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搬咗一段時間，終於叫做執得7788，小姐弟又開學，終於可以係屋企整色整水下，舊屋廚房好細，搬唔到幾多廚具電器，今次廚房大小小，其實真係大好小🤣，我終於可以入手蒸氣焗爐👏
經過一段時間嘅資料蒐集，我最終入手左 Rasonic Steam Grill oven 蒸氣焗爐，佢有4 種手動模式: ❤️純蒸、🧡熱風對流燒烤、💛蒸烤同💚消毒 ，而且仲內置15 款預設食譜及 5 種特別功能，蒸氣焗爐係20公升中小型Size，啱晒我地廚房細細，另外配備1.2 升大容量水箱，亦有缺水提示。好貼心嘅係使用雙層鋼化玻璃門設計，隔熱防燙。
今次適逢就嚟中秋，我就整咗個彩虹🌈芋頭酥做開爐之作，旦旦🐣同嵐嵐🐶都食到舔舔脷😋，我有咗呢個Rasonic Steam Grill oven 蒸氣焗爐，一定會努力💪增進下廚藝😆
Rasonic
IG: https://www.instagram.com/rasonic.hk/
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#健康飲食 #從廚具電器入手
自從唔知幾時開始，我老公變得更注重健康，除咗做運動最大改變就係飲食，加上我又懷孕中所以我哋一家人飲食都變得更清淡，如自己煮會減少煎炒，多啲飲水等等⋯⋯有見及此就入手咗部聲稱結合烤焗及蒸煮功能嘅Rasonic 蒸焗爐，我啲媽媽朋友個個都一早用緊嫁啦！
講起呢部蒸焗爐優點就係佢係一部全能蒸焗爐，鍾意煮嘢食嘅你一定唔可以無！
Rasonic Steam Grill oven 蒸氣焗爐有4 種手動模式: 純蒸/熱風對流燒烤/蒸烤/消毒 ，我就最鍾意佢5 種特別功能可以發酵/解凍/烘乾/消毒/除油污，同埋又夠慳位，真係媽媽恩物呀。
無論你想蒸雞翼定焗蛋糕一樣話咁易！白色嗰部仲有6 種自動模式: 保溫/蒸魚/蒸蔬菜/解凍/除垢/烤肉，而且容量係20 升 ，有1.2 升大容量水箱添嫁！仲諗？你都快啲入手啦！
Rasonic
IG: https://www.instagram.com/rasonic.hk/
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一日三餐仲有茶點，真係蒸焗樣樣煮法都要用
天氣熱下下要開爐尤如置身汗蒸幕一樣
所以用慣蒸爐就真係欲罷不能，蒸爐點蒸都唔會散出熱蒸氣，再加上有埋烤焗功能的話…真係方便企理又慳位
Rasonic Steam Grill oven 蒸氣焗爐 有6種自動模式: 保溫/蒸魚/蒸蔬菜/解凍/除垢/烤肉之餘，仲有20 預設食譜及特別功能 – 15 款預設食譜及 5 種特別功能(發酵/解凍/烘乾/消毒/除油污)
容量又夠太有20升加起1.2升大容量水箱
呢部爐仲要係我最鍾意嘅白色，外型簡潔同埋容易用
你睇下個法式小牛油包焗到金黃色幾咁奀咕咕
可以去 Rasonic睇睇 IG: https://www.instagram.com/rasonic.hk/
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
菜心兩吃
金銀蛋菜心湯
清炒菜心 （4人份量）
材料：
菜心2斤
鹹蛋1隻
皮蛋1隻
薑1舊
處理：
1. 菜心，搣去菜梗，1開2，放一邊，菜遠放另一邊。
2. 菜心，清水洗2次。
3. 薑，去皮。
4. 皮蛋，菜刀輕手拍一拍外殼。
5. 鹹蛋，加入少量清水，刮去灰，清水洗淨。
6. 薑，1開2，拍鬆。
7. 皮蛋，1開8 。
8. 鹹蛋，打在碗內。
烹調：
金銀蛋菜心湯：
1. 一個人1碗水，加清水入煲內，加入菜心，大火煲滾。
2. 加入鹹蛋及皮蛋。
3. 湯已滾了1分鐘，加入鹹蛋白，等湯再次滾起。
4. 完成，湯倒入大碗中，可享用。
清炒菜心：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 放菜落鑊。
3. 冚蓋，轉慢火，焗2分鐘，焗軟菜心。
4. 轉大火，炒幾下。
5. 完成，上碟，可享用。
Choy sum, cook in 2 ways
Choy sum soup with century and salted eggs
Stir frying choy sum (serving for 4)
Ingredients:
Choy sum 2 catty
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.
Ginger 1 No.
Preparation:
1. Choy sum, tear off the rough stems, divide them into 2 halves. Put on one side. The green portion, is to be put on the other side.
2. Choy sum, rinse 2 times.
3. Ginger, get it peeled.
4. Century egg, beat the shell lightly with chopper.
5. Salted egg, add in little water. Remove the ash. Rinse thoroughly.
6. Ginger, divide it into 2 shares. Beat well.
7. Century egg, divide it into 8 shares.
8. Salted egg, break in a bowl.
Steps:
Choy sum soup with century and salted eggs:
1. One person, 1 bowl of water, add in together with choy sum in pot. Heat up at high flame.
2. Add in salted and century egg.
3. Soup has been boiled for a minute, add in salted egg white. Wait for boiling up again.
4. Complete. Pour into a big bowl. Serve.
Stir frying choy sum:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put choy sum in wok.
3. Cover up the wok. Turn to low flame. Leave it for 2 minutes until choy sum turns soft.
4. Turn to high flame, stir fry for 30 seconds.
5. Complete. Put on plate. Serve
簡單家庭湯??(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TJmyKHM1ucRYU_egxSlRRW
?這系列全部影片都有中英文翻譯
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
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???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
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Frugal & Healthy Cooking?Stir-Fried Choy Sum & Choy Sum Stem Soup with Gold & Silver Eggs
慳家又健康煮食
清炒菜心
金銀蛋菜心梗湯
Frugal & Healthy Cooking!
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Ken其實很有天份煮菜XDDD
咖哩薯仔炆雞真的太好吃了！
CatGirl很幸福呢~
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CatGirl, Ken
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#Ken廚房 #咖哩薯仔炆雞 #泰式炒通菜
