#年假結束前的報復性做菜
#菜頭兩吃
#港式臘味蘿蔔糕
#夏多內白酒醋漬金柑白蘿蔔
這個年假大家過的還好嗎?不知是怎樣,♊雙子座的水逆嗎?這個假期過的真是不太好。
🔺除夕先是小痛不斷,所有鍋碗瓢盆都跟我有仇,往我腳上砸去,停機車還會把腳踝給踢傷好幾次。
🔺初一完全沒目標的開著車跟兒子繞了北海岸一大圈,下著大雨最後開到了正濱漁港,(OS:原本1小時以內就到的地方,我為何要花了三小時啊?!!),為了找洗手間,只好隨便找間有開門的海鮮餐廳進去吃飯,但吃到了一盤很不新鮮的海瓜子,還吃光它!回程下大雨全身淋的溼答答。
🔺初二回娘家度過一個短暫的美好午餐時光,但之後就開始拉肚子,全身酸痛.
🔺初三持續昏昏沈沈躺了一整天,到了晚上十點正想躺平的我,接到了原本開心去台北住兩天的兒子打來的電話:「馬~~ 我發燒了!很不舒服」,於是老媽我又趕緊拿著藥連夜開車衝去台北...
🔺 初四整個早上在醫院候診⋯⋯
🔴 很快康復的我們母子倆,今天初五就要好好收心了!先為即將大考的兒子印了一堆考古題,媽媽我前兩天沒好好吃飯,於是一大早報復性的做菜清冰箱,今天的料理叫做「菜頭兩吃」,好彩頭要雙倍,希望否極泰來!
🍽 年菜剩下的白蘿蔔、做發糕買的在來米粉、冷凍庫的桂來標臘腸,沒做過港式蘿蔔糕,決定來做看看,在網路上找了食譜,材料不齊全就東改西改,感覺蠻成功的囉!(食譜在照片下)
🍽 剩一小塊白蘿蔔,再加上朋友送的一大盒金柑,來做個小菜吧!用我前一陣子買的超好喝的夏多內白酒醋,與龍眼蜂蜜簡單醃一下,因為白蘿蔔片到很薄透的程度,直接拌一拌就可以吃囉~ 食譜在照片下,分享給大家!
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🧧春節期間|景區旅服防疫不打烊|6處景區總量管制措施
隨著全球疫情居高不下且國內疫情仍緊繃的情況下,黃偉哲市長表示今年春節各景區重在防疫措施的執行,落實「食在安心、購物暖心、住宿貼心、遊玩開心、行很放心」等防疫五心。黃市長也要求觀旅局及相關局處確實執行台南市各景區及旅宿業者加強自身環境清潔與防疫措施,並提醒出遊民眾不忘戴口罩、勤洗手及保持安全社交距離。當然,難得春節假期,在家團聚之餘,適時放鬆也是必要的,黃市長歡迎計畫出遊的民眾可以先至「台南行春」網站查詢過年活動,選擇踏青賞花等戶外景點健康走春,並留意各景區人流狀況及交管疏運措施,防疫安心過好年。
台南在防疫之餘也不忘提供遊客走春踏青建議,將以強化觀光防疫,提供安心旅遊環境為首要。這次春節旅遊防疫安心措施可說是各局處總動員,「食在安心」與「購物暖心」的部分,包含經發局線上年貨訂購、農業局推出線上台南禮好農特產品採購型錄、觀旅局推出28家安心餐廳外帶年菜料理及優惠方案,以及11家安心餐廳推出春酒宴席料理及獨家優惠等活動,並結合本市餐廳業者共計35家、觀光景區7處、遊憩設施5處、飯店民宿共計7間,針對醫護人員提供多項優惠方案,而外帶服務最夯的foodpanda及Uber eats更提供台南醫護人員5萬組外送餐點優惠碼。滿滿防疫貼心服務就是要讓大家安心過好年。
