誰弄的?這麼齊全!存下吧,很難找到的!太有用了!》
【三教】
儒教
道教
佛教
【九流】
儒家
道家
陰陽家
法家
名家
墨家
縱橫家
雜家
農家
【三皇】
伏羲
女媧
神農
【五帝】
太皞
炎帝
黃帝
少皞
顓頊
【三山】
安徽黃山
江西廬山
浙江雁蕩山
【五嶽】
〖中岳〗河南嵩山
〖東岳〗山東泰山
〖西嶽〗陝西華山
〖南嶽〗湖南衡山
〖北岳〗山西恆山
【五湖】
鄱陽湖〖江西〗
洞庭湖〖湖南〗
太 湖〖江蘇〗
洪澤湖〖江蘇〗
巢 湖〖安徽〗
【四海】
渤海
黃海
東海
南海
【三清】
元始天尊 - 清微天玉清境
靈寶天尊 - 禹余天上清境
道德天尊 - 大赤天太清境
【四禦】
昊天金闕無上至尊玉皇大帝
中天紫微北極大帝
勾陳上宮天后皇大帝
承天效法土皇地祗
【四大佛教名山】
浙江普陀山 - 觀音菩薩
山西五台山 - 文殊菩薩
四川峨眉山 - 普賢菩薩
安徽九華山 - 地藏王菩薩
【四大道教名山】
湖北武當山
江西龍虎山
安徽齊云山
四川青城山
【五行】
金
木
水
火
土
【八卦】
乾〖天〗
坤〖地〗
震〖雷〗
巽〖風〗
坎〖水〗
離〖火〗
艮〖山〗
兌〖沼〗
【十八羅漢】
布袋羅漢
長眉羅漢
芭蕉羅漢
沉思羅漢
伏虎羅漢
過江羅漢
歡喜羅漢
降龍羅漢
靜坐羅漢
舉缽羅漢
開心羅漢
看門羅漢
騎象羅漢
探手羅漢
托塔羅漢
挖耳羅漢
笑獅羅漢
坐鹿羅漢
【十八層地獄】
[第1層] 泥犁地獄
[第2層] 刀山地獄
[第3層] 沸沙地獄
[第4層] 沸屎地獄
[第5層] 黑身地獄
[第6層] 火車地獄
[第7層] 鑊湯地獄
[第8層] 鐵床地獄
[第9層] 蓋山地獄
[第10層] 寒冰地獄
[第11層] 剝皮地獄
[第12層] 畜生地獄
[第13層] 刀兵地獄
[第14層] 鐵磨地獄
[第15層] 寒冰地獄
[第16層] 鐵冊地獄
[第17層] 蛆蟲地獄
[第18層] 烊銅地獄
【五臟】
心
肝
脾
肺
腎
【六腑】
胃
膽
三焦
膀胱
大腸
小腸
【四書】
《論語》
《中庸》
《大學》
《孟子》
【五經】
《詩經》
《尚書》
《禮記》
《易經》
《春秋》
【八股文】
破題
承題
起講
入股
起股
中股
後股
束股
【六子全書】
《老子》
《莊子》
《列子》
《荀子》
《揚子法言》
《文中子中說》
【漢字六書】
象形
指事
形聲
會意
轉注
假借
【書法九勢】
落筆
轉筆
藏峰
藏頭
護尾
疾勢
掠筆
澀勢
橫鱗
豎勒
【竹林七賢】
嵇康
劉伶
阮籍
山濤
阮咸
向秀
王戎
【飲中八仙】
李白
賀知章
李適之
李璡
崔宗之
蘇晉
張旭
焦遂
【蜀之八仙】
容成公
李耳
董促舒
張道陵
嚴君平
李八百
范長生
爾朱先生
【揚州八怪】
鄭板橋
汪士慎
李鱓
黃慎
金農
高翔
李方鷹
羅聘
【北宋四大家】
黃庭堅
歐陽修
蘇軾
王安石
【唐宋古文八大家】
韓愈
柳宗元
歐陽修
蘇洵
蘇軾
蘇轍
王安石
曾鞏
【十三經】
《易經》
《詩經》
《尚書》
《禮記》
《儀禮》
《公羊傳》
《榖梁傳》
《左傳》
《孝經》
《論語》
《爾雅》
《孟子》
【四大民間傳說】
