<札幌盛夏必吃:「虎屋」的鰻魚飯 日本料理とらや>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3lN6EZA
夏天雖然不是鰻魚的時令季節,但日本人就是喜歡在盛夏吃鰻魚。這間米芝蓮一星店子本是日本料理店,但每年七月當夏天開始,店子會將「うなぎ」貼出來,代表可以在這裡吃鰻魚會席了。
店主兼大廚丸山氏曾在「東京竹葉亭 札幌店」工作過五年之久,於1996年開立自己的日本料理店時也會在夏天供應拿手的鰻魚。不少食客也會為止專程而來,當然也會包括我。
鰻魚會席(うなぎ会席)由幾款前菜打頭陣,這裡的其中一道招牌菜「15種の季節の野菜のおひたし」。鰻魚飯跟東京竹葉亭風格相似,也是江戶前做法。就是鰻魚先蒸而後炭火燒。這樣做的鰻魚肉質較鬆軟,而在上汁及加熱的技巧及火候的要求就更高。這裡的鰻魚總能做到肉質口感酥化而燒汁的味道恰到好處,外層焦香而沒有多餘殘留的醬汁。
最後當然少不了的就是一碗加入鰻魚肝煮成的味噌湯,在這裡吃罷鰻灸,往附近的円山公園又或是北海道神宮走走,或者附近也有幾間不錯的咖啡店,再去吃個下午茶也很不錯。
#日本料理とらや #うなぎ #円山公園 #うなぎ会席 #鰻魚 #KC札幌美食推介 #Michelin #Michelin1Star #米芝蓮一星
#Sony #ミシュラン
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅札幌観光大使の北海道観光情報チャンネルSayaka Hokkaido channel,也在其Youtube影片中提到,札幌の東西線、円山公園駅 近くにはパワースポットの北海道神宮も ミシュラン1つ星 TAKU円山 011-615-2929 北海道札幌市中央区北1条西27丁目1-7 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1026263/ 営業時間 11:30~14:...
「円山 ミシュラン」的推薦目錄:
- 關於円山 ミシュラン 在 KC飲食天地 Facebook 的最佳貼文
- 關於円山 ミシュラン 在 Insta.sayaka Facebook 的精選貼文
- 關於円山 ミシュラン 在 Insta.sayaka Facebook 的最讚貼文
- 關於円山 ミシュラン 在 札幌観光大使の北海道観光情報チャンネルSayaka Hokkaido channel Youtube 的最佳貼文
- 關於円山 ミシュラン 在 札幌観光大使の北海道観光情報チャンネルSayaka Hokkaido channel Youtube 的最讚貼文
- 關於円山 ミシュラン 在 ピタットハウス円山店在 Facebook 上。如要連結 ... 的評價
- 關於円山 ミシュラン 在 札幌円山公園のミシュラン三ツ星「モリエール ... - YouTube 的評價
円山 ミシュラン 在 Insta.sayaka Facebook 的精選貼文
.
Yesterday’s lunch
new open #soupcurry
.
新しく開いたスープカレー店へ
店に向かう途中にカレーのいい匂いが💞
わくわく🏃♀️
.
お昼時に行きましたが、店内ほぼ満席
一人で行ったのでカウンターへ
.
ミシュラン掲載の日本料理店、円山かわなかさんが出したスープカレー店という事で期待も高まります〜💗
.
超贅沢鶏賛味カレー 1380円
.
メニューに書いてあったおススメトッピングの
フォアグラ 500円
チーズ(ライスon) 100円
ロイヤルスープ 辛さ5番
プレーンラッシー 300円
.
北海道に1台しかない、低温減圧調理気を使った胸肉🐓
鰹出汁で炊いた柔らかなチキンレッグ
味噌を練りこんだつみれ
.
変わり種としては日本料理店プロデュースなだけあり、里芋が入っていました。柔らかくて美味しい。
.
間違えなくリピします👍
一口目で、あ、当たりの店だー。って嬉しくなりました。ご馳走様でした😋✨
.
