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#冤枉啊靖江蟹黃湯包不用吸管
人到靖江吃湯包，先找吸管，結果被靖江人釘得滿頭包，原來還是得遵循湯包食用基本法。
「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯」，走遍中國各地，包括台灣鼎泰豐在內，吃湯包不論大小，都要學唸這段口訣，而且必須照著做。
人在江蘇靖江，品嘗重達135g重的蟹黃湯包，提不動也不敢移，因為怕破皮，首要以上下門牙先「開窗」。
這個窗只允許是黃豆大小，而且位置不能是邊緣，而是整個湯包的「制高點」，湯才不會自動溢流出來。
由靖江旅遊局長陳剛親自示範開窗要訣，但老實說，開窗不難吸湯難，不僅是溫度高，還要吸得乾癟癟，幾乎是不可能。
而且靖江湯包除了輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯，最後還要一掃光，不管是斯文吃或粗魯吃，盤子都不可能一乾二淨。
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在江蘇
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
#冤枉啊！靖江蟹黃湯包不用吸管
人到靖江吃湯包，先找吸管，結果被靖江人釘得滿頭包，原來還是得遵循湯包食用基本法。
「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯」，走遍中國各地，包括台灣鼎泰豐在內，吃湯包不論大小，都要學唸這段口訣，而且必須照著做。
人在江蘇靖江，品嘗重達135g重的蟹黃湯包，提不動也不敢移，因為怕破皮，首要以上下門牙先「開窗」。
這個窗只允許是黃豆大小，而且位置不能是邊緣，而是整個湯包的「制高點」，湯才不會自動溢流出來。
由靖江旅遊局長陳剛親自示範開窗要訣，但老實說，開窗不難吸湯難，不僅是溫度高，還要吸得乾癟癟，幾乎是不可能。
而且靖江湯包除了輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯，最後還要一掃光，不管是斯文吃或粗魯吃，盤子都不可能一乾二淨。
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