「假的。」斯利斐爾冷淡地說。
「什麼?」翡翠不解地看向他。
「那道雷,稱不上是雷系魔法,頂多是一點小花招而已。看著嚇人,實際上沒什麼殺傷力。」斯利斐爾有條不紊地說。
「你的執事先生說的沒錯。」拖得綿長的低啞女聲無預警自空中落下,吸引得底下諸人反射性朝上望,「我們會一些花俏的、製造氣氛的裝飾性魔法。」
「灰罌粟?」翡翠驚訝地看著上方,牆垛處不知何時坐著一抹灰色的人影。
灰色的禮帽,灰色的鬈髮,灰色的魚尾禮服。
灰罌粟的手指托著下頷,彎起缺乏血色的嘴唇,隨後她輕飄飄地落了地。
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2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
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2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
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2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
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2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
2020 代言原聲品牌薩克斯風
2020 發行「吹落企!薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器
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天氣這麼熱 別只是喊燒
七夕前先預熱 愛就要喊燒燒!!!
梁文音〈#2019還再玩 彩蛋版〉
嘻哈搖滾始祖六甲樂團神力助攻
〈小姐 請你給我愛〉
#2019還在玩 彩蛋版
小姐請你給我愛 (梁文音feat. 六甲樂團)
原唱:羅時豐 / 王瑞霞
OC/OA : Arie Wibowo SA: 黃敏
就算不會說台語,相信你也一定聽過這首台語追愛神曲〈小姐 請你給我愛〉。在翻唱過《#2019還在聽》的千禧神曲〈那女孩對我說〉、〈Superwoman〉、〈初戀〉後,文音挑戰了充滿搖滾態度的《#2019還在玩》企劃,唱出與獨立樂團胖虎翻玩的〈冷水澡〉、麋先生跨刀製作的深情Mixer版〈藍色眼睛〉後,這次,文音特別在七夕情人節前夕推出《#2019還在玩》彩蛋版〈小姐 請你給我愛〉,找到嘻哈搖滾始祖六甲樂團操刀製作,將羅時豐跟王瑞霞原唱,紅透大街小巷的追愛對唱首選〈小姐 請你給我愛〉,加入滿滿的俏皮搖滾元素。
首次挑戰台語歌曲的文音,用歌聲化身辣台妹,展現出不同國語歌曲的唱腔,讓人驚艷文音竟然也能駕馭這類歌曲。男聲為六甲樂團主唱小任(任中強),文音與小任的男女對唱,在原唱版本的愛意滿點上,加了新世代的調皮追愛精神,文音的台語唱腔帶點害羞、生澀,卻又悶騷的展現愛意。MV翻玩復古風,編出2019版〈小姐 請你給我愛〉的追愛舞,希望隨著這首歌的聽覺、視覺,在七夕前,讓每個人都能開心地感受新台味十足的〈小姐 請你給我愛〉,保證讓你愛到燒燒燒。
#梁文音 #小姐請你給我愛 #六甲樂團 #2019還在玩_彩蛋版
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