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【水餃營養一覽表】#杯蓋生活
大家喜歡吃哪種水餃呢❓
(杯蓋超愛韭菜水餃，雖然吃完口氣不好，但真的好吃，跟杯蓋一樣來+1吧)
(第一張圖片吃的是炒手😂)
杯蓋超愛吃餃類(話說，炒手算餃類嗎)，沾醬吃超好吃，蛋白質以及碳水化合物一次滿足，但是要特別注意，熱量很容易就超標了。
今天來分享八方雲集的水餃熱量，大家平常有吃到，可以參考一下唷🙌🏻
有想看的食物營養成分，也可以留言給杯蓋，杯蓋會盡力找資料做出來💪🏻
👉🏻右滑👉🏻還有加碼圖文可以參考
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參考資料:八方雲集官網
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‣‣‣ 🔎꒰ #覓食餃子 ꒱
🏠 @missjiaozi
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以下價格為🈚️包裝盒（含包裝盒＋$13）
❣️ 高麗菜豬肉水餃 $238
❣️ 韭菜豬肉水餃 $235
❣️ 玉米豬肉水餃 $272
❣️ 香辣豬肉水餃 $245
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有人跟我一樣家裡冰箱會固定放水餃，不想出門就直接開煮飽餐一頓的嗎🙋🏻♀️
水餃絕對是我這種懶人必囤貨的食物之一，不但好吃還非常方便料理～
平常除了水煮外，我也會用平底鍋煎的恰恰變成煎餃，不同煮法吃起來口感不同，也比較有變化不無聊🧏🏻♀️
平常我們家是固定買八方雲集來囤貨，吃到也有點膩了～近期收到 #覓食餃子 後，總算讓我有新選擇啦🙌🏻🙌🏻
其實我對水餃的要求不高，唯一在意的點就是不要讓我吃到有豬肉騷味的水餃！
我在這邊可以保證覓食餃子完全過關👍🏻👏🏻👏🏻
因為他們在製作過程便把肥肉比降到最少，蔬菜跟豬肉各調整為1:1，當然就不太會有肥肉騷味的問題啦！
雖然肥肉成分極少，但吃起來卻不會有內餡口感偏乾的問題～
每顆水餃做的皮薄內餡卻很飽滿，吃起來美味也兼具營養價值，實在太得我心😻
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《以下為🈚️包裝盒的價格》
❣️ 高麗菜豬肉水餃 $238
❣️ 韭菜豬肉水餃 $235
我自己最推的口味絕對是經典的 #高麗菜 和 #韭菜 ～ 兩個都能吃到菜的香甜，一口咬下還肉汁爆棚，趁熱吃不沾醬也很可以喔👍🏻
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❣️ 玉米豬肉水餃 $272
#玉米 應該是小朋友的最愛，帶有玉米的香氣及嚼勁，入口層次豐富～
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❣️ 香辣豬肉水餃 $245
#香辣 的對我來說就有點辣了🔥 吃個兩三顆還蠻過癮的，但太多就會有點受不了🤣
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另外，每包水餃都會附贈手作的香辣油🌶️，吃起來微辣口感，很適合拿來沾餃子及麵食等，官網上也有賣罐裝的可以選購喔！
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⚠️禁止標記假帳號、追蹤人數未滿30的小帳、不認識的人（不要造成人家困擾）
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📣抽獎活動為廠商慷慨提供及雪莉無酬分享，希望大家看清楚規則再來抽獎，不要得獎後冒出諸多問題（如無法領獎等）造成彼此困擾，若有類似問題我這邊會直接取消得獎資格重抽喔！麻煩大家配合了🙏🏻🙇🏻♀️
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【麵粉不夠白，放添加物還是出國取經？全家、乖乖背後麵粉廠奇蹟】
1979年，政府推行配額制，1993年重新開放自由採購原料後，許多麵粉廠在激烈的削價競爭下倒閉。這是現為豐盟董事長的郭信宏，接班後在麵粉業遭遇的第一次危機。當時老設備雖能運轉，卻磨不出市場最愛的純白麵粉，「白度輸人家，品質沒那麼高啦。」