在「住宿貼心」與「遊玩開心」的部分,觀旅局也要求飯店旅宿、觀旅局所轄6大景區及11處旅服中心防疫措施不因春節而打烊,而應更積極加強室內外設施與環境清消、入場戴口罩、賣店取消試吃、餐廳採梅花座或隔板、適時提醒民眾保持安全社交距離外,並參照中央公布春節景點防疫措施重點,針對開放型及封閉型國家風景區規範,訂定了6處所轄景區之人流管制上限。其中屬開放式景區的德元埤元埤荷蘭村入場人數管制8,100人、葫蘆埤自然公園入場人數管制1,600人,屬封閉型園區的雙春濱海遊憩區入場人數管制3,330人、龜丹溫泉體驗池入場人數管制450人、虎頭埤風景區入場人數管制3,000人、黃金海岸方舟入場人數管制380人。郭貞慧表示,只要入場人數達容流量8成,觀旅局即會啟動管制措施,即時在台南旅遊官網最新消息公告,並建議民眾改至其他景區走春,如入園人數達管制人數上限時,除請民眾前往其他景區外,將採一出一進方式管制入園。以上管制措施,都是為了保障遊客健康,請遊客們配合,並可於出遊前先至「台南旅遊網」查詢6景區目前人流狀況。
「行很放心」的部分,為避免熱門景點塞車及找停車位的困擾,觀旅局建議民眾戴好口罩多利用大眾運具出遊,並記得車內禁止飲食。此外,觀旅局也特別彙整了市府各局處春節期間靜態與動態活動資訊計60筆,建置了「台南行春」網站,並一併將熱門景點的春節疏運措施列入,讓民眾搜尋走春活動之餘,也能一次查詢熱門景點的交管措施,遵循管制路段與時間規劃,順利到達目的地。
此外,觀旅局也推出戶外踏青及賞花建議遊程,包含一日遊的後壁/鹽水區「花海藝文遊」、白河/東山區的「溫泉咖啡觀夕」、安平/中西區的「城市散步賞燈」,以及二日遊的鹽水/七股加北門學甲區「月津賞燈濱海行」、新化/山上加楠西區的「步道賞花農場行」等行程,加上所轄的「虎頭埤」、「德元埤」與「葫蘆埤」等三埤園區都有街藝表演的安排,就是要陪大家戶外踏青開心過年,詳細內容與景點路線也都可以在「台南行春」網站一站查詢。
台南春節期間防疫絕不打烊,各景區防疫措施更是加倍安排,就是要讓民眾安心戶外踏青來走春,而各觀光產業也做足防疫準備,提醒遊客配合勤洗手、戴口罩、實聯名制登記入園,遵守各管制措施,共同維護安心旅遊環境。
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#體面超值的豪華海鮮牛排年菜團
#快分享給要負責上菜的媳婦或好煮夫們
年前最後一團重磅壓軸!讓大家自備年菜跟送禮都安心的海鮮牛排團,不用擔心年菜上不了檯面啦!
這是唯一一年會開兩次的超值團,品質之高看每次都團購大爆量就知道😋 新鮮清甜size也很夠,我不擅廚藝少下廚,所以好食材特別重要,亂煮都好吃。我拿到的團購價格也無敵優惠,千萬不要錯過囉~(錯過團購再自行補買,非常傷荷包喔XD)
卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了,跟團老手應該很習慣,早早下單早早收到,尤其年前貨運大爆炸,而且 #早買才不會缺貨,買到全台斷貨好像是女人進階團購的特色了哈哈哈~而且麻煩這次請買滿買好, #下次開團就是中秋節了喔~
Eva這幾年買過吃過的品項幾乎是全部了,畢竟團了這麼多年,樣樣都買了好多次,真心推薦喔!