牛郎織女
孟姜女
梁山伯與祝英台
白蛇與許仙
【四大文化遺產】
明清檔案
殷墟甲骨
居延漢簡
敦煌經卷
【元代四大戲劇】
關漢卿《竇娥冤》
王實甫《西廂記》
湯顯祖《牡丹亭》
洪 升《長生殿》
【晚清四大譴責小說】
李寶嘉《官場現形記》
吳沃堯《二十年目睹之怪現狀》
劉鶚《老殘遊記》
曾樸《孽海花》
【六禮】
冠
婚
喪
祭
鄉飲酒
相見
【六藝】
禮
樂
射
禦
書
數
【六義】
風
賦
比
興
雅
頌
【十惡】
謀反
謀大逆
謀叛
謀惡逆
不道
大不敬
不孝
不睦
不義
內亂
【五彩】
青
黃
赤
白
黑
【五音】
宮
商
角
徵
羽
【七寶】
金
銀
琉璃
珊瑚
硨磲
珍珠
瑪瑙
【九宮】
正宮
中呂宮
南呂宮
仙呂宮
黃鐘宮
大面調
雙調
商調
越調
【七大藝術】
繪畫
音樂
雕塑
戲劇
文學
建築
電影
【四大名瓷窯】
河北的瓷州窯
浙江的龍泉窯
江西的景德鎮窯
福建的德化窯
【
四大名旦】
梅蘭芳
程硯秋
尚小雲
荀慧生
【八旗】
鑲黃
正黃
鑲白
正白
鑲紅
正紅
鑲藍
正藍
【八仙】
鐵拐李
鍾離權
張果老
呂洞賓
何仙姑
藍采和
韓湘子
曹國舅
【七情】
喜
怒
哀
樂
愛
惡
欲
【五常】
仁
義
禮
智
信
【五倫】
君臣
父子
兄弟
夫婦
朋友
【三姑】
尼姑
道姑
卦姑
【六婆】
牙婆
媒婆
師婆
虔婆
藥婆
穩婆
【九屬】
玄孫
曾孫
孫
子
身
父
祖父
曾祖父
高祖父
【五穀】
稻
黍
稷
麥
豆
【中國八大菜系】
四川菜
湖南菜
山東菜
江蘇菜
浙江菜
廣東菜
福建菜
安徽菜
【配藥七方】
大方
小方
緩方
急方
奇方
偶方
複方
【五嶺】
越城嶺
都龐嶺
萌諸嶺
騎田嶺
大庾嶺
【四大名橋】
廣濟橋
趙州橋
洛陽橋
盧溝橋
【四大名園】
頤和園〖北京〗
避暑山莊〖河北承德〗
拙政園〖江蘇蘇州〗
留園〖江蘇蘇州〗
【四大名剎】
靈巖寺〖山東長清〗
國清寺〖浙江天台〗
玉泉寺〖湖北江陵〗
棲霞寺〖江蘇南京〗
【四大名樓】
岳陽樓〖湖南嶽陽〗
黃鶴樓〖湖北武漢〗
滕王閣〖江西南昌〗
大觀樓〖雲南昆明〗
【四大名亭】
醉翁亭〖安徽滁縣〗
陶然亭〖北京先農壇〗
愛晚亭〖湖南長沙〗
湖心亭〖杭州西湖〗
【四大古鎮】
景德鎮〖江西〗
佛山鎮〖廣東〗
漢口鎮〖湖北〗
朱仙鎮〖河南〗
【四大碑林】
西安碑林〖陝西西安〗
孔廟碑林〖山東曲阜〗
地震碑林〖四川西昌〗
南門碑林〖台灣高雄〗
【四大名塔】
嵩岳寺塔 >河南登封嵩岳寺
飛虹塔 >山西洪洞廣勝寺
釋迦塔 >山西應縣佛宮寺
千尋塔 >雲南大理崇聖寺
【四大石窟】
莫高窟〖甘肅敦煌〗
雲崗石窟〖山西大同〗
龍門石窟〖河南洛陽〗
麥積山石窟〖甘肅天水〗
【四大書院】
白鹿洞書院〖江西廬山〗
岳麓書院〖湖南長沙〗
嵩陽書院〖河南嵩山〗
應天書院〖河南商丘〗
【四大名繡】
蘇繡〖蘇州〗
湘繡〖湖南〗
蜀繡〖四川〗
廣繡〖廣東〗
【四大名扇】
檀香扇〖江蘇〗
火畫扇〖廣東〗
竹絲扇〖四川〗
綾絹扇〖浙江〗
【四大名花】
牡丹〖山東菏澤〗
水仙〖福建漳州〗
菊花〖浙江杭州〗
