中秋節可以來試試這一款脆皮烤雞~家人聚在一起的時光,一起圍著手扒雞~哈哈
我想很多人大概也都吃膩了香草烤雞之類的,今天就來跟大家分享比較不一樣的醃料。
這陣子為了成就這隻雞,已經吃到快變成雞臉媽媽惹~從雞腿試驗味道到整隻全雞試烤調整比例跟作法,不知道吃掉多少隻XDD
當然不方便料理全雞的人,也可以以省略一些步驟,買兩支雞腿,照著影片中的方法醃料、烤雞的處理方法,都可以輕鬆的做出好吃的烤雞腿,想要做出表皮酥酥脆脆的雞腿,不用起一鍋油油炸也可以完成。
在享用烤雞的同時,也貼心的提醒大家,可以同時準備多種蔬菜料理,一餐有菜有肉就完成;塔塔平時特別喜歡簡單調味的蔬菜,蒸的方式最能保持蔬菜原來的鮮甜味。平時把蔬菜洗乾淨整理好,放在不銹鋼盒冷藏,等到要吃的時候簡單調味後送蒸爐,就能很快上菜。
另外有關烤箱的問題:
塔塔常收到粉絲私訊詢問,家裡正在重新裝修,想知道烤箱要買哪一款會比較好?
我覺得烤箱沒有好或不好,因為每個人對於烤箱的需求不同,定位不同,只要用得順手就是好烤箱。
先來說說我自己為什麼要買這樣的烤箱好了~
記得三年多前搬家裝潢的時候,我就決定替自己添購一台Bosch的嵌入式蒸烤爐,我從來沒有用過這種嵌入式蒸烤爐,但是我就是想要有一台,很瞎的理由就是想圓夢XDD
常常看傑米奧利佛、戈登、奈潔拉等等國外主廚料理的影片,他們都有這樣的嵌入式烤箱,對我來說,擁有一台嵌入式蒸烤爐就是我的夢想,所以就算很少用,我擺在廚房看到我都會開心的蝦理由~~哈哈
好啦~雖然這個理由很瞎、也讓持家男噴了不少新台幣,但,重新裝修廚房是一件大事,很可能人一輩子就只會擁有一次或者兩次,那為何不??
好啦~講點正經的,其實當初我真的是被它的”三點食物探針“、4D熱風烤箱不需掉頭烘烤跟烤箱自清的功能所深深的吸引。
至於三點探針是什麼?自清又是怎麼一回事?因為太多粉絲來信詢問,我乾脆一次拍清楚讓大家了解一下,到底這樣嵌入式蒸烤爐好不好用?值不值得入手?就看自己囉!
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,最近我很喜歡看廚神湯瑪士凱勒的MasterClass,當中除了厲害到炸裂的料理技巧之外,許多小細節是非常值得像我一樣的料理愛好者學起來的小技巧。當然除了湯瑪士凱勒以外,其他大廚們也有自己的小撇步,這集就是搜集了一些我認為大家都能立即上手的廚房妙招給各位~ #地獄廚神 #戈登拉姆齊 #傑米奧立佛 ...
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傑米奧利佛戈登 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
最近我很喜歡看廚神湯瑪士凱勒的MasterClass,當中除了厲害到炸裂的料理技巧之外,許多小細節是非常值得像我一樣的料理愛好者學起來的小技巧。當然除了湯瑪士凱勒以外,其他大廚們也有自己的小撇步,這集就是搜集了一些我認為大家都能立即上手的廚房妙招給各位~
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傑米在英國境內餐廳破產至今也已經快超過8個月了,除了零星持續推出新影片的他最近到底在忙些什麼?為什麼還會在這個看似潦倒的狀況下跟戈登和好?
#傑米奧利佛 #JamieOliver #GordonRamsay
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傑米奧利佛戈登 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
克里斯丁要跟各位聊聊之前被許多網友砲轟「爛尾」的《GJ恩怨史》系列,記得 #週四晚上八點 鎖定YouTube頻道的直播喔~
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