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Q: 冬粉肉愛珠私房菜 在Facebook 的評價

#怎麼煮出清爽的好湯? 😲 超順口的冬粉肉片湯大家這幾天下雨有沒有特別想喝熱熱的湯品呢?😋有時候想吃熱騰騰的東西，但剛好家裡都是冷食或可能外帶回家涼掉了這時候可以嘗試自己用一鍋水也可以煮出一鍋好湯喔!🥰只要簡單的調味，加上滑嫩的肉片與冬粉，一碗湯品就能上桌我個人覺得自己在家這樣煮蠻好用的，因為很好調味，加熱再吃也可以只要記得肉片要醃漬久一點，芹菜株不要煮太久就可以囉！😉✅食材：鼠蹊肉（依照個人食量）、太白粉一勺、冬粉一把✅醃漬：醬油、蠔油皆少許✅調味：胡椒粉、鹽皆少許✅作法：▶將鼠蹊肉處理好後切小塊▶使用少許醬油與蠔油加入調味，抓均勻讓肉片入味▶加入太白粉一勺，一樣抓均勻使肉片更滑順▶靜置時間約需要一小時讓肉片能夠入味▶當熱水滾燙的時候可依序放入冬粉、肉片要等大滾才放入▶放完肉片後再讓鍋中熱水大滾一下▶將胡椒粉與鹽巴少許加入湯中，不需要太多▶最後放入冬菜與芹菜株即可關火上桌

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關於冬粉肉在路路LULU Youtube 的最佳解答

關於冬粉肉在塩埕老擔冬粉肉- Posts 的評價

冬粉肉在樂活台南 Facebook 的精選貼文

By 樂活台南

2021-07-15 18:04:00 有 232 人按讚

【台南大調查】第一屆「只能選一家的一種」🥙台南「包子」大調查結果。樂活台南｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq

🤗第一名的店家+包子是瑞香的肉包！第二名是黃記古早味的黑糖肉包，第三名則是克林台包的八寶肉包，大同包子店的冬粉肉包也是很多人喜愛的包子喔！

本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。

這裡站長要呼籲一下，台南大調查的目的是希望以台南人的個人為單位去推薦。並不希望店家過度去拉票或者動員親友團來投。

故本次導入了PTT台南板一起調查，數據會先以PTT票選的比例為基礎來做判讀，若FB上出現太超過的懸殊票數比例，將會移除該店家或單品。

本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。

本排行為：
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
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2021/7/9之台南大調查留言彙整

第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍

【台南鄉民能選一家的一種包子總清單】
瑞香手工包子｜肉包
黃記古早味肉包｜黑糖肉包
克林台包｜八寶肉包
大同包子店｜冬粉肉包
黃記古早味肉包｜肉包
大菜市包仔王｜肉包
瑞香手工包子｜筍肉包
萬川號餅舖｜肉包
晴天包子｜四季豆府包
城記包子店｜肉包
晴天包子｜起司馬鈴薯泥包
大道包子店｜肉包
明新食品｜肉包
祿記包子｜水晶餃
三官路手工包子饅頭｜肉包
克林台包｜麻辣臭包子
萬川號餅舖｜蛋黃香菇肉包
永合香餅舖｜肉包
玉梅鮮乳包子饅頭｜肉包
包子王｜蛋黃香菇肉包
可味包子饅頭專賣店｜菜包
本原鄭家包子｜肉包
瑞香手工包子｜蛋黃香菇肉包
大同包子店｜肉包
大同包子店｜麻辣肉包
松香餅鋪｜肉包
祥記天津肉包｜肉包
晴天包子｜紅豆起司包
黃記古早味肉包｜辣肉包
瑞香手工包子｜干貝肉包
穀田包子饅頭店｜高麗素菜包
貓舌頭小籠包｜鮮肉厚皮小籠包
鬍鬚伯包子店｜肉包
大基師手工包子饅頭｜芋頭包
大基師手工包子饅頭｜菜包
小寶手工包子饅頭店｜蛋黃肉包
小寶手工包子饅頭店｜辣味肉包
包子王｜起司香腸包
包工坊｜玉米起司包
包工坊｜蛋香韭菜包
可味包子饅頭專賣店｜肉包
台南道地古味｜肉包
永合香餅舖｜黑糖肉包
玉梅鮮乳包子饅頭｜南瓜肉包
禾森古早包子饅頭｜黑糖肉包
同心包子｜咖哩筍肉包
同心包子｜麻辣包
同心包子｜爆漿蔥肉包
克林台包｜打拋豬肉包
克林台包｜菇菇包
沈家莊包子饅頭｜肉包
明新食品｜香菇肉包
林古早味蓬萊肉包｜蛋黃香菇肉包
阿妙手工饅頭｜肉包
阿賜手工包子饅頭｜肉包
阿賜手工包子饅頭｜蛋黃肉包
阿賜手工包子饅頭｜辣肉包
客來福包子饅頭店｜剝皮辣椒包
客來福包子饅頭店｜芝麻包
客來福包子饅頭店｜香筍包
活力源包子饅頭店｜肉包
晴天包子｜巧克力小包
晴天包子｜芝麻包
晴天包子｜高山高麗菜包
晴天包子｜酸菜滷蛋包
黃肉包（新化）｜肉包
黃記古早味肉包｜芋頭包
黃記古早味肉包｜菜包
黃記古早味肉包｜榨菜肉絲包
瑞香手工包子｜起司包
瑞香手工包子｜菜包
祿記包子｜肉包
閣再來包子饅頭｜香菇素菜包
穀田包子饅頭店｜辣味肉包
歸仁黃昏市場｜水煎包
灣內小寶包子店｜辣肉包

