#2020米其林指南 台北|台中 正式公佈!
台灣是美食王國,推廣觀光,結合飲食文化,就是最佳賣點!
交通部觀光局針對國際觀光客進行問卷調查,大家公認台灣值得旅遊的原因,第一名就是「台灣美食」。吸引觀光客因為美食來到台灣,就是讓台灣躍上國際的捷徑!
我也認為,在國際疫情嚴峻的現在,米其林指南仍能順利公布別具意義,突顯台灣防疫有成,更將台灣從防疫大國推向觀光大國。
2019台北、2020台北及台中之後,大家期待米其林指南繼續往南;我們也會強烈推薦米其林繼續向南評鑑!
明天就是七夕情人節,想帶婉如吃米其林餐廳,我知道可能訂不到位,但我會努力🥺
#摘星摘起來
#歡迎分享遺珠
—-
⭐️米其林一星蟬聯
1.大腕燒肉專門店Da-Wan
2.教父牛排Danny's Steakhouse
3.金蓬萊遵古台菜Golden Formosa
4.IMPROMPTU BY PAUL LEE
5.謙安和 Ken Anhe
6.吉兆割烹壽司Kitcho
7.侯布雄法式餐廳L'Atelier de Joel Robuchon
8.Longtail
9.明福台菜海產Ming Fu
10. 山海樓Mountain and Sea House
11.MUME
12. 鮨野村Sushi Nomura
13. 鮨隆Sushi Ryu
14.大三元Three Coins
15.天香樓Tien Hsiang Lo
16.雅閣Ya Ge
⭐️米其林一星新入榜
17.A cut
18.鹽之華Fleur de Sel【台中】
19.Forchetta【台中】
20.渥達尼斯磨坊Molino de Urdaniz
21.俺達的肉屋Oretachi No Nikuya【台中】
22.明壽司Sushi Akira
⭐️⭐️米其林二星餐廳
23.JL Studio【台中】
24.logyN
25.RAW
26.祥雲龍吟 Shoun RyuGin
27.鮨天本 Sushi Amamoto
28.態芮 Tairroir
29.請客樓 The Guest House
⭐️⭐️⭐️米其林三星餐廳
30. 頤宮
---
😋米其林餐盤推薦
【台中】
又見一坎煙
英才路大麵羹
澀
茂川肉丸
游日本料理
老吳的西洋料理
鰭鈴木幸介
名人坊
元Yuan
KR Prime Steak
富彩軒
The Wang
響海鮮
頂園全鴨坊
極炙牛排館
膳馨
潔
滿堂
法森小館
中山招待所
脂板前炭火燒肉
一流海鮮美食館
銘心
麵廊
与玥樓
橡木炙烤牛排館
森鐵板燒
湄南河
金悅軒
千味海鮮
品法
【台北】
50/50 Cuisine Française
國賓粵菜廳
國賓川菜廳
Anima
Baan
寶艾西餐廳
Bencotto
Chateau Zoe
雞家莊
Chope Chope Eatery
Chou Chou
Ephernité
Gēn Creative
驥園川菜
隱丹廚
先進海產店
Indulge
鐵板教父謝樂觀
JE Kitchen
Joseph Bistro 想想廚房
老乾杯 (松山)
老乾杯 (信義)
小馬
蘿莎娜小廚房
Le Blanc
林家蔬菜羊肉爐
五月雪客家私房珍釀
米香
Mirawan
L先生
牡丹
穆記牛肉麵
寒舍食譜
N°168 Prime牛排館 (中山)
橘色涮涮屋 (大安)
Orchid 蘭
Page 頁小館
巴黎廳1930x高山英紀
Pasti Trattoria
蓬萊
松園禪林
真的好海鮮
Robin’s 鐵板燒
Sasa 笹鮨
香宮
申浦尚宴
欣葉台菜
旬採(中山)
晶華軒
蘇杭 (中正)
鮨增田
鮨七海
鮨翁
壽司芳
台南担仔麵
但馬家涮涮鍋 (本館)
日本橋玉井 Japanese / 日本菜
Thai & Thai
辰園
The Restaurant
上林鐵板燒