山茶〖雲南昆明〗
【十大名茶】
西湖龍井〖浙江杭州西湖區〗
碧螺春〖江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰〗
信陽毛尖〖河南信陽車雲山〗
君山銀針〖湖南嶽陽君山〗
六安瓜片〖安徽六安和金寨兩縣的齊云山〗
黃山毛峰〖安徽歙縣黃山〗
祁門紅茶〖安徽祁門縣〗
都勻毛尖〖貴州都勻縣〗
鐵觀音〖福建安溪縣〗
武夷岩茶〖福建崇安縣〗
【十二生肖】〖中國〗
子鼠
丑牛
寅虎
卯兔
辰龍
巳蛇
午馬
未羊
申猴
酉雞
戌狗
亥豬
〖埃及〗
牝牛
山羊
獅子
驢
蟹
蛇犬
貓
鱷
紅鶴
猿
鷹
〖法國〗
摩羯
寶瓶
雙魚
白羊
金牛
雙子
巨蟹
獅子
室女
天秤
天蠍
人馬
〖印度〗
招杜羅神的鼠
毗羯羅神的牛
宮毘羅神的獅
伐折羅神的兔
迷立羅神的龍
安底羅神的蛇
安彌羅神的馬
珊底羅神的羊
因達羅神的猴
波夷羅神的金翅鳥
摩虎羅神的狗
和真達羅神的豬
【年齡稱謂】
襁褓:未滿周歲的嬰兒
孩提:指2~3歲的兒童
垂髫:指幼年兒童(又叫“總角”)
荳蔻:指女子十三歲
及笄:指女子十五歲
加冠:指男子二十歲(又“弱冠”)
而立之年:指三十歲
不惑之年:指四十歲
知命之年:指五十歲(又“知天命”、“半百”)
花甲之年:指六十歲
古稀之年:指七十歲
耄耋之年:指八、九十歲
期頤之年:一百歲
【古代主要節日】
元日:正月初一,一年開始。
人日:正月初七,主小孩。
上元:正月十五,張燈為戲,又叫“燈節”
'
寒食:清明前兩日,禁火三日(吳子胥)
清明:四月初,掃墓、祭祀。
端午:五月初五,吃粽子,劃龍(屈原)
七夕:七月初七,婦女乞巧(牛郎織女)
中元:七月十五,祭祀鬼神,又叫“鬼節”
中秋:八月十五,賞月,思鄉
重陽:九月初九,登高,插茱萸免災
冬至:又叫“至日”,節氣的起點。
臘日:臘月初八,喝“臘八粥”
除夕:一年的最後一天的晚上,初舊迎新
【婚姻週年】
第1年§紙婚
第2年§棉婚
第3年§皮革婚
第4年§水果婚
第5年§木婚
第6年§鐵婚
第7年§銅婚
第8年§陶婚
第9年§柳婚
第10年§鋁婚
第11年§鋼婚
第12年§絲婚
第13年§絲帶婚
第14年§象牙婚
第15年§水晶婚
第20年§瓷婚
第25年§銀婚
第30年§珍珠婚
第35年§珊瑚婚
第40年§紅寶石婚
第45年§藍寶石婚
第50年§金婚
第55年§綠寶石婚
第60年§鑽石婚
第70年§白金婚
【科舉職官】
〖鄉試〗:錄取者稱為"舉人",第一名稱為"解元"
〖會試〗:錄取者稱為"貢生",第一名稱為"會元"
〖殿試〗:錄取者稱為"進士",第一名稱為"狀元",第二名為"榜眼",第三名為"探花"
【莎士比亞四大悲劇】
《漢姆萊特》
《李爾王》
《麥克白》
《奧賽羅》
看完千萬別私存,一定要傳揚下去。
六張犁川菜 在 法學博士石人仁 Facebook 的最佳解答
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【五臟】心、肝、脾、肺、腎
【六腑】胃、膽、三焦、膀胱、大腸、小腸
