【Jamie Oliver跟英式下午茶】
說到Jamie Oliver, 認識其大名將近廿年,
十多年前在CCTVB英文台有他的節目,
翻譯作《大城小廚》(The Naked Chef),
那生動、隨意、不修篇幅,
加上他那英文口音, 甚至說是Essex鄉音,
常被英國的名人(所謂的達官貴人)取笑,
他以不沉悶的手法去介紹菜式,
令我跟老姐都十分喜歡,
亦是當時用來訓練英文Listening的節目。
後來, 他很成功,
他寫意大利菜的食譜, 我都有收藏,
又開了連鎖餐廳Jamie's Italian,
甚至社企模式的Fifteen。
(多年前有特意在倫敦去支持,但已結業)
可惜是, 2017年開始餐廳傳出負債問題,
至2018年10月尾才由他自己個人注資13M鎊 (即1千3百萬鎊),
暫時令到餐廳不用倒閉, Jamie對於負債,
也只能說句「I don't know what happened」,
今次到英國的York (約克),
我能做的就是實際支持一下Jamie's Italian York,
食物的味道沒令我失望, 水準是OK的,
當然比起意大利吃貴一些,
但以一般英國食物水平而言是可以的, 不過據英國朋友說,
現在所有的Jamie's Italian都已經Game Over了,
而這次到英國品嚐Jamie's Italian, 也成了絕響。
之後, 到了英國傳統的Tea Room(茶室),
嘆杯正宗的英式西茶, 既然來到York (約克),
當然也要去一去百年老店Bettys下午茶
(全名叫Bettys Cafe Tea Rooms, 但明明才吃完Jamie's Italian),
手指尾就是要繞出來, 才有感覺的!!
「呵呵呵呵~~~你說是不是咧?? 呵呵~~!!」
不過, 說實在的, 英國的「奶茶」好難飲,
還是香港的「奶茶」好味道。
全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=28080
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Eliza Ang,也在其Youtube影片中提到,*未經本人同意授權,請勿任意轉載影片 旅遊月份:3月 Nando's 是從南非來的的葡式烤雞連鎖餐廳, 在英國非常有名,而且價格還很親民, 吃一餐下來10鎊有找(在倫敦10鎊內都算平價XD) 在倫敦有超多分店, 這次主要是想來逛V&A的Dior特展, 所以找了這附近的分店, 吃完之後再去博物館內隱...
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倫敦 連鎖餐廳 在 彭紹宇 Peng ShaoYu Facebook 的精選貼文
在英國待滿200天,超過半個年頭過去,愈來愈熟悉這裡的生活方式。那天和台灣朋友聊到倫敦生活,我想了想,喜歡這座城市新舊並存的街道,喜歡隨處可見的公園綠地,喜歡人們苦中作樂,用英式幽默化解煩悶。但並不是沒有想家的時候,有趣的是,我們總是渴望得不到的事物,在台灣喜歡吃義大利麵、披薩,到了英國,反倒思念起台式滋味,鄉愁難解。
難以想像在台灣幾步可及的攤販和商店,毋需華麗招牌或裝潢就無敵美味的簡單拌麵在倫敦並不容易尋見,自煮世界雖然新奇,但常陷入不知該做什麼的煩惱,又想念台灣料理,又怕花時間做出來的料理不如預期,這時就很感謝 Han Dian UK 漢典食品解決許多英國留學生的煩惱。
和我同年誕生、來自台灣的漢典食品在歐洲留學生之間早就不陌生,每每嘗試也備感驚艷。透過這次合作,我才知道漢典對於食材挑選的嚴謹,以及部分原物料從台灣進口的堅持。二十四年前從台灣雲林出發,漢典至今在英國拓展成功,並努力進軍歐洲市場,從加工生產到建立品牌和連鎖餐廳一條龍包辦,持續推陳出新的菜色,除了自銷自有品牌以外,漢典服務也包含代工與菜單研發,不僅限於台式料理,致力帶動西方市場對亞洲美食的認識。
有次到朋友家參加各帶一道菜的Potluck party,主題是家鄉料理,我不是個很會煮飯的人,真的苦惱很久要做什麼台灣菜,最後我帶了漢典的牛肉麵和香腸,不需要大費周章在超市裡尋找食材,也不用花好幾個小時在廚房裡奮鬥,輕輕鬆鬆成為當晚MVP,讓從沒吃過台灣料理的英國朋友大為驚艷,我只說這是台灣料理的魔法(然後默默附上訂購網址)。
除了最知名的的牛肉麵和香腸,這次相當有口福搶先嘗試兩款全新產品 #椒麻肉燥乾拌麵 和 #油蔥蝦米雞肉燥拌麵。我非常喜歡帶有花椒香氣的料理,但在夏季吃麻辣火鍋又有點太熱,乾拌麵上桌快又清爽開胃,尤其椒麻肉燥的醬汁吃得出花椒的麻和台式豆瓣的香,讓我想起在台灣吃麻辣鍋時,喜歡將湯頭外帶回家,然後把湯加入麵裡拌勻,好開心在倫敦也能吃到!另一款油蔥蝦米雞肉燥拌麵用豬油和蝦米、油蔥爆香,氣味是回憶的載體,教人懷念台灣巷弄裡總會有的麵攤美食,重點是兩款都吃得到肉塊,儘管是簡單的乾拌麵也毫不馬虎,我想下一次Potluck party就準備帶上它們了。
我常逛住家附近的亞洲超市Simply Oriental Foods,許多人和我一樣,第一次認識漢典都是在家附近的亞洲超市,除了遍布英國多個城市的亞洲超市據點,線上超市OOLIOS Frozen Foods Online Shop也能直接網路下單。感謝漢典這次提供優惠,在英國的朋友歡迎用我的折扣碼購買(有限時間,不要錯過了),回家困難的非常時刻,就讓美食帶我們重溫熟悉的家鄉味吧。
折扣碼:YU10%
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倫敦 連鎖餐廳 在 Facebook 的最佳解答
#歐洲新聞
2021夏天,英國倫敦將開設新的日本烏龍麵餐廳
London's Getting The World's Largest Udon Restaurant
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你有聽過日本烏龍麵連鎖餐廳品牌 Marugame Udon 丸龜製麵嗎?