Tags: 冬粉肉

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冬粉肉在樂活台南 Facebook 的最佳貼文

By 樂活台南

2021-07-14 16:59:38 有 74 人按讚

【台南大調查】第一屆｜只能「選一種」台南🥙「包子口味」大調查結果。樂活台南｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq

🤗本次結果台南人最愛吃的是「肉包」，不需要額外華麗的裝飾，想到就會流口水，實至名歸的冠軍。第二名的是有著黑糖包子皮的黑頭肉包，也算是肉包的分支吧！第三名是克林的經典品項「八寶肉包」，以上三種口味就超過50%的得票率囉。其中比較特別的是祿記水晶餃，這個水晶餃可不是火鍋料的水晶餃，而是有著透明包子皮水晶包子喔～

這裡站長要呼籲一下，台南大調查的目的是希望以台南人的個人為單位去推薦。並不希望店家過度去拉票或者動員親友團來投。

故本次導入了PTT台南板一起調查，數據會先以PTT票選的比例為基礎來做判讀，若FB上出現太超過的懸殊票數比例，將會移除該店家或單品。

本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。

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2021/7/9之台南大調查留言彙整

第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍

【台南鄉民推薦包子口味總清單】
肉包
黑糖肉包
八寶肉包
冬粉肉包
筍肉包
蛋黃香菇肉包
四季豆府包
辣（麻辣）肉包
起司馬鈴薯泥包
水晶餃
麻辣臭包子
菜包
高麗素菜包
芋頭包
鮮肉厚皮小籠包
干貝肉包
芝麻包
紅豆起司包
蛋黃肉包
香菇肉包
水煎包
巧克力包
打拋豬肉包
玉米起司包
南瓜肉包
香菇素菜包
起司香腸包
蛋香韭菜包
菇菇包
酸菜滷蛋包
榨菜肉絲包
起司包
爆漿蔥肉包
咖哩筍肉包
剝皮辣椒包

Tags: 冬粉肉

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冬粉肉在愛珠私房菜 Facebook 的精選貼文

By 愛珠私房菜

2021-07-06 17:00:01 有 3,650 人按讚

#怎麼煮出清爽的好湯? 😲 超順口的冬粉肉片湯
大家這幾天下雨有沒有特別想喝熱熱的湯品呢?😋
有時候想吃熱騰騰的東西，但剛好家裡都是冷食或可能外帶回家涼掉了

這時候可以嘗試自己用一鍋水也可以煮出一鍋好湯喔!🥰
只要簡單的調味，加上滑嫩的肉片與冬粉，一碗湯品就能上桌
我個人覺得自己在家這樣煮蠻好用的，因為很好調味，加熱再吃也可以
只要記得肉片要醃漬久一點，芹菜株不要煮太久就可以囉！😉

✅食材：鼠蹊肉（依照個人食量）、太白粉一勺、冬粉一把
✅醃漬：醬油、蠔油皆少許
✅調味：胡椒粉、鹽皆少許

✅作法：

▶將鼠蹊肉處理好後切小塊
▶使用少許醬油與蠔油加入調味，抓均勻讓肉片入味
▶加入太白粉一勺，一樣抓均勻使肉片更滑順
▶靜置時間約需要一小時讓肉片能夠入味
▶當熱水滾燙的時候可依序放入冬粉、肉片要等大滾才放入
▶放完肉片後再讓鍋中熱水大滾一下
▶將胡椒粉與鹽巴少許加入湯中，不需要太多
▶最後放入冬菜與芹菜株即可關火上桌

Tags: 冬粉肉怎麼煮出清爽的好湯

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冬粉肉在楊雯雯(黑鬼兒) Youtube 的最佳貼文

By 楊雯雯(黑鬼兒)

