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估算飲食中每日 #蛋白質 份量時，只需要計算 #豆魚蛋肉類、#奶類 和 #堅果 蛋白質份量卻忽略其他食物的蛋白質份量嗎？
一碗飯(4份)，大約有6公克蛋白質，
換算為4份麵食，則可能含有超過10公克的蛋白質！
我們吃的食物，並非只有 豆魚蛋肉類、奶類 和 堅果 含有蛋白質，#全穀雜糧類食物也含有蛋白質，雖然所含的蛋白質比例較低，品質也不好，但是其中的蛋白質含量也不能被忽略啊！
藉由食物滿足身體的蛋白質需求時，一般會建議高生理價蛋白質佔總蛋白質份量的1/2-2/3，而不是全部都由高生理價蛋白質來提供。
這篇文章[註1]的食物估算方式，忽略了全穀雜糧類 食物的蛋白質份量，在均衡飲食的狀況下，會誤導閱讀者的總蛋白質攝取量偏高！
#缺乏基礎營養學實務訓練的醫師會讓你進入營養誤區
真心建議
#飲食問題要詢問營養師
[註1] 照護線上
《蛋白質這樣吃！這樣算！一次圖表攻略（懶人包）》
https://www.careonline.com.tw/2019/07/protein.html
估算飲食中每日 #蛋白質 份量時，只需要計算 #豆魚蛋肉類、#奶類 和 #堅果 蛋白質份量卻忽略其他食物的蛋白質份量嗎？
一碗飯(4份)，大約有6公克蛋白質，
換算為4份麵食，則可能含有超過10公克的蛋白質！
我們吃的食物，並非只有 豆魚蛋肉類、奶類 和 堅果 含有蛋白質，#全穀雜糧類食物也含有蛋白質，雖然所含的蛋白質比例較低，品質也不好，但是其中的蛋白質含量也不能被忽略啊！
藉由食物滿足身體的蛋白質需求時，一般會建議高生理價蛋白質佔總蛋白質份量的1/2-2/3，而不是全部都由高生理價蛋白質來提供。
這篇文章[註1]的食物估算方式，忽略了全穀雜糧類 食物的蛋白質份量，在均衡飲食的狀況下，會誤導閱讀者的總蛋白質攝取量偏高！
#缺乏基礎營養學實務訓練的醫師會讓你進入營養誤區
真心建議
#飲食問題要詢問營養師
[註1] 照護線上
《蛋白質這樣吃！這樣算！一次圖表攻略（懶人包）》
https://www.careonline.com.tw/2019/07/protein.html
簡單料理也可以吃得健康～這次使用 #好菇道 的#鴻喜菇與 #舞菇，
挑戰90分鐘內煮出一周五天的常備菜便當!
「好菇道」的鴻喜菇與舞菇含有豐富的纖維質，且熱量非常低，
每100g的菇菇熱量居然不超過20大卡，且膳食纖維大約3.3g，是高麗菜的三倍這麼多
此外還富含維生素B及D，以及能幫助身體免疫系統運作的β-葡聚糖，是營養滿分的食材!
一起用營養滿分的菇菇做出均衡美味的常備菜便當吧！
根據國民健康署指出
＃均衡飲食 為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素
『碳水化合物』、『蛋白質』及『脂肪』。
這些營養素都來自「食物六大類」
包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類
與油脂及堅果種子類，每類都應該吃到每日建議量才能達到均衡呦！
影片中也教大家一個簡單的方法，輕鬆就可以吃得營養又均衡!
若想看更多菇菇食譜，歡迎加入好菇道LINE好友，每月還有機會抽好禮喔!
LINE ID: @hoktotw
更多訊息詳見好菇道官網: https://www.hokto-kinoko.com.tw/index.php
#好菇道 #好菇道舞菇 #好菇道鴻喜菇