【七情】喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲
【五常】仁、義、禮、智、信
【五倫】君臣、父子、兄弟、夫婦、朋友
【三姑】尼姑、道姑、卦姑
【六婆】牙婆、媒婆、師婆、虔婆、藥婆、穩婆
【九屬】玄孫、曾孫、孫、子、身、父、祖父、曾祖父、高祖父
【五穀】稻、黍、稷、麥、豆
【中國八大菜系】四川菜、湖南菜、山東菜、江蘇菜、浙江菜、廣東菜、福建菜、安徽菜
【五毒】石膽、丹砂、雄黃、礬石、慈石
【配藥七方】大方、小方、緩方、急方、奇方、偶方、複方
【五彩】青、黃、赤、白、黑
【五音】宮、商、角、徵、羽
【七寶】金、銀 、琉璃、珊瑚、硨磲、珍珠、瑪瑙
【九宮】正宮、中呂宮、南呂宮、仙呂宮、黃鐘宮、大面調、雙調、商調、越調
【七大藝術】繪畫、音樂、雕塑、戲劇、文學、建築、電影
【四大名瓷窯】河北的瓷州窯、浙江的龍泉窯、江西的景德鎮窯、福建的德化窯
【四大名旦】梅蘭芳、程硯秋、尚小雲、荀慧生
【六禮】冠、婚、喪、祭、鄉飲酒、相見
【六藝】禮、樂、射、禦、書、數
【六義】風、賦、比、興、雅、頌
【八旗】鑲黃、正黃、鑲白、正白、鑲紅、正紅、鑲藍、正藍
【十惡】謀反、謀大逆、謀叛、謀惡逆、不道、大不敬、不孝、不睦、不義、內亂
【九流】儒家、道家、陰陽家、法家、名家、墨家、縱橫家、雜家、農家
【三山】安徽黃山、江西廬山、浙江雁蕩 山
【五嶺】越城嶺、都龐嶺、萌諸嶺、騎田嶺、大庾嶺
【五嶽】〖中嶽〗河南嵩山、〖東嶽〗山東泰山、〖西嶽〗陝西華山、〖南嶽〗湖南衡山、〖北嶽〗山西恒山
【五湖】鄱陽湖〖江西〗、洞庭湖〖湖南〗、太湖〖江蘇〗、洪澤湖〖江蘇〗、巢湖〖安徽〗
【四海】渤海、黃海、東海、南海
【四大名橋】廣濟橋、趙州橋、洛陽橋、盧溝橋
【四大名園】頤和園〖北京〗、避暑山莊〖河北承德〗、拙政園〖江蘇蘇州〗、留園〖江蘇蘇州〗
【四大名刹】靈岩寺〖山東長清〗、國清寺〖浙江天臺〗、玉泉寺〖湖北江陵〗、棲霞寺〖江蘇南京〗
【四大名樓】岳陽樓〖湖南岳陽〗、黃鶴樓〖湖北武漢〗、滕王閣〖江西南昌〗、大觀樓〖雲南昆明〗
【四大名亭】醉翁亭〖安徽滁縣〗、 陶然亭〖北京先農壇〗、愛晚亭〖湖南長沙〗、湖心亭〖杭州西湖〗
【四大古鎮】景德鎮〖江西〗、佛山鎮〖廣東〗、漢口鎮〖湖北〗、朱仙鎮〖河南〗
【四大碑林】西安碑林〖陝西西安〗、孔廟碑林〖山東曲阜〗、地震碑林〖四川西昌〗、南門碑林〖臺灣高雄〗
【四大名塔】嵩嶽寺塔〖河南登封嵩嶽寺〗、飛虹塔〖山西洪洞廣勝寺〗、釋迦塔〖山西應縣佛宮寺〗、千尋塔〖雲南大理崇聖寺〗
【四大石窟】莫高窟〖甘肅敦煌〗、雲崗石窟〖山西大同〗、龍門石窟〖河南洛陽〗、麥積山石窟〖甘肅天水〗
【四大書院】白鹿洞書院〖江西廬山〗、嶽麓書院〖湖南長沙〗、嵩陽書院〖河南嵩山〗、應天書院〖河南商丘〗
【四大佛教名山】浙江普陀山〖觀音菩薩〗、山西五臺山〖文殊菩薩〗、四川峨眉山〖普賢菩薩〗、安徽九華山〖地藏王菩薩〗
【四大道教名山】湖北武當山、江西龍虎山、安徽齊雲山、四川青城山
【五行】金、木、水、火、土