2020-03-21 12:30:13 有 5,038 人看過有 111 人喜歡

請訂閱黑鬼兒～https://pse.is/HNDFA 各國省錢旅遊　https://pse.is/KRX8K
影片拍攝日為2019/12/04 因為本人不是海鮮控,就決定來拍在地小吃
我真心覺得這三間都好吃~~~

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楊雯雯(黑鬼兒)

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2010-2020的名子是黑鬼兒 2021後我多了一個姓與名大家好我是楊雯雯一名創作者也是一名正在努力的演員喜歡分享生活，下廚，運動，旅遊希望頻道影片可以幫助到需要的人 #楊雯雯工作邀約請來信� [email protected] I’m Heygirl,an actress. I love sharing things,like daily life,cook,exercise and travel. Hope my film can give everyone when in need. contact with me: [email protected]

冬粉肉在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文

By Meck大叔

2020-03-08 14:01:36 有 9,325 人看過有 108 人喜歡

店名：淡水老牌阿給
電話：02 2621-1785
地址：新北市淡水區真理街6之1號
營業時間：am05:00 - pm14:00（賣完提早打烊）
公休日：星期一
關於：
【阿給的由來】
「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」，簡稱「阿給」。
在1965年，受日本教育的楊鄭錦文女士，無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃的靈感，又不想浪費所剩餘的食物，進而發明這奇特又受歡迎的平民小吃。
楊鄭錦文女士（楊樹根之妻）是淡水著名小吃「阿給」的發明人。據稱，楊鄭錦文與丈夫楊樹根早年在淡水中學大門的海關宿舍旁，以販賣炒飯、炒麵、炒米粉與刨冰等小吃維生。
1965年（民國54年）一個偶然的機會，為了不想浪費賣剩的食材，而想出將油豆腐由中間切開，填進已調味過的肉燥冬粉，並用混和紅蘿蔔絲的新鮮魚漿封口蒸熟這種特殊的料理方式，最後再淋上楊樹根先生自製的辣醬，就成了現在大家耳熟能詳的阿給。
1994年（民國83年）退休後，阿給事業才交由女兒楊惠珠接掌。
淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。
阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
材料：油豆腐、冬粉、肉燥、魚漿、醬汁
作法：將油豆腐切開，冬粉與肉燥炒到入味，將冬粉填入豆腐包中，以魚漿封口。
口感：層次分明、醬汁獨特。
#淡水老牌阿給#阿給#あぶらあげ

.

淡水老牌阿給

Meck大叔

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☆狂熱名氣美食家☆ 各位觀眾好歡迎來到本人的部落格在日期前有*號的影片是有加口頭旁白的影片影片名稱按下▼會有商店名稱電話地址營業時間等資訊在資訊欄餐點食後評論分數為整體評價~ 那樣突出會單獨提出如服務100分餐點80分等 0-59分不及格!飼料! （不予置評!) 60-70分普通 70-80分好吃 80-90分很好吃 90-99分非常好吃 100分極品! 分數為本人用餐當下感受只代表本人觀感同家店不同餐點分數也有可能不同本人致力還原 "真實消費者現場" 每日尋找平價美食餐廳或路邊攤等不業配忠實評論（只接受業主邀請試吃）當場和業主溝通同意後當場拍攝無腳本類直播方式上傳視頻（所以有口誤語助詞或是業主反悔等等有很多狀況請見諒）原則上一天發一片但本人不保證出片量有可能很多片也有可能完全不出片本人拍攝影片以有"靈感" "當場口頭告知可否拍攝"?並自己付費用餐店家同意配合拍攝為主!! 也因為剛好現在生活型態為大夜班拍攝影片是犧牲我的 "睡眠時間"來拍攝只要生活一有轉變有可能發片量就改變~ 有任何問題歡迎發言但不歡迎"酸民"言論一律刪除留言不回應並封鎖!政治議題色情訊息等同處理! 播放清單以地區作分類如大安區萬華區以此類推希望各位會喜歡我的部落格感謝您的觀賞和訂閱謝謝早期作品沒旁白請見諒。

冬粉肉在路路LULU Youtube 的最佳解答

By 路路LULU

2019-08-23 18:00:06 有 419,012 人看過有 4,113 人喜歡

說到宜蘭礁溪就是好山好水好溫泉♨️ 卻沒想到當地的食物也是驚艷到我們！一早我們就殺去宜蘭品嚐當地各個的陳年老店，再去櫻花陵園小憩，雨天濛濛更是別有一番滋味❤️休息是為走更長遠的路....當然就是要繼續吃啊😂
那這次「礁溪溫泉盃櫻花陵園馬拉松邁入第七年」喜歡跑步的人，競賽完可以順道去吃吃當地的美食哦～～～

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