傳統設備的清粉技術不足，磨粉後，還是會摻雜剩下的麩皮、胚芽等成分，若混入麵粉，就會呈現咖啡色的虎皮點。因此，衛福部開放麵粉廠可使用一定劑量的添加物，提升白皙度。當時他心想，有沒有不放添加物，還是能讓麵粉白皙的方法？於是當別人削價競爭，他卻花時間出國取經…⬇️⬇️⬇️
MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。
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八方雲集 的水餃內餡配方~討論 ... 大家認為呢? 他們的水餃配方應該還有什麼材料呢? ... 一般水餃內餡大多是豬肉、高麗菜、鹽巴、香油、少許的薑末、胡椒粉、味素或糖去腥提鮮， ... <看更多>
想請問有大大知道八方雲集的田園雞肉水餃有含豬肉嗎？網路上搜尋都找不到全部成分的資料。謝謝- 八方雲集,水餃,田園雞肉. ... <看更多>
八方雲集水餃成分 在 [食記] 試菜八方雲集「田園蔬菜鍋貼水餃」健康上市！ 的推薦與評價
完整圖文版連結 : https://blog.yam.com/anise/article/35317476
連愛吃葷食的我都覺得這款水餃很棒，分享給各位！ ^_^
聽說八方雲集 3/1 要出新的「田園蔬菜鍋貼水餃」！
想必八方雲集對這回上市的新產品非常有自信、對自個兒工廠非常有信心
才會廣邀部落客前往試吃新產品 「田園蔬菜鍋貼水餃」，並參觀工廠
要是對自家產品對工廠有一丁點兒心虛的企業，應該不敢做這樣的事吧？！XD
八方雲集官方網站： https://www.8way.com.tw/index_down.php
八方雲集的企業本部可是隱藏在好山好水的淡水
而且從紅樹林站下車後還要搭接駁車十幾分鐘才會到達，位於與世無爭的美好環境啊！
八方雲集感覺是很本土的企業，一踏進辦公區讓我們都傻眼了～沒想到這裡也太漂亮！
寬敞的空間、滿是綠意的對外窗、明亮的採光
不難想像八方雲集的老闆為何會想把企業總部設在這兒啦！
( 老闆！還有缺人嗎？！我想去貴公司上班！！ )
我們到達的時候，已經有不少朋友們在八方雲集的企業總部裡囉！
好貼心啊～桌上堆滿好多好多的零食，看得我這零食鬼食指大動！
原來巧克力酥片還有香橙口味，第一次看到耶～喔耶！好吃！
還沒吃水餃呢！就有各種豆漿可以先喝，嘿嘿！
這天天氣挺冷的，除了冰的黑豆漿、白豆漿外，還有熱呼呼的黑豆漿、白豆漿可以享用
更讚的是不愛甜的人，還有無糖豆漿可以選擇喔！
像我這種龜毛鬼，想喝有點甜又不是太甜的豆漿
就可以倒點黑豆漿 + 無糖豆漿，調整到自己最喜歡的甜度！^^
不含膽固醇的香濃豆漿，拿來搭水餃鍋貼最適合！！
非基因改造的豆漿，喝起來更安心！
我通常會選擇黑豆漿喝，感覺更營養！
流理台上擺放著田園蔬菜鍋貼水餃的內餡原料
有高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、蘿蔔葉及豆薯
營養成分表如下，寫得很仔細呢！
其中日本品種的蘿蔔葉更是特殊，我找了一下農委會的資料與大家分享
有興趣的朋友可以點這裡參考參考！！
因應新產品登場， 八方雲集還大手筆的砸下預算辦抽獎活動呢！
只要買滿50元的田園蔬菜鍋貼水餃，就可以獲得抽獎券一張！
有汽車、哀鳳4、SONY 相機等多項好禮，各位吃田園蔬菜水餃鍋貼的時候千萬別忘記要抽
獎券呀！
接著開始企業與工廠的參觀
看到員工的辦公區我都傻了，哼哼！我怎麼沒有待過環境這麼好的地方啊！
光是那個椅子，看起來就舒服又昂貴！八方雲集的老闆對員工好好啊～
這個五星的洗手間更是over...比許多百貨公司的都還要漂亮！
而且採光好通風佳，真是個太完美的洗手間！！
還有免治馬桶是怎樣～會不會太享福了！><
再次詢問，老闆！有沒有缺人？！我想去上班！！！
參觀完令人超羨慕的辦公區之後，接著要參觀工廠啦！
請小哈來代言一下，不是隨隨便便的人都可以進到食品工廠的！衛生可是要做好管控呢！
首先換上八方雲集工廠內部專用的衣服
再來戴上口罩、帽子、鞋套！
進入工廠前要先用清菌液把手給洗乾淨
然後進入浴塵室讓超強的風柱狂噴，噴掉身上的灰塵細菌
( 風強到隱形眼鏡都要噴出來啦！噗！)
八方雲集很自豪的說，他們的內餡肉不是用雜七雜八的碎肉或是不要的肉邊邊
而是用完整大塊漂亮的新鮮豬肉，請消費者放心食用！
再把完整的豬肉放進絞肉機裡頭絞碎
