今日晚餐:「北魂焼鳥酒処」。
→ 早前說過,餐飲暫停內用期間,最是相思,居酒屋是其一,而這其中,燒鳥尤為懸念;遂而今晚,一解數月來的饞想,決定吃燒鳥去。
選的是留意好一陣子、位在近年越來越臥虎藏龍的雙城街區內的這家。巷弄內樸實小店,手藝卻不凡;爐裡備長炭精燒成灰白,煙燄皆少,扎扎實實高溫穩火烤炙燻燒,光看便覺心上安頓。
果然,從雞心、雞皮、蔥鹽雞、柚子胡椒雞柳、雞頸、月見雞肉丸以至豬舌、豬頸串串鮮潤噴香,不同部位之滋味口感各見精采;尤其壓軸的隱藏版雞佛更是綿柔芳馥、甜汁汩汩溢流,若非是從熟客預定中僥倖分得一串,不然還真想多多嚐。其餘如明太子山藥和喜相逢等蔬菜海鮮皆有水準。
酒品也好,單杯燒酎選酒品味甚佳;最棒是氣氛平易親切,吃著分外輕鬆暢懷,應當常訪。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過8,930的網紅グーセンちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,この時はまだお店で飲める時でした^^編集しながら思い出しましたが、やっぱり焼き鳥が大好きです!私は!色々な部位を頂きました!^0^居酒屋さんの備長炭で焼いた焼き鳥を頂くと・・。 スーパーの焼き鳥は買えないですよね~~~~(@_@)やはり出来立てと炭の香ばしさが違いますよね! やはりこれを求めていっ...
「備長炭 居酒屋」的推薦目錄:
- 關於備長炭 居酒屋 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於備長炭 居酒屋 在 Cosmopolitan HK Facebook 的精選貼文
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- 關於備長炭 居酒屋 在 ramen running Youtube 的最讚貼文
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備長炭 居酒屋 在 Cosmopolitan HK Facebook 的精選貼文
#新派居酒屋登陸沙田!現代和食居酒屋YAMA登陸 #帝都酒店 ,餐廳採用日本食材,以 #備長炭 燒製 #爐端燒 同 #串燒,仲有 #A5和牛 三文治、 #北海道鱈場蟹 忌廉蟹肉餅、 #龍蝦 伴 #海膽 味噌醬 等高質日本料理同埋招牌雞尾酒,#日本控 快啲Mark實去食啦!
YAMA
地址:香港沙田白鶴汀街 8 號帝都酒店一樓
查詢及訂座:(852) 2694 3869
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備長炭 居酒屋 在 Handsup拍住食 Facebook 的最讚貼文
꧁ 𝑳𝒊𝒕𝒕𝒍𝒆 𝑮𝒊𝒏𝒛𝒂 - 𝒀𝑨𝑴𝑨 ꧂
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帝都酒店於本年展開「Little Ginza」計劃
第一部曲帶來了全新的現代和食居酒屋YAMA✨
帝都酒店的三橋薫日本行政總廚
憑著逾三十年的和食料理豐富經驗
為YAMA設計了一系列新派和食及爐端燒
魚生剌身類新鮮而且賣相別緻
配上特調醬汁,味道配搭上有驚喜又可口
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為能提供最貼近銀座質素的爐端燒
特別打造可用真炭燒製的爐端燒炭爐
由備長炭燒出來的串燒及爐端燒美食
炭香味十足,再配日本清酒及YAMA特調雞尾酒
感覺在日本銀座居酒屋中品嚐串燒一樣✨
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主食中的招牌名物「山 吉列和牛三文治」
用上鹿兒島野崎牛A5 級數,配三橋總廚的秘製醬汁
口感軟嫩的牛肉配上微酸的醬汁
和牛油脂香氣溶化在口中,再帶一點清爽解膩感
味道層次十分豐富!推介推介
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📍YAMA @帝都酒店
。 香港沙田白鶴汀街 8 號帝都酒店一樓
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Royal Park Hotel
備長炭 居酒屋 在 グーセンちゃんねる Youtube 的最佳貼文
この時はまだお店で飲める時でした^^編集しながら思い出しましたが、やっぱり焼き鳥が大好きです!私は!色々な部位を頂きました!^0^居酒屋さんの備長炭で焼いた焼き鳥を頂くと・・。
スーパーの焼き鳥は買えないですよね~~~~(@_@)やはり出来立てと炭の香ばしさが違いますよね!
