大學生轉做廚師並不稀奇，但唔明白佢點解可以第一份工就搵到三星米芝蓮餐廳🌟🌟🌟，就算後來離開，老闆同大廚都繼續對佢亦師亦友，有問必答！點解有人可以咁好運🤔🤔🤔 張東正
#大匠之峰 #香港開電視 #HKOpenTV #開電視 #77台
做廚師 在 Facebook 的最佳解答
同時也有69部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，中環的高級壽司店愈開愈多，還要間間都很難訂位。這間開業才一個月的Shion便是其一，裝潢簡約高雅，環境舒服，吧位尤其闊落，只有十個座位。只做廚師發辦，午市$680/位起，除了12件壽司，還有前菜、蒸蛋、麵豉湯及甜品，以同區來說，不貴。 Shion 地址：中環威靈頓街50號華威大廈UG樓B號舖 電話...
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*Photos from 2013 Ta Pantry at North Point & 2009 Ta Pantry on Star Street
從小到大我都喜歡狗🐶，但又見證過太多養狗悲劇，最common就係情侶分手後棄養⋯⋯所以我將養狗睇得好大，一旦養狗我就會負責牠一生，當我人生未穩定我絕對不會養。當回港後轉型做廚師，與Sunny感情穩定，2010年我們才決定養狗，最終選了西施。
❓❓為何鍾情西施？為什麼叫小鳳？其實也有一段故～💁🏻♀️💁🏻♀️
在美國生活時有親戚養一隻西施狗🐶叫「小龍」，因為他要去長旅行，知我鍾意狗但媽媽唔贊成養，所以提出讓小龍在我家暫住，這是的人生第一次take care狗，當然跟小龍產生了感情🐶♥️，決定他朝有日有能力養狗，我就養一隻叫「小鳳」（龍配鳳😆）！！記得在寵物店看到當時得幾個月大的小鳳，我走到牠耳邊問「你係小鳳嗎？」感覺跟牠好投緣，就這樣帶了小鳳回家 ～🤟🏻🤟🏻
小鳳是我工作戰友🙌🏻，又是我PR Manager和Ta Pantry吉祥物。我每天回Ta Pantry總會帶著牠，但擔心有客人怕狗，就特地在店內弄了一個閣樓讓牠休息，每晚7點小鳳會自動上閣樓，晚上10點關門後就放牠出來。有時客人坐久了，小鳳會不停抓門要人開門。有傳媒來做訪問拍攝，小鳳會自己埋位影相📸🐶✨；客人打來book位又會問小鳳當晚會不會出現，牠深入民心嘅程度係有人會在街上認得牠而唔係我🤷🏻♀️🤷🏻♀️
感恩小鳳到今天11歲都沒有什麼大病痛，唯一一次就是AJ小時候忽然撲向小鳳，牠失足跌落地，隨後幾天覺得怎麼牠經常收埋自己，便立即帶牠看醫生，原來小鳳跌傷了😩😩，很感恩醫生說小事，不用治療自已會好返，但也夠心痛死我💔💔，從此警惕自己要小心⚠️小心⚠️小心！還記得剛買小鳳回家不久帶牠買咖啡外賣，我將車泊在店外，再開小小窗讓牠看得到我，只是一杯咖啡的時間，回到車上發現小鳳在車內大小便，原來牠有十分嚴重的隔離焦慮，從那天起無論我去哪裡都會抱小鳳在身邊♥️。
有失魂事件也有好笑事！就是當我去法國學廚3個月，Sunny要肩負照顧小鳳🐶🚗和得閒幫我揸下架Fiat仔的責任，一個大男人抱住小鳳兼揸住架Fiat，成件事好好笑～～～
#EstherSham
#XiaoFung
#小鳳
#西施犬
#西施狗
#人生戰友
#instapet
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#shihtzugram
#TaPantryPrivateKitchen
做廚師 在 Facebook 的最佳解答
各位好呀，又到左 #必廚好煮意 嘅時間，作為一隻專業嘅 #倫敦鴨，去泰國持續進修，學下點樣煮泰國住家菜 #搶人老公 是常識吧？
今日我就去左酒店嘅cooking class 度，學左煮青木瓜沙律、冬蔭功、咖哩虎蝦同埋椰汁芒果糯米飯🌼
我想講嘅係呢… 你以為自己入廚幾年已經爐火純青，但一去到同創意總廚拜師，你就發現原來仲有好多嘅技術係完全聽都未聽過。例如個青木瓜沙律，你用刨刨個木瓜，同用刀左右左右咁切絲，出黎完全係兩個口感同層次，前者軟稔稔，後者爽脆得多。成道菜由零開始，大廚同助手1對1guide住你做，無論係刀章、調味定係整醬汁，都係由零開始，完全係大開眼界，就連困擾左好耐嘅煮食問題，問佢都會有答案。
一路學一路傾計，煮完一道就食一道，食完先再煮，結果明明話2個半鐘嘅課程，我地玩左四個鐘，主廚話無問題，難得有好學生超時就超時，「給我學好佢，整俾你在英國的朋友，讓他們知道泰國菜也很好吃的。」言談中，你會發現佢好喜歡自己國家嘅飲食同文化，亦以此自豪，能夠教多一個，世上就少一個泰國劣食，某程度上也是很正確吧？
好吧，我返到英國會記得多煮泰菜俾各位朋友仔食架啦 🙈🙈🙈
#我呢碗冬蔭迷湯真係不得了
#奪魄勾魂
#絕對係搶人老公嘅利器
#等陣先我學左半日咁大把
#咁我係咪可以自稱做廚師
#賣化妝品嘅都自稱自己做化妝師啦
#都係吹水唔抹嘴
#終於學識左整地道嘅椰汁芒果糯米飯
#我著圍裙勁似豬肉佬
#係瘋度翩翩嘅豬肉佬 🤡
