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「這個米粉，好好吃的喔」
那時候不太熟悉香港，
所以就點朋友推薦的星洲炒米。
記得好像在佐敦的一家茶餐廳，
而且是第一次吃星洲炒米。
那時候開始學中文不久，但知道「星洲」是指新加坡，
本來好喜歡吃台灣炒米粉的我
加入咖哩的星洲炒米，覺得充滿東南亞的味道和氣氛。
不過後來才知道，雖然用「星洲」兩個字，
但是卻起源於「香港」，在茶餐廳或大排檔常見的香港菜。
現在畫的冬菇亭, 因爲他們的招牌菜是星洲炒米，
所以就想起很久以前自己第一次吃星洲炒米的畫面。
雖然已經知道跟新加坡沒有關係，
不過對日本人的我來説，還是一個充滿東南亞氣氛的香港菜。
#在準備2022月曆
#後來自己也煮過星洲炒米
#才知道原來用那麽多油
#那個朋友就是現在的老公
<元朗冬菇亭：輝記大排擋 ~ 是日秋分>
元朗市中心，特別多冬菇亭。除了建業街及巴士總站以外，大棠路這邊也有不少店子。在新界北收工，是日秋分，晚上有點風，宜戶外吃東西。來了這裡，因為記得店子的椒鹽鴛鴦魷很不錯。
「鴛鴦」者，就是鮮魷以外，加入土魷。二者口感大不同，各有各好吃。鮮魷爽甜，土魷咬口十足，但越吃越有味。這裡的炸物做得好，炸得乾身香口又不油膩。一大碟椒鹽魷魚，正是一等一的下酒品。
想喝滾湯，來個生菜仔滾雜燴。「雜燴」者，就是豬雜。湯頭簡單鮮美，豬潤脆口，剛剛熟。還有豬腰在內，是認真的豬雜。有菜有肉有湯，吃得滿足。
好不容易，捱過盛暑。不知今年餘下的幾個月會怎樣，但至少在外工作會涼快一點吧？
#大棠路 #元朗 #熟食中心 #冬菇亭 #輝記大排檔 #椒鹽鴛鴦魷
#孤独のグルメ
【《香港故事:此時此地》：#5冬菇亭日與夜】
足本版：https://www.youtube.com/watch?v=haIn2j6JSWQ
【此時】香港人「搵食艱難」，包括接手家族生意的老闆張法強（強哥），他千辛萬苦才能傳承冬菇亭大排檔，為街坊保留地道的大排檔風味。他即將要面對續約和加租的挑戰。
【此地】「我住在黃大仙，跟這大排檔有深厚感情！」這是最經常聽到食客說他來冬菇亭的原因。
超過三十年歷史的冬菇亭，已經成為黃大仙的地標，大排檔是這裡的「街坊食堂」。二十四小時營業，令這裡時刻聚集著不同年齡和背景的客人，有的是每天都來飲早茶的雀友，有的是搬離黃大仙多年的舊街坊，有的是年輕上班族，有的是工作日夜顛倒的夜更的士司機。
如果有一天命運要拿走冬菇亭，強哥最捨不得的，是這裡的街坊情。
香港電台節目《香港故事:此時此地》之<冬菇亭日與夜>於12月28日（周六）晚上9 時05分於港台電視31 播映；港台網站 https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/hkstories45 及流動應用程式RTHK Screen 同步直播及提供重溫。
#香港故事 #此時此地
#電視部 #公共事務組 #香港電台
「你知道嗎，做善事是會上癮的！」
四月天正午，早來的烈日攀到頭頂，炙烤着尚在爭妍的百花。年將七十的「#愛心老闆」 #李松慶，這天如常的頭戴鴨嘴帽、脖子掛汗巾，在 #紅磡 內街向聞風而來的婆婆、的士同業們免費派送數百份滾粥；依着欄杆擦汗時，他豪氣拋出這句話來。
如此善舉，即使他早年在 #何文田 #愛民邨 開的「#明利油器」已跟領展完結合約，但仍無阻他在原址不遠處租下小舖位，繼續施贈助人。
不過，這次慶叔卻決定集中火力派 #家鄉狗仔粉，究竟有什麼原因呢？經歷換舖，他的心態上又有什麼轉變呢？
快速睇：
00:00 ：為什麼現在改變策略專派狗仔粉？
01:04 ：施贈的回憶
02:41 ：誰是慶叔背後的男人？
03:07 ：換了舖，你快樂嗎？
詳細內容：https://bit.ly/3gJDOJy
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【MEAT ! BELLO 】
**請見諒今次拍片質素，因為小妹部FUJI壞鬼左，今次用CASIO頂住先XD**
今日終於食返香港地既好西! 今次帶大家去到好多人既旺角
食下呢間新開既餐廳，成間野既裝潢都好有七八十年代既懷舊風味
一去到門口個對酒樓龍鳳裝飾直到覺得自己返返去細個個時咁
入面唔係食一盅兩件，而係食舊陣時冬菇亭大牌檔的小炒同炒粉麵
今日就試左午市先，下次再黎試下個晚市!
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【MEAT ! BELLO 】|| 台北閨蜜遊Vlog || 2018-07
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【MEAT ! BELLO 】|| 香港打卡遊 Vlog ||
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【MEAT ! BELLO 】|| 深圳CAFE之旅 Vlog || 2018-06
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【MEAT ! BELLO 】|| 台北食好西Vlog | DAY 1-4 || 2018-05
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中秋節就快到，一家人開心食飯梗係食盆菜～今次我地食大排檔盆菜，最特別係南山風味，個盆菜汁係老闆德哥用蠔仔煮，香得嚟鮮味唔過鹹，仲有成16款配料，沙薑白切雞、古法煎鴨、椒鹽海中蝦、炆手打鯪魚球、枝竹炆豬皮、蠔油炆大冬菇、扣豬腩肉、炆土魷、素鮑片、炸斑腩、炸芋頭、灼西蘭花同蘿蔔??? 係難得嘅冬菇亭大排檔風味，真心推介俾大家☺
祖page 祖葉 Joe Yip 琪page 十八廿二
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肥佬德滷水小炒
地址：青衣長康村第二期熟食亭7-8號舖
電話：2432 5327
WhatsApp：9014 5805
價錢
大盆$988 （10-12人份量）
中盆$788 （8-10人份量）
細盆$538（4人份量）
備註：請3日前預訂，青衣區免費送貨，其他區收取貨van費用。
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【#祖琪撐小店】西九龍食店大哂冷? 必試海南雞+喇沙
https://www.youtube.com/watch?v=ZxbHq9dVOWA
【#祖琪試食】試江若琳新店 正宗上海生煎皇后麵館??
https://www.youtube.com/watch?v=4_M7ulSOtbI
【＃祖琪撐小店】灣仔用心粥麵店 必試豬潤粥＋豬手麵?
https://www.youtube.com/watch?v=WNhASWXb5OE