やはりこれを求めていってしまうのは私だけではありません!(^O^)!
この庶民的な価格で飲めて幸せになれる!この感覚がお酒好きには止められませんね^^
最高に至福の時ですから^^【焼き鳥&漬物】これで何杯でも飲めますね^^早く時間気にすることなく何時でもお店によって一人カウンターで吉田類さんの様に一人の時間を満喫したいです^^
過去の動画でしたがこれはこれで大変満足しましたーー^^
【グーセンちゃんねるの概要はこちらです。】
https://www.youtube.com/channel/UCCGA-0J_hSxSDAvX3jOGd-Q?sub_confirmation=1
備長炭 居酒屋 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
香港真正有炭牌照串燒店不多, 真正炭燒的煙熏味是電爐沒辦法取替的。 炭火地雞主打雞串燒,當中包括不少稀有部位!
炭火地雞
銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
Tel: 98087581
??影片三級制,所有級別影片均屬個人真實體驗及分享,絕不受任何因素影響食物及產品評價??♂️
本影片為2級
(一) 老少咸宜,全自費睇得開心
✅(二) 純邀請拍攝,沒有金錢關係
(三) 合作廣告,支持頻道營運??♂️
多謝各位親愛的觀衆 ! 大家亦可緊貼我的
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備長炭 居酒屋 在 ramen running Youtube 的最讚貼文
【おっちゃんの哲学】【大黒屋】さんに訪問 #148
【後編】
住所
群馬県前橋市小坂子町1401−1
イトイストア駐車場
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【やきとり一筋35年】沢山の常連さんからおっちゃんと慕われる街のやきとり職人【石黒 義章 氏】#147
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【居酒屋に製麺機】どんぶりはラーメンショップ 居酒屋で頂く素晴らしい一杯【おいで家 寅次郎】さんに訪問 #146
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【ラーメンショップで家系を垣間見る喜び】その一杯は雪残る山中にあった【ラーメンショップ月夜野バイパス店】さんに訪問 #145
https://youtu.be/FrSVfP2ViBs
【心のオアシス】辛味も最高【ラーメンショップ北川辺店】さんに訪問 #144
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【マスター 坂本 哲男 店主の想い】心のオアシス【ラーメンショップ北川辺店】さんに訪問 #143
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【他のラーメンショップとは一線を置く深い丼】【ラーメンショップ卒島店】さんに訪問 #142
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整理券1番【ラーメン二郎前橋千代田町】さんに訪問 #107
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【立川マシマシ足利総本店】さんに訪問 #106
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【ラーメンショップ佐野店】さんに訪問 #105
https://youtu.be/lxXhLE_ByXc
【大和】さんに訪問 #104
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RR nonfiction 第三部 最終章【想い】#103
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RR nonfiction 第二部【だるま大使】さんリニューアルに至る経緯 #102
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RR nonfiction 第一部【だるま大使】さんに訪問 #101 https://youtu.be/eg1Ho_Qv1Dk
【ジラフ】さんに訪問 #100
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【桝元】さんに訪問 #99
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【ラーメンショップ太田店】さんに訪問 #98
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番外編【吹割の滝で頂くイワナの塩焼き】#97
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【麺屋桜木】さんに訪問 #93
https://youtu.be/NNLQn7Z7ZKc
【麺屋 燦鶴】さんに訪問 #92
マイホーム進捗状況 https://youtu.be/egFb3NY-ETQ
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