「食慾之秋/柚子風味」
真的很喜歡「食慾之秋」這四個字啊。每次看到都會覺得有一種放鬆的感覺。
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秋冬最適合的調味料就是柚子胡椒了!第一次去九州時就愛上它,那時在台灣只有少許店家有販售,現在咖樂迪也很好買到,而且價格很實惠!推薦給大家~
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**柚子胡椒的「胡椒」是辣椒的意思哦!
**柚子胡椒大多使用青辣椒,所以是綠色的。我也買過紅色的柚子胡椒,兩者辣度口感不太樣。
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——以下說明都取自咖樂迪咖啡農場----
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「高知縣清新柚子酒」
使用日本高知縣柚子製成的兩支水果酒,香氣豐厚、酸度清爽,加入冰塊或是溫飲都很適合!
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「Terra Foods柚子辣椒風味洋芋片」
將用烘烤方式製成的洋芋片撒上柚子辣椒粉,打開就能聞到淡淡日本柚子香氣飄出,柚子辣椒味十足!香脆不油膩、清爽無負擔的零食,喜歡柚子辣椒的朋友絕對不能錯過!
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「MOHEJI 芝麻柚子醋」
MOHEJI芝麻柚子醋使用日本產柚子汁,加入香氣濃郁的芝麻,散發清新柚香的芝麻柚子醋,可搭配水餃、沙拉,拿來當中秋烤肉沾醬也超適合!
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「MOHEJI柚子胡椒」
使用日本九州大分縣產的柚子與辣椒製成的柚子胡椒,清爽的柚子香氣與微辣口感。是日本吃火鍋時的定番醬料!還可以作為關東煮的沾醬喔~
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——分隔線----
「高知縣清新柚子酒」
今天的照片是用「高知縣清新柚子酒」+「Sodastream 氣泡水」調的氣泡柚子酒。
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對於酒量真的很差的人(如:Mars先生)即使5%的果酒也會醉的人、加一點氣泡水多了口感,也可以喝更多(誤)哦。
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1/用Sodastream 氣泡水機打好氣泡水。
2/杯子裡放入冰塊、柚子酒、氣泡水,加上檸檬片、薄荷葉。
如果先把柚子酒冰起來,就不用加太多冰塊了,喝起來更有味道。
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「Terra Foods柚子辣椒風味洋芋片」我個人非常喜歡!我平常不愛吃洋芋片的,但這款口味很剛好,不會有油膩感,而且柚子胡椒的味道超棒ㄅ。
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「MOHEJI 芝麻柚子醋」
這個我覺得作火鍋沾醬超級適合的啦!拌沙拉也很棒哦!上次介紹過用雞胸肉片煮的小鍋,清淡口味的鍋物就很適合沾這個。
啊,還有拌涼麵也很不錯哦。
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「MOHEJI柚子胡椒」
柚子胡椒是我冰箱必備的,最喜歡跟醃料一起調好醃雞翅,烤好就很有居酒屋風。烏龍湯麵或鍋物也很適合,冬天吃這個超級舒服的。看起來小小一罐,但其實一點點就很有味道。挖一點來做沾醬也很不錯哦。總之大推~~
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✅以上都是咖樂迪咖啡農場可以購得哦! 咖樂迪咖啡農場
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✅Sodastream 氣泡水機則是走這邊/已結束:
https://www.hengstyle.com/market/604
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氣泡水機享保固2年,官網登錄再送100元禮券。
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Sodastream團購優惠滿4000送糖漿x1 (口味隨機/效期:2021/12)
關於氣泡水機的Q&A在限時動態精選有收錄哦!
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 冬天最喜歡跟朋友躲在家裡,舒服又溫暖的吃鍋! 以前要籌備晚餐,常得跑好幾家店才能買齊,這支影片教你如何用 @foodpanda 準備超厲害食材,躺在家像大爺,就能跟朋友爽吃高級火鍋一波! 用簡易食材自製三款暖心湯底,配上各樣食慾滿點的高級食材,穿著睡衣就能完成的料亭鍋物! ...
冬天 鍋物 推薦 在 台中美食feat.吃貨日日 Facebook 的最佳貼文
#日日の台中美食推薦🦄
「韓式石鍋拌飯(牛)」190$
牛肉很軟嫩,我最喜歡上面的蛋,咬開是稍微有點半熟的那種💕副菜也很多有燙青菜、紅蘿蔔、香菇,米飯好像有淋上醬汁,所以拌在一起後味道很充足,吃完超有飽足感的😋
很像在韓國吃到的拌飯,讓人恨不得立馬飛奔過去✈️🇰🇷
「海陸手工泡菜陶燒鍋(豬)」290$
豬肉超級大塊而且份量給的很多,裡面配料還有蛤蠣、花枝、豆腐、泡菜⋯湯頭也熬煮的好好喝,整個味道很濃郁🤤❤️
「韓式辣味炸雞」200$
這個炸雞超大隻超好吃的!醬料是另外附的,所以我先把雞肉放在碗裡面,再把醬料倒進去之後喇一喇,整支雞腿就會浸滿醬汁,吃起來甜甜辣辣的好涮嘴😋
「韓式蜂蜜柚子茶(去冰)」110$
在夏天吃韓式就是要來一杯冰冰涼涼的柚子茶,即使是冬天也可以熱熱喝暖心一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)❤️
「韓式海鮮煎餅」180$
這個好好吃而且份量好大😂
吃起來不會太油膩,而且煎餅是有厚度的,裡面可以看到滿滿豐富的餡料,擺盤我才放一部分上去而已,其實還有很多在旁邊~XD
所以建議2~3人分食喔!✨
🔸 鍋物系列買一送一,還有冷凍料理包可以購買喔!