【八卦】乾〖天〗、坤〖地〗、震〖雷〗、巽〖風〗、坎〖水〗、離〖火〗、艮〖山〗、兌〖沼〗
【三皇】伏羲、女媧、神農
【五帝】五帝有五種說法
①黃帝、顓頊、帝嚳、堯、舜
②宓戲(伏羲)、神農、黃帝、堯、舜
③太昊、炎帝、黃帝、少昊、顓頊
④少昊、顓頊、帝嚳、堯、舜
⑤黃帝、少昊、顓頊、嚳、堯
其中第三種說法最為流行,意指東西南北中五個方位的天神
【三教】儒教、道教、佛教
【三清】元始天尊〖清微天玉清境〗、靈寶天尊〖禹餘天上清境〗、道德天尊〖大赤天太清境〗
【四御】昊天金闕無上至尊玉皇大帝、中天紫微北極大帝、勾陳上宮天后皇大帝、承天效法土皇地祗
【八仙】鐵拐李、鐘離權、張果老、呂洞賓、何仙姑、藍采和、韓湘子、曹國舅
【十八羅漢】布袋羅漢、長眉羅漢、芭蕉羅漢、沉思羅漢、伏虎羅漢、過江羅漢、歡喜羅漢、降龍羅漢、靜坐羅漢、舉缽羅漢、開心羅漢、看門羅漢、騎象羅漢、探手羅漢、托塔羅漢、挖耳羅漢、笑獅羅漢、坐鹿羅漢
【十八層地獄】[第一層]泥犁地獄、[第二層]刀山地獄、[第三層]沸沙地獄、[第四層]沸屎地獄、[第五層]黑身地獄、[第六層]火車地獄、[第七層]鑊湯地獄、[第八層]鐵床地獄、[第九層]蓋山地獄、[第十層]寒冰地獄、[第十一層]剝皮地獄、[第十二層]畜生地獄、[第十三層]刀兵地獄、[第十四層]鐵磨地獄、[第十五層]寒冰地獄、[第十六層]鐵冊地獄、[第十七層]蛆蟲地獄、[第十八層]烊銅地獄
【四大名繡】蘇繡〖蘇州〗、湘繡〖湖南〗、蜀繡〖四川〗、廣繡〖廣東〗
【四大名扇】檀香扇〖江 蘇〗、火畫扇〖廣東〗、竹絲扇〖四川〗、綾絹扇〖浙江〗
【四大名花】牡丹〖山東菏澤〗、水仙〖福建漳州〗、菊花〖浙江杭州〗、山茶〖雲南昆明〗
【十大名茶】西湖龍井〖浙江杭州西湖區〗、碧螺春〖江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰〗、信陽毛尖〖河南信陽車雲山〗、君山銀針〖湖南岳陽君山〗、六安瓜片〖安徽六安和金寨兩縣的齊雲山〗、黃山毛峰〖安徽歙縣黃山〗、祁門紅茶〖安徽祁門縣〗、都勻毛尖〖貴州都勻縣〗、鐵觀音〖福建安溪縣〗、武夷岩茶〖福建崇安縣〗
【撲克人物】
黑桃J:查理斯一世的侍從,丹麥人霍克拉
紅桃J:查理斯七世的宮廷隨從拉海亞
梅花J:亞瑟王的著名騎士蘭斯洛特
方塊J:查理斯一世的侍從羅蘭
黑桃Q:帕拉斯o阿西納,古希臘神話中智慧與戰爭女神
紅桃Q:朱爾斯,德國人,查理斯一世的妻子
梅花Q:英國的蘭開斯特王族的約克王后
方塊Q:是《聖經o舊約》中的約瑟夫的妹妹,萊克爾皇后
黑桃K:大衛,西元前10世紀的以色列國王索洛蒙的父親,擅長彈奏豎琴
紅桃K:查理斯一世,弗蘭克國王沙勒曼
梅花K:馬其頓國的亞歷山大大帝,最早go-vern-ment世界
方塊K:羅馬名將和政治家朱亞斯
【十二生肖】
〖中國〗子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬
〖埃及〗牝牛、山 羊、獅子、驢、蟹、蛇犬、貓、鱷、紅鶴、猿、鷹
〖法國〗摩羯、寶瓶、雙魚、白羊、金牛、雙子、巨蟹、獅子、室女、天秤、天蠍、人馬