#ネイビーズ
011-241-2222
#北海道 #札幌市中央区 南1条西13-317-2 三誠ビル 1F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1062081/
@navys.soupcurry
.
.
===============
私の食べ歩きの記録は
Gourmet food information
제 외식기록
↓↓↓
#sayaka動画
===============
.
#スープカレー #スープカレー札幌 #スープカレー部 #スープカリー #カレー #カレー巡り #カレー好き #カレー部 #カレー大好き #札幌グルメ #札幌ランチ #札幌食べ歩き #札幌カレー #札幌ママ #北海道ママ #札幌市 #sapporofood #sapporolunch #円山かわなか #円山公園 #円山ランチ #curry #カレスタグラム #カレーは飲み物 #かれすたぐらむ
円山 ミシュラン 在 Insta.sayaka Facebook 的最讚貼文
.
Yesterday’s dinner
#aubergedelill sapporo
French food
.
昨日は家族で
ポーチドエッグのサラダ仕立てが好きでした💓
目にも楽しめるお食事
ご馳走様でした☺️✨
.
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
050-5595-0982
#北海道 #札幌市中央区 南一条西28-3-1
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1000049/
.
.
===============
私の食べ歩きの記録は
My record of eating out.
제 외식기록
↓↓↓
#sayaka動画
===============
.
#オーベルジュドリルサッポロ #フレンチ #札幌 #札幌市 #さっぽろ #sapporo #sapporolife #札幌グルメ #札幌ディナー #オーベルジュドリル #札幌ガイド #北海道グルメ #ミシュラン #フランス料理 #札幌食べ歩き #円山公園 #円山 #maruyama #札幌円山 #外食の記録 #コース料理 #夜ご飯 #晩ごはん #夕食 #よるごはん #夕ごはん
円山 ミシュラン 在 札幌観光大使の北海道観光情報チャンネルSayaka Hokkaido channel Youtube 的最佳貼文
札幌の東西線、円山公園駅
近くにはパワースポットの北海道神宮も
ミシュラン1つ星
TAKU円山
011-615-2929
北海道札幌市中央区北1条西27丁目1-7
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1026263/
営業時間
11:30~14:00 18:00~
日曜営業
定休日
水曜日・木曜日ランチ
奥尻島出身の料理人が北海道の食材にこだわった日本料理のお店
旬の素材で季節感をお楽しみ頂ける日本料理の世界へお招き致します。料理長とのお話の中でお客様独自のメニューもご用意でき、お料理が完成していくまでの過程を真近で楽しめるオープンキッチンになったカウンターは大変人気のお席となっております。テーブル席では味はもちろん目でも楽しめる彩り豊かなお料理をコースで楽しむには最高です。2名様から6名様向けのテーブルをご用意しており、ご接待や記念日利用に是非お使いくださいませ。 また、ご婚礼の会食も対応させて頂きます。 お飲み物はお客様のお好みに応じ様々なアイテムで対応させていただけます。 ワインセラーにはソムリエ厳選のワインが並び、お客様の好みの一本をオススメさせて頂きます。その他、こだわりの日本酒や焼酎、ウイスキーなどもご用意しております。
円山 ミシュラン 在 札幌観光大使の北海道観光情報チャンネルSayaka Hokkaido channel Youtube 的最讚貼文
日本料理 こまつ
〒064-0944
札幌市中央区円山西町8丁目4-26
http://nihonryori-komatsu.jp/
エルムガーデンの料理長を10年されて独立されたお店
すべてのお料理が美味しかったです^^
2020年オリンピックで札幌に遊びに来たらお勧め!
円山 ミシュラン 在 ピタットハウス円山店在 Facebook 上。如要連結 ... 的推薦與評價
当店お隣の すし 宮川さん ミシュラン三つ星の快挙です㊗️ 早速、胡蝶蘭をお届けに行ってまいりました これでますます予約のとれないお店に、、、 味だけで ... ... <看更多>