店家資訊🏡
店 址:台中市西屯區環河路126號
電 話:0912-179-565
營業時間:11:30-20:30(每週一公休)
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冬天 鍋物 推薦 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的精選貼文
👉萬客什鍋
台中最火紅的萬客什鍋來台北開店啦🔥
以台式鍋物為主 主打個人石頭火鍋
部分湯底甚至加了不少米酒
還會現場點火燒給你看🔥(真火紅)
身為部落客的我 肯定要訂位來吃!
🥢萬客燒酒爆炒松阪豬($368元)
🥢極上板腱牛($80元)
🥢酥脆老油條($45元)
🥢招牌麻油炸彈($30元)
🥢泰好粗打拋豬飯(+$25元)
爆炒系列都真的很好吃 湯底以中藥材為底
搭配米酒 真的酒味蠻濃厚的
會點火將酒精燒乾 不過還是建議不要馬上騎車
松阪豬的底料超級豐富 有雞肉跟松阪豬
煮起來可以直接吃 肉質都真的軟嫩死!
冬天來一鍋 真的是幸福感滿滿呢~~~
另外也推薦剝皮辣椒雞 也是嗜辣者的好選擇👌
麻油炸蛋是必加點的 可直接吃或在鍋底泡3-5秒
當他吸附上滿滿湯底 麻油香加上蛋香
以及燒酒湯交織而成 這只吃一顆不會滿足欸~
加點的肉盤也只要80元 CP值超級高
建議一盤兩人分食 份量我個人覺得也是有點小多
肉質也是一等一的好 80元真的好佛
整體來說 我真的覺得他實至名歸!
真不愧它要排隊排這麼久🤣🤣
人生不能只吃一次 是可以經常吃的美食
超級希望他在我公司樓下也開一家
這樣我的人生肯定超級幸福💗💗
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美味程度:🌕🌕🌕🌕🌖
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
店內氣氛:🌕🌕🌕🌗🌑
登仔總評:9.55🌟/10.0🌟
本次消費金額:$1096元(🙋♂️🙋♂️)
地址:台北市松山區八德路四段217號
電話:(02)2748-5133
營業時間:11:30-04:00
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冬天 鍋物 推薦 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
冬天最喜歡跟朋友躲在家裡,舒服又溫暖的吃鍋!
以前要籌備晚餐,常得跑好幾家店才能買齊,這支影片教你如何用 @foodpanda 準備超厲害食材,躺在家像大爺,就能跟朋友爽吃高級火鍋一波!
用簡易食材自製三款暖心湯底,配上各樣食慾滿點的高級食材,穿著睡衣就能完成的料亭鍋物!
謝謝 foodpanda 爸爸贊助此影片
六樣食材幫大家整理在下面嘿
晶饌食品/ 廣島牡蠣、生食等級干貝
國際牛肉店/ 脆牛火鍋肉片(不是入口即化路線,是爽快的筋膜嚼勁喔)
湯瑪仕肉舖/ 舒康雞雞腿肉
棉花田/ 產銷香草豬五花肉片
Chef’s Mart/ 松葉蟹
foodpanda 生鮮雜貨/ 泡菜、味增與蔬菜們
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食譜
日式清湯鍋
昆布 8g
水 1.5L
柴魚 15g
鹽 少許
1.昆布泡水30分鐘
2.煮滾後加入柴魚,煮1分鐘
3.熄火放30分鐘後瀝掉柴魚昆布
4.加少許鹽巴調味
酸辣泡菜鍋
日式清湯底 1.5L
韓式辣醬 2-3大匙
泡菜 適量
韓式醃蘿蔔 適量
1.所有材料混合煮滾即可
2.試吃後可下少許鹽、糖或醬油提味
濃口味噌鍋
日式清湯底 1.5L
白味噌 3-4大匙
鹽 少許
糖 少許
醬油、清酒 少許
1.所有材料混合煮滾即可
2.試吃後可下少許鹽、糖、醬油或清酒提味
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0:00 開始
2:55 日式
6:40 泡菜
10:07 味噌
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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天冷必吃CP鍋物 人氣排隊肉爆多羊肉爐
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天氣好冷啊! 下班回家的路上腦子裡永遠都在想熱湯 哈~
什麼鍋物、麻油料理都粉好找, 但羊肉爐要好吃的可不容易
最怕的是羊羶味、湯頭口味太重吃完超口渴、骨頭多過肉
試吃過幾家之後發現下港吔除了有超高人氣評價
我們最害怕的上述3點 , 它通通沒有!!
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吃鍋最方便的就是只要高麗菜啦! 菇啦! 凍豆腐啦...丟進鍋子
裡,湯頭好食材吸飽湯汁的美味,一家人圍著熱氣騰騰的羊肉爐
身體暖心也暖,窩在家裡吃鍋真是太讚了!
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台南鍋物推薦,使用半公斤蛤蜊的蒜味蛤蜊鍋,冬天超補
9盎司肉盤加量不加價
還有浮誇海鮮盤推出平日只要159元,假日199元
冬天想要吃鍋,來這裡就對了
台南狂牛鍋物
營業時間:11:00~14:00;17:00~22:00
地址:台南市北區和緯路三段383號
電話:0903 099 339
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