〖印度〗招杜羅神的鼠、毗羯羅神的牛、宮毗羅神的獅、伐折羅神的兔、迷立羅神的龍、安底羅神的蛇、安彌羅神的馬、珊底羅神的羊、因達羅神的猴、波夷羅神的金翅鳥、摩虎羅神的狗、和真達羅神的豬
【年齡稱謂】
繈褓:未滿周歲的嬰兒
孩提:指2——3歲的兒童
垂髫:指幼年兒童(又叫“總角”)
豆蔻:指女子十三歲
及笄:指女子十五歲
加冠:指男子二十歲(又“弱冠”)
而立之年:指三十歲
不惑之年:指四十歲
知命之年:指五十歲(又“知天命”、“半百”)
花甲之年:指六十歲
古稀之年:指七十歲
耄耋之年:指八、九十歲
期頤 之年:一百歲
【古代主要節日】
元日:正月初一,一年開始。
人日:正月初七,主小孩。
上元:正月十五,張燈為戲,又叫“燈節”
社日:春分前後,祭祀祈禱農事 。
寒食:清明前兩日,禁火三日(介子推 )
清明:四月初,掃墓、祭祀。
端午:五月初五,吃粽子,劃龍(屈原)
七夕:七月初七,婦女乞巧(牛郎織女)
中元:七月十五,祭祀鬼神,又叫“鬼節”
中秋:八月十五,賞月,思鄉
重陽:九月初九,登高,插茱萸免災
冬至:又叫“至日”,節氣的起點。
臘日:臘月初八,喝“臘八粥”
除夕:一年的最後一天的晚上,初舊迎新
【婚姻周年】第1年§紙婚、第2年§棉婚、第3年§皮革婚、第4年§水果婚、第5年§木婚、第6年§鐵婚、第7年§銅婚、第8年§陶婚、第9年§柳婚、第10年§鋁婚、第11年§鋼婚、第12年§絲婚、第13年§絲帶婚、第14年§象牙婚、第15年§水晶婚、第20年§瓷婚、第25年§銀婚、第30年§珍珠婚、第35年§珊瑚婚、第40年§紅寶石婚、第45年§藍寶石婚、第50 年§金婚、第55年§綠寶石婚、第60年§鑽石婚、第70年§白金婚
【科舉職官】〖鄉試〗:錄取者稱為"舉人",第一名稱為"解元"、〖會試〗:錄取者稱為"貢生",第一名稱為"會元"、〖殿試〗:錄取者稱為"進士",第一名稱為"狀元",第二名為"榜眼",第三名為"探花"
【四書】《論語》、《孟子》、《大學》、《中庸》
【五經】《詩經》、《尚書》、《禮記》、《易經》、《春秋》
【八股文】破題、承題、起講、入手、起股、中股、後股、束股
【六子全書】《老子》、《莊子》、《列子》、《荀子》、《揚子法言》、《文中子中說》
【漢字六書】象形、指事、形聲、會意、轉注、假借
【書法九勢】落筆、轉筆、藏峰、藏頭、護尾、疾勢、掠筆、澀勢、橫鱗豎勒
【竹林七賢】嵇康、劉伶、阮籍、山濤、阮咸、向秀 、王戎
【飲中八仙】李白、賀知章、李適之、李璡、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂
【蜀之八仙】容成公、李耳、董促舒、張道陵、嚴君平、李八百、范長生、爾朱先生
【揚州八怪】鄭板橋、汪士慎、李鱓、黃慎、金農、高翔、李方鷹、羅聘
【北宋四大家】黃庭堅、歐陽修、蘇軾、王安石
【唐宋古文八大家】韓愈、柳宗元、歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍、王安石、曾鞏