#加拿大波士頓龍蝦 火鍋煮龍蝦看起來整個等級往上飆三級!我每次團購自買都會帶龍蝦去我妹家煮火鍋,三姊妹吃龍蝦配生啤酒,好不快活!龍蝦頭的蝦膏超濃稠,超級好吃!這項目在年節這種大場面很能挺得住!可以直接拉椅子坐下,sit down please!不想處理頭部的,也可以直接買 #龍蝦尾 喔~
#PRIME熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的讚許,他吃遍頂級牛排店的牛排,偶爾也會買Prime等級牛排回家煎,對於這團的牛排品質很滿意,而我則是覺得搭紅酒超滿足
#活凍帶殼鮑魚 這個我承認我不會煮!但我帶去朋友家晚餐,逼朋友煮給大家吃,沒有廚藝只能貢獻食材,哈哈哈~朋友切片清燙再用冰塊冰鎮,很Q彈唰嘴,大人小孩都愛
#白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙,完全沒加工,全靠養殖與冷凍的技術喔~水煮、乾煎都好吃,煮海鮮燉飯或是義大利麵時通通丟進去就好
#蝦仁 忙碌媽媽的最愛,拿來炒飯、炒菜都超方便,很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽,也是煮海鮮燉飯或是義大利麵時通通丟進去就好
#生食級干貝 我的最愛!真的就是超清甜的海鮮,橄欖油乾煎時,流出的醬汁都是甜的,我會把盤子上每滴醬汁都抹乾吃光
#嚴選軟絲 超級驚人的美味,我家小孩的最愛!處理起來非常簡單,只要切片清燙,香甜的不得了!之前過年買給我媽,連我媽也讚不絕口,被親戚好友列入必買清單。
#海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好,甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫,他可以自己蒸來吃,讓我很有成就感。剛結婚時,婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃,不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到,想不到多年後讓我遇到海鱸魚,蒸魚任務輕鬆達成!爽!
#厚切鱈魚 #厚切鮭魚 #雞腿排 灑鹽乾煎就很美味!有次我po了乾煎魚排的照片,朋友留言問我廚藝怎麼精進這麼多,哈哈哈哈,啊就不沾鍋+橄欖油乾煎就看起來很高級了啊~ 這三種都是乾煎後旁邊放些蘑菇、青花菜就很像餐廳的排餐耶~
#西班牙黃金六兩松阪豬 松阪豬非常可以,不肥不瘦,切片乾煎Q度厚度都夠,口感真的爽脆
#白鯧 超大一片!我不太會煎魚,所以直接清蒸來吃,超方便的啦,小孩老公一下就吃光光,拯救無廚藝煮婦
#特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的!?但我不會煎魚我就拿來蒸,也很好吃耶哈哈哈哈哈哈
#頂級挪威薄鹽鯖魚 這我會在小孩肚子餓時,隨手丟進烤盤放烤箱,叮一聲就可以吃了,小孩好喜歡,貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱
還有在過年期間非常上的了檯面的 #生凍鱈場蟹腳,我有買來送人過,但還沒自己煮過,但光排場就贏了,很適合過年入手!
我這次也打算入手 #日本廣島牡蠣肉 跟 #帆立貝,因為我家兩小超愛吃蛤蠣、蚵仔這類的海鮮,#漢堡肉 感覺也蠻適合小孩的,都打算來試試,下次分享心得~
而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ,冰庫夠大的可以多買一些啊!而且滿額贈是累積贈送,送的都是高品質好料,很有誠意!而且新年到~這次團購不限金額,購買單品就送 #卡馬龍2021新春桌曆 喔!
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【截止日期】1/22~ 2/1 PM23:59準時關單
【運費】滿1800免運,未滿收$200,外島不寄送。
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1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體鮮嫩去骨雞腿排1支+海鱸魚菲力(小)*1片
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老版友跟所有廠商都知道,只有我自己掏腰包花錢買的商品,好用好吃我才會開團續買,好友來拜託跪求都沒用。
我有我的專業跟主要收入,這就是我可以踏住底線的主因,因為我不靠部落格賺錢,所以我說話誠實又大聲。
卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌,他父母是居住厄瓜多30年的台灣 水產養殖老師傅。好友移居台灣後,堅決不吃台灣市場買的蝦子,只吃爸媽寄來台灣的無毒蝦。
好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家, 默默地在無毒有機養殖環境下, 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場, 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店,超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。
我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子,一問之下,才知道在食安危機下,高級品牌對食材選擇特別謹慎,所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景,靠的真的是蝦子無毒又令人安心,才能有這樣的成果。
無毒好海鮮,推薦給大家~
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