做廚師 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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Shion
地址：中環威靈頓街50號華威大廈UG樓B號舖
電話：2311 0007
營業時間：星期一至六12nn-3pm，6:30pm-10pm；星期日休息
註：午市須分兩輪入座
足本訪問： https://bit.ly/3piCFel
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做廚師 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【We Connect】印度棟篤笑明星Vivek帶路食家鄉菜 Vivek：社會運動令大家重新思考甚麼是香港人
https://bit.ly/3skpKcH
最近香港人對於南亞文化很有興趣，今次邀請了兩位印度裔香港人：曾獲廣東話棟篤笑比賽冠軍的藝人Vivek Mahbubani和他的朋友Thalha，介紹他們的心水餐廳。這間位於尖沙嘴的印度素食店，雖然在香港人圈子中名不經傳，但其實是1981年在南印度開業的素食連鎖店，在全世界有超過70間分店，一向受印度鄉里歡迎。
Saravanaa Bhavan
地址：尖沙嘴漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
電話：2736 1127
營業時間：8am-10:30pm
詳情： https://bit.ly/36MaCdB
佐敦印度菜｜前酒店印度廚等足30年 51歲揼70萬積蓄追夢 賣$95天多尼烤雞
https://bit.ly/3kB76sa
「這是我一直以來的夢想，想了差不多30年了。」眼前的Anand，典型印度人外貌，卻說着得一口流利廣東話，「在香港生活的日子比在印度更長。」如今51歲的他，從前在馬來西亞做廚師，後獲香港老闆賞識，90年代被聘請來九龍城蕉葉東南亞餐廳做開荒牛，融合印度菜、東南亞菜、西餐及中餐元素，「做了七年，拿了香港身份證，當時就想將來一定要開這概念的餐廳。」
印度筷子
地址：佐敦官涌街19號地舖
電話：2563 4600
營業時間︰星期一至日11am-10pm
詳情︰https://bit.ly/35dgZb4
【尖沙嘴小店】39年地道南印度素菜 賣百萬個煎餅 熟客變老闆：想介紹印度素菜給香港人
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「其實好簡單，我們會保持所有出品都是高水準，如果有人突然想吃素，我希望活蘭是他的第一個選擇。」眼前穿得端莊整潔的Alex，主業是經營鐘錶生意，但他同時是尖沙嘴一家印度素食店的老闆。餐廳成立39年，曾服務過印度前總理、歌手、球員等，歷經搬舖、易手，但廚師班底不變，出品依然傳統，繼續堅持製作南印度素食。
活蘭印度素食
地址：尖沙嘴麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖
電話：2369 3718
營業時間：星期一至日11:30am-3:30pm/6:30pm10:30pm
詳情： http://bit.ly/2wkq96E
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做廚師 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
頭髮理得短短整齊、戴着黑色耳環，煮食時拉起手袖，隱約看到手上一大片不知名圖案的紋身，這個有型有款的廚師是阿Man，現年38歲，五年前才入行，如今已在業界薄有名氣。原任文職的他，轉行做廚師全因「令自己好過點」，「五年前，媽媽突然因腦爆血管離世，走得很快，才幾天時間。」他的煮食技巧，是從母親學來。「你說她是否我第一個老師，可以這樣說。」，兩母子愛在廚房溝通，聊聊彼此近況，「她會關心我上班如何，有時會教訓我這樣做人不行的，你應該要這樣去對待事物。」
上門私房菜 Masterman Kitchen
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我想XD
但其實我還不太會煮
想請問當廚師是不是真的很辛苦?
目前看到的包括假日的時候要上班，休假少，工時長，薪水少，
工作環境又是高溫，油煙多 (以我偏愛的中式料理來說XD)
如果去餐廳當學徒開始學
各位覺得有可能嗎?
還是我太天真了呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.228.206
有點不太確定這樣
可能真的很辛苦@@
又覺得現在人好像很少吃中式料理，就聚餐的時候不會去中餐餐廳這樣
所以我想要煮好吃的中菜給大家吃
我很愛中式料理~
※ 編輯: Germany169 來自: 140.112.228.206 (07/29 14:25)
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