【十三經】《易經》、《詩經》、《尚書》、《禮記》、《儀禮》、《公羊傳》、《榖梁傳》、《左傳》、《孝經》、《論語》、《爾雅》、《孟子》
【四大民間傳說】《牛郎織女》、《孟姜女》、《梁山伯與祝英台》、《白蛇傳》
【四大文化遺產】《明清檔案》、《殷墟甲骨》、《居延漢簡》、《敦煌經卷》
【元代四大戲劇】關漢卿《竇娥冤》、王實甫《西廂記》、湯顯祖《牡丹亭》、洪升《長生殿》
【晚清四大譴責小說】李寶嘉《官場現形記》、吳沃堯《二十年目睹之怪現狀》、劉鶚《老殘遊記》、曾樸《孽海花》
【莎士比亞四大悲劇】《漢姆萊特》、《李爾王》、《馬克白》、《奧賽羅》
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聽到這種「老闆學熱菜的,炒功跟鑊氣都很棒」「會的菜式主要是上海菜加四川菜」「就一次接一桌客人,我跟老闆討論菜色都可以聊半小時」。
光是聽這些敘述就怎麼能不衝一波!?
台北美食地圖何其遼闊,但是如果問你崇德街在哪?有什麼餐廳?應該十有八九也答不出來。也是,都走到餐廳門口我也還沒認出來啊⋯
整體來說,我覺得與其稱作私廚,不如說更像是老闆開心炒菜給好友吃的一頓澎湃家宴,菜式不拘,隨心所致,不講道理跟啟程轉合,就是豪邁的上桌他想好的當日菜單。
小菜不若喜相逢精細平衡與驚艷,但一吃就讓人對後面的熱菜們放心,有水準的,尤其是蛋白豆乾(撇開香菜)真的很特別。
眾人讚不絕口的是開場的獅子頭,可謂豪華海陸版本,獅子頭鑲在蛤蜊上,裡面還包了干貝,燉煮的鍋底還鋪上了雞爪。口味鮮甜複雜,屬於大格局的獅子頭,連湯汁都好喝。
炒熱菜的功夫的確也很棒,清炒蝦仁與溫潤的鎮江醋、松茸菇與冬筍、還有老闆這輩子從來沒做過,硬是憑著想像被我們硬逼出來的魚湯滑蛋,都是在廚房裡真功夫。
同樣川菜系的水煮魚一辣入魂,裡面的大腸頭跟黃豆芽都又麻又辣。麻婆豆腐則偏重郫縣豆瓣醬的鹹辣,期待的花椒感反而少了些。
當晚的Chateau Chalon黃酒與 Radikon 橘酒在搭餐上制霸全場。果然配上這些重口味的中式菜系,挑酒往這個路數準備準沒錯。
#老闆趙哥很可愛講上海話更可愛
#菜太辣還會騎摩托車去幫你買可樂
#下次可以來配紹興跟高粱吧
#沒甜點可惜
📍小趙私廚
- 預約制,一桌一萬,最多十人
- 近六張犁/麟光站
- 豪邁的的男子漢路線
- 可以去旁邊恬恬卡啦ok續攤,番茄有甜哦
六張犁川菜 在 藤椒烘蛋- Jelajah 的推薦與評價
,川菜不只有香麻辣的道地經典川菜料理,飯掃光、開門紅(剁椒魚頭升級版)、水煮牛、藤椒烘蛋、酸菜白… Lihat seterusnya. — melancong ke 六張犁站 dari 紅皇后川酒· Red ... ... <看更多>
六張犁川菜 在 Fw: [食記] 台北大安六張犁站褔賓川湘館(川菜熱炒- 看板Daan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aospyxE ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安六張犁站 褔賓川湘館(川菜熱炒
