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跟大家分享『八寶高糕』＋『古早味紅茶』的做法喔
【特別企劃】
【絕世辣媽——元宵創意甜品輕鬆做】
元宵節就快要到了，但誰說這一天就只能吃湯圓？
在今天的絕世辣媽中，
辣媽Shania要教大家”用點心做點心”、發揮小巧思，
在家也能輕鬆變出年節應景的八寶糕！
鎖定今天的節目，還有限量好禮要送給大家哦～
特別感謝
獎品提供 泰山八寶粥
家具提供 東稻家居
場地提供 moso space
#TALKTV #絕世辣媽 #元宵創意甜品#泰山八寶粥 #用點心做點心#八寶糕
#雙色花酒釀湯圓,只要用 #剪刀 完成漂亮花瓣,加上 #雙色番薯 的色澤和營養,讓這道 #冬至 #湯圓 健康吸睛更美味!
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紅薯皮:
紅薯:150G
糯米粉75G
糖:一大匙
紫薯皮:
紫薯:150G
糯米粉40G
糖:一大匙
1:蕃薯切片放電鍋一杯水蒸熟
2:取出分色
3:紅薯加糖壓成泥,與糯米粉75G揉成糰
5:紫薯加糖壓成泥與糯米粉40G混和
6:取一小塊放滾水中煮熟放回揉成糰
7:用紅薯當外皮,紫薯當內餡,收口搓成圓形,壓扁
8:剪6~8刀旋轉將內餡外翻修整成型
9:中間放紫色當花蕊
10:兩種顏色隨意調整
11:水加糖煮開倒入酒釀關火(雞蛋依個人喜好添加)
12:湯園放滾水中煮熟混和酒釀即可!
小撇步:
1:紅薯水份有差異,糯米粉可分次加入
2:紫薯較乾,要少粉、煮粿粹增加黏性
3:花蕊要沾水固定
4:酒釀減少烹煮時間口感較好
5:甜湯部分依個人喜歡調整!
