關於 八角香料 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🐼現在除了迴轉壽司居然也有迴轉火鍋耶，竹北的熊大爺愛吃鍋就是這樣一家少見有趣的火鍋店。
藍白色調的北歐風情裝潢，空間明亮還有一面活潑的網美牆。
吃到飽的消費模式，是個高貴不貴的平價火鍋新選擇。
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🍲有六種湯底可以選擇，喜歡哪個自己選:四川麻辣、東北酸白菜、南洋咖哩、經典風味、日式壽喜燒、養顏番茄。都是主廚每天新鮮熬煮。
大骨熬製的「經典風味」、酸香開胃的「東北酸白菜」或是重口味的「四川麻辣鍋」都是店家主推湯底。
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🐮菜色整體算是豐富且多樣，被取走的菜盤也都會盡速遞補。還會讓每一輪菜色稍有不同，讓選擇更多樣化。盤上的新鮮時蔬還是廚師兩三天就下產地帶回來的。
🐷基本菜盤有常見的鍋餃、豆製品，泡麵也提供了好幾種。肉品有豬肉、牛肉和海鮮。想吃什麼別客氣就快速取下下鍋。
🦐動作快點就可以把每種鍋料都吃到喔~
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一旁的自助區有飲料、醬料、副餐和點心
滷肉飯、油豆腐和滷蛋整個超豐盛，肉燥不會太油膩也不會太鹹，還有濃郁的八角香料味。
麻油雞湯也是副餐根本強，滿滿的都是雞腿肉跟老薑完全不怕客人吃。
一點都不手軟的配料，一定讓客人可以吃的飽飽的。飯後還有明治冰淇淋可以吃。
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熊大爺愛吃鍋-迴轉火鍋
電話：(03)657-8233
地址：新竹縣竹北市文興路一段90號
時間：11:00~14:00/17:30~22:00
粉專 : https://www.facebook.com/bearlovehotpot/

成人每人298(130cm視同成人)
101-130cm半價 | 兒童100cm以下共鍋100元
均有10%服務費
用餐時間90分鐘

#檳城AllSeasonsPlace
#夢見吐司DreamToast ❤️🍞

有些事情，做夢想到也會笑，有些食物，做夢想到也會餓~ 編編就是吐司控，只要晚上想到那些被餡料塞得滿滿的吐司，早上一定會早起找早餐吃。所以編編去年發現到夢見吐司在All Season開始營業的時候，簡直是早餐控/吐司控的福音~

選擇困難症不知道應該選哪種吐司？
讓編編來為你重點推薦。

👉 芋泥奶凍
芋泥奶凍期待與你相遇~ 夢見吐司手工製作的芋泥搭配軟Q的牛奶凍，冰過後口感冰冷綿密，搭配香脆吐司，口感豐富之餘，芋香也佔據你的味蕾~

👉 水果奶油三明治 (週末限定款)
夢見吐司的水果奶油三明治只有週末限定限量推出！水果方面他們有芒果，草莓等等，不定時會推出特選季節性水果哦，不過要等到週末前在他們的FB/IG上面等店家公佈當個週末的限定款水果咯~不知道會不會有榴蓮吐司咧？水果奶油三明治是他們店裡賣的非常好的一款，全賴他們家的手工打鮮奶油，不像買現成的那麼膩，質地輕柔爽口，配合整成厚厚一層的水果，清甜不膩口，顏值高，味道好。

👉 吐司套餐
如果想要吃得圓圓滿滿，不妨來個吐司套餐吧。可以從店裡的暢銷款吐司裡做選擇，分別有 Tuna Egg鮪魚蛋、Ham & Egg火腿蛋、Double Ham Cheese 雙火腿起司等。配上一杯飲料，絕對是早餐/下午茶最完美的選擇~

除了吐司，還有麵食也要推薦給大家
👉 醉雞涼麵
最近的天氣真的是熱到什麼胃口都沒有了，這時候如果來碗涼麵，不只能讓你胃口大開，還能讓你因為悶熱而萎靡的精神為之一振！醉雞是用花雕酒加上枸杞，當歸，八角香料等等醃製而成，雞肉嫩而不柴，酒香飄飄。店家特別熬製的醬料用來拌麵，酸酸辣辣的味道搭配黃瓜絲，芝麻，醉雞等一起吃，清爽開胃！

對編編來說，早餐，午餐，下午茶，甚至是晚餐都可以吃厚厚料滿滿的吐司~ 因為一口咬下去的那個感覺，實在太幸福，太讓人著迷了~ 要是你也和編編一樣，是吐司控的話，可以到夢見吐司去嘗試那些有鹹也有甜的吐司咯~

夢見吐司 Dream Toast
All Seasons Place, 6J-1-1B, Jalan Thean Teik 11500, Ayer Itam, Pulau Pinang
（After HERO Market, near parking entrance )

电话📞018-2158385 (Call/Whatsapp)

營業時間：8am－8pm
每月第二週和第四週的星期三休息

https://www.facebook.com/dreamtoastpenang/

https://instagram.com/dreamtoast_penang?igshid=i54yekfryrpg

Mia今天出門上學前跟我說
媽咪 我可以拜託你再做那個黑黑脆脆的瓜瓜嗎？
太久沒吃了 好想吃那個配飯啊！
呵呵 的確 今天太陽出來變得暖熱
好需要下飯的美味小菜
我們家夏天必備的冰箱常備菜
自製美味脆瓜好簡單
一定要使用品質好的八角
香料的品質優劣價錢差十萬八千里 就連香味也是如此
我們家的八角用過的都說讚
美味脆瓜之前團友用我的食譜做出來都大成功
https://coookies.pixnet.net/blog/post/33676718
自製脆瓜重點是自己用的原料是好的
醬汁充滿小黃瓜的甘甜
浸泡的湯汁還可以拿來煮紅燒魚、瓜子肉
再也不用怕選購的罐頭是否有黑心醬油或防腐劑甚至化學原料呢！
利用短短的時間煮好放涼之後放到冰箱冷藏
Mia晚餐看了一定很開心！😋
Lydia家的藥膳草本茶食材
#特級八角
請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單

#科學大爆炸　「欸！放下你手中的香菜，上桌前再加就好」「這八角太晚放進鍋煮，味道都沒出來啦」
　
天啊香料的用法也太多種了吧？想煮出一鍋恰到好處的料理還真不容易耶，到底哪些香料耐煮，那些香料容易揮發？想要自己處理香料，又該注意那些訣竅呢？
　
延伸閱讀：
爆香能有效提升香料風味
http://pansci.asia/archives/87195
　
#香菜有一種香味 #有的人喜歡有的人不喜歡
#料理的科學 #奧利佛