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來自日本香川縣的丸龜製麵,以手打法具有咬勁爽口彈牙美味的讚岐烏龍麵聞名 ,目前在日本地區有800家門市,亞洲與美國超過200間分店,全球加起來超過1000家門市的丸龜製麵,即將於2021年開始歐洲地區第一家門市。
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Marugame Udon 丸龜製麵
第一家歐洲分店就選在英國倫敦,占地4000平方英尺,就在倫敦非常熱鬧的 Spitalfields 市集附近,位在倫敦利物浦街車站 Liverpool Street Station 對面,在兩條街道 Middlesex Street 與 Widegate Street 交會點建築,原本是開設Wahaca 餐廳。
歐洲第一家門市,預計提供100個座位,把丸龜製麵品牌非常特別的營運模式複製到倫敦分店。
丸龜製麵的獨特點餐模式,不是提供桌邊點餐。
消費者可以在點餐檯看到廚師在顧客面前煮麵的過程,先點好烏龍麵之後,還可以在另外夾選配餐,像是日本炸物天婦羅或是飯糰,在點餐完之後,還會有個調理吧檯,讓你自行添加蔥蒜辣味粉或是天婦羅麵粉塊。
與一般餐廳用餐的點餐方式不同,這樣的點餐方式,也是Marugame Udon 丸龜製麵 快速服務的方法。
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Marugame Udon 丸龜製麵 除了提供內用,也會另外提供外送服務。
這次在英國倫敦展店,除了提供品牌經典口味的烏龍麵之外,因應英國近年素食主義人口增加,也為了倫敦分店增加素食者可以吃的餐點,整體比例將佔有30%,除了把海鮮湯底改成蔬菜湯底,天婦羅炸物麵糊也使用素食者可以食用的配方。
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全球擁有上千家分店的 Marugame Udon,跟媒體表示,烏龍麵就是日本人生活文化的一部份。選擇開設在利物浦街附近,就是看準這裡非常具有活力的區域,期望加入這個地區非常蓬勃發展的國際美食行列之中。
一年可以賣出1.5億碗烏龍麵的Marugame Udon,把這種在開放給顧客觀賞現場烹煮烏龍麵的方式,呈現給倫敦人。
在2020年7月就已經成立英國分公司,只是迫於全球疫情的關係,一直無法在倫敦開店。目前終於等到英國境內施打疫苗逐漸緩解的疫情,預計在2021年7月,開設全歐洲的第一家分店,位英國倫敦人帶來日本烏龍麵。
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你有吃過Marugame Udon 丸龜製麵嗎? 😁
喜歡這個來自日本的品牌嗎?
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倫敦 連鎖餐廳 在 Eliza Ang Youtube 的精選貼文
*未經本人同意授權,請勿任意轉載影片
旅遊月份:3月
Nando's 是從南非來的的葡式烤雞連鎖餐廳,
在英國非常有名,而且價格還很親民,
吃一餐下來10鎊有找(在倫敦10鎊內都算平價XD)
在倫敦有超多分店,
這次主要是想來逛V&A的Dior特展,
所以找了這附近的分店,
吃完之後再去博物館內隱藏版超美的咖啡廳喝下午茶♥
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倫敦 連鎖餐廳 在 Nancy Yung Youtube 的最佳貼文
Nando's 是在英國非常有名的葡式烤雞連鎖餐廳,始創於南非。"Nando’s的商標是一隻黑色流淚的雞,據說是因為雞沒有想到自己可以被做的這麼好吃,流下來感動的熱淚……也有可能那隻是個裝飾花紋而已"
資料來源:http://www.hereinuk.com/12952.html
https://www.nandos.co.uk/food/our-food
引用音樂:
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