The Tavernist
The Ukai
田園海鮮
桌藏
桃花林
鳥喜
Tutto Bello
Ulv
梵
Wildwood
義興樓
彧割烹
鈺善閣
Yuu
讚鐵板燒
全鴨坊 訂 位 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最讚貼文
頂園全鴨坊
是阿官集團旗下
繼阿官火鍋、頂園餐廳新品牌,
主打烤鴨專賣店,
也提供川菜、粵菜、魯菜、台菜等,
招牌是火焰櫻桃鴨,
上桌前會淋上酒點燃烤鴨,
增加烤鴨的脆度及香氣,
地點在市政北二路上,
空間很大座位跟包廂也夠多,
生意非常好建議一定要事先訂位。
詳細介紹:https://supr.link/ikxQY
我們事先預訂了一隻火焰櫻桃鴨,
在按照人數現場點菜,
也可以參考餐廳提供的桌菜套餐。
這裡的烤鴨除了常見的片鴨之外,
還可以選擇:
鴨鬆包生菜、醬爆鴨架、乾鍋鴨架、
酸菜鴨架湯四種作法,
都需要額外加價。
我們選了火焰片皮鴨、
生菜鴨鬆及酸菜鴨架湯,
會先上小黃瓜、甜麵醬、蔥段,
還有小麥鴨餅。
然後才推出架上整隻的櫻桃鴨。
🦆火熖櫻桃鴨 全隻 1380元
師傅會在烤鴨表面淋上君度橙酒,
然後點火讓他燃燒,
讓酥脆的鴨皮更酥更香。
接著師傅會熟練的開始片鴨,
你會很明顯的看到肉汁順著肉片,
源源不絕的流出來,
然後我的口水也跟著流滿地。
上桌後拿起薄薄的小麥餅,
包上自己喜歡的鴨肉沾上甜麵醬,
小黃瓜或是蔥段就可以開始吃了,
櫻桃鴨的油脂比較豐富,
烤過的外皮非常酥脆,
咬起來卡滋上滋的非常好吃。
🥬松子鴨鬆生菜 $280
切碎片的鴨肉做成鴨鬆,
加上松子、油條等等一起拌炒,
再用生菜包著吃。
🥟原汁湯包 160元
算有湯汁的湯包,
皮稍微厚一點不過口味算可以。
🥠北方蔥油餅
比較厚實的蔥油餅外皮煎得脆脆的,
裡頭的蔥非常多。
🍚上海砂鍋菜飯 120元
這個比較一般,
這邊的菜色口味都偏重,
建議吃麵點或直接點白飯即可。
🐟泡椒午魚 520元
清蒸過的午魚上面放滿蒜頭跟辣椒,
再用油淋過,
算色香味具全的一道菜,
吃起來夠味卻不會太辣。
酸菜鴨架湯 260元
片皮厚的帶骨鴨架,
加酸菜熬煮,
個人覺得酸鹹度很夠又平衡,
算台中幾家烤鴨店裡好喝的鴨湯。
🧆乾扁四季豆 $180元
大火煸炒乾扁四季豆非常夠味,
香氣十足非常下飯。
🦀蟹粉豆腐煲 $260
老少咸宜的一道菜,
嫩豆腐外皮煎的恰恰的在用醬油燒過,
上面的辣椒跟蒜只是裝飾用,
一點也不辣,
連小朋友都可以放心的吃。
🍖東坡肉 $360
肥瘦均勻的三層肉切片,
依照自己喜好灑上花生粉或酸菜,
搭配台式割包一起吃,
熱騰騰的三層肉跟割包入口即化。
😋涼拌海蜇皮 $240
清涼爽口的開胃菜。
🍤滑蛋蝦仁 $320
小朋友非常喜歡這道菜。
🌿炒地皮 $180
皮蛋炒地瓜葉。
🧇紅豆砂鍋餅 $120
紅豆內餡不會太甜,
餅皮很香很酥,
外面滿滿的芝麻香氣,
很棒的餐後甜點。
這間餐廳不論是環境、菜色、
口味、環境、價位都有一定水準,
吃烤鴨我一定會想在來造訪福,
唯一建議店家增加服務人員人手,
生意太好忙不過來有點可惜。
🦆頂園全鴨坊
📌台中市西屯區市政北二路305號�
☎️04 2259 8957�
🈺️11:00~14:00;17:00~22:00
#台灣 #台中 #西屯 #西屯區 #台中西屯 #頂園全鴨坊 #烤鴨 #櫻桃鴨 #北京烤鴨 #台灣美食 #台灣料理 #台灣小吃 #台中美食 #西屯美食 #台中餐廳 #台中美食地圖 #台中旅遊 #食在好初eatsallthetime #食在好初台中 #台中必吃 #台中旅行 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #taichungtrip #taichungcity #duck