與大量的蔥花、韭菜、肥肉、瘦肉等比例的放進攪拌缸裡均勻攪拌
攪拌均勻後裝袋！
近看...呃！哈哈！有很大的想像空間！！XDDDDD
一大袋一大袋肉餡兒裝好後，想來是要直接送往各店面的！
所有的材料都在工廠裡調配好，各家分店才吃得到一模一樣的味道！
標準化口味一致，真的是很重要的一件事！
如果沒有好好控管，各分店吃到的滋味都不一樣的話，會很糟糕啊！
接著，看到了一包包經過生產線蹦出來的黑白豆漿們
到這時候我才知道，原來店面也可以買到整大包裝的豆漿耶～酷！
愛喝豆漿的朋友們，可以直接到八方雲集購買大包豆漿，大包裝更省錢！
最後參觀的是製做麵皮的部門！！
原來現在的機器已經先進成這樣，我好像劉姥姥進大觀園，忍不住驚呼了起來！
麵皮居然像布匹般在生產線上跑著，好奇妙啊啊啊～
工作人員正在把整疊的麵皮變成圓形並且裝袋
整疊漂亮的麵皮，讓我手癢了起來～想包水餃！哈哈！
從小到大我最拿手的家事就是包水餃！包得好包得快～算是我的專長！噗！
綠色的麵皮則是加了蘿蔔葉的田園蔬菜系列
從凹凸不平的麵皮轉轉轉
慢慢變成光滑平整的麵皮！
經過反覆的壓整，最後終於變成我們吃的麵皮！
正在整形包裝中的蘿蔔葉麵皮
翡翠般的水餃，看起來就很健康很營養！
因為田園蔬菜水餃鍋貼是素食，所以八方雲集還特地獨立出一個素食作業區
避免跟其他葷料混合，吃素的朋友們也可以放心食用喔！！
偷看到堆放在角落的醬油，用的是西螺的丸莊
不會因為節省成本用一些阿里阿雜的雜牌醬油喔！
乾貨倉儲區，堆放得整整齊齊，一板一眼的，找起東西來很方便！
生鮮食材則是擺放在冷藏室裡頭，進去就覺得冷風颼颼～冷得皮皮挫！
架上堆放著整整齊齊的各種食材，有低溫的加持得以暫時保鮮
看到戶外超大的麵粉儲藏區，我才驚覺八方雲集真的是家非常有規模的大企業！
這些柱狀的建築裡頭，據說堆的正是滿滿的麵粉耶！！
量超大的麵粉不斷的提供全省各地的八方雲集分店使用，很是驚人啊～
老闆說，因為他自己的生活作息與飲食習慣很不好
所以前陣子才會生了一場大病，大病過後痛定思痛，決定改變自己的飲食習慣
為了要有更健康的飲食，才會開始研發這系列的素食水餃鍋貼
但又因為自己本身是肉鬼，實在討厭素菜特有的氣味
自己不愛吃的素菜味，自己不敢吃的食材，也不願意讓客人吃到！
於是研發團隊費勁很大的心思，才終於完成這款得意之作！田園蔬菜水餃是也！
營養豐富的蘿蔔葉做成的麵皮，視覺效果非常好！
是說～這種元寶型狀的餃子看起來更討喜，可惜我會包的不是這種！哇哈哈！
( 莊媽媽：阮歹丸郎沒在包這種形狀的餃子啦！嘿嘿！我也不會包！ )
餡料是相當養生的高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、蘿蔔葉及豆薯，還有小麥蛋白質
現場讓部落客們嘗試包水餃，敢動手包的人沒幾個 XDDD
雖然我大膽的出手包了(畢竟是我的專長咩～)，沒想到要包成元寶型狀還真難！
最後我發怒的全部包成莊媽媽教我的餃子娃娃形狀，噗！XD
體驗完包餃子之後，就是大家最期待的吃餃子時間啦！嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿～
現場用超大鍋的滾水煮水餃，所以餃子煮起來的皮超Q彈超美味
果然餃子還是要用大鍋水煮才會好吃啊啊啊啊！！又想到我家的小電爐煮不出好水餃(淚
奔)....
飽滿的元寶型水餃，看起來賣相超好超討喜！發亮的餃子皮彷彿在告訴我們它有多美味～
嘖嘖！
不用擔心綠綠的蘿蔔葉會有怪味道
事實上綠色的餃子皮吃起來的口感跟口味，跟白色的餃子皮沒兩樣！
吃得到高麗菜、黑木耳及豆薯的脆脆口感，吃得到紅蘿蔔與蘿蔔葉的香甜
還有特殊的小麥蛋白質的軟Q，多層次的感覺吃起來很特別！
而且真的沒有董事長說的討人厭的素菜素油味
吃起來很清爽很天然～出乎我們意料之外的好吃！沒想到素食水餃也可以這麼美味！
沾醬則是準備了酸香清爽的薑絲沾醬與勁辣夠味的辣椒醬，香菜與生辣椒請自取！
想吃清爽點的口味，沾點薑絲醬油就很夠味了，重口味的可以再沾點辣椒醬
是說，這兩種醬料跟田園蔬菜水腳也太搭了，好好吃啊！
我也可以單買醬料回家嗎？！感覺這兩款醬料沾什麼都好吃耶！！
這款田園蔬菜鍋貼水餃，3/1之後在全省八方雲集門市就買得到啦！
有興趣的朋友趕緊去嚐鮮唄！買滿50元別忘記索取抽獎券，活動到4/15喔！！ ^__^
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