時間: Thu Aug 3 17:01:46 2023
【褔賓川湘館】
電話:02 2377 9523
地址:台北市大安區和平東路三段232號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
用餐時間:2023年04月
每人平均價位:400~600
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/45875
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前陣子跟朋友約在信義區,想找個餐廳吃個飯,本來想吃個划算的丼飯,沒想到六點整直
接預約滿,就在附近隨意找找,我們都是愛好辣辣的菜以及中式熱炒,看到這間中式川湘
菜頗有興趣,就進來試試味道!
福賓川湘館在六張犁站與麟光站中間,其實我每次到慈恩園時都會看到他,早就頗有興趣
。
一二樓都有位置,不過這裡的位置都比較中偏大桌,但2人也是可以進來,不過可能比較
容易客滿而已。
不知道點什麼的就可以鎖定點菜排行,這裡的招牌菜好像是豆瓣活鯉魚,不過我們兩個好
像吃不了這麼多,就下次再來功略。
菜單還要用手寫,我的字超醜XDDD,雖然寫了這些菜,不過我又很快的變心了。
【福賓白菜 NT.220】
這款其實就有像開陽白菜的娃娃菜版本,蝦不會腥,菜脆口,鹹度適中,基本款的好吃,
不過略貴一些。
【生菜蝦鬆 NT.340】
身為一個蝦鬆控,看到蝦鬆就想點,送來時看到不妙,怎麼這麼多芹菜,還好實際吃起來
芹菜味不會太突出,油香還不錯,蝦仁與各種配菜的比例也不錯,油條有酥,搭配起來還
不錯吃!如果想吃生菜蝦鬆的話還可以去湘民小館、金品茶樓、巷上食璞。
【左公雞 NT.240】
左公雞就是大家常說到的左宗棠雞,這款我吃到最棒的應該是湘民小館的,這裡的使用雞
腿肉,也是有濃稠的芡汁,吃起來微酸鹹,有點蕃茄醬與辣椒醬與糖醋沒那麼甜的綜合體
,很下飯的一道料理。
【五更腸旺 NT.180】
又是下飯的一道料理,蠻划算點來扒飯的好朋友,辣味鹹味都夠味,還帶點花椒香,大腸
頭蠻多的,鴨血也不少,不過感覺上沒非常入味,要拌著醬一起吃。
【蟹黃豆腐煲 NT.240】
還是一道下飯的料理,今天怎麼一直在點下飯拉XD,我們明明就沒吃什麼飯XDDD,不過這
豆腐煲蠻好吃推薦的,醬夠濃香氣有,價格也適中,挖個幾匙在飯上變自製燴飯很讚。
【簡單小評】
整體吃起來我覺得這家川湘料理給我的感覺是味道還蠻不錯的,算是CP值很高的家常中式
餐館,精緻度是無法跟一些高檔中餐廳相比,不過可以當成高級熱炒店這樣頗不賴的,菜
色用了很多芡,也有可能我今天點菜都正好點到的關係,今天吃到我覺得還不錯的我推薦
生菜蝦鬆跟蟹黃豆腐煲,有機會的話我會再訪吃個豆瓣活鯉魚感覺很讚,其他桌大多都有
點,一盤很大,我們人太少所以只好忍痛放棄,下回想在六張犁附近平價聚餐可以考慮這
間。
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